কন্টেন্ট

• 5 এর 2 পদ্ধতি: সেদ্ধ হট ডগস
• 5 এর 3 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ হট ডগস
• 5 এর 4 পদ্ধতি: ওভেন-বেকড হট ডগস
• 5 এর 5 পদ্ধতি: ভাজা হট ডগস
• পরামর্শ
• একটি সতর্কতা

1 গ্রিল চালু করুন। ভাজা হট কুকুরগুলির একটি সুন্দর ধোঁয়ার গন্ধ রয়েছে এবং অনেকেই এই খাবারটি রান্না করার সেরা উপায় বলে মনে করেন।আপনি গ্যাস, কয়লা বা বৈদ্যুতিক যে ধরনের গ্রিলই ব্যবহার করুন না কেন, হট ডগ তৈরির আগে আপনাকে অবশ্যই গ্রিল চালু করতে হবে বা জ্বালাতে হবে।

• গ্রিল গরম করার সময়, সসেজ এবং মশলা প্রস্তুত করুন।
• নিশ্চিত করুন যে গ্রিলের এক পাশ অন্যটির চেয়ে বেশি গরম। আপনি চারকোলটি সঠিকভাবে স্ট্যাক করে এটি অর্জন করতে পারেন, একদিকে স্তরটি কিছুটা বেশি। আপনার যদি গ্যাসের গ্রিল থাকে তবে আপনি আপনার ডিভাইসের নিয়ন্ত্রণগুলি ব্যবহার করে তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

2 গ্রিলের শীতল পাশে সসেজ রাখুন। এগুলিকে একটি কোণে রাখুন যাতে আপনি সব দিক থেকে সসেজ ভাজতে পারেন।

3 এক মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে সসেজ স্যারেজ করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, সসেজগুলি ইতিমধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, তাই আপনার লক্ষ্য সসেজের দীর্ঘমেয়াদী প্রস্তুতি নয়, তবে আপনার জন্য একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট এবং একটি মাঝারি ভাজা সসেজ পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

• সসেজ ঘুরানো চালিয়ে যান যতক্ষণ না সব দিক সুন্দরভাবে রঙিন হয়।
• যদি সসেজগুলি যথেষ্ট গরম হয় তবে আপনি যে রঙটি চান তা নয়, সেগুলি গ্রিলের গরম দিকে সরান। এগুলি দ্রুত ভাজুন এবং তারপরে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

4 আপনার হট ডগস পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। একটি বান মধ্যে সসেজ রাখুন এবং আপনার পছন্দের কোন সমন্বয় সঙ্গে পরিবেশন করা। আপনি সরিষা, কেচাপ, মুলা, পেঁয়াজ, টমেটো, পনির বা সয়ারক্রাউট ব্যবহার করতে পারেন।

5 এর 2 পদ্ধতি: সেদ্ধ হট ডগস

1. 1 একটি বড় সসপ্যানে পর্যাপ্ত জল ালুন যাতে সসেজগুলি পুরোপুরি জল দিয়ে েকে যায়। 4 টি সসেজের জন্য, 4 গ্লাস জল যথেষ্ট পরিমাণে বেশি হবে। একটি বড় পাত্র ব্যবহার করতে ভুলবেন না যাতে জল পাত্রের প্রান্ত থেকে কমপক্ষে কয়েক সেন্টিমিটার নিচে থাকে।
2. 2 একটি ফোঁড়ায় জল আনুন। পাত্রটি আগুনে রাখুন এবং তাপটি উচ্চ করুন। রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে পানি অবশ্যই পুরোপুরি ফুটতে হবে।
3. 3 জলে সসেজ রাখুন। একবার পানি ফুটে উঠলে টসে ব্যবহার করে পানিতে সসেজ রাখুন।
4. 4 সসেজগুলি সিদ্ধ করুন। তাপ হ্রাস করুন, এবং আপনার পছন্দ অনুসারে সসেজগুলি 3 থেকে 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
   • আপনি যদি আপনার সসেজগুলি নরম হতে চান তবে সেগুলি অল্প সময়ের জন্য, প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
   • আপনি যদি চান আপনার সসেজগুলি ক্রিস্পার হয়, সেগুলি আরও 5 থেকে 6 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. 5 সসেজগুলি বের করুন এবং আপনি পরিবেশন করার জন্য থালা প্রস্তুত করতে পারেন। সসেজগুলি সেদ্ধ হওয়ার পরে, সেগুলি জল থেকে সরান এবং বানের মধ্যে রাখার আগে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। একটি বান মধ্যে সসেজ রাখুন এবং আপনার পছন্দের কোন সমন্বয় সঙ্গে পরিবেশন করা। আপনি সরিষা, কেচাপ, মুলা, পেঁয়াজ, টমেটো, পনির বা সয়ারক্রাউট ব্যবহার করতে পারেন।

5 এর 3 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ হট ডগস

1. 1 মাইক্রোওয়েভে হট ডগ সসেজ রাখুন। একটি প্লাস্টিক বা কাচের প্লেট ব্যবহার করুন, ধাতব পাত্র নয়। নিশ্চিত করুন যে সসেজের জন্য জায়গা রাখার জন্য প্লেটারটি যথেষ্ট গভীর।
2. 2 সসেজগুলি জল দিয়ে পূরণ করুন। এটি ফুটতে পারে, তাই একটি গভীর থালা ব্যবহার করুন যাতে জলটি প্লেটের প্রান্তের কমপক্ষে কয়েক সেন্টিমিটার নিচে থাকে।
3. 3 হট ডগ সসেজ তৈরি করুন। মাইক্রোওয়েভে সসেজের প্লেট রাখুন। দরজা বন্ধ করুন, তারপর 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য সসেজ রান্না করুন। আপনি যদি বড় সসেজ ব্যবহার করেন তবে মাইক্রোওয়েভে সেগুলি রান্না করতে বেশি সময় লাগতে পারে।
4. 4 মাইক্রোওয়েভ থেকে সসেজ সরান এবং ড্রেন করুন। তাদের ঠান্ডা এবং শুকানোর জন্য 30 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন।
5. 5 আপনার হট ডগস পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। সসেজগুলি শুকিয়ে গেলে, এগুলি বানগুলিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। এটি হট ডগ তৈরির দ্রুততম উপায় এবং আপনি সরিষা এবং কেচাপও ব্যবহার করতে পারেন।

