কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• তুমি কি চাও

এই উইকিহাউ নিবন্ধে আপনাকে কীভাবে পার্সিমোন খাওয়া যায় এবং পার্সিমনের চেয়ে আলাদা খাবার তৈরির জন্য ধারণা সরবরাহ করা যায়।

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: বিভিন্ন ধরণের গোলাপ শনাক্ত করুন

1. 

   ফলের আকৃতি পর্যবেক্ষণ করুন। প্রায়শই, কেবলমাত্র ফলের আকারের ভিত্তিতে, আপনি পশ্চিমা দেশগুলিতে বিক্রি হওয়া পার্সিমোনগুলি জানতে পারবেন। এটির যত্ন সহকারে চুষুন যদি আপনার কাছে কেবল আলাদা করার উপায় থাকে, বিশেষত পূর্ব এশিয়াতে, যেখানে সমস্ত আকারের বহু ধরণের পার্সিমন রয়েছে।
   • বেশিরভাগ মিষ্টি পার্সিমনের একটি সামান্য বর্গক্ষেত্র আকার এবং সমতল বেস রয়েছে যা টমেটোর আকারের মতো। কিছু শিংগুলিতে অগভীর খাঁজগুলি ডাঁটা থেকে ফলের গোড়ায় চলতে থাকে, অন্যের মসৃণ প্রসার থাকে।
   • বেশিরভাগ জাতগুলি আকারের চেয়ে বড় আকারের ম্যাচের আকারের মতো, বেইজটিতে আবদ্ধ এবং টেপারিং হয়।

2. 

   
   
   পার্সিমনের জাতগুলির নাম বিবেচনা করুন। পশ্চিমে, পার্সিমোন কেবল দুটি নামে বিক্রি হয়। গোলাপী ফুয়ু মিষ্টি পার্সিমন (অ-অ্যাসিড) এবং কঠোরভাবে খাওয়া হয়। গোলাপী হাছিয়া অপরিষ্কার হওয়ার সময় একটি টার্ট থাকে এবং কেবল নরম হলেই খাওয়া যায়। পূর্ব এশিয়ার কয়েকটি স্টোর আরও বিভিন্ন ধরণের পার্সিমনের পার্থক্য করবে:
   • মিষ্টি পার্সিমনের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে জিরো, ইজু, হানাগোশো, মিডিয়া, সুরুগা এবং শোগাটসু এবং আরও বেশিরভাগের সাথে "মারু," "জিরো" বা "ফুয়ু" লেজের নাম রয়েছে।
   • কয়েক ধরণের পার্সিমোন রয়েছে। তেনেনশি, ইউরেকা, তমোপন এবং গাইলি বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় পার্সিমনের জাত। আপনি যদি অনিশ্চিত হন তবে এটিকে পার্সিমনের বিভিন্ন হিসাবে বিবেচনা করুন।

3. 

   
   
   ত্রুটি বা বিশেষ আকারের সন্ধান করুন। আপনি এখনও পার্থক্য বলতে না পারলে আপনি ফলের আকার বা ধরণের প্রকারের সন্ধান পেতে পারেন। অনেকগুলি পারসিমনে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি থাকে না তবে নিম্নলিখিত পরামর্শগুলিও সহায়ক:
   • হংক মাই পূর্ব আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের নেটিভ পার্সিমোন। এই পার্সিমোন জাতটি খুব ছোট এবং বন্য গাছপালা থেকে কাটা হয়। এগুলি লাল ধরণের of
   • পার্সিমনের 4 টি প্রান্ত রয়েছে যা অ্যাস্রিড।
   • পার্সিমনের কানের চারপাশে ঘন ঘন বৃত্তযুক্ত পার্সিমোন (যা পাতার মতো দেখতে) লালচে হতে পারে।
   • কানের কাছাকাছি ফাটলযুক্ত পার্সিম্যানগুলি সাধারণত মিষ্টি পার্সিমন হয় বা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

4. 

