একটি গাজর খোসা কীভাবে করবেন: 14 টি পদক্ষেপ (ছবি সহ) - পরামর্শ

ভিডিও: গাজর সংরক্ষণ পদ্ধতি।ঠিক সময়ে দাম কম থাকতেই সংরক্ষণ করুন।Carrot preserve process।

কন্টেন্ট

পরামর্শ
তুমি কি চাও

পাতলা বাহ্যিক ত্বক অপসারণ করতে এবং ফাইটোনিট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ মাংসকে ভিতরে রাখতে কেবল হালকা খোসার ব্যবহার করুন।

শীর্ষে পর্যন্ত গাজর স্টেম বরাবর খোসা ছাড়ুন। খোসা ক্রাস্ট সামান্য কার্ল হয়ে একটি বাটিতে পড়ে যাবে বা কাটিং বোর্ডে নেমে যাবে।

যদি আপনি একটি কাটিয়া বোর্ড ব্যবহার করেন তবে গাজরের শেষগুলি কাটিয়া বোর্ডের উপরে কাত করে রাখুন। যেমন স্থির পৃষ্ঠের উপর স্থাপন করা হয়, খোসা ছাড়ানোর সময় একটি গাজর চলবে না।

পরবর্তী, ছাঁটা নীচে আপ. একটি আদর্শ উদ্ভিজ্জ পিলার সাধারণত দুটি ব্লেড থাকে এবং আপনি সহজেই উপরে থেকে নীচে এবং উপরের দিকে গাজর খোসাতে পারেন। সুতরাং, উপর থেকে নীচে থেকে কাটার পরে, আপনি বিপরীত দিকে, অর্থাত নীচ থেকে ট্রিম করা উচিত।

উভয় দিক থেকে খোসা ছাড়ানোর উদ্দেশ্যটি হ'ল সবজির খোসা দ্রুত করা এবং আরো কার্যকর.

গাজরের কান্ড ঘোরান এবং পুরো গাজর ছাঁটাইতে চালিয়ে যান। খোসা ছাড়ানোর সময় আস্তে আস্তে গাজরটি ঘোরান এবং পুরো খোসা ছাড়ুন। খুব সহজ, তাই না?

লেজ ছাঁটাতে গাজরকে উল্টে করুন। বাল্বের শেষটি আপনাকে আপনার হাতের জায়গা দেয় এবং গাজর ছোলার সময় আপনার কব্জিটি কাটবে না। পুরো বাল্বটি খোসা ছাড়ানোর পরে, উপরের মতো লেজটি ছাঁটাইতে গাজরকে উল্টে করুন। নোটটি পুরো শরীরের খোসা ছাড়ানো উচিত নয়।

আপনি যদি প্রথমে গাজরের লেজ না কাটাচ্ছেন তবে এটি কেবল প্রয়োজনীয়। সাধারণত, এটি করার ফলে খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়াটি দ্রুততর হবে এবং শেষ পর্যন্ত পুরো লেজটি সরাতে আরও কিছুটা সময় সময় নেয়। সংক্ষেপে, আপনি সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় চয়ন করতে পারেন।

একটি কাটিং বোর্ডে গাজর রাখুন এবং একটি ছুরি দিয়ে প্রান্তটি কেটে দিন। বেশিরভাগ শেফ রান্না তৈরির জন্য গাজরের মাথা ব্যবহার করেন না। সুতরাং, আপনি হয় গাজরের প্রান্তটি কেটে ফেলতে পারেন এবং এগুলিকে নিষিক্ত করতে বা ত্বক দিয়ে টস করতে পারেন।

খোসা ছাড়ানোর পরে একবার গাজর ধুয়ে রেসিপি প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন।

বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: একটি রান্নাঘর ছুরি ব্যবহার

ঠান্ডা জলে গাজর ধুয়ে ফেলুন। ময়লা বা কীটনাশক দূর করতে সমস্ত ফল এবং শাকসব্জী ঠান্ডা জলে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন। গাজর ধোয়া দ্রুত এবং সহজ করার জন্য একটি নরম ব্রিজল ব্রাশ ব্যবহার করা উচিত।
পাতলা বাহ্যিক ত্বক অপসারণ করতে গাজরের লেজে ব্লাড রেখে বাল্বের সাথে টিপুন। একটি উদ্ভিজ্জ খোসা ছাড়াই একটি চাকু এই কাজের জন্য সর্বোত্তম হাতিয়ার হবে। কেবল হালকা করে টিপুন এবং সর্তক হয়ে উঠুন যে স্পন্দনে খুব গভীরভাবে কাটা না যায়।
- হাত কাটা না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। অ-প্রভাবশালী হাত (গাজরের হ্যান্ডেল) ফলকের কাছে রাখা উচিত নয়। আপনার আঙ্গুলগুলি গাজরের নীচে এবং উভয় পাশে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন যাতে ফলকটি কাটা না যায়।
গাজরের কান্ড ঘোরান এবং পুরো গাজর ছাঁটাইতে চালিয়ে যান। খোসা ছাড়ানোর সময় আস্তে আস্তে গাজরটি ঘোরান এবং পুরো খোসা ছাড়ুন। গাজর ঘুরিয়ে দেওয়ার এবং খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়াটি সহজ হওয়া উচিত এবং এর মধ্যে থেমে থাকা উচিত নয়।
- প্রাথমিকভাবে, আপনি গাজরের লেজটি (কব্জির নিকটবর্তী অংশ) উপেক্ষা করে ছুলাতে পারবেন না। আপনি কাণ্ড ছুলা শেষ করার পরে, উপরের একই নির্দেশাবলী ব্যবহার করে কেবল গাজরটিকে উল্টে করুন এবং লেজটি ছাঁটাই করুন।
একটি কাটিং বোর্ডে গাজর রাখুন এবং একটি ছুরি দিয়ে প্রান্তটি কেটে দিন। গাজরের শেষ প্রান্তটি ত্বকের সাহায্যে ফেলে দিন বা এটি সার হিসাবে ব্যবহার করুন।
- খোসা ছাড়ানো গাজর পৃথক প্লেটে রাখুন এবং শেষ অবধি খোসা ছাড়তে থাকুন। গাজর ব্যবহার করার আগে ধুয়ে নিন।
বিজ্ঞাপন