কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: আকার সমীকরণের মাধ্যমে অনুমান
• পদ্ধতি 2 এর 2: একটি রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার
• পদ্ধতি 3 এর 3: টেবিল চামচ এবং চামচ ব্যবহার করে
• পরামর্শ

রান্নাঘরে পরিমাপের কাপগুলি অপরিহার্য। তরলগুলির পরিমাণ পরিমাপ করার জন্য তাদের আপনার প্রয়োজন them ভাগ্যক্রমে, যদি আপনার কাছে একটি পরিমাপের কাপ না থাকে তবে আপনার প্রয়োজনীয় তরল পরিমাণ নির্ধারণের জন্য আরও সহজ উপায় রয়েছে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: আকার সমীকরণের মাধ্যমে অনুমান

1. রেফারেন্স পয়েন্ট হিসাবে কোনও বস্তু ব্যবহার করুন। আপনার যদি কিছুক্ষণের জন্য মাপানোর কাপ না থাকে তবে সঠিক পরিমাণগুলি নির্ধারণের জন্য কিছু ভিজ্যুয়াল রেফারেন্স মনে রাখা সহায়ক। এখানে কিছু দুর্দান্ত উদাহরণ মনে রাখবেন:
   • একটি চা চামচ আঙুলের আকারের প্রায় হয়
   • একটি চামচ বিষয়বস্তু একটি বরফ কিউব আকার
   • 1/4 কাপ একটি বড় ডিমের আকার সম্পর্কে
   • 1/2 কাপ টেনিস বলের আকার সম্পর্কে
   • একটি পূর্ণ কাপ একটি বড় আপেল বা দৃ f় মুষ্টির আকার সম্পর্কে।
2. এমন একটি কাপ বা গ্লাস সন্ধান করুন যা আপনি তরলটি pourালতে ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি আপনি যদি নিজের হাতগুলি কাপের আকারে একত্রে রাখেন তবে আপনি নিজের হাতও ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এই পদ্ধতিটি স্টিকি তরলগুলির জন্য খুব উপযুক্ত নয়।একটি পরিষ্কার গ্লাস ব্যবহার করা ভাল তাই আপনি পরিমাণগুলি স্পষ্ট দেখতে পাবেন।
   • উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি এক গ্লাসের চতুর্থাংশ পরিমাপ করেন তবে এটি একটি সংকীর্ণ উচ্চ গ্লাস ব্যবহার করা কার্যকর যা কোনও ডিমের সাথে ঠিক ফিট করে। অর্ধ পূর্ণ বা পূর্ণ কাচের জন্য কিছুটা প্রশস্ত গ্লাস নেওয়া ভাল।
3. আপনার কাঁচকে সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং নিজেকে চোখের স্তরে নিয়ে আসুন। এটি আপনাকে যে পরিমাণ তরল .েলেছে তা আরও স্পষ্টভাবে দেখতে দেবে। আস্তে আস্তে গ্লাসে তরল pourালুন।
   • আপনি যখন মনে করেন যে আপনার কাছে সঠিক পরিমাণ রয়েছে, তখন থামুন এবং এটি আপনার ভিজ্যুয়াল এইডের আকারের সাথে তুলনা করুন।
   • প্রয়োজনে পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
4. গ্লাসে তরলটির পরিমাণটি ভালভাবে দেখুন এবং এটি আপনার স্মৃতিতে সংরক্ষণ করুন। এটি আপনার ভবিষ্যতের অনুমানকে আরও সহজ করে তোলে, কারণ আপনার কাছে এখন একটি রেফারেন্স পয়েন্ট রয়েছে। সর্বদা একই কাপ বা গ্লাস ব্যবহার করা ভাল, যাতে পরিমাণের মধ্যে অনুপাত একই থাকে।

