কন্টেন্ট

• উপকরণ
• প্রসিকিওর সাথে লিমোনসেলো
• লিমোনসেলো মার্টিনি
• লিমোনসেলো জিন ককটেল
• পদক্ষেপ
• 4 এর 1 পদ্ধতি: লিমনসেলো খাঁটি পান করুন
• পদ্ধতি 4 এর 2: প্রসিকিওর সাথে লিমনসেলো মিশ্রিত করুন
• পদ্ধতি 4 এর 3: একটি লিমোনসেলো মার্টিনি তৈরি করুন
• 4 এর 4 পদ্ধতি: লিমোনসেলো এবং জিনের একটি ককটেল তৈরি করুন
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা
• লিমনসেলো ঝরঝরে পান করুন
• প্রসিকিওর সাথে লিমোনসেলো মিশ্রিত করুন
• একটি লিমোনসেলো মার্টিনি তৈরি করুন
• লিমোনসেলো এবং জিনের একটি ককটেল তৈরি করা

একটি জনপ্রিয় ইতালিয়ান পানীয়, লিমোনসেলোর একটি মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ রয়েছে যা গ্রীষ্মে এবং রাতের খাবারের পরে পান করা সুখকর করে তোলে। এতে কোনও লেবুর রস নেই, তবে এটি লেবুর উত্স থেকে তার স্বাদ পেয়েছে, এটি টকির চেয়ে বিটার সুইট তৈরি করে। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এর স্বাদ সবচেয়ে ভাল হয় এবং ওয়াইন, ভদকা বা জিনযুক্ত সমস্ত ককটেলগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।

উপকরণ

প্রসিকিওর সাথে লিমোনসেলো

• 6 হিমায়িত রাস্পবেরি
• 30 মিলি লিমনসেলো
• প্রসিকিউ 150 মিলি
• ব্র্যান্ডি বা পুদিনা সজ্জা উপর চেরি

1 গ্লাস জন্য

লিমোনসেলো মার্টিনি

• চিনি
• চুনের টুকরো
• 30 মিলি লিমনসেলো
• ভদকা 90 মিলি
• 1 চামচ লেবুর রস
• সাজানোর জন্য লেবুর টুকরো

1 গ্লাস জন্য

লিমোনসেলো জিন ককটেল

• তাজা থাইমের স্প্রিং
• জ্বিন 30 মিলি
• 25 মিলি লিমনসেলো
• লেবুর রস 10 মিলি
• 120 মিলি ক্লাব সোডা
• সাজানোর জন্য লেবুর টুকরো

