মেথি বীজ খাওয়া

ভিডিও: Blood sugar control এ মেথি বীজ খাওয়া কতটা ভালো ? Dr Biswas

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
পদ্ধতি 1 এর 1: ভিজানো মেথি বীজ খাওয়া
পদ্ধতি 2 এর 2: অঙ্কিত বীজ খাওয়া
পদ্ধতি 3 এর 3: খাবারে মেথি যোগ করুন
পরামর্শ
সতর্কতা
প্রয়োজনীয়তা
মেথি বীজ ভিজিয়ে রাখুন
মেথি বীজ অঙ্কুরিত করুন
খাবারে মেথি যোগ করুন

মেথি বীজ হ'ল স্বাস্থ্যকর ধরণের বীজগুলির মধ্যে একটি যা আপনি আপনার খাদ্যতে যোগ করতে পারেন। এই বীজের একাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে বলে মনে করা হয়, যেমন ওজন হ্রাসে সহায়তা করা, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ, কোলেস্টেরল হ্রাস এবং স্তন্যের দুধ উত্পাদন প্রচার করা। মেথির বীজ খাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি ভেজানো বীজ খেতে পারেন, অঙ্কিত বীজ খেতে পারেন, বা একটি মিষ্টি এবং তেতো সংযোজন জন্য বীজগুলিকে খাবারে যুক্ত করতে পারেন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: ভিজানো মেথি বীজ খাওয়া

প্রায় 250 মিলি মেথি বীজের উপরে গরম জল .ালা P প্রথমে একটি বাটি বা অন্য ধরণের পাত্রে বীজ রাখুন। তারপরে বীজের উপরে 250 মিলি জল ালুন। আপনি যে ধরণের জল ব্যবহার করেন তা যেমন নলের জল, তাতে কিছু আসে যায় না।
- মেজির বীজগুলি প্রায়শই ওজন হ্রাসে সহায়তা করার জন্য খাওয়া হয়, কারণ তাদের হজমে সহায়তা করার কথা রয়েছে।
বীজগুলি রাতারাতি ভিজতে দিন। আপনি কাউন্টারে বীজের বাটি রেখে দিতে পারেন। আপনি যদি উদ্বিগ্ন হন যে রাতে বাঘগুলি বা অন্যান্য জিনিস পাত্রে পেতে পারে তবে এই বাটিটি coverেকে রাখা ভাল ধারণা।
বীজ থেকে অতিরিক্ত জল ছড়িয়ে দিন। জল সহ ভেজানো বীজের বাটিটি একটি চালনিতে .ালুন। তারপরে আপনি বীজগুলি একটি পাত্রে বা বাটিতে রাখতে পারেন যদি আপনি 1 টির বেশি ভিজিয়ে রাখেন (প্রায় 250 মিলি)। অবশিষ্ট বীজগুলি ফ্রিজে রাখুন। এগুলি 5 দিনের জন্য রাখা যেতে পারে।
ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে খালি পেটে বীজ খান। ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে আপনি যদি বীজ খান তবে সকালে খালি পেটে বীজ খাওয়া ভাল। কেবল বাটি থেকে কাঁচা বীজ খান। এটি প্রায় 250 মিলি বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ওজন হ্রাস লক্ষ্য করতে প্রতিদিন বীজ ভিজিয়ে খাওয়ার পুনরাবৃত্তি করুন।

পদ্ধতি 2 এর 2: অঙ্কিত বীজ খাওয়া

সারা রাত প্রায় 250 মিলি গরম পানিতে বীজ ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, সকালে, বাটি থেকে অতিরিক্ত জল ছড়িয়ে দিন। অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে আপনি স্ট্রেনার ব্যবহার করতে পারেন।
স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে বীজ মুড়ে নিন। আপনি যে কোনও ধরণের কাপড় ব্যবহার করতে পারেন তবে একটি মসলিন কাপড়ই আদর্শ। বীজের চারপাশে কাপড় জড়ানোর আগে কাপড় স্যাঁতসেঁতে গরম জল ব্যবহার করুন। কাপড়টি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে এটির ব্যাঘাত হবে না।
বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য 3 থেকে 4 দিন অপেক্ষা করুন। আপনি কাপড়ে জড়িয়ে রাখার পরদিন বীজ পরীক্ষা করে দেখুন। সাধারণত তাদের অঙ্কুরোদগম হতে কয়েক দিন সময় লাগবে। 3 দিন পরে আপনি কাপড় থেকে বীজগুলি মুছে ফেলতে পারেন কিনা তা দেখতে পারেন। আপনি জলে বীজ ধুয়ে ফেলতে পারেন, তবে অন্যথায় তারা খেতে প্রস্তুত।
- অঙ্কুরিত বীজ এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি স্যালাডে স্প্রাউট যুক্ত করুন বা তাদের একা খান। আপনি যদি ওজন হ্রাসে সহায়তা করার জন্য জীবাণু খাচ্ছেন, সকালে খালি পেটে আপনার প্রথম জিনিসটি খাওয়া আপনার সেরা বাজি। আপনি যদি সেগুলি একাই খেতে না চান তবে এটি একটি সালাদে যুক্ত করার একটি বিকল্পও। কেবল তাদের একটি সালাদে মিশ্রিত করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা অন্যান্য উপাদানগুলির মাধ্যমে ভাল বিতরণ করেছে।

পদ্ধতি 3 এর 3: খাবারে মেথি যোগ করুন

মেথি গুঁড়ো দিয়ে সিজন সাইড ডিশ। আপনি বীজ গ্রাইন্ড করতে একটি বীজ পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন। বীজ একবার সূক্ষ্ম গুঁড়ো হয়ে উঠলে আপনি সেগুলি আপনার পছন্দ মতো একটি সাইড ডিশ মরসুমে ব্যবহার করতে পারেন। আপনার খাবারে খানিকটা মিষ্টি এবং তেতো স্বাদ যোগ করতে পাউডার দিয়ে ডিশটি কেবল ছিটিয়ে দিন।
- আরেকটি বিকল্প হ'ল মাংসের স্বাদে পাউডারটি ব্যবহার করা।
- মেথির গুঁড়ো এয়ারটাইট পাত্রে রেখে স্টোর করুন। এটি এক বছরের জন্য রাখা যেতে পারে।
তরকারী যুক্ত করতে মেথির পেস্ট তৈরি করুন। একটি বীজ পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে বীজগুলিকে সূক্ষ্ম গুঁড়ো করে নিন। তারপরে ধীরে ধীরে আপনি একটি পেস্ট তৈরি না করা পর্যন্ত পাউডারটিতে জল যোগ করুন। আপনার খাবারে একটি মিষ্টি স্পর্শ যুক্ত করতে আপনার তরকারীটিতে পাস্তা মিশ্রণ করুন।
নাড়তে-ভাজা জন্য বীজ রোস্ট। একটি প্যানে মেথির বীজ রাখুন। এগুলি মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন। এই 1-2 মিনিটের সময় তাদের বেশ কয়েকবার নাড়া দিন। তারপরে তাদের শীতল হতে দিন এবং এটির প্রায় 15 গ্রাম আপনার প্রিয় স্ট্রে-ফ্রাই ডিশের উপরে ছিটিয়ে দিন।
- আপনি কোনও তরকারী বা সালাদ দিয়ে বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন।