কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ

এটি একটি সত্য: আপনাকে দিনে তিনবার, সপ্তাহে 21 বার খেতে হবে, যার অর্থ আপনাকে মুদি কিনতে হবে এবং রান্না করতে হবে। আপনি যদি বাজেটে থাকেন, তাহলে আপনার অবশ্যই এই মৌলিক ব্যয়ে অর্থ সাশ্রয়ের উপায় খুঁজে বের করা উচিত। সৌভাগ্যবশত, এই নিবন্ধটি আপনাকে এই কাজে সাহায্য করবে।

ধাপ

1. 1 রান্নাঘরে একটি বিশেষ তালিকা রাখুন এবং আপনার প্রয়োজনীয় খাবারের লেবেল দিন। রান্না করার সময় আপনি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করেন তা লিখুন। আপনার পরিবার নিয়মিত ব্যবহার করে এমন পণ্যগুলির একটি পৃথক তালিকা তৈরি করতে পারে - এখন আপনাকে কেবল পণ্যের নামের পাশে বাক্সটি চেক করতে হবে। দুধ - চেক চিহ্ন। ওটমিল - চেক চিহ্ন।
2. 2 বিশেষ অফার পেতে আমাদের সাথেই থাকুন। বর্তমানে যা বিক্রি হচ্ছে সে অনুযায়ী সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করুন। একটি দ্বিগুণ পরিবেশন কিনুন এবং অর্ধেক জমা করুন - এখানে আগামী সপ্তাহের জন্য আপনার "বিনামূল্যে" খাবার।
3. 3 রান্নার বইগুলি দেখুন বা রেসিপিগুলির জন্য ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করুন। পুরো সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করুন। সপ্তাহে একবার কেনাকাটা করার চেষ্টা করুন, সম্ভবত ফল, সবজি এবং পচনশীল জিনিস ছাড়া।
4. 4 একটি কেনাকাটার তালিকা তৈরি করুন। রান্নাঘরের তালিকা থেকে খাবার এবং আপনার সাপ্তাহিক মেনুতে আপনার প্রয়োজনীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন।
5. 5 দোকানে, শুধুমাত্র আপনার তালিকায় প্রদর্শিত পণ্য কিনুন। এটি বাজেটকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ক্ষুধা লাগলে কেনাকাটা করবেন না; মুদি দোকানে যাওয়ার আগে পুষ্টিকর কিছু খান।
6. 6 দোকানের নিজস্ব ব্র্যান্ড বা ব্র্যান্ডবিহীন পণ্য কিনুন। বেশিরভাগ ব্যক্তিগত লেবেল পণ্য ব্র্যান্ডেড পণ্য হিসাবে ভাল এবং সাধারণত সস্তা। তাদের প্রায়শই একই প্রস্তুতকারক থাকে, কেবল পার্থক্যটি লেবেল এবং দামে।
7. 7 অধিক লাভজনক হলে দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য বাল্ক পণ্য কিনুন। স্যাচেটে গুল্ম এবং মশলা কিনুন। এগুলি কাচের জারের চেয়ে অনেক সস্তা। আপনি যদি জারগুলি ব্যবহার করে উপভোগ করেন, সেগুলি সংরক্ষণ করুন এবং তাদের মধ্যে মশলা ব্যাগ েলে দিন।
   • চিনি, ময়দা এবং চাল প্রায়ই ব্যাগে কিনতে সস্তা। যদিও সাবধান, তারা কখনও কখনও এমনকি আরো ব্যয়বহুল হতে পারে। প্রতি কেজি দামের তুলনা করুন। বিভিন্ন আকারের প্যাকেজে অন্যান্য পণ্যের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য: সাধারণত একটি বড় প্যাকেজ প্রতি গ্রাম বা কিলোগ্রামে সস্তা হয়, কিন্তু এটি অন্যভাবে ঘটে, তাই সবকিছু গণনা করা ভাল।
