কন্টেন্ট

• ধাপ
• 4 এর অংশ 1: ​​মটরশুটি নির্বাচন করা
• 4 এর অংশ 2: অবতরণের জন্য প্রস্তুতি
• Of য় অংশ: মটরশুটি রোপণ
• 4 এর 4 টি অংশ: মটরশুটি সংগ্রহ করা
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

শিম হল নতুন উদ্যানপালকদের জন্য একটি বড় উদ্ভিদ, কারণ এটি রোপণ, রক্ষণাবেক্ষণ এবং ফসল তোলা খুবই সহজ। মটরশুটি মূল্য যোগ করেছে - এগুলি খুব পুষ্টিকর, আপনাকে আপনার বাগানে এগুলি যুক্ত করার আরও বেশি কারণ দেয়। আপনি নিয়মিত মটরশুটি বা লেবু, গুল্ম বা কোঁকড়ানো মটরশুটি রোপণ করুন, প্রক্রিয়াটি সহজ এবং শরতের আগমনের সাথে সাথে আপনি আপনার ফসলের সুফল পাবেন।

ধাপ

4 এর অংশ 1: ​​মটরশুটি নির্বাচন করা

1. 1 দুটি ভিন্ন ধরণের মটরশুটি দেখুন। সাধারণভাবে, দুটি সাধারণ ধরণের মটরশুটি রয়েছে: নিয়মিত মটরশুটি এবং লেগুমিনাস মটরশুটি। উভয় প্রজাতিই কোঁকড়ানো বা গুল্মশৈলীতে বৃদ্ধি পেতে পারে, কিন্তু শিমের শুঁটিই তাদের আলাদা করে। প্রচলিত মটরশুটি বেশিরভাগ খাবারের জন্য শুঁটি থেকে সরানো হয়, এবং পরে সংরক্ষণের জন্য তাজা বা শুকনো খাওয়া হয়। লেজগুলি শুঁড়িতে খাওয়া হয় এবং কেবল তাজা (পরে ব্যবহারের জন্য শুকানো হয় না)। এই শিমের বিভিন্ন জাতগুলি একে অপরের সাথে সরাসরি সংলগ্ন হওয়া সম্ভব, কারণ শাকগুলি স্ব-পরাগায়ন করে এবং একে অপরকে দূষিত করে না।
   • জনপ্রিয় সাধারণ মটরশুটিগুলির মধ্যে রয়েছে হায়াসিন্থ মটরশুটি, ঘোড়ার বিচি, চাইনিজ কাউপিয়া, ছোলা এবং সাধারণ মটরশুটি।
   • জনপ্রিয় লেগুমিনাস মটরশুটি হল লেগুম (সবুজ) মটরশুটি, অ্যাডজুকি মটরশুটি, মুগ ডাল, অ্যাসপারাগাস মটরশুটি এবং জ্বলন্ত লাল মটরশুটি।
2. 2 কোঁকড়া মটরশুটি চাষের কথা বিবেচনা করুন। কোঁকড়া মটরশুটি হল এক ধরণের মটরশুটি যা কার্ল করে এবং অবশ্যই একটি ট্রেলিস বা পেগ দ্বারা সমর্থিত হতে হবে। কোঁকড়া মটরশুটি গড়ে 1.5-1.8 উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং নিয়মিত বা লেগুমিনাস হিসাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। কোঁকড়া মটরশুটি সাধারণত গ্রীষ্মকালে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শীতল গ্রীষ্মের তাপমাত্রায় ভাল জন্মে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, তারা উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যগুলিতে ভাল জন্মে।
   • আপনি কোঁকড়া মটরশুটি জন্য আপনি যে কোন সমর্থন সিস্টেম (trellis, peg, বেড়া, gazebo, ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন।
3. 3 একটি গুল্ম শিম জাতের চাষ বিবেচনা করুন। বুশ মটরশুটি হল এক ধরণের শিম যা একটি ঝোপে জন্মে এবং সহায়তার জন্য ট্রেলিস বা পেগের প্রয়োজন হয় না। সাধারণভাবে, 38 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং তার উপরে গ্রীষ্মের তাপমাত্রার সাথে উষ্ণ অবস্থায় বুশ মটরশুটি ভাল জন্মে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, তারা দক্ষিণের রাজ্যগুলিতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। মটরশুটিগুলি দীর্ঘ সারিতে রোপণ করা উচিত, যা কোঁকড়া শিমের চেয়ে অনেক বেশি জায়গার প্রয়োজন।
   • "হাফ রানার" নামে বুশ শিমের জাতটি একটি গুল্ম / কোঁকড়া সংকর এবং স্থিতিশীল হওয়ার জন্য বেড়ার কাছাকাছি কিছু সমর্থন বা বসানোর প্রয়োজন হতে পারে।