   
   
   বিশেষ জাত বিবেচনা করুন। কিছু ধরণের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করার জন্য বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
   • ট্রায়াম্ফ পার্সিমমন (শ্যারন ফল নামেও পরিচিত) সাধারণত বিক্রি হওয়ার সময় একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে, সাধারণত একটি বিশেষ চিকিত্সার জন্য ধন্যবাদ। গাছ থেকে বাছাই করার সময় এটি একটি পার্সিমোন জাত। (সাবধান - কিছু অঞ্চলে, সব পারসিমনস শ্যারন বেরি হিসাবে পরিচিত)
   • কিছু প্রকারভেদ বীজবিহীন এবং ফ্যাকাশে গোলাপী। তারা পরাগযুক্ত হলে মিষ্টি পার্সিমোন, বীজ এবং গা dark় রঙে পরিণত হবে। এই পার্সিমোন জাতগুলির মধ্যে রয়েছে চকোলেট, জিমো, হায়াকুম, নিশিমুরা ওয়াজে, রমা ফোর্ট এবং লুইজ ডি কুইরোজ।
   • জাপানের জনপ্রিয় পার্সিমোন জাত গোলাপি হীরাতনেণশি নরম এবং পাকা হয়ে গেলে অ্যাসিড থাকতে পারে। যথাযথ চিকিত্সা এটি প্রতিরোধ করবে, সুতরাং একটি নামী বিক্রেতা থেকে কিনুন।
   বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 4 এর 2: মিষ্টি পার্সিমোন খাওয়া

1. 

   মিষ্টি পার্সিমোন সনাক্ত করুন। মিষ্টি পার্সিমনগুলি সাধারণত টমেটোর মতো আকারযুক্ত হয় এবং প্রায়শই পশ্চিমে ফুয়ু হিসাবে বিক্রি হয়। যদি আপনার অনুসারী এই বিবরণটির সাথে মেলে না, দয়া করে উপরের পার্সিমোনগুলি সনাক্ত করার জন্য নির্দেশাবলী পর্যালোচনা করুন। আপনি যদি অন্য পার্সিমনের নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন তবে আপনি একটি পার্সিমোন উপভোগ করতে পারবেন না।

2. 

   দৃ firm় এবং কমলা রঙের হয়ে উঠলে পার্সিমোন খান। মিষ্টি পার্সিমোনগুলি স্বাদযুক্ত এবং কৃপণ হয়ে ওঠার সময় সবচেয়ে ভাল স্বাদ পায়। পাকা পার্সিমোন কমলা বা লালচে কমলা হবে।
   • হলুদ পার্সিম্যানগুলিও ভোজ্য, তবে পুরোপুরি পাকা নয়। অপরিশোধিত, সবুজ পার্সিমোন খাবেন না। নীল গোলাপ সবসময় একটি অ্যাসিড স্বাদ আছে।
   • পাকা পারসিমনস এক চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এটির স্বাদ কিছুটা আলাদা, তবে আপনি এটি পছন্দও করতে পারেন।

3. 

   পার্সিমন ধুয়ে ফেলুন। চলমান জলের নিচে পার্সিমন স্ক্রাব করুন। পার্সিমন ত্বকের সাথে খাওয়া যেতে পারে, তাই দয়া করে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

4. 

   পার্সিমনের কান কেটে পার্সিমোন কেটে নিন। পার্সিমনের কাণ্ড এবং কান কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। টার্মোটোর মতো পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন im
   • খোসা ভোজ্য এবং সাধারণত খুব পাতলা হয়। আপনি যদি ছুলা পছন্দ করেন তবে দ্রুত পুরো পানিতে গরম পানিতে ডুব দিন। পার্সিমোন এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য টংস ব্যবহার করুন। এই খোসা ছাড়ানো টমেটো ব্ল্যাঙ্কিংয়ের মতো।

5. 

   পার্সিমন খাও। মিষ্টি পার্সিমোনগুলি কঠোর, ক্রাঙ্কি এবং মিষ্টি হবে। যদি পার্সিমনের বীজ থাকে তবে বীজগুলি সরিয়ে ফেলে দিন।
   • লেবুর রস বা ক্রিম এবং চিনি যোগ করার চেষ্টা করুন।
   • পার্সিমন রান্না করার আরও উপায়ের জন্য, নীচের রেসিপিগুলি দেখুন।
   বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 4 এর 3: পার্সিমনের সাথে থালা রান্না করুন

1. 

   সালাদে মিষ্টি পার্সিমন যুক্ত করুন। ক্রিস্পি এবং সরস পার্সিমোনগুলি ফলের সালাদ এবং সালাদগুলিতে দুর্দান্ত সংযোজন করে। আপনি বাদাম, পনির এবং ডালিম দিয়ে একটি শরতের সালাদে পার্সিমন যোগ করতে পারেন বা নিম্নলিখিত অনন্য রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখতে পারেন:
   • খোঁচানো হ্যাজেলনাটগুলি একটি প্যানে সুগন্ধী না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে প্রায় 12-15 মিনিট সময় লাগে।
   • অ্যানিসকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
   • প্রসিমনসকে কোয়ার্টারে কেটে নিন, তারপরে হিজেলনটস এবং অ্যানিস দিয়ে সালাদে পাতলা টুকরো করুন।
   • কিছু পরমেশান পনির ছিটিয়ে উপরে ভিনেগার তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মিষ্টতার ভারসাম্য বজায় রাখলে এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন।

2. 

