কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

অনেক রেস্টুরেন্ট বিভিন্ন ফিলিংস (কখনও কখনও সালাদ) দিয়ে টর্টিলা পরিবেশন করে। যদিও এটি একটি স্টাফড টর্টিলা তৈরি করতে একটু রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা লাগে, তবে সবাই এটি করতে পারে। অতএব, বাড়িতে থাকার মাধ্যমে, আপনি অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন এবং বাড়িতে বিভিন্ন ফিলিং দিয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু টরটিলা তৈরি করতে পারেন।

ধাপ

1. 1 আপনার উপাদান নির্বাচন করুন। পরের বার যখন আপনি বাজারে যান, আপনার পছন্দের খাবার কিনুন। টর্টিলার সুবিধা যা উপাদানগুলির চারপাশে আবৃত করা যায় তা হল আপনি টপিংস ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি নিয়মিত রুটি স্যান্ডউইচে ব্যবহার করতে পারবেন না।
2. 2 টর্টিলা বিছিয়ে দিন। সাধারণত, একটি গমের ময়দার টর্টিলা স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি যদি এর বেশি পছন্দ করেন তবে আপনি একটি কর্ন ফ্লাওয়ার টর্টিলা ব্যবহার করতে পারেন। আপনি টমেটো বা পালং শাকের মতো রঙিন ফিলিং বেছে নিতে পারেন। আপনি যদি টর্টিলা কিনতে না চান, অথবা আপনার এলাকায় যদি এটি পাওয়া কঠিন হয় তবে মনে রাখবেন আপনি নিজেই টরটিলা তৈরি করতে পারেন।
   • আপনি যে কোন টর্টিলা ব্যবহার করুন, এটি একটি প্লেটে বা পরিষ্কার কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং ফিলিং প্রস্তুত করুন।
   • আপনি যদি গরম হতে চান তাহলে একটু তেল দিয়ে কড়াইতে টর্টিলা গরম করুন।
3. 3 মাংস খেলে তা যোগ করুন। আপনি ঠান্ডা কাটা, গ্রিল মাংস, প্যান-ফ্রাই বা অন্য কোন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি নিজে মাংস রান্না করেন তবে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করতে ভুলবেন না। মুরগি, টার্কি, গরুর মাংস, হ্যাম এবং শুয়োরের মাংস চমৎকার পছন্দ।
4. 4 আপনি চাইলে সামুদ্রিক খাবার যোগ করুন। চিংড়ি এবং মাছ একটি স্বাস্থ্যকর এবং হালকা স্যান্ডউইচ ভর্তি। আপনি টিনজাত টুনা বা স্যামন ব্যবহার করতে পারেন।
   • একটি নিয়ম হিসাবে, তারা স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য মাংস বা সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে। সামুদ্রিক খাবারের আরও সূক্ষ্ম স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে, যা মাংস ভরাট সম্পর্কে বলা যায় না।
5. 5 সবজি যোগ করুন। বিভিন্ন সবজি ব্যবহার করুন। এটি একটি খাবারে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজি পরিবেশন করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন এবং এটি একটি টরটিলাতে মোড়ানো করতে পারেন।
   • পালং শাক, কলা, কাটা মরিচ, ব্রকলি (যদি আপনি পছন্দ করেন প্রি-স্টিম), টমেটো, জলপাই, মাশরুম এবং আপনার পছন্দের সবজি দিয়ে সালাদ তৈরি করুন।
6. 6 তাজা বা শুকনো ফল ব্যবহার করুন। যদিও ফল প্রায়ই স্যান্ডউইচ বা স্যালাড ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয় না, আপনি নতুন স্বাদ আবিষ্কার করতে পারেন। কাটা নাশপাতি বা আপেল, আঙ্গুর, কিশমিশ, অথবা আপনি যা ভাবেন তা ভরাট করার জন্য কাজ করে দেখুন।
7. 7 বাদাম এবং / অথবা বীজ যোগ করুন। বাদাম, কাটা আখরোট, সূর্যমুখী বীজ, বা তিলের বীজ আপনার স্যান্ডউইচে একটি সুন্দর ক্রাঞ্চ এবং গন্ধ যোগ করতে পারে।
8. 8 পনির, সস এবং মশলা যোগ করুন। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে আপনার উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার সময় সতর্ক থাকুন। আপনি যদি মেয়োনেজ, পনির, ক্রিম পনির বা গ্রেভি পছন্দ করেন তবে আপনি আপনার পছন্দের কিছু উপাদানের সাথে আপস করতে পারেন। সরিষা, বারবিকিউ সস, কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, দই, কেফির, হালকা সালাদ ড্রেসিং, তেল এবং ভিনেগার ব্যবহার করুন।
9. 9 আপনার পছন্দ মতো মশলা যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ অনেকের পছন্দ, কিন্তু অন্যান্য তাজা বা শুকনো গুল্ম এবং তুলসী, অরিগানো, দারুচিনি, বা মরিচের গুঁড়ার মতো মশলা ভুলবেন না।
10. 10 আপনার ফিলিং রোল আপ করুন। কেকটি দৃশ্যত তিনটি স্ট্রিপে ভাগ করুন। মাঝারি স্ট্রিপে ফিলিং রাখুন। প্রতিটি প্রান্ত থেকে মাঝের দিকে 7 সেমি ভাঁজ করুন। তারপরে টর্টিলার বাকি অংশটি ফিলিংয়ের চারপাশে মোড়ানো। শক্ত করে মোড়ানো।
11. 11 একটি রেস্তোরাঁর চেহারা জন্য, ফলে স্যান্ডউইচ অর্ধেক তির্যক কাটা।
12. 12 প্রস্তুত.

পরামর্শ

• একবারে সবকিছু রান্না করার চেষ্টা করবেন না। আপনি কোথায় শুরু করবেন তা নিশ্চিত না হলে traditionalতিহ্যগত সমন্বয় দিয়ে শুরু করুন। টমেটো এবং তুলসী, অথবা আপেল এবং পনির চেষ্টা করুন। সহজ এবং নিরপেক্ষ একসাথে শক্তিশালী সুগন্ধি ব্যবহার করুন।
• স্যান্ডউইচ গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে। আপনার ফিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত বিকল্পটি বেছে নিন।
• যদি আপনার পছন্দের ভরা টর্টিলা থাকে যা আপনি একটি রেস্তোরাঁয় সব সময় অর্ডার করেন, পরের বার এটি তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি দেখুন। আপনি বাড়িতে রেসিপি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন, অথবা এমনকি এটি উন্নত করতে পারেন।
• বেসের জন্য সিদ্ধ চাল চেষ্টা করুন। গরম টর্টিলার সাথে ভাতের স্বাদ ভালো। যাইহোক, এটি ঠান্ডা উপাদান যেমন কাঁকড়ার মাংস বা টফুর সাথেও খাওয়া যেতে পারে।
• ওভারল্যাপিং টর্টিলা। যদি আপনার টর্টিলা ছোট হয়, আপনি দুটি ব্যবহার করতে পারেন, একে অপরকে আবৃত করে।

সতর্কবাণী

• খাবার সঠিকভাবে পরিচালনা করুন, বিশেষ করে মাংস। নিশ্চিত করুন যে মাংস সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয়েছে। আপনি যদি কাজ করার জন্য একটি স্যান্ডউইচ নিয়ে যান, এটি ফ্রিজে রাখুন। একটি লাঞ্চ বক্স এবং বরফ ব্যবহার করুন।