লেখক:
Helen Garcia
সৃষ্টির তারিখ:
15 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- 2 এর পদ্ধতি 2: কিভাবে তরমুজের পাঞ্চ তৈরি করবেন
- পরামর্শ
- সতর্কবাণী
- তোমার কি দরকার
- কীভাবে ভদকা দিয়ে একটি সম্পূর্ণ তরমুজ তৈরি করবেন
- কিভাবে তরমুজের ঘুষি বানাবেন
- এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে তরমুজটি স্থির থাকে এবং তার পাশে না পড়ে। অন্যথায়, ফ্রিজে গোলাপী পোরিজ পাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে!
- প্রয়োজনে আপনার তরমুজকে এদিক ওদিক থেকে গড়িয়ে পড়া রোধ করতে যেখানে ডালপালা লাগানো আছে সেখানে ছিদ্রের একটি পাতলা স্তর কেটে ফেলুন। ভোজ্য সজ্জা কাটবেন না বা তরমুজ ফুটো হতে পারে।
- একটি তরমুজ ভদকা দিয়ে পুরোপুরি পরিপূর্ণ হতে 12-24 ঘন্টা সময় লাগে বলে এগিয়ে যান।
2 তরমুজের ছিদ্রে একটি গর্ত তৈরি করতে বৃত্তটি কেটে নিন। একটি সরু রান্নাঘরের ছুরি বা ফল এবং সবজি খোদাই করার সরঞ্জামটি রূপরেখা বরাবর ছিদ্রটি ব্যবহার করুন। মাংস গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত ছিদ্র দিয়ে কেটে নিন এবং সবুজ-সাদা স্তরটি সরান। - যদি তরমুজ পরিবহনের প্রয়োজন হয় তবে কর্ক হিসাবে ব্যবহার করতে ছাইয়ের কাটা অংশটি সংরক্ষণ করুন।
3 তরমুজের সজ্জা পাংচার করার জন্য একটি স্কুয়ার ব্যবহার করুন। তীক্ষ্ণ প্রান্তের সাথে কাটা গর্তে তির্য োকান। তরমুজের গোলাপী অংশটি ছিদ্র করতে মাংসে চাপুন, যেন বায়ুচলাচলের জন্য। তরমুজের মধ্যে অ্যালকোহল প্রবেশের জন্য অনেকগুলি পয়েন্ট তৈরি করতে কয়েক ডজন বার ক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। - যদি আপনি খুব লম্বা স্কেভার ব্যবহার করেন, তাহলে তরমুজ ভেদ না করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ভদকা গর্তের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করতে পারে।
- সফল তরমুজ ভিজানোর জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। আপনি যদি এই ধাপটি এড়িয়ে যান তবে অ্যালকোহল কেবল ভিতরে প্রবেশ করতে পারে না।
4 জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করে তরমুজের মধ্যে ভদকা েলে দিন। ভদকা সজ্জার মধ্যে ভিজতে সময় লাগে, তাই আপনি কেবল বোতলটি উল্টাতে পারবেন না এবং গর্তে গলা ুকিয়ে দিতে পারবেন না। একটি ফানেল (তরল ক্যানিস্টার) ব্যবহার করুন। ভোডকা ourালুন যতক্ষণ না জল দেওয়া যায় এবং তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত তরমুজটি ফ্রিজে রেখে দিন। - একবারে 120-240 মিলি ভদকা যোগ করুন।
- জলের ক্যানটি সুরক্ষিত করতে তরমুজের সজ্জার মধ্যে জল দেওয়ার ক্যানের বেসটি আলতো করে টিপুন।
