কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

হ্যাম গ্লাসিং এটি একটি আকর্ষণীয় বাদামী রঙ দেয়, এর স্বাদ বাড়ায় এবং বেকিংয়ের সময় এটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। ফ্রস্টিং হ্যামের রেসিপিগুলি কুকবুক, অনলাইন বা এমনকি হ্যামের একটি ব্যাগে পাওয়া যাবে। যাইহোক, অনেক শেফ হাতে থাকা উপাদানগুলির সাথে গ্লাস মেশাতে পছন্দ করে বা তাদের নিজস্ব অনন্য রেসিপি নিয়ে আসে।

ধাপ

1. 1 হ্যাম বেক করুন। রান্নার সময় হ্যামের আকার এবং হাড়ের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে। যদি হ্যামটি ইতিমধ্যে গ্লাসিংয়ের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত থাকে তবে এটি কেবল উষ্ণ করা দরকার।
2. 2 ফ্রস্টিং মেশান। যদি ফ্রস্টিং ঘন করার জন্য রান্নার প্রয়োজন হয়, চুলা থেকে হ্যাম অপসারণের আগে মিশ্রিত করুন এবং ভালভাবে রান্না করুন।
   • মিষ্টি গ্লাসগুলি ভেজানো এবং আনসাল্ট হ্যামের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। ব্রাউন সুগার, আনারসের খণ্ড, ফলের রস, মধু, ম্যাপেল সিরাপ, এমনকি বোরবনের মতো সোডা বা গা dark় তরল দিয়ে মিষ্টি ফ্রস্টিং তৈরি করা যায়।
   • লবণাক্ত হ্যামের সাথে সুস্বাদু হিম ব্যবহার করা উচিত। এই গ্লাসগুলির মধ্যে মিষ্টি এবং সুস্বাদু উপাদান যেমন সরিষা, মরিচ, সয়া সস বা ভিনেগার উভয়ই রয়েছে।
3. 3 বেকিং শেষ হওয়ার 30 মিনিট আগে ওভেন থেকে হ্যামটি সরান। আপনি যদি কাঁচা হ্যাম রান্না করে থাকেন, তবে এটি সরানোর আগে নিশ্চিত করুন যে এটি সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয়েছে। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস হলে হ্যাম পুরোপুরি রান্না হয়।
4. 4 হ্যাম আঁচড়। দানাযুক্ত হ্যামটি কেবল আকর্ষণীয় দেখায় না, তবে গ্লাসকে ত্বকে (ত্বকে) প্রবেশ করতে দেয় এবং মাংসের স্বাদ দেয়। কিছু রাঁধুনি চামড়া ছিঁড়ে ফেলতে এবং নীচে চর্বি কাটা পছন্দ করে।
   • পুরো উপরের পৃষ্ঠ জুড়ে 2.5 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি তির্যক কাটা তৈরি করুন। হ্যাম ঘোরান এবং অন্য দিকে তির্যক কাটা, হীরা জাল গঠন।
   • যদি ইচ্ছা হয়, হীরার কেন্দ্রগুলিতে বা যেখানে লাইনগুলি ছেদ করে সেখানে হ্যামের মধ্যে একটি সম্পূর্ণ লবঙ্গ টিপুন।
5. 5 হ্যামে ফ্রস্টিং লাগান। যদি আপনার ফ্রস্টিংয়ে ফলের অংশ থাকে তবে পেইন্টব্রাশ বা চামচ ব্যবহার করুন। খাঁজ ভেজানোর জন্য এবং মাংসের স্বাদ পেতে যথেষ্ট ফ্রস্টিং ব্যবহার করুন।
6. 6 ওভেনে হ্যামটি ফিরিয়ে দিন এবং তুষারপাত বাদামী এবং চকচকে না হওয়া পর্যন্ত বেকিং চালিয়ে যান। এর মানে হল যে গ্লাস ক্যারামেলাইজড এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠেছে, একটি পুষ্টিকর, ক্যারামেলাইজড স্বাদ অর্জন করেছে।
   • আইসিং জ্বলতে বাধা দিতে ওভেনে থাকাকালীন হ্যামটি দেখুন।
7. 7 প্রস্তুত.

পরামর্শ

• অতিরিক্ত তুষারপাত প্রস্তুত করুন এবং হ্যামের সাথে পরিবেশন করুন যাতে লোকেরা এটি হ্যামের টুকরোতে ছিটিয়ে দিতে পারে।

সতর্কবাণী

• হ্যাম ফ্রস্টিং প্যান থেকে চর্বি ব্যবহার করবেন না। এটি সাধারণত ব্যবহার করার জন্য খুব লবণাক্ত, এবং যদি আপনি হ্যাম দিয়ে এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন তবে ফ্রস্টিংয়ে যোগ করার উদ্দেশ্যে নয়।

তোমার কি দরকার

• হাম
• বড় ছুরি
• কার্নেশন
• ব্রাশ বা চামচ