কীভাবে একটি বাণিজ্যিক হোমব্রিউরি তৈরি করবেন

কন্টেন্ট

ধাপ
পরামর্শ
সতর্কবাণী
তোমার কি দরকার

মনোযোগ:এই নিবন্ধটি 18 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে।

হোম ব্রুয়ারির অনেকগুলি বাণিজ্যিক হওয়ার থেকে মাত্র কয়েক ধাপ দূরে। একটি 22.7 লিটার হোমব্রিউয়ারি একটি বাণিজ্যিক এক রূপান্তরিত করা যেতে পারে। যদিও, ভাল পারফরম্যান্সের জন্য, কমপক্ষে 45.46 লিটার নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। 250 লিটার বয়লারগুলি প্রায় 158.9 লিটারের কার্যক্ষমতা সহ বড় ব্রুয়ারির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি যদি একটি বাণিজ্যিক কার্যক্রম শুরু করার পরিকল্পনা করছেন বা এমনকি একটি বোতলজাত লাইন দিয়ে একটি ব্রুয়ারি প্ল্যান্টের উৎপাদন শুরু করার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে একটি বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি এন্ট্রি পয়েন্ট হিসাবে একটি বড় হোম ব্রুইং প্ল্যান্ট ব্যবহার করা বুদ্ধিমানের কাজ। এবং যখন প্রকল্পটি অনুমোদিত হবে, আপনার বাড়ির মদ্যপান জাদুকরীভাবে একটি বাণিজ্যিক হয়ে যাবে। সত্য হল যে প্রায়শই ব্রুয়ারীগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি বড় মুনাফা অর্জনের জন্য পর্যাপ্ত বিয়ার তৈরি করতে পারে না এবং আপনি হয়তো আপনার বিয়ারটি আপনার শহরের বাইরে বিক্রি করছেন না, তবে, আপনি সময়ের সাথে সাথে আপনার উত্পাদন প্রসারিত করতে পারেন, আপনার সমস্ত স্বপ্ন সত্য করতে পারেন এবং প্রক্রিয়াটি উপভোগ করতে পারেন। দুর্দান্ত বিয়ার তৈরি!