- একটি 4.5 কেজি তরমুজ 3-6 ঘন্টার মধ্যে 700 মিলিলিটার ভদকা শোষণ করতে পারে, পানির ক্যানের আকারের উপর নির্ভর করে।
5 তরল তরমুজের মধ্যে শোষিত হওয়ার পরেই পানিতে ভদকা যোগ করুন। যখন ভদকার প্রথম অংশ সজ্জার মধ্যে শোষিত হয়, তখন আবার পানির ক্যানে অ্যালকোহল যোগ করুন। পুরো তরমুজ ভদকা দিয়ে পরিপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এই ধাপটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। - যদি ভদকার প্রথম শটটি 3-4 ঘন্টার মধ্যে শোষিত না হয়, তাহলে স্কেভার দিয়ে সজ্জার মধ্যে আরও ছিদ্র করার চেষ্টা করুন, অথবা স্থান তৈরির জন্য চামচ দিয়ে কিছু সজ্জা নিন।
- যদি ভদকা পানির ক্যান ছেড়ে যাওয়া বন্ধ করে দেয়, তাহলে তরমুজ ইতিমধ্যেই পূর্ণ।
- যখন তরমুজ সব ভদকা শুষে নিবে, তখন ঘন সজ্জার পরিবর্তে, ভিতরে একটি গোলাপী তরল থাকবে।
6 পার্টির আগে রাতারাতি ফ্রিজে ভদকা এবং তরমুজ রাখুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে গর্তটি overেকে রাখুন এবং প্রায় 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে অস্বাভাবিক পানীয়টি ঠান্ডা করুন। ছিদ্র থেকে তরল প্রবাহ বন্ধ করতে তরমুজকে সোজা রাখতে হবে। 
7 ফ্রিজ থেকে সরাসরি ভদকা এবং তরমুজ পরিবেশন করুন। পানীয়টি সর্বাধিক ঠান্ডা পরিবেশিত হয়, তাই এটি ফ্রিজের বাইরে রাখবেন না। একজন সাহায্যকারীকে ভূত্বকের গর্তের কাছে গ্লাসটি ধরে রাখুন। গ্লাসে পানীয় pourেলে পুরো তরমুজ টিল্ট করুন। সাবধানতার সাথে এগিয়ে যান এবং, যদি ইচ্ছা হয়, ককটেল পরিষেবা থেকে একটি সম্পূর্ণ শো সাজান! - আপনি শুধু মজা করার জন্য গর্তে ভদকা বোতল ুকিয়ে দিতে পারেন। তরমুজকে উপচে পড়া থেকে আটকাতে theাকনাটি আবার স্ক্রু করতে ভুলবেন না।
- তরমুজ কেটে টুকরো করে পরিবেশন করলে কাজ হবে না। এর ফল হল মাথার তরমুজের রস।
- ছিদ্র একটি টুকরা সঙ্গে গর্ত প্লাগ করার চেষ্টা করবেন না, অথবা আপনি সঠিকভাবে পানীয় pourালা করতে সক্ষম হবে না।
2 এর পদ্ধতি 2: কিভাবে তরমুজের পাঞ্চ তৈরি করবেন
- 1 তরমুজের উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে ফেলুন। একটি বড় রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন যেখানে ডালপালা লাগানো আছে। এটি করার সময়, গোলাপী মাংস কেটে ফেলবেন না। ছিদ্রের একটি পাতলা অংশ কেটে ফেলার জন্য এটি যথেষ্ট যাতে তরমুজটি ট্রেতে শক্তভাবে থাকে। তারপরে, তরমুজের বিপরীত দিকের কিছু ছিদ্র কেটে ফেলুন যতক্ষণ না মাংস গোলাপী হয়।
- আপনি তরমুজের উপরের অংশটি যত কম সরান, পাঞ্চ বাটি তত গভীর হবে।
- তরমুজের নীচে 1.5-2.5 সেন্টিমিটার পুরু এবং শীর্ষে 5-7 সেন্টিমিটার একটি ডিস্ক কাটার চেষ্টা করুন।
