কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: খুব সাধারণ মধু সরিষা
• পদ্ধতি 4 এর 2: বেস থেকে মধু সরিষা
• পদ্ধতি 4 এর 3: ভেষজ সঙ্গে মধু সরিষা
• 4 এর 4 পদ্ধতি: রান্নায় মধু সরিষা ব্যবহার করুন
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

মধু সরিষা মিষ্টি এবং টার্টের একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ। এটি একটি মরসুম যা আপনি খুব সহজেই ঘরে বসে নিজেকে তৈরি করতে পারেন। এবং এটি নিজে তৈরি করা আপনার পক্ষে স্টোরের উচ্চমূল্যও বাঁচায়।

উপকরণ

খুব সাধারণ মধু সরিষা

• 1/4 কাপ বা 60 মিলি সরিষা
• 1 টেবিল চামচ বা মধু 15 মিলি

বেস থেকে মধু সরিষা

• হলুদ সরিষা 2 টেবিল চামচ
• বাদামি সরিষা 2 টেবিল চামচ
• সরিষার গুঁড়া 4 চা চামচ
• শুকনো সাদা ওয়াইন 2 কাপ
• ১/২ চা চামচ সমুদ্রের লবণ
• ১/৪ চা চামচ হলুদের হলুদ
• আপেল সিডার ভিনেগার 2 টেবিল চামচ
• মধু 1/2 কাপ

গুল্মের সাথে মধু সরিষা

• ১/২ কাপ সরিষা
• মধু 2 টেবিল চামচ
• থাইম, রোজমেরি এবং ageষির মতো 1 টি চামচ তাজা উদ্ভিদ
  • তাজা ভেষজ উদ্ভিদের বিকল্প: শুকনো প্রোভেনসাল ভেষজ মিশ্রণ 1 চা চামচ (যতটা সম্ভব তাজা)

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: খুব সাধারণ মধু সরিষা

গরম খাবারের জন্য এটি যথেষ্ট।

1. একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে সরিষা এবং মধু রাখুন।
2. সব কিছু ভাল করে মেশান।
3. এটি একটি পাত্রে রাখুন।
4. রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে বাকী মধু সরিষা সংরক্ষণ করুন।

পদ্ধতি 4 এর 2: বেস থেকে মধু সরিষা

এটি প্রায় 3 কাপ মধু সরিষার জন্য, তাই এটি একটি cleanাকনা দিয়ে কয়েকটি পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত জারে সংরক্ষণ করার জন্য প্রস্তুত রাখুন।

1. পুরো সরিষা বাটা পিষে নিন। আপনি বৈদ্যুতিন কফি পেষকদন্তে এটি করতে পারেন যা আপনি কেবল ভেষজ এবং মশলার জন্য ব্যবহার করেন বা আপনি একটি মর্টার এবং পেস্টেল দিয়ে তাদের পিষ্ট করতে পারেন। ময়দা লাগার আগে পিষে যাওয়া বন্ধ করুন।
2. একটি গ্লাস বা সিরামিক থালায় সরিষার গুঁড়োতে জমির সরিষা দিন। 3 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ourেলে ভাল করে নাড়ুন।
3. 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। একটি idাকনা, চা তোয়ালে বা একটি প্লেট দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন।
4. সরিষার মিশ্রণে লবণ, হলুদ এবং ভিনেগার দিন। ভাল করে নাড়ুন।
5. মাইক্রোওয়েভের মধু 30 সেকেন্ডের জন্য গরম করুন বা আস্তে আস্তে প্রায় এক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রাখুন। মধু গরম করা সরিষার মিশ্রণটির সাথে মেশানো সহজ করে তোলে।
6. উত্তপ্ত মধু সরিষার মিশ্রণে .েলে দিন। সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
7. স্টোরেজ পাত্রে পরিষ্কার করার জন্য সরিষা স্থানান্তর করুন। ফ্রিজে রাখুন। এই মধু সরিষা কমপক্ষে 2 মাস ধরে রাখা যায়।

পদ্ধতি 4 এর 3: ভেষজ সঙ্গে মধু সরিষা

এটি বেশ কয়েকটি পরিবেশনার জন্য যথেষ্ট।

1. আপনি যদি স্ক্র্যাচ থেকে সরিষা তৈরি করেন তবে ঠিক আছে। আপনি উপরের রেসিপি থেকে সরিষার বিবরণ ব্যবহার করতে পারেন।
2. গুল্মগুলি কাটা বা বাড়ানো ris আপনি যদি তাজা গুল্ম ব্যবহার করেন, কান্ড থেকে পাতা মুছে ফেলুন, বড় পাতা ছোট ছোট কাটুন ইত্যাদি youষধিগুলি সরষে যুক্ত করার সময় বড় হওয়া উচিত নয়।
3. সমস্ত উপাদান একটি গ্লাস বা অ-প্রতিক্রিয়াশীল মিক্সিং বাটিতে রাখুন। ভালভাবে মেশান.
4. একটি পরিবেশন বাটিতে মধু সরিষা স্থানান্তর করুন। বাম সরিষা একটি এয়ারটাইট পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

4 এর 4 পদ্ধতি: রান্নায় মধু সরিষা ব্যবহার করুন

মধু সরিষা বিভিন্ন ধরণের ডিশে মজাদার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নীচে কয়েকটি উদাহরণ দেওয়া হল।

1. মধু সরিষার সস তৈরি করুন। এটি মাংস বা মাছের চেয়ে দুর্দান্ত।
2. একটি মধুর সরিষা চুবিয়ে নিন। পার্টি এবং ডিনার জন্য এটি দুর্দান্ত পছন্দ। কাঁচা শাকসবজি এবং ক্র্যাকার দিয়ে পরিবেশন করুন।
3. গ্রিল ফিশ বা মাংস মধু সরিষায় লেপযুক্ত। একটি মৌলিক মধু সরিষা তৈরি করুন এবং এটি গ্লাস হিসাবে মাছের উপরে ব্রাশ করুন। যথারীতি মাছ বা মাংস গ্রিল করুন।
4. আপনার প্রিয় ডিমের থালাগুলিতে এক ফোঁটা মধু সরিষা যুক্ত করুন। মধু সরিষা অমলেট, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, স্যুফ্লে এবং অন্যান্য ডিমের থালাগুলিতে স্বাদের অতিরিক্ত মাত্রা যুক্ত করে।
5. একটি ক্রিমি, গরম এবং মিষ্টি স্বাদ জন্য পাস্তা যোগ করুন। আপনার প্রিয় স্প্যাগেটি ক্রিম সসের রেসিপিতে মধু সরিষা যুক্ত সুস্বাদু।
6. প্রস্তুত!

পরামর্শ

• আপনার পছন্দ মতো স্বাদযুক্ত এক ধরণের মধু চয়ন করুন। এই গন্ধটি সরষে প্রবেশ করে।
• যে কোনও ভাল সুপার মার্কেট বা ডেলিতে মধু সরিষা রেডিমেড কেনা যায়।

প্রয়োজনীয়তা

• মিক্স বাটি (পছন্দমতো কাঁচ বা সিরামিক –– এমন কিছু যা খাবারে প্রতিক্রিয়া দেয় না)
• কিছু নাড়া দিয়ে
• Cleanাকনা দিয়ে পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত জার (কাচ সেরা)
• আপনি স্ক্র্যাচ থেকে সরিষা তৈরি করছেন যদি কফি পেষকদন্ত বা মর্টার এবং পেস্টেল