কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

স্ট্রবেরি কমপক্ষে 1 ঘন্টা ভদকাতে ভিজিয়ে রাখলে ভদকার স্বাদে বেরিগুলি পরিপূর্ণ হবে। আপনি এই বেরিগুলি আইসক্রিম, পাই ফিলিংসে যোগ করতে পারেন, সেগুলি হিমায়িত করতে পারেন বা প্রাপ্তবয়স্ক ককটেলগুলিতে যুক্ত করতে পারেন। সম্ভাব্য সর্বোত্তম স্বাদের জন্য মৌসুমের উচ্চতায় তাজা এবং পাকা স্ট্রবেরি চয়ন করুন।

উপকরণ

• 500 গ্রাম স্ট্রবেরি, খোসা ছাড়ানো এবং চতুর্থাংশ
• 1 কাপ (240 মিলি) ভদকা

ধাপ

1. 1 কাঁটাচামচ দিয়ে স্ট্রবেরিতে ছিদ্র করুন। সুতরাং, এটি আরও ভদকা শোষণ করবে।
2. 2 একটি কোয়ার্ট জারকে ডিশওয়াশারে ধুয়ে বা ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে জীবাণুমুক্ত করুন।
3. 3 একটি জারে স্ট্রবেরি রাখুন।
4. 4 স্ট্রবেরি উপর ভদকা ালা। পরবর্তীতে স্ট্রবেরি-ইনফিউজড ভদকা ব্যবহার করতে চাইলে ক্যাপ দিয়ে ভদকা বোতল সংরক্ষণ করুন।
5. 5 কমপক্ষে 1 থেকে 24 ঘন্টার জন্য স্ট্রবেরির জার ফ্রিজে রাখুন। আপনি যদি স্ট্রবেরি কতটা ঠান্ডা করতে পারেন তা নিশ্চিত না হন তবে কয়েক ঘন্টা পরে বেরিগুলি চেষ্টা করুন এবং দেখুন যে সেগুলি যথেষ্ট পরিপূর্ণ কিনা।
6. 6 জারটি খুলুন এবং বেরিগুলি বের করুন।
7. 7 কফি ফিল্টারের মাধ্যমে ভদকা একটি পরিষ্কার পাত্রে (যেমন একটি ভদকা বোতল) পরবর্তীতে ব্যবহার করতে চাইলে চাপ দিন। ফিল্টারটি ফিল্টার করা সহজ করবে, কারণ স্ট্রবেরি কণা এবং বীজ ফিল্টারে থাকবে।
8. 8 বেরি 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করা যায় বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে হিমায়িত করা যায়।

পরামর্শ

• অতিরিক্ত মিষ্টির জন্য স্বাদযুক্ত ভদকাতে স্ট্রবেরি ভিজিয়ে রাখুন। ভ্যানিলা বা চকোলেট ভদকা এর জন্য উপযুক্ত।
• ভদকা ভিজানো স্ট্রবেরিগুলিকে গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে চকোলেট শক্ত করার জন্য মোমযুক্ত কাগজের পাতায় রাখুন। এটি যে কোনও দলের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
• যদি আপনি স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করতে চান তবে অ্যালকোহল একটি দুর্দান্ত ফল সংরক্ষণকারী।

সতর্কবাণী

• এই স্ট্রবেরি সাবধানে খান, কারণ তারা মাতাল হতে পারে।

তোমার কি দরকার

• নির্বীজিত লিটার কাচের জার
• একটি চামচ
• কফি ছাকুনি