কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: রস পেতে আদা কুচি করুন
• পরামর্শ

আদা রসের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকার এবং এটি খাবার এবং পানীয়ের জন্য স্বাদযুক্ত সংযোজন হতে পারে। একটি জুসার ব্যবহার করা সর্বাধিক দক্ষ পদ্ধতি, তবে একটি ব্যয়বহুল হতে পারে এবং আপনার এটি নাও থাকতে পারে। আপনার যদি জুসার বা ব্লেন্ডার না থেকে থাকে তবে খালি আদা মূলকে এক টুকরো চিজস্লোথ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। আপনি আদা টুকরা জলে মিশ্রিত করতে পারেন এবং তারপরে সজ্জাটি ছড়িয়ে দিতে পারেন। যেহেতু তাজা আদার রস বেশি দিন স্থায়ী হয় না, আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রয়োজনীয় পরিমাণটি ব্যবহার করুন এবং বাকী ছয় মাস অবধি স্থির রাখুন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: রস পেতে আদা কুচি করুন

1. আদা কুঁচকানোর আগে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ঠান্ডা কলের নিচে আদাটি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। আপনার আঙুলের সাহায্যে পৃষ্ঠটি স্ক্রাব করুন বা জেদী ময়লার কণা অপসারণ করতে একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ ব্যবহার করুন। ধোয়ার পরে, একটি কাগজের তোয়ালে বা একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আদা শুকনো।
   • আদা ধোয়ার আরও একটি ভাল পদ্ধতি হ'ল আদা বা অন্যান্য শাকসব্জি এক পাত্রে জলে এবং এক চা চামচ (5 গ্রাম) বেকিং সোডা 15 মিনিটের জন্য রাখুন।
   • আপনি কত আদা মূল ব্যবহার করবেন তা নির্ভর করে আপনার কত রস প্রয়োজন। আপনার যদি কেবল এক বা দুটি চামচ (5-10 মিলি) রস প্রয়োজন হয় তবে আদা মূলের দুই থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার টুকরো ব্যবহার করুন। আপনি যদি আরও রস চান, তবে 250-200 গ্রাম আদা আপনার ব্যবহারের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে আপনাকে প্রায় 120-200 মিলি রস দেবে।
   • যদি আদার গোড়াটি কুঁচকানো বা ক্ষতিগ্রস্থ হয় তবে আদা খোসা ছাড়ুন এবং কোনও খারাপ দাগ কেটে দিন। আপনার টাটকা, অকেজো আদা খোসা ছাড়তে হবে না।
2. আদা মূলের 150 গ্রাম ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ঠান্ডা জলের নীচে আদাটি ধুয়ে ফেলুন এবং কোনও ধরণের ময়লা পৃষ্ঠের বাইরে ছড়িয়ে দিন। তারপরে আদাটি কাগজের তোয়ালে বা পরিষ্কার কাপড়ে শুকিয়ে নিন।
   • আপনি কত আদা ব্যবহার করবেন তা নির্ভর করে আপনার কত রস প্রয়োজন। এই পদ্ধতিতে, আপনি জলের সাথে 150 গ্রাম আদা মিশ্রিত করে প্রায় 250-350 মিলি রস পান করেন। আপনি যদি কেবল খানিকটা রস চান তবে দুই থেকে পাঁচ টেবিল চামচ (30-45 মিলি) পানির সাথে আদা মূলের দুই থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার টুকরো মিশ্রণ করুন।
3. আদা মূলের 250 গ্রাম ধুয়ে এটি শুকিয়ে নিন। আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে বা ঠান্ডা ট্যাপের নীচে একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে আদা স্ক্রাব করুন। ধুয়ে দেওয়ার পরে, কাগজের তোয়ালে বা একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন।
   • আপনি যদি একটি জুসার ব্যবহার করেন তবে আপনি আধা মূলের 250 গ্রাম মিশ্রিত ঘন আদরের জুস প্রায় 200 মিলি পাবেন।
4. আপনি একাধিক শাকসবজি বা ফলের রস দিচ্ছেন তবে প্রথমে আদাটি নিন। আপনি যদি অন্য ধরণের জুসে আদা যোগ করতে চান তবে খোলার মধ্যে তিন থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার টুকরো আদা রেখে শুরু করুন। তারপরে সেলারি, শাক, নাশপাতি এবং গাজর জাতীয় উপাদানগুলি জল থেকে বের করে নিন।
   • প্রচুর পরিমাণে জলযুক্ত ফল এবং সবজিগুলি জুসারকে ফ্লাশ করবে এবং আদা থেকে যতটা সম্ভব রস এবং গন্ধ বের করতে সহায়তা করবে।
   • আদা উপাদানগুলির প্রায় কোনও সংমিশ্রণকে বাড়াতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আদা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, তিনটি নাশপাতি এবং দুটো ডালপালা সেলাই বা একটি টুকরো আদা, দুটি ডাঁটা মৌরি, আধা শসা, অর্ধেক সবুজ আপেল এবং এক মুঠো পুদিনা পাতা দিয়ে চেষ্টা করুন।

পরামর্শ

• টাটকা আদা রস কেবল এক থেকে দুই দিন রেফ্রিজারেটরে রাখবে। যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে আদা কুঁচকে থাকেন তবে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত রস অবিলম্বে ব্যবহার করুন এবং বাকী ছয় মাস অবধি স্থির করুন। আদা রস সাথে একটি আইস কিউব ট্রে পূরণ করুন সহজ স্বতন্ত্র পরিবেশন করতে।
• সুস্বাদু আদা লেবু তৈরি করতে, 350 মিলি আদা রস 120 মিলি লেবুর রস, 100-120 গ্রাম চিনি এবং 1.5 লিটার জল মিশ্রিত করুন।