ধাপ

1 আপনি কি জন্য আপনার মদ ব্যবহার করতে চান তা নির্ধারণ করুন। অবশ্যই, আপনি এমন বিয়ার বানাতে চান যা আপনার আশেপাশের লোকেরা পছন্দ করবে। ছোট শুরু করাটা বোধগম্য কারণ একটি উদ্ভিদ প্রকল্প অনুমোদনের আগে এক বছর সময় লাগতে পারে এবং আপনার উদ্ভিদকে যে ভবনে রাখা হবে সেই ভবনের অবস্থান বা অবস্থার কারণে আপনাকে প্রত্যাখ্যান করা হতে পারে এমন ঝুঁকি সবসময়ই থাকে। আপনার প্রকল্প অনুমোদিত হওয়ার আগে আপনার অবশ্যই একটি বিয়ার উত্পাদন ব্যবস্থা থাকতে হবে। তাহলে কেন আপনি প্রাথমিক অনুমোদনের জন্য একটি হোম সেটআপ ব্যবহার করতে পারেন একটি বাণিজ্যিক মদ্যপান এবং একটি বাষ্প বয়লার, গ্লাইকোল বিতরণ সিস্টেম, এবং শিল্প ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণের মতো সংশ্লিষ্ট অবকাঠামোর জন্য হাজার হাজার ডলারের ঝুঁকি? একবার আপনার মদ প্রস্তুতকারক অনুমোদিত হলে, আপনি এটি আপনার ইচ্ছামত আপডেট করতে পারেন। একটি বড় মদ তৈরির জন্য আপনাকে অনেক মাস লাগতে পারে। যদি আপনি মনে করেন যে এটি একটি ভাল ধারণা, আপনার বুঝতে হবে যে আপনি কেবল একটি RIMS (পুনরায় সঞ্চালন ইনফিউশন ম্যাশ সিস্টেম), মোরবিয়ার ভাস্কর্য, বা আপনার বাড়ির ইনস্টলেশনকে একটি বাণিজ্যিক সাইটে ধরতে এবং টেনে আনতে পারবেন না এবং একজন পরিদর্শককে যাচাই করার জন্য আমন্ত্রণ জানাবেন। কিছু প্রযুক্তিগত বাধা রয়েছে যা আপনাকে কাটিয়ে উঠতে হবে এবং আপনি সম্ভবত অতিরিক্ত পর্যালোচনা চান না কারণ এটি অনুমোদনের প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর করে দেবে।
2 আপনার ব্রুয়ারির জন্য একটি অবস্থান খুঁজুন। স্থানীয় রেগুলেশন অনুসারে ব্রুয়ারিজগুলি উপযুক্ত এলাকায় অবস্থিত হওয়া উচিত। এটা অসম্ভাব্য যে এটি আপনার বাড়িতে একটি মদ্যপান হোস্ট করা আইনত বৈধ হবে। হালকা শিল্প অঞ্চলগুলি মদ্যপানের অবস্থানের জন্য আদর্শ। মূল বিষয় হল কাছাকাছি কোন স্কুল এবং গীর্জা নেই।ভবনটিতে অবশ্যই তারের এবং নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকতে হবে কারণ এটি পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়।
3 ভবনের মেঝেতে খাপ খাইয়ে নিন। একটি ভবনের তলার সংখ্যা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কংক্রিট মেঝে একটি আবশ্যক। একটি মদ্যপান যেখানে তরল মেঝেতে প্রবাহিত হয় তা নিশ্চিত করতে হবে যে মেঝেটি একটি নির্দিষ্ট opeালে আছে যাতে তরল সঠিকভাবে ড্রেনে নর্দমার মধ্যে প্রবাহিত হয়। কিন্তু যদি আপনি একটি ছোট হোম ইনস্টলেশন ব্যবহার করছেন, তাহলে জটিল ড্রেনেজ সিস্টেমের প্রয়োজন নেই। শুধু সচেতন থাকুন যে আপনি যদি আপনার ইনস্টলেশন আপগ্রেড করছেন, তাহলে আপনাকে সম্ভবত আপনার ড্রেনেজ সিস্টেমকেও আপগ্রেড করতে হবে। কোন বিল্ডিং কেনার আগে বা aণের জন্য আবেদন করার আগে আপনার কোন ধরনের নিষ্কাশন ব্যবস্থা প্রয়োজন তা পরীক্ষা করুন। কিছু ব্রিউয়ারি প্রাঙ্গণ কেনার পর ড্রেনেজ সিস্টেম ইনস্টল করে, কিন্তু আপনার ব্রুয়িং সরঞ্জাম ইনস্টল করার আগে। এটি অনুমোদিত যে কেবল ইনস্টলেশনের অধীনে থাকা অঞ্চলটিই কাত হয়ে আছে। এই সাইটটিও পয়weনিষ্কাশনের ব্যবস্থা করা উচিত। ব্রুয়ারির যে অংশে ক্রেতারা জড়ো হবে সেখানে মেঝে অবশ্যই স্বাভাবিক হওয়া উচিত।
4 আপনার মদ্যপান অবশ্যই স্বাস্থ্যসম্মত হতে হবে। মদ্যপানটি খাদ্য শিল্পের অন্তর্গত, কিন্তু এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে বিয়ার খাবারের মতো ঝুঁকি বহন করে না। এতে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থাকতে পারে না। যাইহোক, আপনার দুটি স্টেইনলেস স্টিলের সিঙ্ক থাকা উচিত যা ড্রেন এবং মেঝের মধ্যে একটি বায়ু ফাঁক (বর্জ্য জলের জন্য জায়গা থাকা উচিত) এবং আপনার হাত ধোয়ার জন্য একটি পৃথক সিঙ্ক থাকা উচিত। আপনি যদি স্যানিটারি চেক এড়াতে চান এবং যে নিয়মগুলি আপনাকে মেনে চলতে হয় তা কমিয়ে আনতে চান, ব্রুয়ারিতে আপনার বিয়ার পরিবেশন করার পরিকল্পনা করবেন না।