1 গ্লাস জন্য

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: লিমনসেলো খাঁটি পান করুন

1. লিমোনসেলোকে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করে রাখুন। লিমনসেলো ঠাণ্ডা পান করা ভাল। উষ্ণ আবহাওয়ায় পানীয়টি আরও স্বাদযুক্ত করতে খাওয়ার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা লিমনসেলো ঠাণ্ডা করুন। লিমোনসেলোও ফ্রিজে রাখা যেতে পারে কারণ এটি হিমায়িত হবে না।
   • লিমোনসেলো ফ্রিজে রাখার দরকার নেই। যেহেতু এতে উচ্চ পরিমাণে অ্যালকোহল এবং চিনির পরিমাণ রয়েছে তাই এটি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করা নিরাপদ। ডিফল্টরূপে, তবে পানীয়টি মাতাল হয়ে যায়।
2. বরফের সাহায্যে একটি পানীয় গ্লাস শীতল করুন। একটি শট কাচ বা সোডা গ্লাসটি বরফের সাহায্যে ভরাট করুন। কাঁচা বরফ আইস কিউবগুলির চেয়ে আরও ভাল কাজ করে কারণ এটি কাচের পৃষ্ঠের বেশি অংশ coversেকে দেয়। কয়েক মিনিটের জন্য গ্লাসে বরফটি রেখে দিন এবং লিমোনসেলোর জন্য পর্যাপ্ত ঠান্ডা হলে গ্লাসটি খালি করুন।
   • আপনার যদি শীতল হওয়ার সময় না থাকে তবে একটি গরম গ্লাস ঠিক আছে, তবে একটি ঠান্ডা গ্লাস লিমনসেলোর স্বাদ আনতে সহায়তা করবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, লিমনসেলোকে আগাম ঠান্ডা করে একটি গরম গ্লাসটি ঠান্ডা করুন।
   • অনেক চশমা শীতল করার আরেকটি উপায় হ'ল একটি বালতি বরফ দিয়ে ভরাট করা। সর্বাধিক 30 মিনিটের জন্য বরফের উপরে চশমাটি উল্টো করে রাখুন।
   • গ্লাসটি চার ঘন্টা পর্যন্ত স্থির করুন। যতক্ষণ কাঁচ খালি থাকে ততক্ষণ ভাঙবে না। হিমায়িত চশমা বরফ ভরা চশমার চেয়ে অনেক বেশি শীতল থাকে।
3. একটি শট কাচ মধ্যে লিমনসেলো .ালা। লিমনসেলো সাধারণত শট চশমাতে বেস বা লেবু জল চশমা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই মার্জিত চশমাটি ইতালিয়ান লিকারের সাথে ভাল যায় তবে আপনার কাছে থাকা কোনও সাধারণ শট গ্লাস একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প। ইতালির কয়েকটি অঞ্চলে লিমোনসেলোকে গ্লাসযুক্ত শট চশমাতেও পরিবেশন করা হয়।
   • শট করা চশমা লিমোনসেলোকে আরও দীর্ঘ ঠান্ডা রাখে তবে আরও সহজেই ভেঙে যায়। তাদের নিয়মিত শট কাচের মতো ক্ষমতা রয়েছে তাই এগুলি ব্যবহার করার দরকার নেই।
4. খাবারের আগে বা পরে লিমনসেলো পরিবেশন করুন। লিমোনসেলো হজমী হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি প্রায়শই মিষ্টান্নের পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়। এটি এমন এক ধরণের পানীয় যা আপনি আরামের সময় ধীরে ধীরে চুমুক দেন। ভারী খাবারের পরে আপনার তালু পরিষ্কার করার এটি দুর্দান্ত উপায় তবে এটি অন্যান্য সময়গুলির জন্যও উপযুক্ত।
   • লিমোনসেলো সাধারণত বরফ ছাড়াই পরিবেশন করা হয়। বরফ যোগ করার চেষ্টা করুন যদি এটি খুব গরম হয় বা আপনার গ্লাসটি আর সুন্দর এবং শীতল না হয়।
   • আপনি নির্দিষ্ট সময়ে না হয়ে অন্য কোনও অনুষ্ঠানে শট হিসাবে লিমনসেলো উপভোগ করতে পারেন। আপনি চান তা উপভোগ করুন।