পদ্ধতি 2 এর 2: একটি রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার

1. আপনি সঠিক পরিমাণে তরল ওজনের জন্য রান্নাঘরের স্কেলও ব্যবহার করতে পারেন। একটি সাধারণ রান্নাঘর স্কেল এটির জন্য উপযুক্ত। জলের ওজনকে একটি প্রারম্ভিক পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন।
   • বেশিরভাগ তরল, যেমন দুধ বা কমলার রস হিসাবে পানির প্রায় একই ঘনত্ব থাকে। তবে মনে রাখবেন যে কিছু তরল তুলনামূলকভাবে ভারী হতে পারে (যেমন মধু বা সিরাপ)। একটি রান্নাঘরের স্কেল সহ ওজন এই জাতীয় তরলগুলির জন্য উপযুক্ত নয়।
   • বৃহত্তর নির্ভুলতা সরবরাহ করতে, কিছু রান্নাঘরের স্কেলগুলিতে দুধের মতো বিভিন্ন তরল প্রাক-নির্বাচন করার বিকল্প রয়েছে। স্কেলটি নির্বাচিত তরলটির ঘনত্বের ভিত্তিতে ভলিউম গণনা করে। আপনার যদি এমন স্কেল থাকে তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি সঠিক তরলে সেট করা আছে।
2. আপনার তরলের ওজন গণনা করুন। আপনি যদি নিয়মিত স্কেল ব্যবহার করেন তবে তরলটি ব্যবহারের জন্য আপনাকে অবশ্যই সঠিক ওজন গণনা করতে হবে। মনে রাখবেন যে 100 গ্রাম তরল হ'ল 100 গ্রাম জলের সমান। এই নীতিটি লিটারেও প্রযোজ্য (1 মিলিলিটার পানির ওজন 1 গ্রাম)।
   • তরল ওজনের আপনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হিসাবে এটি ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার আধা গ্লাস জলের প্রয়োজন হয় তবে এটির ওজন 125 গ্রাম হওয়া উচিত।
3. আপনার তরলটি পরিমাপ করতে একটি গ্লাস, কাপ বা কাপ চয়ন করুন। এটি স্কেলে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি স্কেলের মাঝখানে রয়েছে।
   • গ্লাসে কোনও তরল pourালাও না। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি এখনও এই পর্যায়ে খালি রয়েছে, কারণ আপনাকে অবশ্যই প্রথমে স্কেল সেট করতে হবে যাতে এটি কাচের ওজন গণনা না করে।
4. আপনার স্কেলটি ক্যালিব্রেট করুন যাতে ওজন করার সময় এটি আপনার কাচের ওজনকে ওজন না করে। আপনার স্কেলের "তার" বা "শূন্য" বোতামটি সন্ধান করুন।
   • আপনি এই বোতামটি টিপলে, স্কেলের কাচের ওজন শূন্য হিসাবে প্রদর্শিত হবে। এটি নিশ্চিত করে যে আপনার তরলের পরিমাপটি সঠিক।
5. আপনার গ্লাসে তরল .ালা। ওজন পরীক্ষা করতে বিরতি দিয়ে ধীরে ধীরে এটি করুন। আপনার স্কেলটি আপনার প্রয়োজনীয় ওজনকে নির্দেশ করার সাথে সাথে ingালাও বন্ধ করুন। আপনি যদি খুব বেশি pouredালা থাকেন তবে এটি সিঙ্কের নিচে ফেলে দিন।
6. এছাড়াও, আপনার রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন মতো অন্যান্য তরল তাত্ক্ষণিকভাবে মাপুন। আপনি যদি নিয়মিত স্কেল ব্যবহার করেন এবং নির্দিষ্ট তরল মিশ্রণের পরিকল্পনা করেন তবে আপনি একই গ্লাসে এটি করতে পারেন। কাঁচটি স্কেলে ছেড়ে দিন এবং উভয় তরলের পরিমাণ একসাথে যুক্ত করে আপনার প্রয়োজনীয় নতুন পরিমাণটি গণনা করুন। আপনার সঠিক মিলিত পরিমাণ না হওয়া অবধি নতুন তরলটিকে কাচের মধ্যে ourালুন।
   • মনে রাখবেন যে আপনি যদি কোনও রান্নাঘরের স্কেল ব্যবহার করছেন যা বিভিন্ন ধরণের তরল পরিমাপ করতে পারে তবে নতুন তরল ওজনের আগে আপনাকে অবশ্যই সেটিংস পরিবর্তন করতে হবে।
   • যদি আপনি প্রথমে জলকে ওজন করেন এবং তারপরে দুধের ওজন করতে চান, উদাহরণস্বরূপ, আপনার গ্লাস জলের কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করে রাখুন, আপনার স্কেলের দুধের বিকল্পটি নির্বাচন করুন এবং অন্য গ্লাস দিয়ে আবার ওজন করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: টেবিল চামচ এবং চামচ ব্যবহার করে