4 এর অংশ 2: অবতরণের জন্য প্রস্তুতি

1. 1 একটি বাগান প্লট চয়ন করুন। মটরশুটি অত্যন্ত অভিযোজিত উদ্ভিদ যা সূর্য এবং ছায়া উভয় ক্ষেত্রেই বৃদ্ধি পেতে পারে। যদি সম্ভব হয়, প্রচুর বা আংশিক সূর্যালোক সহ একটি বাগান এলাকা চয়ন করুন। যেহেতু কোঁকড়া মটরশুটি প্রথমে বড় হয়, তাই তাদের জন্য অল্প পরিমাণ জায়গা প্রয়োজন। বুশ মটরশুটি বাহ্যিকভাবে বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ তাদের অনেক বেশি জায়গা প্রয়োজন; 0.6-0.9 সেন্টিমিটার চওড়া বা আপনি যা চান তা চয়ন করুন (আপনি যে মোট শিম লাগাতে চান তার জন্য)।
2. 2 কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন। শিমগুলি শেষ হিমের পরে রোপণ করা উচিত, সাধারণত মার্চ এবং এপ্রিলের বসন্ত মাসে। খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করলে বীজ জমে যাবে এবং মরে যাবে, যখন খুব দেরিতে রোপণ করা হবে তখন তাদের অঙ্কুরোদগম এবং ফসল কাটার জন্য পর্যাপ্ত সময় দেবে না। আপনার এলাকার জন্য ভাল রোপণ সময় খুঁজে পেতে আপনার স্থানীয় কৃষি জ্ঞান অফিসের সাথে যোগাযোগ করুন।
3. 3 কিভাবে রোপণ করতে হয় তা জানুন। মটরশুটি এমন কয়েকটি গাছের মধ্যে একটি যা চারা হিসাবে রোপণ করা উচিত নয় বা উদ্ভিজ্জ বাগানে রোপণ করা উচিত নয়। এর কারণ হল তাদের একটি পাতলা মূলের কাঠামো রয়েছে যা সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং ট্রান্সপ্ল্যান্টে বেঁচে থাকতে পারে না। ফলস্বরূপ, বসন্ত এলে আপনাকে অবশ্যই সরাসরি মাটিতে বীজ বপন করতে হবে।
4. 4 মাটি প্রস্তুত করুন। মটরশুটি ভাল নিষ্কাশন এবং প্রচুর পুষ্টির সাথে মাটিতে ভাল জন্মে। মাটি প্রস্তুত করতে, আপনার সবজি বাগানে বাগানের কম্পোস্ট এবং বাগানের মাটির উপরের স্তরটি মিশ্রিত করুন। মাটি ভালোভাবে আলগা করতে এবং কাদামাটির মতো গুঁড়ো ভাঙ্গার জন্য একটি খড় ব্যবহার করুন। মাটিতে কম্পোস্ট যোগ করা মটরশুটি বাড়তে সাহায্য করার জন্য প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করতে সহায়তা করবে।
5. 5 গ্রেটস ইনস্টল করুন। যদি আপনি কোঁকড়া মটরশুটি রোপণ করেন, তাহলে আপনাকে শিম রোপণের আগে মাটিতে ট্রেলিস স্থাপন করতে হবে। আপনি যেখানে রোপণ করার পরিকল্পনা করছেন ঠিক সেই জায়গায় একটি ট্রেলিস, স্টিক বা পেগ রাখুন। মটরশুটি বাড়ার সাথে সাথে, তারা স্বাভাবিকভাবেই সহায়তার জন্য তাদের চারপাশে একটি কাঠামো আবৃত করবে। খারাপ আবহাওয়া বা প্রবল বাতাস থাকবে কিনা তা ট্রেলিস / পেগকে স্থিতিশীল করার জন্য যথেষ্ট গভীর একটি গর্ত খনন করুন।