8. 8 মৌসুমী পণ্য, বিশেষ করে কৃষি পণ্য কিনুন। মাংসের পণ্যের দাম কখনও কখনও seasonতুর উপর নির্ভর করে, তাই নির্দিষ্ট ধরণের মাংস কেনার অর্থ হয় যখন তাদের উপর ছাড় পাওয়া যায়। ছাড়ের মাংস কিনে ফ্রিজ করুন। আপনি যদি একটি বড় মাংসের টুকরো কিনে থাকেন, তাহলে আপনি এটিকে অংশে কেটে নিতে পারেন যাতে আপনি প্রয়োজনের ঠিক পরেই ডিফ্রস্ট করতে পারেন।
9. 9 প্রাকৃতিক এবং কম প্রক্রিয়াজাত খাবার দিয়ে রান্না করুন।
   • একটি ছাড়যুক্ত পুরো মুরগি কিনুন, কাটা এবং গ্রিল করুন বা একটি স্টু বা নাড়ুন। স্যুপ তৈরির জন্য তাদের উপর অবশিষ্ট মাংসের সাথে হাড় ব্যবহার করুন।
   • শুকনো মটরশুঁটি, মটরশুঁটি এবং মসুর রান্না করতে এবং ব্যবহার করতে শিখুন। এগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
   • আপনার নিজের রুটি বানানোর চেষ্টা করুন। একটি রুটি প্রস্তুতকারকের সাথে, এটি খুব কঠিন নয় এবং আপনার কাছে ক্রয়কৃত মানের চেয়ে উচ্চমানের রুটি এবং কম ব্যয়বহুল হবে।
   • সমাপ্ত পণ্য (যেমন কুকিজ) এর জন্য দ্রুত মার্কআপ অনুমান করার একটি ভাল উপায় হল মূল উপাদান (বা বেশ কয়েকটি) এর একই ওজনের দামের সাথে পণ্যের দাম তুলনা করা। আপনি তাড়াতাড়ি লক্ষ্য করবেন যে কিছু উপাদান সমাপ্ত পণ্যের মতোই খরচ করে, এবং অবশ্যই ময়দা, চিনি এবং হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলি সম্ভবত দোকানে কেনা কুকিতে পাওয়া যায় না।
10. 10 দোকান দ্রুত বিক্রি করতে চায় এমন পণ্য কিনুন।
    • অনেক মুদি দোকানে, বিশেষ করে মাংস বিভাগে, যে খাবারগুলি শেষ হতে চলেছে তা উল্লেখযোগ্য ডিসকাউন্টে বিক্রি হয়। এই খাবারগুলি কিনুন এবং বাড়িতে পৌঁছানোর সাথে সাথে সেগুলি রান্না করুন। এই ভাবে আপনি অনেক সঞ্চয় করতে পারেন।
    • সময়ে সময়ে পাকা কলা কিনুন। আপনি এগুলি বিভিন্ন মিষ্টান্ন, কলা রুটি তৈরি করতে বা সেগুলি হিমায়িত করতে এবং পরে ফলের মসৃণতার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
11. 11 কোন দোকানে নিয়মিত স্পেশাল আছে তা খুঁজে বের করুন। আপনি যদি নিয়মিত একটি নির্দিষ্ট দোকানে কেনাকাটা করেন, তাহলে সপ্তাহের কোন দিনটি নতুন তহবিল এবং বিশেষ প্রচারের সূচনা শুরু করুন।
12. 12 তাজা গুল্ম কিনুন এবং অতিরিক্ত জমে. রোজমেরি থেকে ডালপালা সরান। পার্সলে, ধনেপাতা, বা তুলসীর মতো নরম গুল্ম কেটে নিন। এগুলিকে একটি জিপলক ব্যাগে রাখুন এবং একটি স্থায়ী মার্কার দিয়ে স্বাক্ষর করুন যাতে আপনি ভুলে যাবেন না। (দ্রষ্টব্য: ধনেপাতার ডালপালা পাতার মতোই স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত।এগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটুন এবং আপনি পার্থক্য অনুভব করবেন না।) অবশ্যই, এই হিমায়িত গুল্মগুলি কেবল সিদ্ধ বা ভাজার জন্য ভাল, তাজা সালাদের জন্য নয়, তবে এটি কোনও ব্যাপার নয়! আপনি যদি হিমায়িত গুল্ম ব্যবহার করতে না জানেন, তাহলে আপনি অনলাইনে অনেক ভাল রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।
