কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 4 এর 1: প্রস্তুতি
• 4 এর 2 পদ্ধতি: হપ્સ রোপণ এবং যত্নশীল
• পদ্ধতি 4 এর 3: ফসল সংগ্রহ এবং শুকনো
• 4 এর 4 পদ্ধতি: ফসল কাটার পরে গাছগুলির যত্ন নিন
• পরামর্শ

আপনি কি বাড়িতে নিজের বিয়ার তৈরি করেন এবং আপনি নিজের পোকার বাড়িয়ে আরও এক ধাপ এগিয়ে যেতে চান? হপগুলি বিয়ারের অন্যতম প্রধান উপাদান এবং উদ্ভিদটি যে কোনও নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে ভাল জন্মায়। কীভাবে রোপণ, যত্ন ও ফসল কাটা যায় তা শিখুন যাতে এখন থেকে আপনি সম্পূর্ণ ঘরোয়া বিয়ার উপভোগ করতে পারবেন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 4 এর 1: প্রস্তুতি

1. হপ প্লান্ট (rhizomes) থেকে rhizomes কিনুন। হপ গাছগুলি একটি রাইজম বা রাইজম থেকে জন্মে। এটি উদ্ভিদের এমন একটি অংশ যা একটি নতুন উদ্ভিদে পরিণত হবে। রাইজোমগুলি বসন্তের গোড়ার দিকে পাওয়া যায় যখন হপ চাষিরা তাদের পুনঃ বিক্রয়ের জন্য খনন করে। তাদের অনলাইনে অর্ডার করুন বা কোনও স্থানীয় উত্পাদকের কাছে যান। শেষ ফ্রস্টের পরে বসন্তের শেষ অবধি এগুলি রোপণ করবেন না।
   • কোন হুপের বিভিন্ন ধরণের আপনি বাড়তে চান তা সাবধানতার সাথে অনুসন্ধান করুন। আপনি যে ধরণের হপ ব্যবহার করেন তা বিয়ারের স্বাদকে প্রভাবিত করে। আপনি কি হালকা, সিট্রাসি বিয়ার বা বডি বা ফুলের স্বাদযুক্ত বিয়ার তৈরি করতে চান? আপনি তৈরি করতে চান এমন বিয়ারের সাথে মেলে এমন একটি চয়ন করুন। বিদেশে রাইজোমগুলি অর্ডার করতে কোনও সমস্যা নেই, তারা চালানটি ভালভাবে বাঁচবে। শিপিংয়ের ব্যয়গুলি উল্লেখযোগ্য হতে পারে তবে এটি আপনাকে আরও পছন্দ দেবে [[1]
   • আপনার হপ রাইজোমগুলি বিতরণ করা হলে, স্যাঁতসেঁতে চা তোয়ালে জড়িয়ে রাখুন এবং গাছ লাগানোর জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন keep
2. হપ્સ লাগানোর জন্য একটি জায়গা বেছে নিন। আপনার উঠানের এমন একটি অঞ্চল চয়ন করুন যাতে প্রতিদিন কমপক্ষে 6 থেকে 8 ঘন্টা সূর্য থাকে। পর্যাপ্ত রোদ ছাড়াও, আপনার গাছগুলিকে নিম্নলিখিত শর্তগুলির প্রয়োজন:
   • উচ্চতায় পর্যাপ্ত স্থান। হপ লতাগুলি বাতাসে 8 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। আপনি আপনার বাড়ির কাছাকাছি একটি জায়গা বেছে নিতে পারেন যাতে আপনি ছাদের বিরুদ্ধে একটি বড় ফ্রেম বা ট্রেলিস রাখতে পারেন। আপনি যদি ছাদে লতাগুলি বাড়তে না চান তবে আপনি বাগানে একটি শক্ত পোস্ট বা অন্য শক্ত কাঠামোর বিরুদ্ধে একটি কাঠামো রাখতে পারেন।
   • শুকনো মাটি। ভাল নিকাশী সঙ্গে একটি স্পট চয়ন করুন। যে জায়গাগুলি ভারী বৃষ্টির পরেও জল থেকে যায় সেগুলি উপযুক্ত নয়।
3. রোপণ বিছানা প্রস্তুত। রোপণের বিছানার আকার নির্ধারণ করুন এবং মাটি আলগা করার জন্য একটি রেক, খনন কাঁটাচাটি বা চাষকারী ব্যবহার করুন। মাটিটি অবশ্যই বাতাসযুক্ত হতে হবে, বড় ক্লোড বা কমপ্যাক্ট অঞ্চল ছাড়াই। পাথর বা শাখা সরান এবং আগাছা মূল এবং সমস্ত টানুন।
   • কিছু সার, হাড়ের খাবার বা উদ্ভিজ্জ স্লারিতে র‌্যাক করে মাটি সার দিন। এইভাবে আপনি অতিরিক্ত পুষ্টির সাহায্যে মাটি সমৃদ্ধ করবেন যাতে আপনার গাছগুলি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হয়।
   • মাটি খনন এবং কমপক্ষে 30 সেমি গভীর পর্যন্ত নিষেক করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

