কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• 2 এর 1 পদ্ধতি: মাংস চয়ন করুন
• 2 এর পদ্ধতি 2: একটি বার্গার তৈরি করুন
• তোমার কি দরকার
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

বার্গার প্রস্তুত করার অনেকগুলি এবং কখনও কখনও ভুল পদ্ধতি রয়েছে। এমনকি আমাদের সাইটে উইকিহোতেও অনেক নিবন্ধ আছে যা আপনাকে সঠিকভাবে রান্না করতে বলে। এই প্রবন্ধটি বাকিদের থেকে আলাদা করে দেয় তা হল এই রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য আপনার কোন রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন নেই। অন্যান্য নিবন্ধগুলি বার্গার তৈরির রেসিপিগুলি বর্ণনা করে, তবে সেগুলি ছবির মতো হয় না। সময়ের সাথে, অনুশীলনের সাথে, আপনি শিখতে পারেন।

উপকরণ

• 700 গ্রাম স্থল গরুর মাংস
• নন-স্টিক অ্যারোসোল
• স্বাদ অনুযায়ী ড্রেসিং

ধাপ

2 এর 1 পদ্ধতি: মাংস চয়ন করুন

1. 1 শুরু করার জন্য, বার্গারের জন্য আপনার 700 গ্রাম মাংস দরকার। এটি আপনার জন্য যথেষ্ট কিনা তা সিদ্ধান্ত নিন।
   • কোন কিমা করা মাংস করবে। যখন আপনি মাংস / চর্বি অনুপাত বিবেচনা করেন, 80/20 যথেষ্ট, কিন্তু চর্বিহীন কিছু ভাল।
2. 2 বার্গার সংখ্যা দ্বারা কিমা করা মাংস ভাগ করুন। এই নির্দেশাবলী বর্ণনা করে কিভাবে 1 বার্গার প্রস্তুত করতে হয়। বাকিগুলোও একইভাবে তৈরি।
3. 3 বৈদ্যুতিক গ্রিল চালু করুন, সাধারণত এটি একটি পাওয়ার আউটলেটে প্লাগ করে। একটি আরামদায়ক অবস্থানের নীচে একটি গ্রীস প্যান রাখুন এবং নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে উপরে এবং নীচে স্প্রে করুন।
4. 4 মাংসগুলোকে বল বানান।
5. 5 এগুলি একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং সমতল করুন।
6. 6 ঘুরিয়ে দিন।
7. 7 আপনার হাত দিয়ে কেন্দ্রে টিপুন এবং এটিকে কিছুটা রোল করুন।
8. 8 আবার ঘুরিয়ে দিন।
9. 9 প্রান্ত মসৃণ করুন।
   • আপনার বার্গার 2 সেন্টিমিটারের একটু বেশি এবং 2.5 সেমি পুরু হওয়া উচিত।

2 এর পদ্ধতি 2: একটি বার্গার তৈরি করুন

1. 1 বার্গার আপনার পছন্দ মতো Seতু করুন, যেমন রসুন বা মরিচের গুঁড়া। আপনি যদি ম্যারিনেট করেন বা BBQ সস দিয়ে সাজান তাহলে এটি ব্যবহার করুন।
2. 2 আপনার বার্গারটি গ্রিলের উপর রাখুন এবং অন্য দিকে seasonতু (বা সসের সাথে)।
3. 3 কভার বন্ধ করুন। 1.5 - 2 মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনাকে খুব সুনির্দিষ্ট হতে হবে না।
4. 4 কভার খুলুন। উল্টো এবং অন্যদিকে বার্গারটি 90 ডিগ্রিতে ভাজুন।
5. 5 একটি বার্গার প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট (4 গ্রিলড সার্কেল) রান্না করার জন্য আগের 2 টি ধাপ পুনরাবৃত্তি করুন।
6. 6 প্রস্তুত.

তোমার কি দরকার

• জর্জ ফোরম্যানের গ্রিল।
• গ্রীস প্যান, যা গ্রিল দিয়ে সরবরাহ করা হয়।
• মাংসের গ্রাইন্ডার, যা সেট হিসেবে বিক্রি হয়।
• বিদ্যুতের প্রবেশাধিকার।
• টেবিলে ফাঁকা জায়গা।

পরামর্শ

• আপনার বার্গার আদর্শ থেকে অনেক দূরে, কিন্তু এটি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল। এটি সবাইকে বিস্মিত করবে, কিন্তু বিশেষ বার্গার প্রবক্তা নয়।
• আপনি যদি আপনার বার্গারটি শুধু ভাল নয়, বরং দারুণ (এবং চর্বি ব্যবহার না করে রসালতা যোগ করতে চান), বলগুলি বের করার সাথে সাথে কাটা পেঁয়াজ এবং / অথবা জলপেনো যোগ করুন। তবে খুব বেশি নয়, প্রতি 200 গ্রাম মাংসে কয়েক চা চামচ যথেষ্ট হবে। মাংসে নাড়ুন এবং গ্রিলের উপর রাখুন।
• 20-30 ডলারের একটি নিয়মিত ফোরম্যান গ্রিল একবারে একটি বার্গার তৈরি করতে পারে। পৃথক রোস্টিং এলাকার সঙ্গে $ 50 গ্রিল ব্যবহার করুন। এটি ধোয়া অনেক সহজ এবং একবারে 2 বার্গার রান্না করতে পারে।
• চর্বিযুক্ত মাংস ব্যবহার করার অর্থ হল আপনি আরো মাংস খাবেন, কিন্তু এটি শুকনো হবে। আপনি যদি কেচাপ, সস বা অন্যান্য মশলা যোগ করেন তবে এটি খুব ভাল।
• আপনি কিছু grated পনির যোগ করতে পারেন।
• যদি আপনি একটি সমৃদ্ধ বার্গার চান, চর্বিযুক্ত মাংস ব্যবহার করুন। এটি এত দরকারী হবে না, তবে আপনি যদি এটি আরও ভাল পছন্দ করেন তবে এটি করুন।

সতর্কবাণী

• ফোরম্যান গ্রিল শুধুমাত্র একটি তাপমাত্রায় সেট করা যেতে পারে: খুব গরম। গরম বেকিং শীট স্পর্শ করবেন না এমনকি যন্ত্রের বাইরে স্পর্শ করবেন না। একটি বিশেষ সুইচ দিয়ে গ্রিলটি পরিচালনা করুন।
• শিশুদের ফোরম্যানের গ্রিল ব্যবহার করতে দেবেন না। এটি ব্যবহার করা সহজ হতে পারে, কিন্তু খুব বিপজ্জনক।