5 বিয়ার উৎপাদনের জন্য এফডিএ অনুমোদিত উপকরণ ব্যবহার করুন। ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি অবশ্যই নিরাপদ উপকরণ যেমন স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে হবে। কপার হল চোলায় ব্যবহারের জন্য একটি গ্রহণযোগ্য উপাদান, যদিও বিয়ার গাঁজনকালে তামার সংস্পর্শে এলে কিছু সীমাবদ্ধতা থাকতে পারে। আপনার পিতলের মতো উপাদান এড়ানো উচিত কারণ এতে সীসা রয়েছে, কিন্তু ছোট স্থাপনায় এটি কম উদ্বেগের বিষয়। খাদ্য শিল্পের সামগ্রী যেমন পলিথিন, প্লাস্টিক, রাবার, সিলিকন রাবার উচ্চ তাপমাত্রায় বেশ গ্রহণযোগ্য। ধাতু ব্যতীত সমস্ত উপকরণের জন্য তাপমাত্রার সীমা অতিক্রম করবেন না। যদি পিভিসি বা ভিনাইল টিউবিং ব্যবহার করেন তবে নিশ্চিত করুন যে তারা এফডিএ অনুমোদিত। প্রচলিত বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ গ্রহণযোগ্য নয়। কাঁচের বোতলগুলিও পরিদর্শক বা গ্রাহকদের দ্বারা অনুমোদিত হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
- অন্তরক উপাদান দিয়ে তৈরি ব্যারেলগুলি উপযুক্ত নয় এবং প্রতিস্থাপন করতে হবে কারণ গ্যাস বার্নার ব্যবহার করার সময় এই উপাদানটি কেবল গলে যাবে। মোটেই ইনসুলেশন ব্যবহার না করাই ভালো। এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্রতিফলিত 117.7 C পর্যন্ত তাপমাত্রার জন্য অনুমোদিত, এবং 140 ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রার জন্য আর্মাফ্লেক্স (এবং অনুরূপ ধরণের নিরোধক)। প্রতিফলিত নিরোধক খাদ্য যোগাযোগের জন্য এফডিএ অনুমোদিত। এটি মূলত কারণ এর পৃষ্ঠটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবৃত। এইভাবে, অন্যান্য ধরণের ফয়েল-প্রলিপ্ত অন্তরণও চোলার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। Armaflex এবং অনুরূপ অন্তরণ ভিসা ইলাস্টোমেরিক ফেনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং চমৎকার কর্মক্ষমতা আছে। সাধারণত এই উপাদান পাইপ অন্তরণ জন্য ব্যবহার করা হয় এবং খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে যতদিন এটি FDA দ্বারা অনুমোদিত হয়। কাঠ একটি গ্রহণযোগ্য অন্তরক উপাদানও হতে পারে। পাতলা পাতলা কাঠ এবং চিকিত্সা কাঠ একটি ব্যতিক্রম কারণ এটি এমন একটি উপাদান যা প্রাকৃতিক তেল ছাড়া অন্য কিছু দিয়ে লেপ করা হয়েছে (খনিজ তেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এফডিএ অনুমোদিত তেল চিকিত্সা কাঠ)। এবং যদি গাছটি পুড়ে যায়, এটি উদাহরণস্বরূপ, একটি বারবিকিউ এর চেয়ে বেশি ক্ষতিকারক এবং বিষাক্ত হবে না। এবং, প্রয়োজনে কাঠকে ধাতু দিয়ে coveredেকে রাখা যেতে পারে যাতে এটি আগুন থেকে রক্ষা পায় (অত্যধিক তাপ কাঠকয়লা উৎপাদনের দিকে নিয়ে যেতে পারে)।নিষ্ক্রিয় জাহাজের জন্য, কাঠকে ক্ল্যাডিং এবং আর্মাফ্লেক্সের মতো অন্যান্য ধরণের নিরোধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রিফ্লেটিক্স ইনসুলেটরের চেয়ে কাঠ ভালো, আরমাফ্লেক্স কাঠের চেয়ে ভালো। অন্যান্য অনেক ধরনের কাঠের তুলনায় পাইন এর ভাল বৈশিষ্ট্য আছে, বিশেষ করে শক্ত কাঠের তুলনায়। ধাতব স্ট্রিপ ব্যবহার করে স্টেইনলেস স্টিলের জাহাজের বাইরের পৃষ্ঠের সাথে কাঠের স্ট্রিপ সংযুক্ত করা যেতে পারে।
6 অনুমোদিত বাণিজ্যিক বা NEMA- রেটযুক্ত জলরোধী বৈদ্যুতিক উপাদান এবং সিস্টেম ব্যবহার করুন। ব্রিউয়ারি একটি আর্দ্র পরিবেশ তৈরি করে যা বিদ্যুতের সাথে মিলিত হলে বিপজ্জনক হতে পারে। NEMA ঘের বিভিন্ন ধরনের আছে। টাইপ 4 এবং 4 এক্স ওয়াটারপ্রুফ এবং সাধারণত ব্রুয়ারিতে ব্যবহৃত হয়। ডিজিটাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রকরা প্রায়শই ধূসর থাকে একটি NEMA হাউজিং দিয়ে। বৈদ্যুতিন ডিভাইসগুলি প্রায়শই একটি NEMA ঘেরের মধ্যে আবদ্ধ হতে পারে এবং একটি NEMA নালীর সাথে সংযুক্ত হতে পারে। এমনকি যদি আপনি NEMA ঘের ব্যবহার করছেন, কিন্তু স্থানীয় পরিদর্শক বৈদ্যুতিক উপাদান এবং সিস্টেমগুলি দেখেন যা সম্পূর্ণরূপে সঙ্গতিপূর্ণ নয়, তারা নকশা অনুমোদন করতে পারে না। সকেট, ফিউজ এবং তার সহ সমস্ত বৈদ্যুতিক ডিভাইস এবং সিস্টেমগুলি সঠিক কিনা তা নিশ্চিত করুন।
