কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

অনেকেই সুশি পছন্দ করেন, কিন্তু অস্বাভাবিক রোলগুলি চেষ্টা করতে চান? সামুদ্রিক খাবারের জন্য ফল প্রতিস্থাপন করুন এবং ডেজার্টের জন্য সুশি তৈরি করুন!

উপকরণ

• 1 1/2 কাপ (315 গ্রাম) সুশি চাল
• 2 কাপ (470 মিলি) জল
• 3 টেবিল চামচ (35 গ্রাম) চিনি
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ (230 মিলি) নারকেলের দুধ
• 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• ফল (যে কোনো ফল করবে, যেমন আনারস, কিউই, আম, কলা, স্ট্রবেরি ইত্যাদি)

ধাপ

1. 1 চাল ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় বাটিতে চাল রাখুন এবং এটি জল দিয়ে ভরে দিন। আপনার হাত দিয়ে চাল ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না পানি দুধ বন্ধ হয়ে যায়। তারপর একটি কলান্ডার দিয়ে অবশিষ্ট পানি নিষ্কাশন করুন।
2. 2 ভাত রান্না করুন। একটি ভারী তলার সসপ্যানে চাল রাখুন। এটি জল দিয়ে ,েকে দিন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। চাল ফুটিয়ে আনুন, তারপরে তাপ কমিয়ে 12-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3. 3 নারকেলের দুধ যোগ করুন। কিছু নারকেলের দুধ ourেলে দিন যখন চাল সব জল শুষে নেয়।
4. 4 চাল ঠান্ডা করুন। তাপ থেকে চালের পাত্রটি সরান এবং ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন যাতে চাল কিছুটা ঠান্ডা হয়।
5. 5 ফল টুকরো টুকরো করুন। একটি ছুরি নিন এবং ফলটি লম্বা কিউব করে কেটে নিন, ঠিক যেমন নিয়মিত সুশির জন্য ফিলিং স্লাইসিং।
6. 6 ক্লিং ফিল্মের উপর চাল ছড়িয়ে দিন। চামচ কিছু চাল এবং এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এটি একটি চামচ দিয়ে বা আপনার হাত দিয়ে করা যেতে পারে।
7. 7 ফলের টুকরো রাখুন। ফলের টুকরা সাবধানে রাখুন। তারা মাঝখানে বেশ শুয়ে থাকা উচিত নয়, কিন্তু প্রায় 2/3 প্রান্তে।
8. 8 সুশি রোল আপ। একবার আপনি আপনার সুশিতে আপনার পছন্দসই ফিলিং যোগ করলে, আপনি আস্তে আস্তে রোলগুলি পছন্দসই আকারে রোল করতে পারেন। খেয়াল রাখবেন তারা যেন ভেঙে না যায়।
9. 9 পরিবেশন করুন। একটি প্লেটে রোলগুলি রাখুন। বিকল্পভাবে, আচারযুক্ত আদার পরিবর্তে আপনি তরমুজের টুকরো রাখতে পারেন এবং সয়া সসের পরিবর্তে আপনি তাজা ফলের পিউরি রাখতে পারেন। যাইহোক, ভুলে যাবেন না যে সুশি খাওয়া সবচেয়ে ভাল চপস্টিক দিয়ে করা হয়!

পরামর্শ

• চালের একটি ছোট বল গড়িয়ে দিয়ে উপরে একটি ফলের টুকরো রেখে নিগিরি প্রস্তুত করুন।
• সুশি তৈরির সময় আপনার হাত ডুবানোর জন্য পানির একটি ছোট পাত্রে প্রস্তুত করুন। এটি আপনার হাতে চাল আটকাতে বাধা দেবে।
• জাপানি পরিবেশকে আরও ভালভাবে তৈরি করতে, এক কাপ উষ্ণ সবুজ চা দিয়ে এই সুশি খাওয়ার চেষ্টা করুন।
• মিষ্টি, আরো সুন্দর চেহারার জন্য ফল সুশিতে চকলেট সিরাপ েলে দিন।
• আপনার যদি বিশেষ সুশি মাদুর থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।
• আপনি সয়া সসের পরিবর্তে চকোলেট সিরাপ এবং ওয়াসাবির পরিবর্তে চুনের দই ব্যবহার করতে পারেন।

সতর্কবাণী

• নারকেলের দুধ যোগ করার আগে রান্নার সময় ভাত নাড়বেন না।

তোমার কি দরকার

• ফিল্ম বা সুশি মাদুর
• ভারী নীচের ক্যাসারোল
• ছুরি
• একটি বাটি
• কলান্ডার
• পরিবেশন প্লেট
• লাঠি (alচ্ছিক)