5 এর 4 পদ্ধতি: ওভেন-বেকড হট ডগস

1. 1 ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। এই রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে, আপনি সরস, সোনালি-বাদামী হট ডগ সসেজ তৈরি করতে পারেন।আপনি তাদের গ্রিল করলে সেগুলি একইরকম স্বাদ পায়।
2. 2 প্রতিটি সসেজের নীচে একটি কাটা তৈরি করুন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং একটি শক্ত পৃষ্ঠে একটি কাটা তৈরি করুন কারণ সসেজগুলি পিচ্ছিল হতে পারে। সসেজগুলি নিজেরাই কাটবেন না, কেবল একটি ছেদ তৈরি করুন যা সসেজে একটি বায়ুচলাচল গর্ত হিসাবে কাজ করবে।
3. 3 একটি বেকিং শীট বা স্কিললেটে সসেজ রাখুন। রস সসেজ থেকে ঝরবে, তাই আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখতে পারেন।
4. 4 15 মিনিটের জন্য সসেজ রান্না করুন। চুলায় সসেজ রাখুন এবং ত্বক বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
   • যদি আপনি ক্রিসপি সসেজ পছন্দ করেন তবে আপনার সসেজগুলি ব্রয়লার করুন।
   • পনির যোগ করুন এবং প্রয়োজনে আরেক মিনিটের জন্য চুলায় সসেজ রাখুন।
5. 5 গরম কুকুর পরিবেশন করুন। চুলা থেকে সসেজগুলি সাবধানে সরান এবং বানগুলিতে রাখুন। এই গরম কুকুরগুলি মরিচ এবং পনির দিয়ে ভাল যায়। উপরে মরিচ রাখুন এবং সামান্য পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর গরম কুকুর পরিবেশন করুন। খাওয়া সহজ করতে আপনি কাঁটাচামচ ব্যবহার করতে পারেন।

5 এর 5 পদ্ধতি: ভাজা হট ডগস

1. 1 হট ডগগুলো কেটে নিন। আপনি সসেজগুলি পুরো ভাজতে পারেন বা টুকরো টুকরো করতে পারেন। কাটা সসেজগুলি দ্রুত একটি সোনালি ভূত্বক পায়। আপনার কতটা প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে দুই বা তিনটি সসেজ নিন এবং সেগুলি টুকরো টুকরো করুন।
2. 2 গ্যাসের উপর একটি কড়াই রাখুন এবং তাতে তেল ালুন। মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। স্কিললেটটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার তেল দিয়ে পূরণ করুন তেলটি ভালভাবে গরম হতে দিন। চেক করার জন্য, এতে একটি রুটি টুকরা রাখুন, যদি এটি অবিলম্বে ঠান্ডা হতে শুরু করে, তবে তেল গরম হয়ে গেছে।
3. 3 কড়াইতে সসেজ রাখুন। এটি সাবধানে করুন, কারণ তেল আপনার ত্বকে পেতে পারে। সসেজগুলি এক সারিতে রাখুন এবং ভাজুন। প্যানটি অতিরিক্ত ভরাট না করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় সসেজ সমানভাবে রান্না হবে না।
4. 4 টংস ব্যবহার করে, এক মিনিটের পরে সসেজগুলি ঘুরিয়ে দিন যখন সে পাশে ভাজা হবে। আরও এক বা দুই মিনিট রান্না করতে ছেড়ে দিন।
   • মনে রাখবেন, সসেজগুলি অর্ধেক রান্না করা হয়, তাই আপনি তাদের ভিতরে নরম রেখে দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা না করে ভাজতে পারেন।
5. 5 টং ব্যবহার করে, সসেজগুলি কিছুটা ঠান্ডা করার জন্য সেগুলি একটি কাগজের ন্যাপকিনে স্থানান্তর করুন।
6. 6 পরিবেশন করুন। এগুলি বিশেষত ভাজা মরিচ এবং পেঁয়াজের সাথে সুস্বাদু, ম্যাকারনি এবং পনিরের সাথে মিশ্রিত হয়, বা নিজেরাই কেচাপ এবং সরিষা দিয়ে পাকা হয়।

পরামর্শ

• সসেজে বাষ্প তৈরি হতে বাধা দিতে মাইক্রোওয়েভ রান্নার আগে সসেজে কাটা করা ভাল ধারণা।
• আপনি কোন ধরনের হট ডগ পেতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি নিজেই রান্নার সময় বেছে নিতে পারেন।

একটি সতর্কতা

• আপনি যদি একটি অগ্নিকুণ্ড বা খোলা আগুন ব্যবহার করেন, তাহলে নিশ্চিত করুন যে এটি নিরাপদ। সসেজগুলিকে একটি লাঠিতে রাখুন, তবে সাবধান থাকুন যেন নিজেকে পুড়িয়ে না দেয়। যদি একটি শিশু সসেজ ভাজা হয়, পিতামাতার নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন হতে পারে।