- অনেক হোম ব্রুয়িং ইনস্টলেশন, বিশেষ করে টিয়ার 3 মাধ্যাকর্ষণ ইনস্টলেশন, বৈদ্যুতিক উপাদান ব্যবহার করে না। এটি পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য। যাইহোক, 45.46 লিটার RIMS এবং অন্যান্য 90.92 লিটার ইউনিটের মতো বড় বা বেশি জটিল স্থাপনা বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান, ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল সিস্টেম এবং বৈদ্যুতিক পাম্প ব্যবহার করতে পারে। যদি আপনার হোম ব্রিউইং সিস্টেমে নন-এনইএমএ ইলেকট্রনিক উপাদান থাকে তবে সেগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা ভাল। হ্যাঁ, আপনার সিস্টেম ঝুঁকিতে থাকবে, কিন্তু আপনি এটিকে কাজ করতে পারেন।
- কিছু পাম্প মডেল, যেমন মার্চ পাম্প 409, উচ্চ তাপমাত্রার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এবং মোটরটি NEMA দ্বারা আচ্ছাদিত নয়, স্থানীয় পরিদর্শকের মতামতের উপর নির্ভর করে এটি ব্যতিক্রম হতে পারে। যাইহোক, সেগুলি অবশ্যই নির্ভরযোগ্যভাবে গ্রাউন্ডেড এবং নিরাপত্তা বিধি অনুযায়ী ব্যবহার করা উচিত। যাইহোক, জলরোধী NEMA হাউজিংয়ে মোটর সহ পাম্প ব্যবহার করা ভাল।
7 উপযুক্ত গ্যাস বার্নার ইনস্টল করুন এবং সঠিক বায়ুচলাচল ব্যবহার করুন। গ্যাস বার্নারের অনুপযুক্ত ব্যবহার কার্বন মনোক্সাইডের মারাত্মক ঘনত্ব নির্গত করতে পারে এবং আগুনের কারণ হতে পারে। আপনাকে সম্ভবত ইনডোর বার্নার ব্যবহার করতে হবে, তাই প্রয়োজন অনুসারে আপনার বার্নারগুলি প্রতিস্থাপন করুন এবং নিশ্চিত করুন যে সেগুলি আপনার ঘরে চালিত হতে পারে। যদি একটি বড় কার্গো হ্যাচের পাশে মদ প্রস্তুত করা হয় যা পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল সরবরাহ করতে পারে, প্রোপেন ট্যাঙ্কের সাথে সংযুক্ত খোলা বার্নার (যেমন বারবিকিউ) ঠিক কাজ করবে। রেস্তোরাঁর মতো বিশেষ চুলা ব্যবহার করুন, যদি আপনি গ্যাস বার্নারগুলি প্রতিস্থাপন করতে না পারেন এবং পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল না থাকে। যদি কার্গো দরজাটি যথেষ্ট না হয়, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার একটি বায়ু আছে যা সমস্ত বার্নারের জন্য যথেষ্ট। এর মানে হল যে রুমে একটি গর্ত থাকতে হবে যা আপনার পুরো চোলাই সিস্টেমকে েকে দেবে। ফুটন্ত পোকা থেকে প্রাপ্ত বাষ্পগুলি বের করার জন্য এটিও গুরুত্বপূর্ণ।
8 শস্য বিস্ফোরণ প্রতিরোধ করুন। কিছু সাধারণ ব্রুয়ারিতে কেবল শস্যের পরিবর্তে মল্ট এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করা হয়, কিন্তু বেশিরভাগ বাণিজ্যিক ব্রুয়ারির মতো, আপনি খাদ্যশস্য ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি পরিচিত সত্য যে শস্যের ধুলো বিস্ফোরণ ঘটায়। বিয়ার তৈরির সময়, খোলা শিখা একটি বিস্ফোরণের সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। সুতরাং একটি পৃথক বায়ুচলাচল মিলিং বিভাগ, এবং একটি পৃথক চোলাই এলাকা থাকা ভাল। এটি শস্য সংরক্ষণের জায়গা হওয়া উচিত, কারণ যে কোনও শস্য সহজেই বার্নার থেকে স্ফুলিঙ্গ দ্বারা জ্বলতে পারে।যদি আপনার কলটি স্বয়ংক্রিয় হয়, তাহলে আপনাকে একটি আবদ্ধ, বিস্ফোরণ-প্রমাণ মোটর ব্যবহার করতে হবে, অথবা আপনার হাতে শস্য পিষে নিতে হবে। যদি আপনার ঘরটি ডেডিকেটেড শস্য সঞ্চয় কক্ষের জন্য যথেষ্ট বড় না হয়, তাহলে আপনার পরিদর্শক সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে আপনি আপনার মদ্যপানভূমিতে শস্যের পরিমাণ সীমাবদ্ধ রাখতে পারেন।
