লেখক:
Gregory Harris
সৃষ্টির তারিখ:
15 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
1 কমলা একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং শক্ত করে ধরে রাখুন। কমলাটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে শক্ত করে ধরে রাখুন যাতে এটি স্লাইস করার সময় স্লিপ হওয়া থেকে রক্ষা পায়।
2 একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে কমলাকে অর্ধেক করে নিন। কমলার প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন - এর ভিত্তি (ফলের শীর্ষ যা এটি শাখার সাথে সংযুক্ত) এবং এর শীর্ষ (ফলের নীচে)। 
3 কমলা অর্ধেক একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন। মাংসের পাশ দিয়ে অর্ধেক নিচে রাখুন। 4 একটি ছুরি নিন এবং প্রতিটি অর্ধেক তিনটি সমান টুকরা করুন। প্রতিটি অর্ধেককে তৃতীয়াংশে কেটে নিন, ছুরিটিকে কমলার মাঝখানে ঘুরিয়ে দিন। প্রতিটি অংশ ওয়েজ-আকৃতির হওয়া উচিত। - আপনি যদি কমলার আরও টুকরো চান তবে দুটি পরিবর্তে তিনটি কাটা করুন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে তারা পাতলা হবে।
পদ্ধতি 3 এর 2: রিং মধ্যে কাটা
1 কমলা একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন যাতে ফলের দিকগুলি - উপরে এবং নীচে - বোর্ডটি স্পর্শ না করে। কমলাকে আঁকড়ে ধরতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন যাতে এটি কাটিং বোর্ডের বিরুদ্ধে সহজেই ফিট করে এবং জায়গায় থাকে। - 2 ধারালো ছুরি দিয়ে কমলার উপরের এবং নিচের অংশ কেটে ফেলুন। আপনাকে পর্যাপ্ত খোসা কেটে ফেলতে হবে যাতে ফলের মাংস দৃশ্যমান হয়।
- 3 কমলার প্রথম আংটি কেটে ফেলুন। কমলার খোসার উপরে ছুরির ব্লেডটি প্রান্ত থেকে 0.6 সেন্টিমিটার রাখুন এবং ছুরি কাটার বোর্ডকে স্পর্শ না করা পর্যন্ত একটি উল্লম্ব কাটা তৈরি করুন। প্রথম কমলা রিং কাটিং বোর্ডের উপর পড়তে হবে।
- 4 কমলা টুকরো টুকরো করতে থাকুন যতক্ষণ না আপনি বিপরীত প্রান্তে পৌঁছান। কমলাকে সমান বেধের পাতলা রিংয়ে কেটে নিন।
- কমলা কাটার সময় খুব জোরে ছুরি চেপে ধরবেন না যাতে কাটা রিংগুলি তাদের আকৃতি হারায় না।
3 এর 3 পদ্ধতি: ডাইসিং
- 1 কমলার উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে ফেলার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। আপনাকে পর্যাপ্ত খোসা কেটে ফেলতে হবে যাতে ফলের মাংস দৃশ্যমান হয়।
2 কমলা একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন যার একটি প্রান্ত বোর্ডের বিরুদ্ধে এবং অন্যটি মাংসের মুখোমুখি।- 3 ছুরি কেটে ফেলার জন্য একটি সবজির খোসা ব্যবহার করুন। ফলটি একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে বৃত্তের ছিদ্রটি সাবধানে কেটে নিন, যতটা সম্ভব সজ্জা ধরার যত্ন নিন। কমলা থেকে পুরোপুরি সরানো পর্যন্ত খোসা ছাড়ুন।
4 এক হাতে খোসা ছাড়ানো কমলা নিন এবং এটি একটি বাটিতে ধরে রাখুন। আপনার অন্য হাতে ছুরি নিন। - 5 ফলের সাদা রেখা (ঝিল্লি) ব্যবহার করে কমলাকে কিউব করে কেটে নিন। এই সাদা রেখাগুলি ফলের ভিতরে অবস্থিত। ঝিল্লির উপস্থিতির কারণে, প্রতিটি লোবুল একে অপরের থেকে আলাদা হয়।
6 ঝিল্লি সরান এবং সজ্জা বের করুন। এছাড়াও, একটি ছুরি দিয়ে সমস্ত বীজ সরান।
পরামর্শ
- টুকরো টুকরো করার প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং সহজ করার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
তোমার কি দরকার
- কমলা
- ধারালো ছুরি
- কাটিং বোর্ড
- একটি বাটি