পদ্ধতি 4 এর 2: প্রসিকিওর সাথে লিমনসেলো মিশ্রিত করুন

1. চার ঘন্টা অবধি ফ্রিজে একটি শ্যাম্পেন গ্লাস রেখে দিন। লিমোনসেলো পরিবেশন করার আগে গ্লাসটি শীতল করুন। আপনার যদি শ্যাম্পেন গ্লাস না থাকে তবে একটি ওয়াইন গ্লাস ব্যবহার করুন। শীতল চশমা আপনার পানীয়কে ঠান্ডা রাখে এবং এর সর্বাধিক স্বাদ নিয়ে আসে।
   • এই পানীয়টি সাধারণত বরফ দিয়ে তৈরি হয় না, তাই যদি আপনি বরফ দিয়ে চশমাটি শীতল করার পরিকল্পনা করেন তবে লিমোনসেলো ingালার আগে এটি pourেলে দিন।
2. ঠান্ডা গ্লাসে রাস্পবেরি বা অন্যান্য ফল যুক্ত করুন। লিমোনসেলো প্রসিকিও ককটেলকে অনন্য কিছুতে রূপান্তর করতে বিভিন্ন রকমের ফল ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, লিমোনসেলোর লেবু স্বাদ এবং প্রসিকিউকের আঙুরের গন্ধের ভারসাম্য বজায় রাখতে কাচটিতে প্রায় ছয়টি হিমায়িত রাস্পবেরি রাখুন। আপনাকে ফল পিষ্ট করতে হবে না।
   • প্রসেসকোতে একটি শুকনো তবুও মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, সবুজ আপেল এবং বাঙ্গলের মতো similar এটির সাথে ভাল ফলের মধ্যে রয়েছে ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং লেবু।
3. গ্লাসে লিমোনসেলো এবং প্রসিকিও মিশ্রিত করুন। 150 মিলি প্রসিকিওর সাথে প্রায় 30 মিলি লিমনসেলো মিশ্রিত করুন। ককটেল চামচ দিয়ে এগুলি একসাথে নাড়ুন। পছন্দসই পরিমাণে লিমনসেলো বা প্রসিকিওর পরিমাণ পরিবর্তন করুন।
   • উদাহরণস্বরূপ, ককটেলের স্বাদকে আরও খানিকটা টকযুক্ত করতে আরও বেশি লিমনসেলো যুক্ত করুন, বা লেবুর স্বাদ আরও সূক্ষ্ম করতে আরও প্রসিকিও তৈরি করুন।
   • একবারে কয়েকটি ককটেল তৈরি করতে, একটি জগতে পানীয়টি মিশ্রিত করুন। 250 মিলি লিমনসেলোর সাথে প্রায় 700 মিলি প্রসিকিও মিক্স করুন।
4. গ্লাসটি চেরি বা তাজা পুদিনা দিয়ে সজ্জিত করুন। গার্নিশ ককটেল এর স্বাদে কিছু যোগ করে না তবে এটি চেহারাটি বাড়িয়ে তোলে। ব্র্যান্ডের চেরিগুলির একটি জার কিনুন এবং কাচের রিমে একটি রাখুন। হলুদ ককটেল এবং লাল ফলের সাথে সবুজ বৈসাদৃশ্যের জন্য তাজা পুদিনার একটি স্প্রিং রাখুন।
   • গার্নিশ হ'ল স্বাদ এবং পছন্দ। উদাহরণস্বরূপ, লিমনসেলো আরও বৈশিষ্ট্যযুক্ত করতে লেবুর টুকরো যোগ করুন।

