কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• 4 টি পদ্ধতি 1: পাতা দিয়ে ভুট্টা ভাজুন
• পদ্ধতি 4 এর 2: ফয়েলে বেক করুন
• 4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: পুরো ভুট্টা ভাজা
• 4 এর 4 পদ্ধতি: চুলায় ভুট্টার অংশ ভাজা
• তোমার কি দরকার
• আমরা পাতায় বেক করি
• আমরা ফয়েল মধ্যে বেক
• চুলায় পুরো ভাজুন
• চুলায় টুকরা আকারে ভাজুন

যদি গ্রিলের বাইরে খুব ঠান্ডা থাকে এবং সেদ্ধ ভুট্টার স্বাদ ইতিমধ্যেই বিরক্ত হয় তবে চুলায় রান্না করার চেষ্টা করুন। কান বেক করুন বা পাতা দিয়ে বা ছাড়াই ভাজুন।

উপকরণ

4 পরিবেশন

• ভুট্টা 4 cobs
• 60 মিলি (4 টেবিল চামচ) মাখন বা জলপাই তেল
• লবণ, স্বাদ মতো (alচ্ছিক)
• গোলমরিচ, স্বাদ মতো (alচ্ছিক)
• স্বাদে কাটা তাজা পার্সলে (alচ্ছিক)

ধাপ

4 টি পদ্ধতি 1: পাতা দিয়ে ভুট্টা ভাজুন

1. 1 ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। ভিতরের গ্রিলগুলির মধ্যে একটিকে কেন্দ্র করুন।
   • ভুট্টা রান্না করতে আপনার বেকিং শীটের দরকার নেই। সরাসরি তারের আলনা উপর কান রাখুন। এছাড়াও, এগুলি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবৃত করবেন না।
2. 2 ভুট্টা ধুয়ে ফেলুন। প্রথমে শীতল জলের ধারের নিচে কান রাখুন এবং পাতা ধুয়ে ফেলুন। কোন ময়লা অপসারণ করতে এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষে নিন।
   • ভুট্টা থেকে পাতা সরান "না"।
   • যদি কলের প্রান্তে কলঙ্ক বা ঝরে পড়া পাতা থাকে, রান্নাঘরের কাঁচি নিন এবং সেগুলি কেটে ফেলুন।
3. 3 ভুট্টা 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সেন্টার র্যাকের উপর একটি সারিতে কান রাখুন। নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
   • যতক্ষণ এটি ভুট্টা স্পর্শ না করে ততক্ষণ আপনি উপরে আরেকটি গ্রিট রাখতে পারেন। অথবা এটি নীচে সরান।
   • এক সারিতে ভুট্টা সাজান। যদি এটি উপযুক্ত না হয়, রান্নার সময় দীর্ঘ করুন। আপনার এটাও নিশ্চিত করা উচিত যে ওভেনের কপগুলি উপরের হিটিং উপাদানটিকে স্পর্শ করে না।
   • কোবের প্রান্তগুলি চেপে ডোনেস পরীক্ষা করুন। টিপলে কান শক্ত হওয়া উচিত কিন্তু যথেষ্ট নরম হওয়া উচিত।
4. 4 ভুট্টা থেকে পাতা সরান। চুলা থেকে রান্না করা কান সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপর আলতো করে প্রতিটি কানের খোসা ছাড়ুন।
   • পাতাগুলি সরানোর সময় একটি ওভেন মিট দিয়ে বেসটি ধরে রাখার চেষ্টা করুন। ভুট্টা থেকে বাষ্প খুব গরম, তাই এটি আপনার মুখের খুব কাছে আনবেন না।
   • সুবিধার জন্য, প্রতিটি কানের গোড়ার চারপাশে পাতাগুলি ছেড়ে দিন, অথবা সেগুলি পুরোপুরি সরান। এটা সব আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে।
5. 5 উপভোগ করুন। আপনি গলিত মাখন বা অলিভ অয়েল দিয়ে কাবগুলি ব্রাশ করতে পারেন, বা স্বাদ মতো লবণ, মরিচ এবং কাটা পার্সলে দিয়ে seasonতু করতে পারেন। গরম হলে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 4 এর 2: ফয়েলে বেক করুন

