বিট রান্না করুন - পরামর্শ

ভিডিও: এই ভাবে বিট রান্না করলে গরম গরম ভাতের সঙ্গে সবাই চেটে পুটে খেয়ে নেবেন/বিট রান্নার রেসিপি।

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
পরামর্শ
তুমি কি চাও

আপনি সহজেই বিভিন্ন উপায়ে বিট রান্না করতে পারেন। বিট এর পুষ্টির পরিমাণ বজায় রাখার সহজ উপায় হল স্টিমিং। ফুটন্ত অন্যতম জনপ্রিয় পদ্ধতি এবং আপনি অন্যান্য থালা রান্না করতে সিদ্ধ বিট ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, আপনি বীটের প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে গ্রিলও করতে পারেন। আপনি যে কোনও বিটরুট রান্নার পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন যতক্ষণ না এটির স্বাদ ভাল।

প্রস্তুতির সময় (স্টিমিং): 10 মিনিট
রান্না সময়: 15-30 মিনিট
মোট সময়: 25-40 মিনিট

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 3 এর 1: স্টিম বিট

একটি স্টিমার প্রস্তুত করুন। 5 সেন্টিমিটার জল দিয়ে স্টিমারটি পূরণ করুন এবং ঘুড়িটি স্টিমারে রাখুন।
সিদ্ধ পানি. বীটগুলি প্রস্তুত করার সময় আপনি জল সিদ্ধ করতে পারেন। বীটগুলি হাতের হাত থেকে আটকাতে গ্লাভস পরা উচিত।
বিট প্রস্তুত করুন। বীটগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন। কান্ড এবং বাল্বের শেষটি সরাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। বিট কাটার আগে আপনার প্রান্তটি কেটে নেওয়া উচিত।
- রঙ সংরক্ষণের জন্য আপনি বিটের খোসা রাখতে পারেন। একবার বিট স্টিম হয়ে গেলে খোসা ছাড়ানো আরও সহজ হবে।
প্রস্তুত বিটগুলি বাষ্পের ঝুড়িতে রাখুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে বাষ্পীয় জল ফুটছে। Idাকনাটি প্রতিস্থাপন করুন যাতে তাপ এড়াতে না পারে।
15-30 মিনিটের জন্য বাষ্প। বড় বিটগুলির জন্য, তাদের অর্ধেক টুকরা করা বিট সমান এবং দ্রুত পাকাতে সহায়তা করবে। আপনি 1.3 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারেন
বিট চেক করুন। Theাকনাটি খুলুন, তারপরে একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে বিটকে ছুরিকাঘাত করুন। যদি পাকা হয়, তবে বীটগুলি নরম হবে এবং আপনি সহজেই কাঁটাচামচ / ছুরিটি কাঁটাতে বা টানতে পারেন। যদি বীট শক্ত হয় এবং ভিতরে theুকতে বা ছুরি / কাঁটাচামড়া না রাখতে পারে তবে এটি কিছুক্ষণের জন্য বাষ্প করুন।
চুলা থেকে স্টিমারটি সরান। বীট কোমল হয়ে গেলে আপনি চুলা থেকে স্টিমারটি সরিয়ে ফেলতে পারেন। এটি শীতল হতে দিন, তারপরে बीটগুলি ছুলাতে একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
ইচ্ছা থাকলে বীট সিজন করুন। আপনি অন্যান্য খাবারের জন্য স্টিম বিট ব্যবহার করতে পারেন বা কেবল অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, ভিনেগার বা ভেষজ যুক্ত করতে পারেন।
- স্বাদযুক্ত বীট স্বাদযুক্ত পনির বা সিরিয়ালের সাথে একত্রিত হয়ে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা তৈরি করতে পারে।
বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: বিট ফোঁড়া