4 এর 2 পদ্ধতি: হપ્સ রোপণ এবং যত্নশীল

1. মাটির oundsিবি তৈরি করুন। আপনি রোপণ করতে যাচ্ছেন প্রতিটি rhizome জন্য একটি পাহাড় তৈরি করুন। পাহাড়গুলি প্রায় তিন ফুট দূরে থাকতে হবে যাতে গাছগুলির বাড়ার জন্য যথেষ্ট জায়গা থাকে।
2. হপ রাইজোম রোপণ করুন। প্রতিটি নোলের 10 সেন্টিমিটার গভীরে একটি গর্ত খনন করুন। শিকড় নীচে রেখে অনুভূমিকভাবে এতে রাইজোমগুলি রাখুন। আবার গর্তগুলি বন্ধ করুন এবং মাটি হালকাভাবে টিপুন। তারপরে আগাছা জন্মাতে থামাতে মাচা দিয়ে মাটিটি .েকে দিন। তারপরে, গাছগুলি বাড়তে শুরু করা পর্যন্ত মাটি কখনই শুকিয়ে না যায়।
3. হপ অঙ্কুর সহ। যখন হপের অঙ্কুরগুলি প্রায় 6 ইঞ্চি উঁচু হয়, তাদের উপরে উঠতে সহায়তা করার জন্য তাদের ট্রেলিসে পরিচালিত হওয়া প্রয়োজন। গাছপালার পাশে কাঠামোটি রাখুন এবং আলতো করে নীচের অংশে অঙ্কুরগুলি মুড়িয়ে দিন।
   • ট্রপলে আরও কয়েক দিন হাপের অঙ্কুরগুলি গাইড করুন। কিছুক্ষণ পরে তারা স্বাধীনভাবে - ঘড়ির কাঁটার দিকে - ট্রেলিসে বৃদ্ধি পাবে।
   • ক্ষতিগ্রস্ত বা দুর্বল দেখতে পাওয়া অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলুন যাতে তারা ট্রেলিসে স্থান নেয় না। প্রতিটি রাইজোমে প্রায় 4 থেকে 6 টি স্বাস্থ্যকর প্রবণতা বৃদ্ধি করা উচিত।
4. ট্রেন্ডিলগুলি ছাঁটাই করুন। কয়েক মাস পরে গাছের নীচে 10 সেমি থেকে সমস্ত পাতা মুছে ফেলুন। এইভাবে আপনি নিশ্চিত করেন যে গাছটি মাটি থেকে রোগ বা ছত্রাক দ্বারা সংক্রামিত হতে পারে না।
5. গাছপালা যত্ন নিন। লতাগুলি যখন ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, তখন নিশ্চিত হয়ে নিন যে তাদের চারপাশের মাটি আগাছামুক্ত থাকবে free প্রতিদিন গাছগুলিকে জল দিন যাতে মাটি আর্দ্র থাকে, তবে কুঁচকে যায় না। গ্রীষ্মের শেষ অবধি যখন আপনি ফসল কাটার সময় পাবেন তখন আপনি আপনার গাছের যত্ন এইভাবে চালিয়ে যাবেন।