9 গাঁজন কৌশল বাস্তবায়ন। আপনি যদি আপনার খরচ কমিয়ে আনতে চান, তাহলে আপনার ঘর তৈরির জন্য গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য বিশেষ স্টেইনলেস স্টিলের রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করতে পারেন। Blichmann এবং MoreBeer fermentors সেইসাথে কাউন্টারফ্লো এবং কুলিং প্লেট হিসাবে অন্যান্য ব্রুয়ারী পণ্য ঠিক কাজ করা উচিত। একটি শঙ্কু কুলার 34-লিটার শঙ্কু এবং রেফ্রিজারেটর ছাড়াও অন্য একটি বিকল্প, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি সমস্ত প্রয়োজনীয় মান অনুযায়ী সংযুক্ত। এটি প্লাস্টিকের ফেরমেন্টার ব্যবহার করার জন্য পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য এবং স্টেইনলেস স্টিলের শঙ্কুর চেয়ে সস্তা। তৃতীয় বিকল্পটি হল একটি ছোট, গ্লাইকোল কুলড শঙ্কু যা একটি স্বতন্ত্র পোর্টেবল গ্লাইকোল সিস্টেম যা ব্রুয়ারী এবং ওয়াইনারিতে ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পোর্টেবল গ্লাইকোল চিলারগুলি জটিল গ্লাইকোল লাইন সিস্টেমের প্রয়োজন ছাড়াই সরাসরি ট্যাঙ্কের সাথে সংযুক্ত হতে পারে। আপনি যদি 476.9 বা 794.9 লিটার ফারমেন্টেশন ট্যাঙ্ক ব্যবহার করেন, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি পূরণ করতে পারেন। এর মানে হল একটি দীর্ঘ দিন ধরে পরপর চোলাই স্ট্যাক করা।
- আপনি যদি বিভিন্ন উপাদানগুলির একটি বড়, বহনযোগ্য গ্লাইকোল সিস্টেম ইনস্টল করতে চান তবে আপনার প্রকল্পটি অনুমোদিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। এর পরে, আপনি রেফ্রিজারেন্ট, কম্প্রেসার, গ্লাইকোল ট্যাঙ্ক, পাম্প এবং সোলেনয়েড ভালভ কিনতে পারেন। একটি ছোট, উজ্জ্বল ট্যাংক বা পরিবেশন পাত্র একটি দুর্দান্ত ধারণা এবং আপনি দ্রুত আপনার বিয়ারে কার্বোনেট যুক্ত করতে পারেন।
10 সহজ, সস্তা পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনার বিয়ার প্যাক করুন। আপনি প্রচুর বিয়ার বোতলজাত করবেন না, তাই আপনি এটি বাড়িতে প্যাক করুন। 750 মিলি ওয়াইনের পাত্রে ব্যবহার করা ভাল। সমস্ত মান পূরণ করে এমন বোতল। হোম ব্রু বা 22.73 লিটার কেগের জন্য একটি সাধারণ iddাকনাযুক্ত ক্যান ব্যবহার করুন। অবশ্যই, 794.9 লিটার এক বা দুই দিনের মধ্যে মদ প্রস্তুতকারকের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। একটি পাম্প যা নিজেকে বন্ধ করে দেয়, যেমন একটি ডায়াফ্রাম পাম্প, ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক বা ট্যাঙ্কের সাথে সংযুক্ত থাকলে ওয়াইন ফিলারকে পূর্ণ রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে বিশেষ কেগগুলি একটি ব্যয়বহুল ক্লিনিং মেশিন দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত যা একটি সেন্ট্রিফিউগাল পাম্প এবং একটি ক্লিনিং ট্যাঙ্ক ব্যবহার করে।
- খালি বোতল এবং ব্যারেলের পাশাপাশি বোতল এবং কেগগুলিতে বিয়ার সংরক্ষণ করার জন্য আপনার কতটা জায়গা প্রয়োজন তা বিবেচনা করুন। বোতলজাত এবং কেগ বিয়ার (যা বোতল এবং ব্যারেলে সংরক্ষণের অনুমতি দেওয়া হয়) তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে হবে।
11 যথাযথ বর্জ্য অপসারণের অভ্যাস। বর্জ্য অপসারণ ব্যয়বহুল এবং ঝামেলাপূর্ণ হতে পারে। মাইক্রোব্রুয়ারিকে প্রায়ই তাদের তরল বর্জ্য শহরের নর্দমায় ফেলার অনুমতি দেওয়া হয় না। এটি শুধুমাত্র কারণ নয় যে ব্রুয়ারিতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা হয়। খামির, যা প্রচুর পরিমাণে নর্দমায় নির্গত হয়, নর্দমা ব্যবস্থার উপর প্রচুর চাপ দেয়। প্রায়ই, একমাত্র বিকল্প হল বর্জ্য বিন খোলা রাখা। এই ধরনের একটি ট্যাংক তরল বর্জ্যে ভরা এবং পর্যায়ক্রমে একটি নিষ্পত্তি ট্রাকে খালি করা হয়। অতিরিক্তভাবে, আপনাকে একটি মই ইনস্টল করতে হবে যা ট্যাঙ্কের দিকে নিয়ে যাবে। সৌভাগ্যবশত, মদ্যপানকারীদের অনুমোদিত রাসায়নিক ব্যবহার করার সময় তাদের বর্জ্য ড্রেনে ফেলে দেওয়া সম্পূর্ণরূপে গ্রহণযোগ্য। যাইহোক, আপনার পরিদর্শকের প্রয়োজন হলে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করার জন্য প্রস্তুত থাকুন।

