কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

1 একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ এক মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে একত্রিত করুন।

2 গরম জল এবং তেল যোগ করুন।

3 সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, তারপরে একটি ময়দার বল তৈরি করুন। (খুব শক্ত হলে জল যোগ করুন।)

4 একটি ময়দা কাটা বোর্ডে ময়দা রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করুন। ময়দা নরম হওয়া উচিত কিন্তু আঠালো নয়। মালকড়ায় খুব আঠালো হলে ময়দার উপর একটু ময়দা ছিটিয়ে দিন।

5 একটি টর্টিলা তৈরি করুন এবং একটি পিৎজা ডিশ বা বেকিং শীটে ময়দা রাখুন। এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

6 200 ° C এ 15-25 মিনিট বেক করুন।

7 ওভেন থেকে পিজ্জা সরান এবং পৃষ্ঠের উপর আপনার পছন্দ মত কোন টপিং রাখুন।

পরামর্শ

• পিজ্জাটি পাঁচ মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে ফিলিং যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
• বেক করার আগে পিৎজার উপর অলিভ অয়েল বা মাখন এবং রসুনের লবণ ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।
• আপনি দশ মিনিটের জন্য বেক করতে পারেন, তারপর পনির এবং সস সরান এবং যোগ করুন, তারপর আরও পাঁচ মিনিটের জন্য বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত চুলায় ফিরে আসুন।
• আপনার যদি বেকিং পাউডার না থাকে তবে বেকিং সোডা ব্যবহার করুন। প্রদত্ত অর্ধেক পরিমাণ ব্যবহার করুন এবং লবণ যোগ করবেন না।
• পিজা গরম করার সময় পরিবেশন করুন এবং অতিথিরা সেরা স্বাদের জন্য ক্ষুধার্ত।
• আরো স্বাদের জন্য ইতালীয় মশলা যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনি সেগুলো সুপার মার্কেটে মিশিয়ে কিনতে পারেন অথবা অল্প পরিমাণে শুকনো তুলসী, পার্সলে, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, শুকনো থাইম, রোজমেরি, কালো মরিচ এবং কিছু লাল মরিচ ব্যবহার করে আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন।
• বেক করার আগে ব্যাটারে অল্প পরিমাণে মিশ্র ভেষজ যোগ করুন।
• অতিরিক্ত স্তর যোগ করুন - মোজারেলা বা চেডার।

সতর্কবাণী

• দশ মিনিট পর ময়দা চেক করুন। পাতলা মালকড়ি সেঁকা এবং ক্রিসপিয়ার হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

তোমার কি দরকার

• মাঝারি বাটি
• একটি চামচ
• পিজা ডিশ বা বেকিং শীট