লেখক:
Mark Sanchez
সৃষ্টির তারিখ:
6 জানুয়ারি 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
![টমেটো সস || ঘরেই তৈরী করুন বাইরের কেনা স্বাদযুক্ত টমেটো সস (টিপস সহ) || Testy Homemade Tomato Sauce](https://i.ytimg.com/vi/nt0qS3ZnbrM/hqdefault.jpg)
কন্টেন্ট
টমেটো একটি প্রিয় গ্রীষ্মকালীন সবজি, যা মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ে এবং শরতের মাসে মিষ্টি, ট্যানি ফল দেয়। বসন্তে মাটিতে রোপণ করা এবং বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এমন নতুন উদ্ভিদ উদ্ভূত হওয়ার সাথে সাথে তাদের মাটিতে পড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে তাদের সমর্থন করা গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো গাছ যা জমিতে চাষ থেকে বিরত থাকে, বড় ফল উৎপাদন করতে সক্ষম হয়, সেগুলি সংক্রামিত হওয়ার এবং মাটির সংস্পর্শের কারণে পচে যাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। টমেটো যখন সোজা থাকে এবং বাছাই করা সহজ হয় তখন তারা বেশি সূর্যের আলো পায়। যদিও টমেটোকে খাড়া রাখার পদ্ধতি, যেমন ট্রেইলিস বা তারের খাঁচায়, কম কাজের প্রয়োজন হয়, পেগ ব্যবহার করা কম ব্যয়বহুল এবং ভাল ফলাফল দেয়। টমেটো বাঁধতে শেখা আপনার গাছগুলিকে seasonতু জুড়ে সমৃদ্ধ রাখবে যতক্ষণ না তাজা, পাকা টমেটো ফসল কাটার সময় আসে।
ধাপ
1 টমেটো গাছগুলিকে বেঁধে দিতে পেগ, দড়ি এবং একটি হাতুড়ি ব্যবহার করুন।
2 টমেটো রোপণ করার সময় অথবা খুব লম্বা হবার আগে, মাটিতে স্টেক লাগানোর পরিকল্পনা করুন।
- যদি আপনি খুব বেশি সময় অপেক্ষা করেন, আপনি মাটিতে দাগ whenোকানোর সময় শিকড় বা ডালপালার ক্ষতি করতে পারেন।
3 প্রতিটি টমেটো গাছ থেকে প্রায় 3-6 ইঞ্চি (7.62-15.24 সেমি) একটি গর্ত তৈরি করুন।
4 হাতুড়ি দিয়ে মাটিতে peুকিয়ে দিন।
- তাদের যথেষ্ট গভীরভাবে চালান যাতে তারা নড়ে না পড়ে। তাদের সামনে -পেছনে সরিয়ে পরীক্ষা করুন এবং যদি তারা আলগা হয় তবে মাটির গভীরে নিয়ে যান।
5 টমেটোর গাছগুলো ফুল ফোটার সাথে সাথেই তাদের দড়িতে বাঁধতে শুরু করুন।
6 প্রথমে বর্শার সাথে মূল কাণ্ড বেঁধে দিন। গাছের চারপাশে দড়ি বেঁধে আলগা করে বাঁধুন, গিঁট দিয়ে সেগুলি সুরক্ষিত করুন।
7 শাখাগুলিকে বড় হওয়ার সাথে সাথে বেঁধে রাখুন, সেইসাথে মূল ডালপালায় নতুন বৃদ্ধি, লম্বা দড়ি ব্যবহার করে যাতে শাখা এবং পেগের চারপাশে তাদের মোড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে।
8 আপনার টমেটোর গাছগুলি প্রতিদিন পরীক্ষা করে দেখুন যাতে আপনি একটি নতুন অঙ্কুর বাঁধছেন তা নিশ্চিত হওয়ার আগে যে তারা ঝাঁপিয়ে পড়ে এবং মাটি স্পর্শ করে।
পরামর্শ
- সেরা ফলাফলের জন্য কমপক্ষে 7 থেকে 8 ফুট (2.4 থেকে 2.8 মিটার) দীর্ঘ স্টেকগুলি চয়ন করুন। এটি টমেটো গাছের নতুন বৃদ্ধি বন্ধ করার জন্য প্রচুর জায়গা এবং মাটিতে নিরাপদে থাকার সুযোগ দেবে।
- আপনার গাছের ডালপালা সপ্তাহে কয়েকবার পরীক্ষা করুন এবং সেগুলি বড় হতে দেখুন। এটি আপনাকে নতুন বংশধরদের ঝাঁকানো বা মাটি স্পর্শ করার আগে বাঁধার সুযোগ দেবে।
- উত্তর দিকে টমেটোর ডালপালা রাখলে সেগুলো সূর্যের বাইরে থাকবে।
- আপনি গার্টার জন্য বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন। কর্ড, খুব মোটা দড়ি বা ফ্যাব্রিকের স্ট্রিপ নয়: সবকিছু ভাল কাজ করে।
- আপনি যখন টমেটো বাঁধতে শিখবেন, তখন মনে রাখবেন গাছগুলি খুব বড় হওয়ার আগে পেগগুলি মাটিতে আঘাত করতে হবে। এটি আপনাকে গাছের ক্ষতি না করে কাজ করার সুযোগ দেয়। গাছগুলিকে ছোট ছোট অবস্থায় পেগের সাথে বেঁধে রাখা প্রধান কান্ডের জন্য সহায়তা প্রদান করে।
সতর্কবাণী
- আপনি যদি আপনার টমেটো বাঁধার জন্য কাঠের পেগ ব্যবহার করেন, তাহলে ফাটা গাছ ব্যবহার করবেন না।
- টমেটোর ডালপালা এবং ডালগুলি খুব শক্ত করে পেগের সাথে বেঁধে রাখবেন না।
- উদ্ভিদ বাড়ার জন্য জায়গা ছেড়ে দিন।
- গাছের সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগে স্টেক রাখবেন না। এটি আপনাকে আপনার গাছপালা বেঁধে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দেবে না এবং গাছের ডালপালা এবং শিকড়ের ক্ষতি করতে পারে।
- টমেটো বেঁধে রাখার আগে তার পতনের অপেক্ষা করবেন না। এর ফলে ডালপালা বাঁকা হয়ে যায়।
তোমার কি দরকার
- টমেটো গাছ
- পেগস
- দড়ি (থ্রেড, দড়ি, বা কাপড়ের স্ট্রিপ)
- একটি হাতুরী