কিভাবে সবুজ পপকর্ন তৈরি করবেন

ভিডিও: দেখুন কিভাবে রং মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে সবুজ মটর।

কন্টেন্ট

2 এর পদ্ধতি 2: সমাপ্ত পপকর্ন রঙ করা
পরামর্শ
সতর্কবাণী
তোমার কি দরকার
দানা রং করা
রেডিমেড পপকর্ন রং করা
সূত্র ও উদ্ধৃতি

1 একটি বাটিতে মাখন, ক্যানোলা তেল, কর্ন সিরাপ, লবণ এবং ফুড কালার রাখুন। মাইক্রোওয়েভে প্রিহিট করুন যতক্ষণ না মাখন গলতে শুরু করে, অথবা 40-50 সেকেন্ড। ভালভাবে মেশান.

2 একটি বাটিতে ভুট্টার কার্নেল রাখুন। ভালোভাবে নাড়ুন যাতে দানাগুলো মিশ্রণ দিয়ে পুরোপুরি coveredেকে যায়। এর ফলে ভুট্টার প্রতিটি দানা রঙ এবং স্বাদে ফেটে যাবে।

3 থালায় একটি idাকনা রাখুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে মাইক্রোওয়েভ করুন। 1-2 সেকেন্ডের পরে, শস্যগুলি ফেটে যাওয়া শুরু করা উচিত। আপনি যে ধরনের মাইক্রোওয়েভ এবং বাটি ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে সময়গুলি পরিবর্তিত হতে পারে। অতএব, পপকর্ন তৈরি করতে কত সময় লাগবে তা বের করার জন্য আপনাকে 1-2 টি ব্যাচ দেখতে হবে। যদি আপনি এটি খুব বেশি সময় ধরে রান্না করেন, তাহলে এটি পুড়ে যাবে, ধোঁয়া হবে এবং দুর্গন্ধ হবে, তাই সময়টির দিকে কড়া নজর রাখুন।

4 পপকর্ন অবিলম্বে মোম বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। বাটির তলায় অবিচ্ছিন্ন দানা রেখে দিন। এটি পপকর্নকে ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথে বাটিতে আটকাতে বাধা দেবে। কিছু শরবত বাটির নীচে অবিরত শস্য সহ থাকতে পারে।

যদি আপনি বাটিটি উল্টে দেন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে বেকিং শীটে খালি করেন তবে অবিচ্ছিন্ন শস্য পপকর্নের সাথে লেগে থাকবে, যা সম্পূর্ণ অবাঞ্ছিত।

5 একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। একটি রিসেলেবল প্লাস্টিক ব্যাগও কাজ করবে। তবে কিছুদিনের মধ্যে পপকর্ন খাওয়া ভালো।

2 এর পদ্ধতি 2: সমাপ্ত পপকর্ন রঙ করা

1 মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে মাখন গলে নিন। তারপর চিনি, কর্ন সিরাপ, টার্টার এবং লবণ দিন। তারপর তাপমাত্রা কিছুটা বাড়িয়ে ফুটতে দিন। চিনি গলানোর জন্য ক্রমাগত নাড়ুন।
2 ফুড কালারিং যোগ করুন এবং নাড়ানো বন্ধ করুন (যত তাড়াতাড়ি এটি ফুটবে)। 5 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন এবং পিছনে ফিরে যান - মিশ্রণটি নাড়ানোর প্রলোভন প্রতিরোধ করুন। মিশ্রণটি প্রায় 250-260 ° F (121 ° C) হওয়া উচিত।
- এই সময়ে পপকর্ন রান্না করুন। এটি একটি বাটিতে রাখুন এবং যে সব শস্য ফেটে যায়নি তা সরিয়ে ফেলুন - আপনার সেগুলির প্রয়োজন নেই।
3 এটি মাইক্রোওয়েভ থেকে সরান এবং ভ্যানিলিন এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। গরম থাকাকালীন, দ্রুত পপকর্নে মিশ্রণটি যোগ করুন এবং সমগ্র পপকর্ন সমানভাবে আবৃত করতে আলতো করে নাড়ুন।
4 সমাপ্ত পপকর্ন একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। পার্চমেন্ট পেপার বা নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে বেকিং শীটকে প্রি-কোট করুন যাতে আপনি সহজেই পপকর্ন স্থানান্তর করতে পারেন এবং বেকিং শীট পরিষ্কার করতে পারেন। এটি 200 ° F (93 ° C) এ বেক করুন। এটি দেখুন এবং প্রতি 15 মিনিট নাড়ুন।
5 পপকর্ন প্রস্তুত।

পরামর্শ

আপনি কল্পনা করতে পারেন এবং ভোজ্য রূপালী বল, গোলাপী চিনি, রঙিন চকচকে ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।

সতর্কবাণী

গরম চিনি দিয়ে কাজ করার সময় সতর্ক থাকুন।
যখন আপনি পপকর্ন প্লেটার খুলবেন, তখন ভেতর থেকে যে বাষ্প আসছে তার গন্ধ পাবেন না। আপনি নিজেকে পুড়িয়ে ফেলতে পারেন এবং এমনকি নিজেকে বিষও দিতে পারেন। সাবধান হও!