কন্টেন্ট

• যদি তাড়াহুড়ো হয়
• পদক্ষেপ
• 3 এর 1 পদ্ধতি: গ্যাসের চুলায় ধূমপায়ী শুয়োরের চপগুলি প্রস্তুত করুন
• পদ্ধতি 2 এর 2: গ্রিলিং ধূমপায়ী শুয়োরের মাংসের চপগুলি
• পদ্ধতি 3 এর 3: ভাজা পোড়া শুকরের মাংসের চপগুলি

ধূমপায়ী শুয়োরের মাংসের চপগুলি স্বাদ বাড়াতে ধূমপায়ীতে প্রস্তুত শুয়োরের চপ। যদিও শূকরের মাংসের চপগুলি আংশিকভাবে রান্না করা হয়, আপনার এগুলি আরও প্রস্তুত করা দরকার যাতে তারা খাওয়াতে নিরাপদ থাকে। ভাগ্যক্রমে, আপনি সহজেই ধূমপায়ী শুয়োরের চপগুলি আপনার গ্যাসের চুলায়, গ্রিল বা চুলাতে প্রস্তুত করতে পারেন।

যদি তাড়াহুড়ো হয়

গ্যাসের চুলায় ধূমপান করা শুয়োরের মাংস রান্না করতে মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে রান্না তেল এক টেবিল চামচ গরম করুন। তারপরে সেখানে ছপগুলি ভাজুন, প্রতিটি দিকে দুই মিনিট। তারপরে আঁচ কমিয়ে আরও এক মিনিটের জন্য চপগুলি ভাজুন। আপনি মাঝারি তাপ সেটিংয়ে শুয়োরের মাংসের চপগুলি গ্রিল করতে পারেন। একপাশে চপগুলি চার মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, এগুলি চালু করুন, তারপরে আরও দুই মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। যদি আপনি চুলায় রান্না করা ধূমপান পছন্দ করেন তবে নীচে স্ক্রোল করুন!

পদক্ষেপ

3 এর 1 পদ্ধতি: গ্যাসের চুলায় ধূমপায়ী শুয়োরের চপগুলি প্রস্তুত করুন

1. একটি বড় সসপ্যানে রান্না তেল এক টেবিল চামচ গরম করুন। মাঝারি আঁচে প্যানের নীচে বার্নার রাখুন। তেল ধূমপানের জন্য অপেক্ষা করুন যাতে আপনি জানেন যে এটি যথেষ্ট গরম।
2. প্যানে ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের চপগুলি প্রস্তুত করুন, প্রতিটি দিকে দুই মিনিটের জন্য ভাজুন। চার মিনিট পরে, চপসের উভয় দিকটি বাদামী করা উচিত।
3. আঁচ কমিয়ে কাটলেটগুলি এক মিনিটের জন্য ভাজুন। এক মিনিট পরে মাংসের থার্মোমিটার দিয়ে কাটলেটগুলির তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। নিরাপদে খাওয়ার জন্য শূকরের মাংসের চপগুলি অবশ্যই কমপক্ষে 63 ডিগ্রি সেলসিয়াস হতে হবে। যদি তারা ততক্ষণে না থাকে তবে অন্য এক বা দুই মিনিট বেক করুন।
4. শুকরের মাংসের চপগুলি একটি প্লেটে রেখে পরিবেশন করুন। আপনি শুয়োরের মাংসের চপগুলি বের করার সময় প্যানে গরম তেলের জন্য নজর রাখুন। পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য চপগুলি শীতল হতে দিন।

পদ্ধতি 2 এর 2: গ্রিলিং ধূমপায়ী শুয়োরের মাংসের চপগুলি

1. গ্রিলটি চালু করুন এবং এটি মাঝারি আঁচে সেট করুন। ধূমপায়ী শুয়োরের মাংসের উপরে চাপ দেওয়ার আগে রান্নার গ্রেটগুলি পরিষ্কার কিনা তা নিশ্চিত করুন।
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিডগুলি ব্রাশ করুন। এটি চপগুলি গ্রিডগুলিতে আটকে যাওয়া থেকে আটকাবে। একটি রান্না ব্রাশ দিয়ে গ্রিডগুলি ব্রাশ করুন।
   • আপনার যদি উদ্ভিজ্জ তেল না থাকে তবে জলপাইয়ের তেলের মতো আলাদা একটি রান্নার তেল ব্যবহার করুন।
3. গ্রিলের মধ্যে শুয়োরের চপগুলি দুই মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। দুই মিনিট পরে, ছপগুলির বোতলগুলি বাদামী করা উচিত।
4. শুয়োরের মাংসের চপগুলি 90 ডিগ্রি করুন এবং আরও দুই মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। চপগুলি ঘোরানো তাদের হীরা আকারের গ্রিলের চিহ্নগুলি দেবে।
   • আপনি যদি নিজের চপগুলিতে হীরা আকারের গ্রিলের চিহ্নগুলি না চান তবে আপনি সেগুলি যেমনটি রেখে দিতে পারেন এবং আরও দুই মিনিটের জন্য গ্রিল করতে পারেন।
5. চপগুলি ঘুরিয়ে আরও দুটি মিনিট রান্না করুন। দুই মিনিটের পরে মাংসের থার্মোমিটার দিয়ে কাটলেটগুলির তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন check যদি চপগুলি কমপক্ষে 63 ডিগ্রি না হয় তবে তারা খাওয়া নিরাপদ নয়। নিরাপদ তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত তাদের আরও এক বা দুই মিনিটের জন্য গ্রিলটিতে রেখে দিন।
6. পরিবেশন করার জন্য শুয়োরের মাংসের চপগুলি একটি প্লেটে সরান। পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য চপগুলি শীতল হতে দিন।

পদ্ধতি 3 এর 3: ভাজা পোড়া শুকরের মাংসের চপগুলি

1. ওভেনটি 175 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। ওভেনের র্যাকটি ওভেনের মাঝখানে রাখুন, যদি এটি ইতিমধ্যে না থাকে।
2. মাঝারি আঁচে একটি প্যানে শুয়োরের মাংসের একপাশে বাদামী। চপসের একপাশে ব্রাউন কলের জন্য এটি তিন থেকে চার মিনিট সময় নেয়। ছপগুলি ধূমপান শুরু করলে তাপ কমিয়ে দিন।
3. চপসকে একটি বেকিং ট্রেতে নিয়ে যান, বাদামী অংশটি উপরে করুন। আপনার বেকিং ট্রে গ্রিজ করতে বা এটিতে বেকিং পেপার লাগাতে হবে না।
4. চুলায় শুকরের মাংসের কুচিগুলি 20 মিনিটের জন্য ভাজুন। 20 মিনিটের পরে, চপসের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। চপগুলি অবশ্যই কমপক্ষে degrees৩ ডিগ্রি হতে হবে বা তারা খেতে নিরাপদ নয়।
   • কমপক্ষে degrees৩ ডিগ্রি না হলে আপনার আরও কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় শুয়োরের মাংস ছেড়ে দেওয়া উচিত।
5. বেকিং শীট থেকে শুয়োরের চপগুলি একটি প্লেটে সরান এবং পরিবেশন করুন। আইসিং বা আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে কাটলেটগুলি Coverেকে রাখুন।
6. প্রস্তুত.