লেখক:
Clyde Lopez
সৃষ্টির তারিখ:
18 জুলাই 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- 2 এর পদ্ধতি 2: গতানুগতিক পদ্ধতি
- পরামর্শ
- সতর্কবাণী
- তোমার কি দরকার
- দ্রুত এবং সহজ উপায়
- গতানুগতিক পদ্ধতি
2 প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে একটি মাঝারি সসপ্যানে বা কড়াইতে পালং শাক রান্না করুন। যদি না হয়, তাহলে কেবল 3 টেবিল চামচ (45 গ্রাম) মাখন দিয়ে পালং শাক রান্না করুন। 3 একটি সময়ে ক্রিম পনির এক প্যাক যোগ করুন। ভালভাবে নাড়ুন এবং পনিরের পরবর্তী অংশটি কেবল তখনই যোগ করুন যখন আগের অংশটি পুরোপুরি গলে যাবে। কম তাপ চালু করুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত করার জন্য ক্রমাগত নাড়ুন। 4 তাপ থেকে সরান, নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন, যেমন গরম বান, বা অন্য খাবারের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে। 2 এর পদ্ধতি 2: গতানুগতিক পদ্ধতি
- 1 আপনার উপাদান প্রস্তুত করুন। একটি চপিং বোর্ড, ছুরি এবং সবজি নিন।
- অর্ধেক পেঁয়াজ কাটা। উল্লম্ব কাটাগুলি একে অপরের খুব কাছাকাছি করুন। তারপর অন্যদিকে ঘুরিয়ে পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন।
- রসুন কেটে নিন। যদি এটি আপনার কাছে মনে হয় যে এটি ইতিমধ্যে যথেষ্ট ছোট, এটি আরও একটু পিষে নিন।
- 2 বাটার সস তৈরির জন্য একটি সসপ্যান নিন। মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি-কম থেকে মাঝারি আঁচে গরম করুন।
- মাখন গলে গেলে 8 টেবিল চামচ (90 গ্রাম) ময়দা যোগ করুন।
- অবিলম্বে ঝাঁকুনি এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মিশ্রণটি সোনালি বাদামী হওয়া উচিত।
- মিশ্রণে রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। নাড়ুন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন।
- ধীরে ধীরে 2 কাপ (475 মিলি) দুধ যোগ করুন। সব সময় বীট। আরও 5 মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। মিশ্রণ ঘন হওয়া শুরু করা উচিত।
- 3 পালং শাক ভাজুন। যদি আপনার হাতে আরও এক জোড়া হাত থাকে, তাহলে পালং শাক ভাজার সময় তাকে ক্রিমি সস মারতে দিন।
- একটি কড়াইতে 3 টেবিল চামচ মাখন রাখুন এবং এটি গলে যাক।
- যতটা সম্ভব পালং শাক যোগ করুন। এটি উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে এটি হ্রাস পাবে, তাই আপনি আরও যুক্ত করতে পারেন। আপনাকে কয়েকবার পালং শাক যোগ করতে হতে পারে।ভালভাবে নাড়ুন এবং পাতাগুলি সমানভাবে রান্না করুন।
- পালং শাক না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, কিন্তু নরম বা অতিরিক্ত রান্না না। পাতার স্বাদ নিন। এটি এখনও কিছুটা ক্রিস্পি হওয়া উচিত।
- 4 ক্রিমি সসে লবণ, মরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন। এখন পর্যন্ত, মিশ্রণটি একটি সসের ধারাবাহিকতায় ঘন হওয়া উচিত ছিল।
- ক্রিমি সসে পালং শাক রাখুন। উপাদানগুলি একত্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন। থালাটিতে খুব বেশি পালং শাক বা ক্রিমি সস নেই তা নিশ্চিত করার জন্য স্বাদ নিন। এছাড়াও, যদি আপনি এটি মশলা করতে চান তবে লাল মরিচ যোগ করুন। তারপর পরিবেশন করুন।
- 5 প্রস্তুত.
পরামর্শ
- আপনি একটু সুস্বাদু সস যোগ করে এই খাবারটি সম্পূর্ণ করতে পারেন।
- আপনি যদি মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করেন তবে কয়েক টুকরো জলপেনো মরিচ যোগ করুন।
- ক্রিমি পালং শাক মাশরুমের সাথে ভাল যায়।
সতর্কবাণী
- ক্রিমি সসের সাথে মেশানোর আগে পালং শাক থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরান। যদি আর্দ্রতা থেকে যায়, সস খুব প্রবাহিত হবে।
তোমার কি দরকার
দ্রুত এবং সহজ উপায়
- প্যান
- বড় চামচ
গতানুগতিক পদ্ধতি
- ছুরি
- কাটিং বোর্ড
- 2 প্যান
- করোলা
- একটি চামচ
- বিকার
