কন্টেন্ট

• উপকরণ
• চুলা থেকে পার্সনিপস
• বেকড পার্সনিপস
• গ্রিলড পার্সনিপস
• পদক্ষেপ
• 4 এর 1 পদ্ধতি: ওভেন বেকড পার্সনিপস
• 4 এর পদ্ধতি 2: বেকড পার্সনিপস
• 4 এর পদ্ধতি 3: গ্রিলড পার্সনেপস
• 4 এর 4 পদ্ধতি: পার্সনিপগুলি প্রস্তুত করার অন্যান্য উপায়
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

পার্সনিপ হ'ল গাজরের পূর্বসূরী এবং এর মিষ্টি, বাদামের গন্ধ রয়েছে। পার্সনিপস সাদা থেকে হলুদ বর্ণের এবং ভিটামিন সি দিয়ে ফেটে যাচ্ছেন আপনি এগুলি বিভিন্ন রকমের রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন, এগুলি স্টুতে সুস্বাদু, তবে আপনি সেগুলি ঠিক এর মতো প্রস্তুতও করতে পারেন। আপনি কীভাবে পার্সনিপগুলি প্রস্তুত করতে পারেন তা জানতে চাইলে দ্রুত পড়ুন।

উপকরণ

চুলা থেকে পার্সনিপস

• 750 গ্রাম পার্সনেপস
• 1/4 কাপ মাখন
• জল 1/4 কাপ
• শুকনো ওরেগানো ১/২ চা চামচ
• শুকনো পার্সলে ১/২ চা চামচ
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• মরিচ 1/8 চা চামচ

বেকড পার্সনিপস

• 6 পার্সনিপস
• ময়দা 1/4 কাপ
• ১/২ চা চামচ লবণ
• ১/২ কাপ গলিত মাখন

গ্রিলড পার্সনিপস

• মাঝারি পার্সনিপস 1 কেজি
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
• সমুদ্রের লবণ 1 চা চামচ
• মাখন 2 টেবিল চামচ
• 2 চা চামচ ইতালিয়ান পার্সলে কাটা

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: ওভেন বেকড পার্সনিপস

1. চুলা 175ºC তাপীকরণ করুন।
2. পার্সনিপস পান। পাতাগুলি কেটে ফেলুন। ঠান্ডা জলের নীচে একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে পার্সনিপগুলি ব্রাশ করুন। পার্সনিপগুলি খোসা ছাড়ুন এবং সেগুলি জুলিয়েন কেটে দিন: ফরাসি ফ্রাইয়ের মতো দীর্ঘ পাতলা স্ট্রিংগুলিতে।
3. পার্সনিপগুলি 2-কোয়ার্ট বেকিং ডিশে রাখুন।
4. পরিবেশন করুন তারা গরম থাকা অবস্থায় তাদের পরিবেশন করুন। আপনি এগুলি সরাসরি খেয়ে ফেলতে পারেন বা মুরগির পাশে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

4 এর পদ্ধতি 2: বেকড পার্সনিপস

1. ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে বাকি মাখন গরম করুন। মাখনটি গলে যেতে এবং সিজল করতে প্রায় এক মিনিট সময় লাগবে।
2. প্যানে পার্সনিপগুলি রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 2 থেকে 3 মিনিটের পরে, উভয় পক্ষের ব্রাউন করার জন্য একটি স্প্যাটুলা দিয়ে পার্সনিপগুলি ঘুরিয়ে নিন। প্রয়োজনীয় হলে এগুলি আবার ঘুরিয়ে দিন, যতক্ষণ না পার্সনিপগুলি নরম, রান্না করা হয় এবং ভাল করে বাদামী হয়।
3. পরিবেশন করুন আপনি তাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের বিকল্প হিসাবে অফার করতে পারেন বা আপনি তাদের স্যান্ডউইচ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

4 এর পদ্ধতি 3: গ্রিলড পার্সনেপস

1. ওভেনকে 230 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন
2. বেকিং পেপারে একক স্তরে স্লাইসগুলি ছড়িয়ে দিন। গলানো মাখন 2 টেবিল-চামচ দিয়ে এগুলি আবরণ করুন।
3. 20 মিনিটের জন্য পার্সনিপগুলি গ্রিল করুন।
4. পরিবেশন করুন তারা গরম থাকা অবস্থায় তাদের পরিবেশন করুন।

4 এর 4 পদ্ধতি: পার্সনিপগুলি প্রস্তুত করার অন্যান্য উপায়

1. পারসনিপস সিদ্ধ করুন। রান্না করা parsnips তার প্রাকৃতিক গন্ধ সংরক্ষণ করে। এটি তাদের রান্না করার সর্বোত্তম উপায়:
   • ফুটন্ত জল একটি প্যান আনুন। চাইলে নুন দিন।
   • পার্সনিপ থেকে পাতা কেটে নিন।
   • পার্সনিপগুলি ঠান্ডা জলের নিচে ধরে রাখুন Br অখাদ্য অঞ্চলগুলি কেটে দিন।
   • ফুটন্ত জলে পার্সনিপস রাখুন এবং আঁচ কমিয়ে দিন।
   • 5 - 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না পার্সনিপস স্নিগ্ধ হয়।
2. বাষ্প parsnips। বাষ্প বা মশলার প্রয়োজন ছাড়াই স্টিমিং পার্সনিপগুলি প্রস্তুত করার আরও একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। আপনি এটি পরে যুক্ত করতে পারেন। আপনি এইভাবে এগিয়ে যান:
   • পাতাগুলি কেটে ফেলুন।
   • পরিষ্কার জলের নীচে ধুয়ে ফেলার সময় পার্সনিপগুলি ব্রাশ করুন।
   • আপনি খেতে পারবেন না এমন জায়গাগুলি কেটে দিন।
   • পুরো পার্সনিপটি স্টিমারে রাখুন এবং এটি গরম জলের উপরে রাখুন।
   • 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য বাষ্প।
3. পার্সনিপগুলি মাইক্রোওয়েভ করুন। একবার আপনি শীতল জলের নীচে পাতা কাটা এবং পার্সনিপগুলি ধুয়ে ফেললে, নিম্নলিখিতটি করুন:
   • পার্সনিপগুলি দৈর্ঘ্যমুখী করুন।
   • একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ডিশে 2 টেবিল চামচ জল (30 মিলি) রাখুন।
   • পার্সনিপগুলি বাটিতে রেখে coverেকে দিন।
   • এটিকে উচ্চ শক্তিতে 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।

পরামর্শ

• আপনি পার্সনিপগুলি খাঁটি করতে এবং এটি একটি বিস্কে পরিণত করতে পারেন।
• পার্সনিপস দারুচিনি, আদা এবং জায়ফলের সাথে সুস্বাদু।

সতর্কতা

• কাঁচা পার্সনিপস সুস্বাদু নয়।

প্রয়োজনীয়তা

• পার্সনিপ
• কাসেরোল
• প্যান
• মাইক্রোওয়েভ থালা
• বেকিং পেপার
• উদ্ভিজ্জ ব্রাশ
• ভেজিটেবল পিলার
• ছুরি
• জলপাই তেল
• আজ