1. 1 ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। মাঝখানে একটি গ্রেট রাখুন।
   • একই সময়ে চারটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্রস্তুত করুন। প্রতিটি ভুট্টা একটি কানের 1.5 গুণ প্রস্থ হওয়া উচিত।
   • প্রধান গ্রিলের উপরে, আরও একটি, অতিরিক্ত একটি অবস্থিত হতে পারে। আপনাকে এটি বের করতে হবে না। প্রধান বিষয় হল যে এটি ভুট্টা cobs স্পর্শ করে না। অন্যথায়, এটি নিম্ন স্তরে সরানো ভাল।
2. 2 ভুট্টার প্রতিটি কান থেকে পাতা সরান। গোড়ায় কান্ড কেটে ফেলুন।
   • আপনার আঙ্গুল দিয়ে কলঙ্কগুলি আস্তে আস্তে সরানোর সময় শীতল চলমান জলের নীচে ভুট্টাটি ধুয়ে ফেলুন। তারপর পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
3. 3 মশলা যোগ করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি পৃথক শীটে এক এক করে ভুট্টার খোসা রাখুন। মাখন বা জলপাই তেল দিয়ে তাদের ব্রাশ করুন, তারপর স্বাদে লবণ, মরিচ এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন।
   • মাখন সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল আপনি রান্না শুরু করার আগে এটি গলিয়ে নিন। তবে এটি মোটেও প্রয়োজনীয় নয়, কারণ মাখন বেকিংয়ের সময় এত ভালভাবে গলে যায়।
   • ভুট্টার খাঁচার চারপাশে মশলা ছিটিয়ে, এটি পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
4. 4 ফয়েল সিল করুন। এতে ভুট্টা আলগাভাবে মোড়ানো, কান coverেকে রাখুন এবং প্রান্তগুলি টানুন।
   • একটি শুকনো বেকিং শীটে ফয়েল মোড়ানো ভুট্টা রাখুন। আপনি এটা আবরণ প্রয়োজন নেই। একটি সারিতে ভুট্টা স্ট্যাক করার পরামর্শ দেওয়া হয়, গাদা নয়।
5. 5 20-30 মিনিট বেক করুন। প্রিহিটেড ওভেনে ভুট্টা রাখুন এবং পুরোপুরি বেকড, কোমল এবং ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
   • 10 মিনিটের পরে, ভুট্টাটি সমানভাবে বেক করার জন্য বেকিং শীটটি ঘুরিয়ে দিন।
   • ফয়েলের প্রান্তগুলি আলতো করে চেপে 20 মিনিটের পরে প্রস্তুততার জন্য কান পরীক্ষা করুন। আপনার হাত ঝলসানো এড়ানোর জন্য একটি ওভেন মিট রাখুন। সমাপ্ত ভুট্টা সাধারণত বেশ নরম হয়, কিন্তু স্পর্শে স্টিকি হয় না এবং ভেঙে যায় না।
6. 6 ফয়েলটি সাবধানে আনরোল করুন। চুলা থেকে রান্না করা ভুট্টা সরান। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর সাবধানে কব থেকে ফয়েলটি সরান।
   • ফয়েলের নিচ থেকে গরম বাষ্প বের হয়। ভুট্টার উপর আপনার মুখ এবং কাঁধ কাত করবেন না, অথবা আপনি নিজেকে পুড়িয়ে ফেলতে পারেন।
   • ভুট্টা খুলুন এবং আপনার নখ বা কাঁটা দিয়ে একটি কার্নেল ভেদ করুন। থালা প্রস্তুত হলে রস বের হবে। যদি তা না হয়, তাহলে ভুট্টাটি আলগাভাবে ফয়েলে মুড়ে রাখুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।
7. 7 বেকড কর্ন পরিবেশন করুন। থালাটি এখনও গরম থাকলে উপভোগ করুন। এই ভাবে এটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং আরো উপভোগ্য।