- 2 একটি গভীর চামচ দিয়ে তরমুজ থেকে মাংস বের করুন। তরমুজের পাল্পের গোল বল তৈরি করতে আপনি একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করতে পারেন। তাদের একটি বড় বাটিতে রাখুন। এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না প্রায় গোলাপী সজ্জা সরানো হয়। শুধুমাত্র একটি পুরু সবুজ এবং সাদা ছিদ্র একটি ফাঁপা তরমুজের ভিতরে থাকা উচিত।
- যে কোনো গভীর গোলাকার চামচ ব্যবহার করা যেতে পারে।
- আপনি যদি পুরো তরমুজের বল পরিবেশন করতে চান, তাহলে নিশ্চিত করুন যে সেগুলো ঝরঝরে। আপনি যদি সজ্জা গুঁড়ো করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি এটি যে কোনও টুকরোতে সরিয়ে ফেলতে পারেন।
- 3 একটি পাল্প ককটেল প্রস্তুত করতে কয়েক ঘণ্টার জন্য ভদকা দিয়ে তরমুজের বলগুলি পরিপূর্ণ করুন। প্রায় 700 মিলিলিটার ভদকা সহ তরমুজের বলের একটি পাত্রে েলে দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পাত্রটি overেকে রাখুন এবং পাল্প ভদকাকে ফ্রিজে প্রায় 3-4 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন।
- এই পদ্ধতিটি আপনাকে অতিথিদের চশমা গোলাপের টুকরো দিয়ে রোজ ভদকা দিয়ে পূরণ করতে দেবে।
- তরমুজের ছিদ্র থেকে খালি বাটিটি ফ্রিজারে সরান যখন অ্যালকোহলিক সজ্জা ফ্রিজে ঠান্ডা হয়। এটি পার্টি চলাকালীন কাপটি ঠান্ডা রাখবে।
4 স্ন্যাক্স হিসেবে পরিবেশন করার জন্য তরমুজের বলগুলিকে সংক্ষেপে ভদকাতে মেরিনেট করুন। এই ক্ষেত্রে, তরমুজের বলগুলি এক বা দুই গ্লাস ভদকা (240-480 মিলিলিটার) দিয়ে পূরণ করুন। তারপরে বলগুলি ফ্রিজে রাখুন এবং 30 মিনিট পরে তরলটি নিষ্কাশন করুন। একটি ট্রেতে বা তরমুজের ছিদ্র বাটির ভিতরে পরিবেশন করার আগে তরমুজের বলগুলি 4 ঘন্টার জন্য হিমায়িত করুন। - আপনি যদি পানীয়ের উপর সতেজ মদ্যপ স্ন্যাক পছন্দ করেন তবে পুরো বলগুলি পরিবেশন করুন।
- নিষ্কাশিত তরমুজ ভদকা ককটেলগুলিতে পরবর্তী ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত।
- যদি বলগুলো বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখা হয়, তাহলে সেগুলি সেবার মতো নরম হয়ে যাবে।
- 5 যদি আপনি তরমুজের মাথার রস পছন্দ করেন তবে নাড়ুন এবং চাপ দিন। তরমুজের সজ্জা একটি প্রবাহিত গ্রুয়েলে পরিণত করতে একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন। সজ্জা অংশে কাটা উচিত, কারণ এটি অনেক হবে। কাটার পর, ছোট ছোট টুকরো এবং বীজ (যদি আপনি বীজের সাথে তরমুজ ব্যবহার করেন) ফিল্টার করার জন্য একটি চালুনির মাধ্যমে তরল ছেঁকে নিন।
