কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ

আপনি যদি বাড়িতে তৈরি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আপনার নিজের লেবু মেরিংগু কেক তৈরির চেষ্টা করা উচিত ... আপনাকে কেবল লেবুর অংশ তৈরি করতে হবে।

উপকরণ

• চিনি ১ কাপ
• 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 2 গ্লাস জল
• 3 টি ডিম, বিভক্ত
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• 2 চা চামচ ভাজা লেবুর খোসা
• 1/3 কাপ লেবুর রস
• 6 টেবিল চামচ চিনি
• বেকড পাই বেস

ধাপ

1. 1 চিনি, কর্নস্টার্চ এবং লবণ একত্রিত করুন। সামান্য জল যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং বাকি জল যোগ করুন। মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন, একটি হুইস্ক বা কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ফুটে ওঠে।
2. 2 তাপ কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
3. 3 কুসুম কুঁচি। কুসুমে অল্প পরিমাণ গরম মিশ্রণ যোগ করুন। মিশ্রণটি ভালোভাবে মিশিয়ে একটি সসপ্যানে theেলে দিন বাকি অংশে।
4. 4 কম আঁচে রান্না করুন ঘন হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 2 মিনিট, ক্রমাগত নাড়ুন। মাখন যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন, তারপর ফ্রিজে রাখুন।
5. 5 লেবুর রস এবং রস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। ঘরের তাপমাত্রায় Cেকে ঠান্ডা করুন।
6. 6 ওভেন 325 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
7. 7 একটি meringue করুন: ফেনা না হওয়া পর্যন্ত 3 ডিমের সাদা অংশ এক চিমটি লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। ঝাঁকুনি চালিয়ে যান এবং একবারে 6 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। মেরিঙ্গু করা হয় যখন শীর্ষের মিশ্রণ শক্ত হয়।
8. 8 কেক বেসের মধ্যে লেবু ক্রিম রাখুন। বেসের পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি চামচ দিয়ে মেরিংগু ছড়িয়ে দিন।
9. 9 এটি 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
10. 10 পরিবেশনের আগে ফ্রিজে রাখুন।

পরামর্শ

• সর্বোত্তম স্বাদের জন্য বেতের চিনি ব্যবহার করুন।