পাত্রটি জল এবং এক চিমটি নুন দিয়ে পূর্ণ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে বেটে স্বাদ যোগ করতে আপনি পানিতে আধা চা চামচ লবণ যোগ করতে পারেন। বেশি আঁচে পানি সিদ্ধ করুন।
বিট প্রস্তুত করুন। বীট থেকে যে কোনও ময়লা ধুয়ে ফেলুন এবং মুছুন। ডাঁটা, লেজ এবং অপ্রয়োজনীয় অন্যান্য এক্সট্রিনগুলি কেটে ফেলুন। রান্নার সময়টি ছোট করার জন্য আপনি এগুলি পুরো সিদ্ধ করতে বা এটিকে কাটা কাটা করতে পারেন। আপনি ফুটানোর আগে বিট খোসাও করতে পারেন।
- আপনার বীটকে 2.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার আগে
পানিতে বিট যুক্ত করুন। পানিতে কয়েক সেন্টিমিটার বীট coverেকে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। যখন জল ফুটছে, সাবধানে পানিতে বিট বা বিটের টুকরো যুক্ত করুন। পুরো বিটগুলি 45 মিনিট -1 ঘন্টা সিদ্ধ করতে হবে, কাটা বিটগুলি কেবল 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।
- বিট ফুটানোর সময় idাকনাটি খুলুন।
বিট চেক করুন। Theাকনাটি খুলুন, তারপরে একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে বিটকে ছুরিকাঘাত করুন। যদি পাকা হয়, তবে বীটগুলি নরম হবে এবং আপনি সহজেই কাঁটাচামচ / ছুরিটি কাঁটাতে বা টানতে পারেন। যদি বীট শক্ত হয় এবং ছিদ্র করতে না পারে বা ভিতরে ছুরি বা কাঁটাচামড়া থাকতে না পারে তবে এটি কিছুক্ষণ সিদ্ধ করুন।
চুলা থেকে পাত্রটি সরান। বীটগুলি নরম হয়ে যাওয়ার পরে, গরম পানি থেকে নামিয়ে ঠান্ডা জলে pourেলে দিন। বিটগুলি সরানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
চাইলে মরসুম যোগ করুন। আপনি অন্যান্য থালা বা ম্যাসের জন্য সিদ্ধ বিট ব্যবহার করতে পারেন এবং মাখনের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। বিট লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা যেতে পারে। বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 3 এর 3: বীট বেক করুন

চুলাটি চালু করুন এবং বীটগুলি প্রস্তুত করুন। ওভেনটি 180 mode সি বা মোড নম্বর 4 এ ঘুরুন Next এর পরে, আপনি বিটগুলি ধুয়ে ফেলবেন এবং স্ক্রাব করবেন। আপনি যদি পুরো ভাজাতে চান তবে কেবল কান্ড এবং লেজ কেটে দিন। আপনি যদি বীটকে টুকরো টুকরো করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে বিট খোসা নেওয়া উচিত এবং তারপরে এগুলি আলাদা করা উচিত।
- শুধু বিট ছোট রাখুন। বড় বীট, যদি ছেড়ে দেওয়া হয় তবে রান্না করতে আরও সময় লাগবে।
বেকিং ট্রেতে বীটগুলি রাখুন এবং জলপাই তেল দিয়ে শীর্ষে রাখুন। আপনি 1 টি চামচ জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি নাড়ুন যাতে সমস্ত বিট তেল দিয়ে coveredেকে যায়। বীটে নুন এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বেকিং ট্রেটি Coverেকে দিন।
ওভেনে ট্রে রাখুন। প্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, তার পরে ফয়েলটি সরান এবং আরও 15-20 মিনিট বেকিং চালিয়ে যান continue
বিট চেক করুন। Lাকনাটি খুলুন এবং একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে বীটগুলি ছুরিকাঘাত করুন। যদি পাকা হয়, তবে বীটগুলি নরম হবে এবং আপনি সহজেই কাঁটাচামচ / ছুরিটি কাঁটাতে বা টানতে পারেন। যদি বীট শক্ত হয় এবং ছিদ্র করতে না পারে বা ভিতরে ছুরি / কাঁটাচামড়া না থাকে তবে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
ওভেন এবং সিজনিংয়ের সাথে মরসুমে বেকিং ট্রে সরান। ভাজা বিট প্রায়শই একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ থাকে। আপনি আরও কিছুটা বালসামিক ভিনেগার ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং খাস্তা রুটি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

বীটের খসখসে টুকরো তৈরি করতে আপনি বিট কে পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন। রান্না করার পরে আপনার অর্ধেক সময়ের মধ্যে বিট চালু করা উচিত।
আপনি ক্রিম কেক বা ব্রাউনিজগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা বিট যুক্ত করতে পারেন। বিটরুট কেককে নরম এবং আর্দ্র করে তোলে।
সালাদগুলিতে যোগ করতে বা অন্যান্য থালা সাজানোর জন্য কাঁচা বিট ডাইসড বা গ্রেটেড করা যায়। বিটরুট ডিশটি আরও ভাল এবং আরও আবেদনময়ী করে তোলে
আপনার যদি জুসার থাকে তবে আপনি কাঁচা বিটগুলি গ্রাস করতে পারেন। আপেলের জুস যুক্ত করুন এবং আপনার একটি সতেজ এবং পুষ্টিকর নরম পানীয় পান করুন।