কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 2 অংশ 1: ​​কফি এবং সরবরাহ প্রস্তুত
• 2 অংশ 2: আপনার কফি তৈরি
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

আপনি কি কফির মেজাজে রয়েছেন, তবে বাষ্পীয় গরম কাপ কফির জন্য কি খুব গরম? তারপরে গরম জলের পদ্ধতির পরিবর্তে কোল্ড কফি তৈরি করা বিবেচনা করুন। এটি কফি তৈরির একটি সুস্বাদু এবং সহজ উপায় তবে এটি কিছুটা সময় নেয়। আপনার রান্নাঘরে শীতল কফি বানাতে আপনার যা দরকার তা সম্ভবত আছে, তাই এখনই শুরু করুন!

পদক্ষেপ

2 অংশ 1: ​​কফি এবং সরবরাহ প্রস্তুত

1. ভাল মানের মাঝারি রোস্ট কফি মটরশুটি কিনুন। সর্বাধিক কফি টাটকা ভাজা মটরশুটি সঙ্গে আসে, তাই স্থানীয়ভাবে ভাজা মটরশুটি কিনতে চেষ্টা করুন। আপনি যদি স্থানীয়ভাবে ভুনা কফি মটরশুটি না খুঁজে পান তবে আপনার পছন্দ মতো কফি বিন পান করুন।
   • আপনার যদি কফির পেষকদন্ত থাকে তবে চতুষ্পদ কফির মটরশুটি কিনুন। মটরশুটি নিজেই পিষে নেওয়া একটি সতেজ এবং আরও ভাল ঠান্ডা কফি স্বাদ নিশ্চিত করে।
2. আপনার কফি তৈরি করতে একটি বড় কলস সন্ধান করুন। এটি একটি পানীয় কলস, একটি বড় পাত্র বা প্রেসার ফিল্টার ছাড়াই ফ্রেঞ্চ কফি মেশিন হতে পারে।
   • স্বাদ এবং রাসায়নিকগুলি আপনার কফিতে fromোকা থেকে বিরত রাখতে একটি কাচের পাত্রে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। গ্লাস কফির সাথে প্রতিক্রিয়া জানায় না এবং এতে রাসায়নিকগুলি ছাড়বে না।
   • কোল্ড কফি তৈরির জন্য বিশেষভাবে তৈরি কিছু বিশেষ পণ্য রয়েছে। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে কোল্ড কফি তৈরি করতে চান এবং আপনার গ্যাজেটগুলি পছন্দ হয় তবে এই সিস্টেমগুলির মধ্যে একটিতে বিনিয়োগের বিষয়টি বিবেচনা করুন।
3. কফির মটরশুটি পিষে নিন। আপনি প্রতি 235 মিলি পানির জন্য 30 গ্রাম কফি পিষে নিন। আপনি ধারকটিতে কতটা জল ফেলতে পারেন তা নির্ধারণ করুন এবং আনুষঙ্গিক পরিমাণে কফি পিষে নিন।
   • আপনি যদি খুব শক্তিশালী, ঠান্ডা কফি পছন্দ করেন তবে বেশি কফি ব্যবহার করুন। এটি আপনার উপর নির্ভর করে, যাতে আপনি সেরাটি না পাওয়া পর্যন্ত আপনি অনুপাতের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন!
   • কফি কীভাবে গ্রাউন্ড হওয়া উচিত সে সম্পর্কে মতভেদ রয়েছে। কিছু বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে সূক্ষ্ম জমি না দিয়ে আপনার মোটা জমির মটরশুটি দরকার। এটি পানিতে কফির স্বাদটি ধীরে ধীরে দীর্ঘতর এক্সট্রাকশন করার অনুমতি দেয়। অন্যরা সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফির পরামর্শ দেয়, কারণ তখন আপনি মটরশুটি থেকে বেশি পান get যেহেতু মতামত পৃথক হয়, তাই বিভিন্ন উপায়ে চেষ্টা করা ভাল এবং তারপরে আপনি কী পছন্দ করেন তা স্থির করে নেওয়া ভাল।

2 অংশ 2: আপনার কফি তৈরি

1. কফি এবং জলের মিশ্রণটি Coverেকে রাখুন এবং বিশ্রাম দিন। আপনি কোল্ড কফিটি কতটা শক্তিশালী করতে চান তার উপর নির্ভর করে 12-24 ঘন্টা ধরে কফি তৈরি করতে দিন।
   • আপনি যখন মিশ্রণটি আঁকেন তখন সময়ে সময়ে মিশ্রণটি আলোড়ন করতে পারেন কফির এমনকি সমৃদ্ধি নিশ্চিত করতে।
   • কিছু লোক কফির মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেন। যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়, কফির ঘরের তাপমাত্রায় কোনও ক্ষতি হবে না, প্রক্রিয়াটি শেষ হয়ে গেলে এটি একটি ঠাণ্ডা কফি তৈরি করবে।
2. আপনার কফি শীতল করুন এবং যখন আপনি চান পরিবেশন করুন। বরফ, দুধ বা ক্রিম এবং আপনার পছন্দের মিষ্টি মিশ্রণে উপভোগ করার জন্য আপনার কাছে এখন একটি খাঁটি, শীতল কফিযুক্ত পানীয় রয়েছে।
   • আপনার ঠান্ডা কফি যোগ করার জন্য একটি সাধারণ সিরাপ তৈরি বিবেচনা করুন। নিয়মিত চিনি থেকে পৃথক, যা কোল্ড কফিতে দ্রবীভূত হয় না, একটি সাধারণ সিরাপ ঠান্ডা কফির সাথে ভালভাবে যায়।
   • আপনি যতক্ষণ না Coldেকে রাখেন ততক্ষণ হিমাংশযুক্ত কফি কয়েক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। গরম ব্রিউড কফির বিপরীতে, ঠান্ডা মিশ্রিত কফি সময়ের সাথে সাথে এর স্বাদ হারাবে না।

সতর্কতা

• আপনার ঠান্ডা কফি খুব শক্ত হতে পারে। এটি ঠিক করার জন্য, এটি জল বা বরফ দিয়ে পাতলা করুন। কিছু লোক 1 থেকে 1 অনুপাতের সাথে জল দিয়ে পাতলা করে দেয় অনুপাতটি আপনার কফিটি কতটা শক্তিশালী করতে চান তার উপর নির্ভর করে।

প্রয়োজনীয়তা

• জগ, বড় পাত্রে বা ফ্রেঞ্চ কফি মেশিন
• প্রায় 1 লিটার জল
• প্রায় 120 গ্রাম কফি
• কল্যান্ডার বা স্ট্রেনার
• চিজস্লোথ, কফি ফিল্টার বা বাদামের দুধের ব্যাগ