কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• প্রয়োজনীয়তা

শিমের স্প্রাউটগুলি এশিয়ান খাবারগুলিতে বহুল ব্যবহৃত হয়। এটি ক্রঞ্চযুক্ত, একটি হালকা বাদামি গন্ধযুক্ত এবং সব ধরণের খাবারে যোগ করা যায়। শিমের স্প্রাউটগুলি মুগ ডাল ফোটার মাধ্যমে জন্মে। মুগ ডাল খুব দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং শিমের স্প্রাউটগুলি প্রায় কয়েক দিন পরে খাওয়া যায়।

পদক্ষেপ

1. মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত মুগ ডাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনি যে কোনও অবশিষ্ট টক্সিন বা ভারী ধাতু থেকে মুক্তি পাবেন। আপনি কোনও বাগ ধুয়ে ফেলতে পারেন!
   • মুগ ডালগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার পরে অনেক বড় হয়ে যায়, তাই খুব বেশি পরিমাণে না নেওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন।
2. মটরশুটি একটি স্বচ্ছ বাটিতে রাখুন। একটি পরিষ্কার স্বচ্ছ বাটি ব্যবহার করুন। আপনার যদি বিশেষ অঙ্কুরোদগম ট্রে থাকে তবে আপনি এটিও ব্যবহার করতে পারেন।
3. জল যোগ করুন। শিমগুলি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। মোট ভলিউম এখন 2 থেকে 3 গুণ বড়।
4. তাদের 6-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। 6-12 ঘন্টা (সাধারণত প্রায় 8 ঘন্টা) পরে, মটরশুটি ফুলে উঠবে। মটরশুটি কতক্ষণ ভিজতে হয় তা নির্ভর করে মটরশুটি এবং তাপমাত্রার উপর।
5. মটরশুটি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। মটরশুটি ভাল করে নেড়ে, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং আবার ড্রেন করুন।
6. মটরশুটি একটি পাত্রে রাখুন। ভিজানো শিমগুলি একটি বড় পাত্র বা অঙ্কুরোদগম পাত্রে রাখুন এবং চিজস্লোথ (পাত্রের idাকনা দিয়ে নয়!) দিয়ে coverেকে রাখুন। আপনি একটি বিশেষ জীবাণু ব্যাগও ব্যবহার করতে পারেন।
7. পাত্রটি একটি শীতল, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। অল্প অল্প রোদে কোনও স্থান সরবরাহ করুন Prov উদাহরণস্বরূপ, একটি ভাল জায়গা হ'ল আলমারিটির নীচে যা আপনি প্রায়শই যান না।
8. এটার জন্য অপেক্ষা কর. আপনাকে এখন প্রতি 12 ঘন্টা ২-৫ দিনের জন্য ধুয়ে ফেলতে হবে be তারপরে আপনি এগুলিকে প্রতিবার অন্ধকারে রেখে দেন। আপনি কতক্ষণ অপেক্ষা করেন তা নির্ভর করে আপনি কতটা মটরশুটি অঙ্কুরিত করতে চান on
9. প্রস্তুত! যতক্ষণই আপনি ভাবেন যে শিমের স্প্রাউটগুলি সঠিক দৈর্ঘ্য, এটি খেতে প্রস্তুত! আপনার খাবার উপভোগ করুন!

প্রয়োজনীয়তা

• চিজাস্লোথ সহ স্প্রাউট ট্রে, জীবাণু ব্যাগ বা বড় জার।