পরামর্শ

আপনার প্রকল্পের জন্য অনুমোদনের জন্য জিজ্ঞাসা করার আগে, আপনার মদ তৈরির জন্য একটি উপযুক্ত ভবন খুঁজুন, স্থানীয় মদ্যপান আইন এবং সরকারী অনুমোদন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে গবেষণা করুন।সমস্ত প্রয়োজনীয় নথি পান এবং সরকারি কর্মকর্তাদের সাথে পরামর্শ করুন।

যদি আপনার কাছাকাছি একটি মদ্যপান থাকে, তাহলে এটি পরিদর্শন করুন এবং মালিককে প্রকল্প অনুমোদনের প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার অভিজ্ঞতা তাদের সাথে শেয়ার করতে বলুন। এছাড়াও অনুমোদিত যন্ত্রপাতি এবং পুরো চোলাই প্রক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করুন।
কিছু ক্ষেত্রে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বা পরিদর্শকদের দ্বারা অনুমোদিত হওয়ার জন্য সার্টিফিকেশন (উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি প্রত্যয়িত ইলেকট্রিশিয়ান দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে) অনুযায়ী কাজ করতে হবে। সর্বদা চেক করুন যে কোনও পেশার আগে কোনও পেশার অনুমোদন প্রয়োজন কিনা।

সতর্কবাণী

স্থানীয় প্রবিধানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নিরাপদ পদ্ধতিতে কীভাবে এটি করতে হয় তা না জানা পর্যন্ত ব্রুয়ারির ইনস্টলেশনে কিছু পরিবর্তন, অপসারণ বা যোগ করবেন না। প্রত্যয়িত ইলেকট্রিশিয়ান এবং অন্যান্য পেশাদারদের পরিষেবা ব্যবহার করুন যারা প্রয়োজনে কোডগুলি জানেন।