   একটি মিষ্টি সালসা তৈরি করুন। কাটা মিষ্টি পার্সিমন এবং একই ধরণের বেসিক সালসা উপাদান হিসাবে লাল পেঁয়াজ, ধনিয়া এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার যদি আপনার প্রিয় মিষ্টি সালসা সস না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে আমের আমের সস রেসিপিটি অনুসরণ করতে পারেন এবং পার্সিমনের সাথে টমেটো।

3. 

   সংরক্ষণ করুন। অন্যান্য ফলের মতো গোলাপী জামও তৈরি করতে পারেন। সেরা ফলাফলের জন্য, একটি নরম স্যাপউড ব্যবহার করুন এবং পাত্রে রাখার আগে প্রতিটি ফল স্বাদ নিন। কেবলমাত্র একটি অ্যাসিড পার্সিমন ফল স্বাদে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন আনবে।
   • আপনি দারুচিনি গুঁড়ো, জায়ফল এবং / অথবা কমলা খোসা যোগ করতে পারেন।
   • জাম ভাজার আগে গোলাপী ত্বকের খোসা ছাড়ান।

4. 

   মিষ্টান্নে পাকা পার্সিমোন যুক্ত করুন। নরম পাকা পার্সিমোনগুলি দুর্দান্ত একটি মিষ্টান্ন তৈরি করে। দই বা ক্রিমের সাথে পার্সিমন মেশান। আপনি নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি অন্বেষণ করতে পারেন:
   • পার্সিমন পিষে ক্রিম পনির, কমলার রস, মধু এবং লবণের সাথে মেশান।
   • লেবু পীচ আইসক্রিম রেসিপি পীচ জন্য বিকল্প।
   • একটি কেক বা কুকি তৈরি করুন। এই রেসিপিটির জন্য কতটা পার্সিমন যথেষ্ট তা জানা সহজ উপায় হ'ল একটি পাকা কলা দিয়ে একটি রেসিপি ব্যবহার করা এবং একই পরিমাণে পার্সিমন দিয়ে কলা প্রতিস্থাপন করা। কলা রুটি বা কলা মাফিনের জন্য একটি রেসিপি চেষ্টা করুন। বেকিং সোডা অ্যাসিডের স্বাদ হ্রাস করতে এবং পার্সিমনের মাংস ঘন করতে সহায়তা করবে এবং এটি খুব হালকা এবং স্পঞ্জযুক্ত ময়দার মিশ্রণ তৈরি করতে পার্সোনমনের সাথেও প্রতিক্রিয়া দেখায়। অর্ধেক বেকিং সোডা অর্ধেক বা ঘন রুটি বানাতে চাইলে বেকিং সোডা ব্যবহার করবেন না।
   বিজ্ঞাপন

4 এর 4 পদ্ধতি: পার্সিমোন খান

1. 

   পার্সমোনটি পুরোপুরি পাকা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। লালচে বর্ণগুলি সাধারণত বলের আকারের হয় এবং এটিকে "হাচিয়া" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, অন্তত এশিয়ার বাইরের দেশগুলিতে। এই পার্সিমোনগুলি কেবল যখন নরম হয় তখনই খাওয়া হয়, সাধারণত যখন পার্সিমনের মাংস গুঁড়োর মতো মসৃণ হয়। পার্সিমনের খোসাটি গা orange় কমলা রঙের সাথে মসৃণ এবং স্বচ্ছ হতে হবে।
   • আপনার পার্সিমমন কোনটি তা নিশ্চিত না হলে উপরের পার্সিমনগুলিকে কীভাবে আলাদা করতে হবে তা পড়ুন।
   • যদি আপনি একটি অপরিশোধিত, হাচিয়া পার্সিমন খান তবে আপনার মুখে এটির স্বাদ থাকায় আপনি তা চিরদিনের জন্য মনে রাখবেন। মুখে অসাড়তা কেবল অস্থায়ী। আপনি কিছু খেতে বা পান করতে পারেন।

2. 