পদ্ধতি 4 এর 3: একটি লিমোনসেলো মার্টিনি তৈরি করুন

1. স্পর্শে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত একটি মার্টিনি গ্লাস ফ্রিজে রেখে দিন। সময় পেলে চার ঘন্টা অবধি ফ্রিজে বা ফ্রিজে রেখে দিন। অন্যথায়, লিমনসেলোর স্বাদ উন্নত করতে সংক্ষিপ্তভাবে শীতল করুন।
   • একটি মার্টিনি বরফের সাথে পরিবেশন করা হয় না, তাই নিশ্চিত করুন যে ভাল ফলাফলের জন্য কাঁচ বা পানীয়টি সঠিকভাবে শীতল হয়েছে।
2. কাঁচের রিমটি sugarাকতে চিনিতে রোল করুন। চিনি কিছু সাহায্য ছাড়াই কাচের সাথে আটকে থাকবে না। এর বিপরীতে একটি লেবুর কুঁচি ধরে বাইরের প্রান্তে লেবুর রস ছড়িয়ে দিন। তার পরে একটি সমতল পৃষ্ঠে কিছু সাদা চিনি ছিটিয়ে দিন এবং এটির প্রান্তটি রোল করুন।
   • আপনি হয়ত কোনও বারটেন্ডার চিনিতে এক গ্লাস ডুবিয়ে থাকতে দেখেছেন। এটি কাজ করে তবে এটিও নিশ্চিত করে যে প্রচুর পরিমাণে চিনি গ্লাসে পড়ে। এটি আপনার পানীয়কে নষ্ট করতে পারে কারণ অতিরিক্ত চিনি আপনার মার্টিনির মিষ্টিতে প্রভাব ফেলবে।
3. বরফ ভরা শেকারে ভদকা, লিমোনসেলো এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। যতটা সম্ভব বরফটি শেকারটি পূরণ করুন এবং তারপরে পানীয়টি যুক্ত করুন। 45 মিলি ভদকা এবং এক চামচ দিয়ে প্রায় 30 মিলি লিমনসেলো একত্রিত করুন। লেবুর রস. উপাদানগুলি ঠাণ্ডা এবং ভাল মিশ্রিত হওয়া অবধি ঝাঁকুন।
   • যে কোনও ধরণের ভদকা কাজ করবে তবে ককটেলের স্বাদ যুক্ত করতে স্বাদযুক্ত ভদকা চেষ্টা করুন। সাইট্রাস-স্বাদযুক্ত ভদকা, উদাহরণস্বরূপ, লিমনসেলোর তাজা, টক স্বাদকে জোর দেয়।
   • অন্যান্য সংমিশ্রণগুলি alচ্ছিক। উদাহরণস্বরূপ, লেবুর রসের পরিবর্তে লেবুর রস ব্যবহার করুন এবং একটি লেবু মেরিংয়ে মার্টিনি তৈরি করতে অর্ধ-অর্ধেক মার্টিনি যুক্ত করুন। যদি আপনি কার্বনেটেড লেবু জল বেছে নেন, আপনার মার্টিনি কাঁপুন না। কার্বনেটেড পানীয় কাঁপানো আপনার শেকারটি বিস্ফোরিত হতে পারে।
4. মার্টিনি গ্লাসে পানীয়টি ছড়িয়ে দিন। শাকারের উপরে ধাতব ককটেল স্ট্রেনার ধরে রাখুন যদি এতে অন্তর্নির্মিত স্ট্রেনার না থাকে। আপনি যখন শেকারটি চালু করেন তখন আঙ্গুলটি এটির জায়গায় রাখতে ব্যবহার করুন। এটি ingালার সময় বরফটি ঠিক রাখবে।
5. একটি লেবু কিল দিয়ে মার্টিনি গ্লাসটি সাজান। চাকা আকৃতির টুকরাগুলিতে একটি লেবু কেটে নিন lemon পারিং ছুরি দিয়ে চাকা থেকে একটি ছোট ত্রিভুজ কেটে প্রান্তে আটকে দিন। এটি স্বাদ যোগ করে না, তবে দেখতে সুন্দর এবং ভাল লিমনসেলোর স্বাদের প্রতিনিধি।

