কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: মুরগি প্রস্তুত
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

ভাজা মুরগির ডানাগুলি কোনও খাবারের জন্য মজাদার এবং সুস্বাদু সংযোজন, পাশাপাশি নিখুঁতভাবে একসাথে নাস্তা তৈরি করে। ভাজা মুরগির ডানাগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা সহজ, যাতে তারা আসলে সমস্ত কিছু নিয়ে যায়। একবার আপনি মুরগির ডানা ভাজার মৌলিক বিষয়গুলি বুঝতে পারলে, আপনি ডিশের ব্যক্তিগত সংস্করণটি সিদ্ধ করার কাজ শুরু করতে পারেন, বন্ধু এবং পরিবারকে অবাক করার একটি মজাদার উপায়। নীচে একটি প্রাথমিক রেসিপি এবং আপনাকে শুরু করার জন্য কিছু বৈচিত্র রয়েছে। চলো খাই!

উপকরণ

• মুরগির পাখনা
• সব্জির তেল
• মেরিনেড, একটি বাটা বা ক্রাস্টের জন্য উপকরণ

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: মুরগি প্রস্তুত

1. আপনি চিকেনের উপর ত্বক ছেড়ে দিতে চান কিনা তা সিদ্ধান্ত নিন। দীর্ঘদিন ধরে ত্বককে স্বাস্থ্য বিপদ হিসাবে বিবেচনা করা হত, তবে বিশেষজ্ঞরা এখন একমত: আপনি কেবল ত্বক খেতে পারেন।
   • আপনি যদি ত্বকটি ছেড়ে দেন তবে ডানাগুলি সুন্দর এবং খাস্তা হয়ে যাবে।
   • আপনি যদি ত্বক অপসারণ করেন তবে মাংসটি মেরিনেডকে আরও ভালভাবে শোষণ করতে পারে।
2. মুরগি .তু। আপনি মুরগিকে মেরিনেট করতে পারেন, এটি একটি বাটাতে রাখতে পারেন বা একটি ক্রাস্ট তৈরি করতে পারেন।
3. তেল ছড়িয়ে পড়া শুরু হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
   • আপনার যদি থার্মোমিটার থাকে তবে তেলটি 175˚ - 190˚ সেলসিয়াসে গরম করুন।
   • এই তাপমাত্রাটি একটি মাঝারি আঁচে সেরা পৌঁছে যায়।
4. আপনার সমস্ত উইংস ভাজা না হওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন!

পরামর্শ

• আপনার তেল খুব গরম হতে না। তারপরে ভিতরেটি এখনও কাঁচা থাকলে মুরগি ইতিমধ্যে বাইরেতে জ্বলতে পারে।
• মুরগি ইতিমধ্যে রান্না হয়েছে কিনা তা দেখতে আপনি একটি টুকরো টুকরো কেটে ফেলতে পারেন। মাংসটি যদি গোলাপী বা লাল হয় তবে তাদের এখনও ভাজতে হবে!
• ডুব দেওয়া সস মুরগির ডানা দিয়ে খুব সুস্বাদু হতে পারে! উদাহরণস্বরূপ, নীল পনির, বারবিকিউ সস বা সয়া সস সহ একটি ড্রেসিং বিবেচনা করুন। ভাজতে শুরু করার আগে আপনার ডুবানো সস কিনুন বা প্রস্তুত করুন।
• মুরগির সাদা দাগগুলি ইঙ্গিত দেয় যে মুরগি এখনও পুরোপুরি রান্না হয় নি। সমস্ত সাদা দাগ অদৃশ্য হয়ে না যাওয়া এবং মুরগির সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত মুরগির গভীর ভাজুন।
• প্যানে ডানাগুলি ঘুরিয়ে নিতে ভুলবেন না যাতে উভয় পক্ষই সুন্দরভাবে ভাজা হয়।

সতর্কতা

• সর্বদা আপনার ফ্রায়ারের কাছে থাকুন।
• প্যান থেকে পর্যাপ্ত দূরত্ব রাখুন এবং কখনই প্যানের উপর ঝুঁকবেন না।
• ডানাগুলিকে কখনও তেলে নিক্ষেপ করবেন না; গরম তেল স্প্ল্যাশ হতে পারে এবং মারাত্মক জ্বলন সৃষ্টি করতে পারে।

প্রয়োজনীয়তা

• একটি wok বা গভীর fryer।
• একটি প্লেট বা বাটি।
• রান্নাঘরের কাগজ বা একটি চা তোয়ালে।
• একটি স্লটেড চামচ বা টংস।