   দ্রুত পাকানো পার্সিমোন। একটি পার্সিমোন সাধারণত ক্রয়ের 7-10 দিন পরে পাকা হয় তবে কখনও কখনও এক মাস সময় লাগে। এগুলি দ্রুত পাকাতে, আপনি সেগুলি সিল করা কাগজের ব্যাগ বা সিল পাত্রে রাখতে পারেন। যদি একটি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়, পার্সিমোন ছাঁচনির্মাণ হতে পারে। একটি পাকা আপেল, নাশপাতি, বা কলা একটি কাগজের ব্যাগ বা পার্সিমোন পাত্রে রাখুন, বা প্রতিটি কানে কয়েক ফোঁটা রম বা অন্যান্য ওয়াইন রাখুন।
   • স্যাজি না পেয়ে পার্সিমন পাকা হতে, প্রতিটি ফলকে নন-পোরস নাইলনের 3 স্তরে মুড়ে রাখুন। ("LDPE" পুনর্ব্যবহার প্রতীক 4 বা "LDPE" রয়েছে এমন মোড়ক ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন)। সর্বনিম্ন উত্তাপে চুলায় জ্বালান বা কেবল ইগনিটারটি চালু করুন যাতে তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি না হয়। মাঝে মাঝে চেক করা হয় 18-24 ঘন্টা এই মত স্রাব।

3. 

   এক চামচ দিয়ে ঠাণ্ডা পার্সিমোন খান। নরম হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখুন। খাওয়ার সময়, পার্সিমনের কান কেটে ফেলুন, তারপরে পার্সিমনের সাথে কাটা দিন। উপস্থিত থাকলে বীজ এবং অভ্যন্তরীণ কান্ডটি সরান এবং একটি চামচ দিয়ে বাকী অংশটি বের করে দিন।
   • খোসাও ভোজ্য, তবে যখন পার্সিমোন পাকা হয়ে যায় তখন খোসাটি খেলে দাগ হয়ে যায়।
   • কিছু লোক ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করতে বা আরও লেবুর রস মিশ্রিত করতে পছন্দ করে।

4. 

   অপরিশোধিত পার্সিমোন খেতে দ্রুত চিকিত্সা ব্যবহার করুন। একটি অপরিশোধিত পার্সিমনের অ্যাসিড স্বাদ অপসারণ করতে আপনি কয়েকটি টিপস ব্যবহার করতে পারেন। এই টিপসগুলি গোলাপের টেক্সচার এবং স্বাদ পরিবর্তন করবে তবে আপনাকে খাওয়ার জন্য কয়েক দিন অপেক্ষা করতে হবে না:
   • ক্রিমি টেক্সচারের জন্য পাকা পার্সিমোনগুলিকে হিমায়িত করুন। আপনি যদি শীতল পার্সিমোন পছন্দ না করেন তবে আপনি সেগুলি মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রস্ট করতে পারেন।
   • আর একটি উপায় হল লবণ জলে পার্সিমন 1 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• উত্তর গোলার্ধে পাকা গোলাপি মরসুম সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত অঞ্চলটির উপর নির্ভর করে।
• মিষ্টি পার্সিমনগুলি 30 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• বেকিং সোডা একটি অপরিশোধিত পার্সিমনের অ্যাসিড স্বাদ সরিয়ে ফেলবে। যদি পার্সিমোন পাকা হয় তবে এটি খুব ভাল ধারণা এবং যদি কেবল সামান্য শুষ্কতা থাকে।
• পার্সিমনও শুকানো বা শুকানো যেতে পারে। শুকানোর পদ্ধতিটি পার্সিমোন পাকাতে সহায়তা করবে। গোলাপী নরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না!

সতর্কতা

• বিরল ক্ষেত্রে, পার্সিমন গ্যাস্ট্রিক বিদেশী সংস্থাগুলি গঠনে অবদান রাখতে পারে, যা হজমের ক্ষতিকে অবরুদ্ধ করে। আপনার যদি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হয় বা গ্যাস্ট্রিক বাইপাস সার্জারি করে থাকেন তবে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে খাবেন।
• কমপক্ষে মাথা ঘোরা এবং বমি হওয়ার একটি ক্ষেত্রে পার্সিমোন বীজ খাওয়ার খবর পাওয়া গেছে Pink গোলাপী বীজ প্রায়শই কফিতে যোগ করার জন্য ভাজা হয়। নিরাপদ থাকতে, অল্প পরিমাণ ব্যবহার করুন এবং কাঁচা পার্সিমনের বীজ খাবেন না।
• পোষা খাবারের জন্য পার্সিমোন কখনও দিবেন না। পার্সিমোন হজমশক্তি আটকে রাখতে পারে এবং পার্সিমনের বীজ কুকুর, ঘোড়া এবং অন্যান্য কিছু প্রাণীর জন্য বিশেষত বিপজ্জনক।

তুমি কি চাও

• বোর্ড এবং ছুরি কাটা
• গোলাপের খোসা ছাড়ানোর জন্য বাটি এবং গরম জল
• উদ্ভিজ্জ ধোয়া সমাধান