পদ্ধতি 4 এর 3: ফসল সংগ্রহ এবং শুকনো

1. হপ শঙ্কু পরীক্ষা করে দেখুন। গ্রীষ্মের শেষে যখন হপগুলি কাটার সময় হয়, হপ শঙ্কুগুলি ইতিমধ্যে পাকা কিনা তা ভাল করে দেখুন। শুকিয়ে গেলে কাগজের মতো অনুভূত হয় হপ শঙ্কুগুলি pe এগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং স্থিতিস্থাপক বোধ করা উচিত। শেষ পর্যন্ত, তারা হলুদ লুপুলিন পাউডার দিয়ে পূর্ণ হয়। এটিতে ইতিমধ্যে গুঁড়া রয়েছে কিনা তা দেখতে একটি হপ বুদ্বুদটি খুলুন Break
   • ভারী এবং সবুজ রঙের হপ শঙ্কু এখনও কাটার জন্য প্রস্তুত নয়। ধৈর্য ধরুন, আপনার হপ শঙ্কুটি পাকতে আগাম পতন হতে পারে।
   • পাতা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বুদবুদ গাছগুলিতে ঝুলতে দেবেন না।
2. পাকা হপ শঙ্কু বাছুন। সাবধানে সেগুলি বন্ধ করে দিন। কিছু অন্যের চেয়ে আগে প্রস্তুত, সুতরাং অনারপ হপ শঙ্কুগুলি খুব পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঝুলতে দিন।
   • আপনি খুব বেশি ঝুলন্ত হুপ শঙ্কুতে পৌঁছতে মই ব্যবহার করতে পারেন।
   • যদি সমস্ত হপ শঙ্কু প্রায় একই সময়ে পাকা হয়, এবং আপনার মইতে আরোহণের মতো মনে হয় না তবে আপনি মাটি থেকে ট্রেন্ডিলগুলিও কাটতে পারেন। তারপরে এগুলি মাটিতে ফ্ল্যাট করুন এবং সমস্ত হপ শঙ্কুটি টানুন।
3. শুকনো হপস। হ্যাপ শঙ্কুগুলি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন, তবে রোদে নয়। এগুলি একটি স্তরে একে অপরের পাশে ভালভাবে ছড়িয়ে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। একটি ফ্যান চালু করুন এবং এটি কয়েক ঘন্টা ধরে এটির উপর দিয়ে ফুঁকতে দিন। তারপরে হপ শঙ্কুগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং অন্য দিকটি একইভাবে শুকিয়ে দিন। বাইরের কোনও আর্দ্রতা না দেখা পর্যন্ত এটি চালিয়ে যান।
   • আপনি হপ শঙ্কুগুলি কাগজের ব্যাগে একটি শীতল, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় কয়েক সপ্তাহের জন্য শুকনো রাখতে রাখতে পারেন।
   • হপগুলিকে আরও দ্রুত শুকিয়ে যেতে সহায়তা করার জন্য বিশেষ ধারকগুলির জন্য বিয়ার মেশানোর ওয়েবসাইটগুলি সরবরাহ করুন।
4. হপস সংরক্ষণ করুন হুপগুলি রেফ্রিজারেটরে এয়ারটাইট ব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে। আপনি এগুলি ব্যবহার শুরু করার আগে যদি কিছুটা সময় নেয় তবে এগুলি হিমায়িত করা ভাল।

4 এর 4 পদ্ধতি: ফসল কাটার পরে গাছগুলির যত্ন নিন

1. টেন্ড্রিলগুলি কেটে ফেলুন। ফসল কাটার পরে, 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে টেন্ড্রিলগুলি কেটে নিন। প্রথম তুষারপাত তাদের সম্পূর্ণরূপে মারা যায়, এর পরে আপনি তাদের পুরোপুরি ছাঁটাই করতে পারেন।তারপরে তুষার থেকে রক্ষা করার জন্য তাদের ময়দা বা গ্লাস দিয়ে coverেকে রাখুন।
2. বসন্তে হাপ গাছগুলিকে পুনর্জীবিত করুন। রাইজোমগুলি প্রকাশ করতে এবং শিকড়গুলি কেটে ফেলার জন্য একটি বেলচা ব্যবহার করুন। রাইজোমগুলির চারপাশে মাটি সার দিন এবং প্রায় 30 সেন্টিমিটার ofিপি তৈরি করুন। এগুলিকে ঘন ঘন দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং গাছগুলি আবার ফুটন্ত অবধি মাটি আর্দ্র রাখুন।

পরামর্শ

• আপনি যদি বিভিন্ন হপের জাত রোপণ করেন তবে 1.5 মিটার জায়গা রেখে দিন। যদি আপনি একই প্রজাতির গাছগুলি রোপণ করেন তবে আপনি সেগুলি আরও কাছাকাছি রোপণ করতে পারেন।