- তরমুজের পাঞ্চ বাটিতে পরিবেশন করার আগে প্রায় 3 ঘন্টার জন্য একটি বড় পাত্রে 700 মিলিলিটার ভদকা যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করুন।
- পানীয় ঠান্ডা হওয়ার সময় তরমুজের ছিদ্র থেকে খালি বাটিটি ফ্রিজারে সরান। এটি পরিবেশন করার পরে ককটেলটি আরও ঠান্ডা রাখবে।
6 তরমুজের বাটিতে অ্যালকোহলিক পানীয় পরিবেশন করুন। আপনি যদি ভদকা দিয়ে অ্যালকোহলযুক্ত তরমুজ পানীয় বানিয়ে থাকেন, তাহলে আস্তে আস্তে ঠালা তরমুজের ছিদ্রের মধ্যে তরল েলে দিন। চশমায় পানীয় pourালতে একটি মুষ্ট্যাঘাত লাডল ব্যবহার করুন। যদি আপনি পুরো তরমুজের বলগুলি ভদকা দিয়ে ভিজিয়ে রাখেন তবে সেগুলি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং টুথপিকস বা বিশেষ চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন। - একটি যৌথ ককটেলের জন্য, আপনি টেবিলের মাঝখানে একটি তরমুজের পাঞ্চ বাটি রাখতে পারেন এবং বন্ধুদের সাথে সাধারণ থালা থেকে অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল উপভোগ করতে কয়েকটি খড় নিতে পারেন।
পরামর্শ
- অতিথিদের সতর্ক করতে ভুলবেন না যে ট্রিটে অ্যালকোহল রয়েছে। আপনি "ভদকা সহ তরমুজ" শিলালিপি দিয়ে একটি তীর থেকে একটি পতাকা তৈরি করতে পারেন এবং যদি আপনার অতিথিরা অ্যালকোহল পান করতে না চান বা এখনও উপযুক্ত বয়সে না পৌঁছান তবে এটিকে ভূত্বকে আটকে রাখুন।
- পুরো রান্নার প্রক্রিয়াটি কয়েক দিন সময় নিতে পারে, তাই আগে থেকে পরিকল্পনা করা ভাল।
- নিয়মিত ভদকা টেকিলা, রোজ ওয়াইন বা সাইট্রাস ভদকা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
- আরও পরিশীলিত মাথার তরমুজের স্বাদের জন্য, আপনি নিয়মিত ভদকাতে স্পার্কলিং ওয়াইন এবং তাজা চাপা লেবুর রস বা রাস্পবেরি ভ্যানিলা লিকার যোগ করতে পারেন।
- রঙের দাঙ্গার জন্য একটি চুনের ওয়েজ দিয়ে সাজান।
সতর্কবাণী
- নিশ্চিত করুন যে শিশু এবং কিশোররা মদ্যপ তরমুজ চেষ্টা করে না। এই রেসিপিতে অ্যালকোহল রয়েছে যা একটি নির্দিষ্ট বয়স পর্যন্ত খাওয়া উচিত নয়।
- অ্যালকোহল পান করার পরে কখনই গাড়ি চালাবেন না। আপনার বন্ধুদের এবং অন্যান্য রাস্তা ব্যবহারকারীদের নিরাপদ রাখতে দায়িত্বশীল আচরণ করুন। পাবলিক ট্রান্সপোর্ট ব্যবহার করুন, একজন বিবেকবান ব্যক্তিকে চাকার পিছনে যেতে বলুন, অথবা ট্যাক্সি ডাকুন।
তোমার কি দরকার
কীভাবে ভদকা দিয়ে একটি সম্পূর্ণ তরমুজ তৈরি করবেন
- ট্রে বা বাটি
- ছোট রান্নাঘরের ছুরি
- কলম
- স্কুয়ার
- ফানেল
- পলিথিন ফিল্ম
- ফ্রিজ
কিভাবে তরমুজের ঘুষি বানাবেন
- ট্রে
- বড় রান্নাঘরের ছুরি
- গভীর গোল চামচ
- ব্লেন্ডার (alচ্ছিক)
- চালনী (alচ্ছিক)
- বড় বাটি
- পলিথিন ফিল্ম
- ফ্রিজ
- পাঞ্চ লাড্ডু