4 এর 4 পদ্ধতি: লিমোনসেলো এবং জিনের একটি ককটেল তৈরি করুন

1. আপনি ককটেল প্রস্তুত করার সময় বরফের সাথে হুইস্কি গ্লাসটি শীতল করুন। বরফ দিয়ে কাঁচে কাঁচটি ভরে দিন। আপনি অবশেষে পানীয়টিকে বরফের উপরে পরিবেশন করবেন, তাই নতুন টাটকা বরফ যোগ করা এখন কাঁচকে শীতল করার দ্রুত উপায়। বরফ গলানোর চিন্তা না করে শীত ঠান্ডা পেতে আপনি চার ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন।
   • হুইস্কি গ্লাসটি দেখতে কেমন তা সম্পর্কে আপনি যদি অনিশ্চিত থাকেন তবে এটি হ'ল হুইস্কি এবং অনুরূপ পানীয়গুলির জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত একটি ছোট, গোলাকার কাচ। একটি স্ট্যান্ডার্ড হুইস্কি গ্লাস 200-250 মিলি পানীয় রাখে।
2. খাবার পছন্দসই হিসাবে থাইম বা অন্যান্য bsষধিগুলি। একটি মিশ্রণ কাচ বা ককটেল শেকারে তাজা গুল্মগুলি রাখুন। তারপরে এলোমেলো করে চূর্ণ করুন এবং ভেষজগুলির গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি 3-4 বার করুন। থাইম এবং তুলসির মতো ভেষজগুলি মিশ্রণটিতে স্বতন্ত্র স্বাদ যুক্ত করে তবে এগুলি না থাকলে বাদ দেওয়া যেতে পারে।
   • পানীয়টি আরও স্বাদ নিতে থাইম গ্রিল করুন। প্রায় 260 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি গ্রিল গরম করুন, একটি মাঝারি সেটিং। থাইমকে প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য গরম গ্রিলের নীচে ধরে থাকুন যতক্ষণ না এটি কিছুটা দাগযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত লাগে।
   • আপনার যদি কোনও মুণ্ডক না থাকে তবে কাঠের চামচের শেষের মতো অন্য কোনও ভোঁতা বস্তু ব্যবহার করুন।
3. জিন, লিমোনসেলো এবং সাইট্রাসের রস মিক্সারে ourালুন। একটি স্ট্যান্ডার্ড রেসিপি জন্য, আপনার প্রিয় জিনের প্রায় 30 মিলি 25 মিলি লিমনসেলো দিয়ে একত্রিত করুন। এগুলি গুল্মের সাথে সরাসরি মিশ্রণ কাচের মধ্যে usingালা (যদি ব্যবহার করা হয়)। তারপরে পানীয়টিকে খানিকটা অ্যাসিডিক, যেমন লেবুর রস তৈরি করতে 10 মিলি তাজা লেবুর রস যুক্ত করুন।
   • আপনার স্বাদ অনুযায়ী পানীয় অনুপাত সামঞ্জস্য করুন।উদাহরণস্বরূপ, কেবল 15 মিলি লিমনসেলো এবং আরও জিন ব্যবহার করুন।
   • লেবুর রসের পরিবর্তে, ককটেলকে আরও বিস্তৃত সাইট্রাসের স্বাদ দিতে আপনি চুনের রস ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি অ্যাসিড কম এমন পানীয়কে পছন্দ করেন তবে রসটি বেরিয়ে দিন।
4. বরফ দিয়ে গ্লাসটি পূরণ করুন এবং পানীয়টি মেশান। আপনি যদি মিক্সিং গ্লাস ব্যবহার করছেন তবে একটি ককটেল মিশ্রিত চামচ পান এবং গ্লাসে বরফটি নাড়ুন। আপনি যদি ককটেল শেকার ব্যবহার করছেন তবে ক্যাপটি রেখে দিন এবং ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।
   • শীতল কাঁচে ককটেল পরিবেশন করুন যাতে আপনি তাত্ক্ষণিক পানীয়টি canালতে পারেন। বরফ সময়ের সাথে গলে যাবে, পানীয়টি মিশ্রিত করবে এবং স্বাদ নষ্ট করবে।
5. বরফ ভরা হুইস্কি গ্লাসে পানীয় Pালা। ঠাণ্ডা হুইস্কি গ্লাসটি একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং তাজা বরফ কিউব দিয়ে পূর্ণ করুন। আপনার একটি ধাতব ককটেল স্ট্রেনার দরকার। গ্লাসে ককটেল ingালার সময় আপনার আঙুলের সাথে মিশ্রণ কাচের বা শেকারের উপরে স্ট্রেনার ধরে রাখুন।
   • কিছু ককটেল শেকারগুলির একটি অন্তর্নির্মিত স্ট্রেনার থাকে। স্ট্রেনারটি দেখতে ছোট, ছিদ্রযুক্ত গ্রিডের মতো লাগে এবং এটি idাকনার নীচে অবস্থিত। এগুলি ব্যবহারের জন্য আপনাকে বিশেষ কিছু করতে হবে না।
6. ককটেলটিতে 120 মিলি সোডা জল মিশিয়ে নিন। ককটেলকে কিছু বুদবুদ এবং ঝিলিমিলি দেওয়ার জন্য সরাসরি হুইস্কি গ্লাসে ক্লাবের সোডা .ালা। ক্লাব সোডা লিমনসেলো এবং জিনের সাথে সমানভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত তরলগুলিকে ঘূর্ণায়মান করতে ককটেল চামচ ব্যবহার করুন।
   • জিনের সাথে লিমোনসেলো (এটি লিমোনসেলো কলিন্সও বলা হয়) সাধারণত ক্লাব সোডায় পরিবেশন করা হয়। আপনার যদি এটি না থাকে তবে এটি ছেড়ে দিন। ককটেলটি খানিকটা ভারী স্বাদ নেবে, তবে চূর্ণ herষধিগুলির মতো উপাদানগুলি এটির জন্য তৈরি করে।
7. পরিবেশন করার আগে গ্লাসটি লেবুর সাথে মিশ্রিত করুন। প্রায় ২-৩ সেন্টিমিটারের টুকরোতে একটি তাজা লেবু কেটে নিন। একটি লেবুর টুকরো থেকে একটি ছোট ত্রিভুজ সরান, এটি গ্লাসের জায়গায় রাখার জন্য যথেষ্ট। মিশ্রণে লিমোনসেলোর টক জাতীয়তার উপর জোর দেওয়ার জন্য, যদি ইচ্ছা হয় তবে আরও কিছু যুক্ত করুন।
   • আপনার ককটেলকে মিরর করে এমন অন্যান্য গার্নিশ ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি গ্রিল থাইম আগে পিষ্ট করে থাকেন তবে থাইমের একটি তাজা স্প্রিং যুক্ত করুন।

