লেখক:
Peter Berry
সৃষ্টির তারিখ:
14 জুলাই 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- প্রথম পাত্রে ময়দা, লবণ এবং মরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- দ্বিতীয় বাটিতে ডিমটি হুইপড ক্রিমের সাথে মেশান।
- তৃতীয় বাটিটি হবে কাটা নারকেল।
মোমের কাগজে নারকেল চিংড়ি রাখুন। এটি প্লেটের পৃষ্ঠের উপর চিংড়ি আটকে আটকাবে।
- আপনি খাদ্য থার্মোমিটার দিয়ে তেলের তাপমাত্রাটি পরীক্ষা করতে পারেন বা চপস্টিকের ডগায় তেলে ডুবিয়ে রাখতে পারেন, যদি চপস্টিকের টিপ বুদবুদ হয় তবে তেল ভাজতে প্রস্তুত।
- যদি আপনি তেল ভরা একটি প্যানে চিংড়ি ভাজাতে না চান তবে আপনি এটি অগভীর প্যানে ভাজতে পারেন। 30 সেকেন্ডের জন্য একপাশে ভাজুন, তারপরে চিংড়িগুলি উল্টাতে টংস ব্যবহার করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য অন্য দিকে ভাজুন।
চিংড়ি নিষ্কাশন করুক। প্যানটি থেকে চিংড়ি তুলতে টংস ব্যবহার করুন। তেল শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত প্লেটে চিংড়ি রাখুন।
পদ্ধতি 2 এর 2: গ্রিলড নারকেল চিংড়ি
- 170 ° সেন্টিগ্রেডে চুলা চালু করুন
চিংড়ি খোসা ছাড়ুন এবং কালো সুতোটি বের করুন। শেলটি সরাতে আপনি নিজের আঙুলটি ব্যবহার করবেন। আপনি চাইলে আপনি লেজের উপর শেলটি ছেড়ে দিতে পারেন, তবে আপনাকে শেল এবং পাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। তারপরে, কালো থ্রেড পেতে চিংড়ির মেরুদণ্ডে কাটা করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। বাকি কোনও শেল সরাতে চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন।
ময়দা প্রস্তুত। একটি পাত্রে ময়দা এবং সিজনিং, অন্য বাটিতে ডিম এবং হুইপড ক্রিম এবং শেষ পর্যন্ত নারকেলের বাটিতে মিশিয়ে নিন।
চিংড়িটি ডুবিয়ে রোল করুন। একে একে প্রতিটি চিংড়ি ময়দার বাটিতে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ডিমের মিশ্রণটি এবং তারপরে নারকেলটির উপর দিয়ে রোল। এটি করতে মনে রাখবেন যাতে চিংড়িটি অন্য মিশ্রণে যাওয়ার আগে উভয়দিকে সমানভাবে প্রলেপ দেওয়া হয়।
বেকিং ট্রেতে চিংড়ি রাখুন। 9x12 ধাতু বা কাচের বেকিং ট্রেতে তেল প্রয়োগ করুন এবং চিংড়ি রাখুন। চিংড়ি একসাথে না আটকাতে সাবধান হন কারণ এটি সমানভাবে রান্না করে না।
ভাজা চিংড়ি. চিংড়ির পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য চুলার মধ্যে বেকিং ট্রে রাখুন। চুলা থেকে ট্রেটি সরান এবং আরও 10 মিনিটের জন্য চিংড়ির অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। চিংড়ির অন্য দিকটিও সোনালি বাদামি হয়ে গেলে ডিশটি শেষ হয়।
- যদি চিংড়িটিতে সোনালি বাদামী রঙ না থাকে তবে আপনি চুলাটিকে উপরের গ্রিল মোডে স্যুইচ করতে পারেন। প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিট বেকিং চালিয়ে যান।
- খুব বেশি গ্রিল করবেন না, না হলে চিংড়ি শুকিয়ে যাবে। কাজ শেষ হলে চুলা থেকে চিংড়িটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
উপভোগ করুন গ্রিলড নারকেল চিংড়ি একটি স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা বা প্রধান থালা। আপনি এটি সবুজ শাকসব্জী বা মধু সরিষার সসের মতো সস দিয়ে খেতে পারেন।
সমাপ্ত বিজ্ঞাপন
পরামর্শ
- কুঁচকানো নারকেল তন্তুগুলি তেলে ভাজা হলে ভঙ্গুর হবে।
সতর্কতা
- স্ট্রবেরি এবং চিনাবাদামের মতো কিছু লোককেও চিংড়িতে অ্যালার্জি থাকবে। অ্যালার্জিগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে ঘটবে যখন আপনি ভাজা চিকেনের মতো অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে চিংড়ি তেল ব্যবহার করেন। এই অতিরিক্ত তেল খাবারের সময় বিপজ্জনক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে কারণ এতে অ্যালার্জেন রয়েছে। যদি কোনও আত্মীয় বা বন্ধু চিংড়ি থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার তেলটি ব্যবহারের সাথে সাথে তা সরিয়ে ফেলতে হবে বা তেলের পাত্রে "চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত" লেবেলটি রাখা উচিত।
- গরম তেল প্যানে চিংড়ি লাগানোর সময় সাবধান থাকুন যাতে শরীরে তেল ছড়িয়ে পড়তে না পারে।
তুমি কি চাও
- স্টেনসিলস
- খাদ্য থার্মোমিটার
- ডাবল পিক আপ খাবার
