কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কতা
• তুমি কি চাও

কলাটি ব্যাগে রেখে দিন।

কলাতে টমেটো এবং / বা আপেল যুক্ত করুন। নিশ্চিত করুন যে টমেটো বেশি রান্না করা হয়নি বা তারা কাগজের ব্যাগে ভেঙে যাবে বা ভেঙে যাবে। আপনার কাছে আপেল বা টমেটো না থাকলে আপনি পরিবর্তে নাশপাতি ব্যবহার করতে পারেন।

ব্যাগের শীর্ষটি বন্ধ করুন। ব্যাগের প্রান্তটি রোল করুন বা ভাঁজ করুন যাতে ফলের দ্বারা উত্পাদিত ইথিলিন গ্যাস এড়াতে না পারে।

একটি গরম জায়গায় ফলের ব্যাগ রাখুন। উচ্চ তাপমাত্রা ফলটিকে আরও বেশি ইথিলিন গ্যাস মুক্তি দিতে সহায়তা করবে, যা পাকা প্রক্রিয়াটিকে গতিবেগিত করবে।

রাতভর কলা ছেড়ে দিন। একটি কাগজের ব্যাগে রাতভর কলা এবং অন্যান্য ফল রেখে দিন। পরের দিন সকালে, কলাটি আপনার পছন্দসই পর্যায়ে পৌঁছেছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি তা না হয় তবে ব্যাগটি রোল করুন এবং কলা পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 12 ঘন্টা অন্তর পরীক্ষা করুন keep

• কাগজের ব্যাগে রান্না করা সবুজ কলাটি 24 ঘন্টার মধ্যে একটি হলুদ খোসা বা বাদামী দাগযুক্ত হলুদ খোসা থাকা উচিত।

বিজ্ঞাপন

2 এর 2 পদ্ধতি: একটি চুলায় জ্বালান

1. 

   
   
   150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট ওভেন ওভেনের যদি হালকা আলো থাকে তবে কলা জ্বালানী নিরীক্ষণ করতে লাইটগুলি চালু করুন।

2. 

   কলা একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। আপনার ট্রেতে কেবল 3-4 কলা রাখতে হবে, খুব বেশি নয়। মনে রাখবেন যে এই পদ্ধতিতে সবুজ কলা ছিঁড়ে না, তবে কেবল প্রায় পাকা (হলুদ খোসা) কলা পাকাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

3. 

   চুলায় কলা বেক করুন। ওভেনে বেকিংয়ের সময় কলা ব্যবহারের উপর নির্ভর করে।

4. 

   
   
   আপনি যদি রান্নার জন্য কলা ব্যবহার করতে চান তবে আপনার প্রায় 1 ঘন্টা ভাজা উচিত। 1 ঘন্টা পরে, কলার খোসা সম্পূর্ণ কালো হয়ে যাবে এবং কলা মসলা বা কলা রুটির মতো বেকড পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত পাকা হবে।

5. 

   আপনি যদি তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য কলা ব্যবহার করতে চান তবে 20 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন। খোসাগুলি গা dark় হলুদ বর্ণ এবং গা dark় দাগমুক্ত মুক্ত হওয়া পর্যন্ত চুলায় দীর্ঘদিন ধরে রাখা কলাগুলি তাৎক্ষণিক ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট। এটি সাধারণত 20 মিনিট সময় নেয় তবে সঠিক সময়ে কলা বের হওয়ার জন্য সাবধানতার সাথে দেখুন।
   • চুলা থেকে কলাটি সরানো হয়ে গেলে ঠান্ডা করার জন্য তাদেরকে ফ্রিজ করুন এবং আরও পাকা থেকে আটকাতে হবে। পুরোপুরি ঠান্ডা কলা খাওয়া যেতে পারে।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• পুরো কলা দ্রুত পাকা হবে।
• আপনি যদি কলাটি তত্ক্ষণাত পাকাতে না চান তবে কলা গুচ্ছ ঝুলিয়ে রাখার জন্য একটি হুক ব্যবহার করুন যাতে গাছ থেকে কলা ঝুলতে থাকে, এটি 2-3 দিন পরে পাকাতে সহায়তা করবে।
• আরও পাকা রোধ করতে কলা ফ্রিজে দিন।

সতর্কতা

• আপনি যদি কলা পাকা চালিয়ে যেতে চান তবে সেগুলি হিমায়িত করবেন না। ঠান্ডা পাকা প্রক্রিয়াটিকে বাধাগ্রস্থ করবে এবং এগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরে কলাটি আর পাকবে না।
• যদিও অনেক লোক সবুজ কলা বা একটি কলাপিত কলার শীর্ষগুলি খেতে পছন্দ করেন তবে অনার্যক কলাগুলি তাদের স্টার্চের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে প্রায়শই বদহজম হয়।

তুমি কি চাও

• সবুজ কলা (অপরিশোধিত)
• কাগজের ব্যাগ
• পাকা টমেটো
• পাকা আপেল
• বেকিং ট্রে