13. 13 অতিরিক্ত সবজি হিমায়িত করুন। গাজর, সেলারি, বেল মরিচ এবং অন্যান্য শাকসব্জি কেটে ফেলতে শুরু করুন। বেশিরভাগ শাকসবজি আগে থেকেই আংশিকভাবে সেদ্ধ করতে হবে। হিমায়িত করার জন্য কীভাবে ফল এবং শাকসবজি প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে তথ্য দেখুন। বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ হিমায়িত করার আগে pretreated করা প্রয়োজন হয় না। এগুলি হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত একটি বেকিং শীটে ফ্রিজ করুন, তারপরে এগুলি একটি জিপলক ব্যাগে রাখুন, সাইন করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। শাকসবজি ছোট অংশে হিমায়িত করুন, বড় গুঁড়ায় নয়। এগুলি স্যুপ, সস, ওমলেটগুলির জন্য ব্যবহার করুন। সবজি টুকরো দিয়ে স্প্যাগেটি সস অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হবে।
14. 14 ঘরে তৈরি নাস্তা বানানো শিখুন। পপকর্ন সাধারণত সস্তা এবং প্রস্তুত করা সহজ। কেন সুস্বাদু, কম চর্বিযুক্ত এবং সস্তা চিপ তৈরি করবেন না?
15. 15 ঘরে তৈরি বেকিং ডো তৈরি করুন। অনলাইনে রেসিপি, রান্নার বই এবং ম্যাগাজিন খুঁজুন।
16. 16 রেডিমেড ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল কিনবেন না। যে কোন প্যাকেটজাত এবং প্রক্রিয়াজাত সিরিয়ালের দামের সাথে সাধারণ ওটমিলের সাথে তুলনা করুন এবং আপনি একটি বড় পার্থক্য দেখতে পাবেন। ওটমিল তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে এবং আপনি সেগুলি ভালভাবে উপভোগ করতে পারেন। ঘরে তৈরি গ্রানোলা বা মুয়েসলিও বানাতে পারেন।
17. 17 উপাদানের তালিকা পড়ুন অথবা রেসিপিগুলির জন্য ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করুন। আপনি খুব সহজেই খুব কম মূল্যে একই খাবার তৈরি করতে পারেন। উদাহরণ:
    • রেডিমেড স্যুপ সবজি এবং জল থেকে তৈরি করা হয়। সবজির স্যুপ নিজে তৈরি করুন, এটি আপনার অনেক কম খরচ করবে, তাছাড়া, এটি টিনজাতের চেয়ে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হবে।
    • ভিনেগার, লাল মরিচ এবং লবণ দিয়ে গরম সস তৈরি করা যায়। আপনার ইতোমধ্যে বাড়িতে থাকা উপাদানগুলি ব্যবহার করে আপনার নিজের সস তৈরি করুন।
    • আপনি যদি নিজেই রান্না করেন, আপনি ঠিক জানেন যে আপনি থালায় কী রেখেছেন। উইকিহাও এবং অন্যত্র অনেক রকমের রেসিপি পাওয়া যাবে।
18. 18 বড় ব্যাগে ভাত কিনুন। চালের একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে এবং এটি অনেক খাবারের ভিত্তি।
    • যত বেশি পরিমাণে খাবার খেতে পারেন তার চেয়ে বেশি পরিমাণে কিনবেন না যতক্ষণ না সেগুলি তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পেরিয়ে যায়। খাবারের শেলফ লাইফ, এমনকি সিরিয়াল, কিছু সময়ে শেষ হয়ে যায়। নিশ্চিত করুন যে আপনার মজুদে খাবারের পতঙ্গ নেই।