1. গণনা আপনার প্রয়োজন কত টেবিল চামচ. এটি করার একটি সহজ উপায়টি মনে রাখবেন যে এক কাপ 16 টেবিল চামচ সমান। আপনি কত টেবিল চামচ প্রয়োজন তা আপনি সহজেই গণনা করতে পারেন।
   • উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনার আধা কাপ প্রয়োজন তখন আপনার 8 টেবিল চামচ তরল দরকার।
2. আপনার প্রয়োজনীয় তরল পরিমাণ পরিমাপ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। এটিকে কাচের উপরে রাখুন যাতে আপনি কিছুটা ছড়িয়ে দিলে কিছু আসে যায় না। আস্তে আস্তে এবং সাবধানে তরলটি চামচের উপরে pourালুন যাতে কাচের মধ্যে কোনও অতিরিক্ত তরল শেষ না হয়।
   • আপনি প্রয়োজনীয় পরিমাণে না পৌঁছানো পর্যন্ত চামচগুলি একবারে কাচের মধ্যে ourালুন।
3. প্রয়োজনে সঠিক পরিমাণটি পেতে একটি চামচও ব্যবহার করুন। কিছু রেসিপিগুলির জন্য খুব সাবধানে ওজনযুক্ত পরিমাণের প্রয়োজন। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, আপনি একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন।
   • এক চা চামচ 4.7 মিলি সমান।
4. গ্লাসে তরল পরিমাণ মনে রাখবেন। এটি আপনার পরিমাণের অনুমান করার ক্ষমতা বিকাশে সহায়তা করবে।
   • আপনি যদি একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের কাপ ব্যবহার করেন তবে আপনি বাইরে থেকে সঠিক পরিমাণটি একটি (জলরোধী) অনুভূত-টিপ পেন দিয়ে চিহ্নিত করতে পারেন। ভবিষ্যতে আপনাকে আবার প্রয়োজনীয় পরিমাণ টেবিল চামচ গণনা করতে হবে না। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি চতুর্থাংশ কাপ (4 টেবিল চামচ) পরিমাপ করেন তবে আপনি বাইরের দিকে তৈরি লাইনের পাশে "1/4" লিখুন।

পরামর্শ

• বিদেশী রেসিপি আকার পদ্ধতিতে পৃথক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ইংল্যান্ড, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা এবং দক্ষিণ আফ্রিকার জন্য স্ট্যান্ডার্ড 'কাপ' 250 মিলি।
• আপনি যদি কোনও ইংরেজি রেসিপি ব্যবহার করছেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে "ইমপিরিয়াল কাপ" পরিমাপের একক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি ইম্পেরিয়াল কাপটি 16 টেবিল চামচ স্ট্যান্ডার্ড কাপের চেয়ে কিছুটা বড়। এর অর্থ আপনার 16 এর পরিবর্তে 19 টেবিল চামচ পরিমাপ করা উচিত।
• যদি রেসিপিটির পরিমাণগুলি সমস্ত কাপে বর্ণিত হয়, উদাহরণস্বরূপ দুই কাপ ময়দা, আধা কাপ চিনি, এক কাপ দুধ, তবে নিজেই এক কাপ ব্যবহার করা ভাল! যে কোনও ক্ষেত্রে, সম্পূর্ণ রেসিপিটির জন্য একই কাপ বা গ্লাস ব্যবহার করা দরকারী। কেবলমাত্র ঘটতে পারে যে মোট পরিমাণটি কিছুটা কম বা কম হয়ে যায় তবে ব্যবহৃত উপাদানগুলির মধ্যে অনুপাতটি সঠিক থাকে।