পরামর্শ

• আপনার নিজের ককটেল তৈরি করতে অন্যান্য তরল বা ফলের রসগুলির সাথে লিমোনসেলো মিশ্রণ করুন। ক্রমনবেরি জুস থেকে ভদকা পর্যন্ত বিভিন্ন বিভিন্ন পানীয়ের সাথে লিমোনসেলো জুড়ি ভাল।
• লেমনসেলোতে পরিবর্তিত হওয়া লেবুর স্থানে বিভিন্ন ফল ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যারেঞ্জেলো কমলা দিয়ে তৈরি করা হয়, অন্যদিকে ফ্রেগনসেলো স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি হয়।
• লেবু, ভদকা এবং চিনি দিয়ে তাজা লিমোনসেলো সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়।
• লিমোনসেলো প্রায়শই মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়। গেলাটো, কেক, চিজসেক বা অন্যান্য খাবারের স্বাদ নিতে এটি ব্যবহার করুন।

সতর্কতা

• লিমনসেলোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল থাকে। পিছনে লাথি মেরে তাড়াতাড়ি বোঝানো উচিত নয়। এছাড়াও, ভোডকার মতো প্রচুর অন্যান্য প্রফুল্লতা যুক্ত করা খুব দ্রুত একটি ককটেল খুব ভাল জিনিস তৈরি করতে পারে।

প্রয়োজনীয়তা

লিমনসেলো ঝরঝরে পান করুন

• ফ্রিজ বা ফ্রিজার
• গুলি বিদ্ধ গ্লাস

প্রসিকিওর সাথে লিমোনসেলো মিশ্রিত করুন

• শ্যাম্পেন গ্লাস বা ওয়াইন গ্লাস
• ককটেল মিশ্রণ চামচ

একটি লিমোনসেলো মার্টিনি তৈরি করুন

• মার্টিনি গ্লাস
• বরফ
• ককটেল শেকার

লিমোনসেলো এবং জিনের একটি ককটেল তৈরি করা

• ফ্রিজ বা ফ্রিজার
• হুইস্কি গ্লাস
• বরফ
• মেশানো গ্লাস বা ককটেল শেকার
• ককটেল চামচ
• ককটেল স্ট্রেনার
• ছুরি