Of য় অংশ: মটরশুটি রোপণ

1. 1 একটি গর্ত খনন. কোঁকড়া মটরশুটি রোপণ করা উচিত যাতে প্রতি গর্তে একটি বীজ থাকে এবং প্রতিটি বীজ অন্য থেকে কমপক্ষে 15 সেমি দূরে থাকে। বুশ মটরশুটি প্রতি গর্তে একটি বীজ দিয়ে রোপণ করা উচিত এবং প্রতিটি বীজ অন্য থেকে কমপক্ষে 10 সেমি দূরে থাকতে হবে। গর্তটি 2.54 সেমি গভীর হওয়া উচিত।
2. 2 বীজ রাখুন। আপনার গর্ত করা প্রতিটি গর্তে সাবধানে একটি বীজ রাখুন; এটি একবারে একাধিক বীজ রোপণের জন্য প্রলুব্ধকর হতে পারে, কিন্তু এর ফলে চারাগুলি বেড়ে ওঠার সাথে সাথে স্থান এবং পুষ্টির জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে এবং সম্ভবত উদ্ভিদটিকে মেরে ফেলবে। প্রতিটি বীজ 2.5-5 সেন্টিমিটার বাগানের মাটি দিয়ে েকে দিন।
3. 3 আপনার বীজকে নিয়মিত জল দিন। রোপণের পরপরই, বীজগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জল দিন যাতে সেগুলি অঙ্কুরিত হয়। রোপণের পরে, আপনার প্রতি 2-3 দিনে বীজগুলিকে জল দেওয়া উচিত, যাতে মাটি সর্বদা আর্দ্র থাকে। যদিও অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ অত্যধিক জল (মাটির উপরে পুকুর বা পুল রেখে) বীজ পচে যাবে।
4. 4 বীজের অঙ্কুরোদগমের পরে মালচের একটি স্তর দিন। মালচ নতুন উদ্যানপালকদের জন্য একটি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী হাতিয়ার। কম্পোস্ট থেকে তৈরি, মালচ হল ছাল এবং পুষ্টির একটি স্তর যা আপনি আপনার বাগানের মাটির উপরে রাখেন। এটি আগাছার বৃদ্ধি রোধ করে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে, নতুন উদ্ভিদের জন্য দুটি ভাল জিনিস। বীজ 5 সেন্টিমিটার উঁচু হওয়ার পর মাটির উপরে 2.54 সেন্টিমিটার পুরু গর্তের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন।
5. 5 প্রতি চার সপ্তাহে আপনার বাগানকে সার দিন। সার মাটিতে পুষ্টি যোগ করে, শিমের বৃদ্ধি এবং সামগ্রিক ফলন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সার তিনটি প্রধান উপাদানের সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়: নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম। মটরশুটি স্বাভাবিকভাবেই প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন উৎপন্ন করে, যার অর্থ হল আপনার এমন একটি সারের সন্ধান করা উচিত যাতে নাইট্রোজেন কম থাকে (যেমন 5-20-20 মিশ্রণ)। যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে তাহলে শিম সার বেছে নেওয়ার জন্য সাহায্যের জন্য আপনার স্থানীয় নার্সারি কর্মীর সাথে যোগাযোগ করুন।

4 এর 4 টি অংশ: মটরশুটি সংগ্রহ করা

1. 1 ডাল খোলা পর্যন্ত শিমের ডাল টানুন। আপনি যদি তাজা মটরশুটি খেতে চান তবে শুঁটিগুলি বড় এবং পূর্ণ হলে আপনাকে অবশ্যই এটি সংগ্রহ করতে হবে। শুঁটি মটরশুটি আকৃতি প্রদর্শন করা উচিত নয়, কারণ এই পর্যায়ে তারা শুকিয়ে যেতে শুরু করে। শুঁটিগুলি উপরে থেকে ভেঙে সংগ্রহ করুন; এগুলিকে ছিঁড়ে ফেলবেন না কারণ এটি গাছের ক্ষতি করতে পারে এবং নতুন শুঁটি অঙ্কুরোদগম হতে বাধা দেয়।
2. 2 গাছের মটরশুটি শুকিয়ে নিন। যদি আপনি পরে ব্যবহারের জন্য শিম শুকিয়ে নিতে চান, তাহলে এটি একটি সহজ প্রক্রিয়া: মটরশুটি সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত গাছের উপর ছেড়ে দিন। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত পরিপক্কতার শিখরে পৌঁছানোর পর 1 থেকে 2 মাস সময় নেয়। আপনি জানেন যখন মটরশুটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায় এবং সঞ্চয়ের জন্য প্রস্তুত হয় যখন তারা শুঁড়ির ভিতরে ঝাঁকুনি দেয়।
3. 3 পরবর্তী ব্যবহারের জন্য মটরশুটি হিমায়িত করুন। তাজা মটরশুটি হিমায়িত করা যেতে পারে এবং পরে ব্যবহার করা যেতে পারে যদি আপনি সেগুলি তাজা না চান এবং সেগুলি শুকিয়ে না চান। কেবল এগুলিকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। এগুলি প্রাথমিকভাবে ফ্রিজে রাখার পরে 6-9 মাসের জন্য ভাল থাকবে; তাদের ডিফ্রস্ট করুন, তাদের ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছাতে দিন।

পরামর্শ

• কোঁকড়ানো মটরশুটিগুলি যখন অতিরিক্ত সহায়তার জন্য পূর্ণ হয়ে যায় তখন বেঁধে রাখুন।

সতর্কবাণী

• মাটি বেশি শুকনো রাখবেন না।