4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: পুরো ভুট্টা ভাজা

1. 1 ওভেন গরম করো. উপরে তাপ চালু করুন এবং 5-10 মিনিট অপেক্ষা করুন।
   • সস্তা ওভেনে বিভিন্ন মোড নির্বাচন করা সম্ভব নয়, অন্যদের মধ্যে, আপনি উপরের এবং নিম্ন গরম করার উপাদানগুলিতে রান্না করতে পারেন। সম্ভব হলে "শীর্ষ" মোড চালু করুন।
   • উপরের গরম করার উপাদানটির নিচে 15 সেন্টিমিটার গ্রিট রাখুন। এটি ওভেনের অংশ যেখানে "শীর্ষ" হিটার যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে কাজ করে।
2. 2 পাতাগুলি খোসা ছাড়ান এবং ভুট্টার উপরে ফয়েল মোড়ান। কান খোলার জন্য এগুলি খোসা ছাড়ুন, কিন্তু অপসারণ করবেন না। কাঁচি দিয়ে প্রতিটি শীটের একটি অংশ কেটে ফেলুন। 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য ছেড়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মোড়ানো।
   • সব কলঙ্ক দূর করুন।
   • পাতাগুলি ফয়েল দিয়ে মোড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, যদি এটি করা না হয়, তবে তারা দ্রুত চুলায় জ্বলবে এবং এমনকি জ্বলতেও পারে।
   • যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পাতা এবং ডালপালা ছাড়া পুরোপুরি রান্না করতে পারেন।
3. 3 ভুট্টা ব্রাশ করুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি বেকিং শীটে কানকে এক সারিতে সাজান এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ো করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
   • আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বেকিং শীট coverেকে দিতে পারেন, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয়।
   • ভাজার জন্য জলপাই তেল ব্যবহার করা ভাল। এটি ফেনা করে না এবং ক্রিমির মতো গুলি করে না।
4. 4 10-15 মিনিটের জন্য ভুট্টা বেক করুন। প্রিহিটেড ওভেন র্যাকের উপর কান রাখুন। সেগুলি সাবধানে দেখুন এবং যত তাড়াতাড়ি মটরশুটি একপাশে বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ ঘুরে যান।
   • রান্না শুরু করার 3-5 মিনিট পর ভুট্টা ঘুরিয়ে নিন, এবং ঠিক একই সময় পরে আরও দুইবার। এমনকি ভুনা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ নিশ্চিত করে।
   • ভাজার শেষ 2 মিনিটের মধ্যে পাতা থেকে ফয়েল সরানো যায়। এটি তাদের রক্ষা করবে এবং তাদের জ্বলতে বাধা দেবে।
5. 5 উপভোগ করুন। চুলা থেকে ভুট্টা সরান এবং কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কান গরম হওয়ার সময় পরিবেশন করুন।

4 এর 4 পদ্ধতি: চুলায় ভুট্টার অংশ ভাজা

1. 1 ওভেন গরম করো. সর্বোচ্চ শক্তি চালু করুন এবং কমপক্ষে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন।
   • যদি ওভেনের একাধিক মোড থাকে তবে হাই পাওয়ার মোড চালু করুন। যদি তা না হয় তবে কেবল পছন্দসই তাপমাত্রায় পুনরায় গরম করুন।
   • গ্রিলটি শীর্ষ হিটিং উপাদান থেকে 15 সেন্টিমিটার নীচে হওয়া উচিত।
2. 2 প্রতিটি কান চার টুকরো করে কেটে নিন। ভুট্টা থেকে সমস্ত পাতা সরান এবং কলঙ্ক ফেলে দিন। প্রতিটি কানকে চারটি সমান টুকরো করতে ছুরি ব্যবহার করুন।
   • যদি ভুট্টা যথেষ্ট পাতলা হয় তবে আপনি আপনার হাত দিয়ে শাবকগুলি ভেঙে ফেলতে পারেন। কিন্তু একই আকারের টুকরো পাওয়া খুব কঠিন হবে।
3. 3 উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভুট্টা ব্রাশ করুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coveredাকা একটি বড় বেকিং শীটে টুকরোগুলো ছড়িয়ে দিন। হালকাভাবে তাদের জলপাই তেল বা গলিত মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ (alচ্ছিক) দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
   • চুলার জন্য অলিভ অয়েল ব্যবহার করা সবচেয়ে নিরাপদ। এটি ফেনা করে না এবং ক্রিমির মতো স্প্ল্যাশ করে না। অংশগুলি তুলনামূলকভাবে দ্রুত রান্না করে, তাই তাদের যে কেউই করবে।
4. 4 চুলায় 6-10 মিনিটের জন্য ভাজুন। একবার উল্টিয়ে দিন। উত্তপ্ত ওভেন উপাদানের নিচে ভুট্টা রাখুন। 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, অথবা যতক্ষণ না কিছু মটরশুটি লক্ষণীয়ভাবে গাer় হয়, তারপরে কান ঘুরিয়ে দিন। এই পদ্ধতিতে ভুট্টার অন্য দিকটিও বাদামি করে চালিয়ে যান।
   • ওভেনে ফেরত দেওয়ার আগে ভুট্টার অন্যপাশে অতিরিক্ত জলপাই তেল বা মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন। স্প্ল্যাশিং এড়াতে সাবধানে এটি করুন।
5. 5 উপভোগ করুন। ওভেন থেকে কর্নকব টুকরোগুলো সরান এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। টাটকা কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

তোমার কি দরকার

আমরা পাতায় বেক করি

• পাত্র ধারক
• স্মারিং ব্রাশ

আমরা ফয়েল মধ্যে বেক

• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• স্মারিং ব্রাশ
• কাগজের গামছা
• পাত্র ধারক

চুলায় পুরো ভাজুন

• স্মারিং ব্রাশ
• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• বেকিং ট্রে
• ফরসেপ
• পাত্র ধারক

চুলায় টুকরা আকারে ভাজুন

• ছুরি
• বেকিং ট্রে
• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• স্মারিং ব্রাশ
• ফরসেপ
• পাত্র ধারক