19. 19 রেডিমেড খাবার কিনবেন না। এগুলি খুব ব্যয়বহুল এবং সর্বদা সত্যই সময় বাঁচায় না। তাদের মধ্যে অনেক বেশি লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্য সংযোজন রয়েছে।
    • উদাহরণস্বরূপ, রেডিমেড ম্যাকারোনি এবং পনিরের একটি প্যাকের প্লেইন ম্যাকারোনির দামের সাথে তুলনা করুন। কেবল পাস্তা সিদ্ধ করুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন বা এটি দিয়ে ঘরে তৈরি পনির সস তৈরি করুন।
20. 20 পানীয় বিভাগে যাবেন না। আপনার প্রয়োজন হলে দুধ বা 100% ফলের রস কিনুন, কিন্তু মনে রাখবেন যে অন্যান্য বোতলজাত পানীয়গুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি। এছাড়াও, সোডা একটি ক্যানের দাম বেশিরভাগই বিপণন এবং প্যাকেজিংয়ের খরচ, বিষয়বস্তু নয়।
    • বোতলজাত পানি ব্যয়বহুল কারণ আপনি প্যাকেজিং এবং শিপিং খরচ বহন করেন, যা পরিবেশেও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তদুপরি, এই জল প্রায়শই কেবল কলের জল ফিল্টার করা হয়। কল থেকে জল পান করুন, প্রয়োজনে ফিল্টার করুন। যদি আপনার কলের জল সত্যিই নিম্নমানের হয়, বড় বোতলে পানীয় জল ছোট পানির চেয়ে সস্তা হবে।
    • আপনি যদি কফি বা চা পছন্দ করেন তবে এটি বাড়িতে তৈরি করুন। আপনি যদি চান, একটি কফি মেকার কিনুন, এটি দ্রুত নিজেকে ন্যায্যতা দেবে।
    • একটি মিষ্টি পানীয়ের জন্য, লেবু বা স্মুদি তৈরি করুন, বা ফলের পানীয় বা কমপোট তৈরি করুন।
    • অ্যালকোহল ব্যয়বহুল, তাই আপনার খাওয়া সীমিত করুন। অথবা, যদি আপনি পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুত হন, তবে ঘরে তৈরি মাংস, বিয়ার বা ওয়াইন তৈরির চেষ্টা করুন।
21. 21 মিষ্টি কিনবেন না। ক্যান্ডি, কুকিজ এবং আইসক্রিম আপনার বাজেটে (এবং কোমররেখা) একটি বিশাল টোল নেবে। আপনি যদি বার বার নিজেকে প্রশংসা করতে চান তবে উপাদানগুলি কিনুন এবং আপনার নিজের মিষ্টি তৈরি করুন।
22. 22 বিভিন্ন জায়গায় দামের তুলনা করুন। এটা ঘটে যে বাজারে সবজি সুপার মার্কেটের তুলনায় অনেক সস্তা, কিন্তু এটি বিপরীতভাবেও ঘটে।

পরামর্শ

• পণ্য কেনার সময়, কেবল মূল্য নয়, গুণমানও বিবেচনা করুন!
• আপনার যদি একটি ট্যাবলেট বা ল্যাপটপ থাকে তবে এটি আপনার সাথে সুপার মার্কেটে নিয়ে যান। বাড়ি ছাড়ার আগে, একটি এক্সেল স্প্রেডশীটে আপনার কেনাকাটার তালিকা যোগ করুন। প্রথম কলামের নাম "নাম", দ্বিতীয় - "মূল্য", তৃতীয়টি - "পরিমাণ"। চতুর্থ কলামে আইটেমের মোট মূল্য (পরিমাণ দ্বারা গুণিত মূল্য) দেখানো উচিত। আপনি কেনাকাটা করার সময় বর্তমান পরিমাণ স্ক্রিনে উপস্থিত করুন। আপনি যদি আপনার বাজেটের উপরে যান, আপনি সহজেই এটি দেখতে পারেন এবং কোন পণ্যগুলি তাকের উপর রাখবেন তা নির্ধারণ করতে পারেন।