কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

শাইভস (‘অ্যালিয়াম স্কোইনোপ্রসাম’) এমন একটি herষধি যা প্রচুর উপকারী প্রভাব ফেলে। এগুলি সালাদ, স্যুপ, মাংসের সাথে মিলিত, পনির ... এবং অন্যান্য অনেক খাবারের প্রক্রিয়াজাতকরণে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি নিজেই ছাইভ বাড়াতে পারেন তবে এই ওষধিটি কখন এবং কীভাবে কাটা যায় তাও আপনার জানতে হবে। এটি জানতে নীচে 1 পদক্ষেপ দেখুন।

পদক্ষেপ

2 এর 1 ম অংশ: কখন এবং পণ্য সংগ্রহের সময় সনাক্ত করা

1. 

   সঠিক chives গাছ চয়ন করুন। আপনার অভ্যন্তরে দীর্ঘ, গা dark় সবুজ এবং ফাঁকা শাইভ কাটতে হবে। এগুলি দেখতে ঘাসের মতো তবে সত্য পাতা। এটি সেই অংশ যা আপনি ডিশ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করবেন।
   • শাইভগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে শেভগুলির মতো স্বাদযুক্ত নয়। আপনি আপনার সালাদ বা স্যুপ সাজানোর জন্য এগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

2. 

   
   
   জেনে নিন কখন ছাইভের ফসল কাটা শুরু করবেন। পাতাগুলি বাড়ার সাথে সাথে আপনি কাটা শুরু করতে পারেন যাতে সেগুলি কেটে ব্যবহার করা যায়।

3. 

   একই সাথে কয়েকটি শাইভ রোপণ করুন। ফসল কাটার সময় এই পদক্ষেপটি সাহায্য করবে। যদি আপনি কেবল একটি শাইভস রোপণ করেন তবে তাদের বাড়ার যথেষ্ট সময় পাওয়ার আগে আপনাকে তাদের তাড়াতাড়ি কাটাতে হবে। একাধিক গাছ লাগানোর সময় আপনি একটি গাছের পাতা সংগ্রহ করতে পারেন এবং অন্য ফসল কাটার সময় পাতাগুলি পুনরায় কাটার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। বিজ্ঞাপন

2 অংশ 2: কাটা Chives

1. 

   
   
   পাতাগুলির প্রতিটি বান্ডিল সংগ্রহ করুন। পাতা কাটতে পরিষ্কার, ধারালো ধারালো কাঁচি ব্যবহার করুন। আপনি chives কাছাকাছি কাটা উচিত নয়, বা পাতাগুলি পুনরায় সাজানো কঠিন হবে। মাটির মূল অংশ থেকে পাতার ডাল দৈর্ঘ্যের প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার ছেড়ে দিন।
   • বান্ডিলের বাইরের দিক থেকে কাটুন। ভোঁতা কাঁচি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি কান্ডের ক্ষতি করবে।

2. 

   ছাইভ ব্যবহার করুন বা সেগুলি সংরক্ষণ করুন। ছাইভগুলি সংরক্ষণ করার জন্য আপনার প্রয়োজন একটি প্লাস্টিকের মোড়ক এবং প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখুন। আইস কিউব বা শুকনো রেফ্রিজারেট দিয়ে শাইভগুলি হিম করাও সম্ভব।
   • আপনি এটি সংরক্ষণের আরেকটি উপায় হ'ল শিভস ভিনেগার প্রক্রিয়াজাতকরণ।

3. 

   
   
   থালা - বাসন রান্না করতে ব্যবহার করুন। সালাদ হিসাবে আপনি chives পাতা ব্যবহার করতে পারেন। বা বেকড আলু কেটে কেটে ছিটিয়ে দেওয়া যায়। ছাইভগুলি অসংখ্য উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে! বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• শেভগুলি প্রায় 20 থেকে 50 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের হয়।
• প্রতি দুই বছর অন্তর ছাইভগুলি পৃথক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিস্থাপন করার সময়, আপনার একবারে 8-10 বাল্ব লাগানো উচিত।
• যদি আপনি শাইভগুলি সালাদ হিসাবে ব্যবহার করতে চান তবে তারা ফুল ফোটার সময় তাদের কেটে দিন।
• শরত্কালে শীতের সরবরাহ সরবরাহের জন্য পাত্রগুলিতে গাছের ছাইগুলি।

তুমি কি চাও

• শাইভস (বাল্ক)
• কাঁচিগুলির তীক্ষ্ণ এবং পরিষ্কার ব্লেড থাকে