কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

1 ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি মাফিন প্যান বা ট্রে প্রস্তুত করুন 12 টি মাফিনের টুকরো সারিবদ্ধভাবে।

2 আস্তে আস্তে একটি বাটিতে ডিম ভেঙে ফেলুন এবং খোলসগুলি সেখানে পেলে সরিয়ে ফেলুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমগুলোকে হালকাভাবে বিট করুন।

3 একটি বড় পাত্রে চকোলেট চিপস বাদে সমস্ত উপাদান রাখুন। পেটানো ডিম যোগ করুন।

4 2 মিনিটের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে মেশান। মিশ্রণটি হালকা এবং বাতাসযুক্ত হয়ে গেলে, এটি একটি ছাঁচে েলে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত।

5 চামচ বা spatula ছাঁচ উপর মিশ্রণ। এটি সমানভাবে বিতরণ করার চেষ্টা করুন।

6 প্রতিটি মাফিনের উপরে চকলেট শেভিং ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি কাপকেক সুন্দরভাবে ভাঁজ করুন।

7 চুলায় রাখুন। 18-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। কাপকেকগুলি প্রস্তুত এবং শক্ত হয়ে গেলে।

8 চুলা থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। মাফিনগুলিকে একটি চিল র raকে স্থানান্তর করুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত আলাদা রাখুন। শীতল মাফিনগুলি আইসিং দিয়ে েকে দিন।

9 প্রস্তুত. ইচ্ছা হলে মিষ্টান্ন পাউডার দিয়ে সাজান।

পরামর্শ

• প্রচুর চকোলেট দিয়ে মাফিন তৈরি করতে, কোকো পাউডারের সাথে 3-4 টেবিল চামচ ময়দা প্রতিস্থাপন করুন এবং চকোলেট চিপ যোগ করুন।
• উপযুক্ত আইসিং হল চকলেট, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি, কমলা ইত্যাদি।
• আপনার যদি চকোলেট চিপ না থাকে তবে মিশ্রণে নুটেলা যোগ করুন।
• তাপের উৎস থেকে দূরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

সতর্কবাণী

• দয়া করে মনে রাখবেন যে আপনি একটি গরম চকোলেট মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারবেন না, কেবল সাধারণ কোকো পাউডার।
• গরম বস্তুগুলি পরিচালনা করার সময় সর্বদা গ্লাভস ব্যবহার করুন।