কন্টেন্ট

• উপকরণ
• সেদ্ধ শিং
• দুধে সিদ্ধ শিং
• মাইক্রোওয়েভ পাস্তা
• ধাপ
• 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: সিদ্ধ শিং
• 4 টি পদ্ধতি 2: দুধে সিদ্ধ শিং
• পদ্ধতি 4 এর 3: মাইক্রোওয়েভ পাস্তা
• 4 এর 4 পদ্ধতি: রান্না করা পাস্তা ব্যবহার করা
• পরামর্শ
• তোমার কি দরকার
• সেদ্ধ শিং
• দুধে সিদ্ধ শিং
• মাইক্রোওয়েভ পাস্তা

হর্ন হল এক ধরনের পাস্তা যা সবার বুফে থাকা উচিত। এই বহুমুখী পাস্তা চুলা উপরে এবং মাইক্রোওয়েভে রান্না করা যেতে পারে যতক্ষণ না তারা যথেষ্ট নরম হয়। সরস পাস্তার জন্য, দুধে সিদ্ধ করুন। পাস্তা এবং পনির, পাস্তা সালাদ বা ক্যাসেরোলের জন্য সিদ্ধ শঙ্কু ব্যবহার করুন।

উপকরণ

সেদ্ধ শিং

8 টি পরিবেশন জন্য:

• 450 গ্রাম শুকনো পাস্তা শঙ্কু
• 4 থেকে 6 লিটার জল
• লবনাক্ত

দুধে সিদ্ধ শিং

3-4 পরিবেশন জন্য:

• 2 কাপ (170 গ্রাম) শুকনো পাস্তা শঙ্কু
• 2 1/2 থেকে 2 3/4 কাপ (600-650 মিলি) দুধ
• 1/4 কাপ (60 মিলি) জল

মাইক্রোওয়েভ পাস্তা

1-2 পরিবেশন জন্য:

• 1/2 থেকে 1 কাপ (40 থেকে 80 গ্রাম) শুকনো পাস্তা শঙ্কু
• জল

ধাপ

4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: সিদ্ধ শিং

1. 1 4-6 লিটার লবণাক্ত জল একটি ফোঁড়ায় আনুন। একটি বড় সসপ্যানে জল andালুন এবং কয়েক চিমটি লবণ যোগ করুন। একটি withাকনা দিয়ে পাত্রটি Cেকে রাখুন এবং তাপটি উচ্চ করে দিন।জল গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটতে থাকে এবং steাকনা থেকে বাষ্প বেরিয়ে আসে।
   • একটি পরিবেশন করার জন্য, 2 লিটার জল ফুটিয়ে নিন এবং এতে 1/2 থেকে 1 কাপ (40 থেকে 80 গ্রাম) পাস্তা সিদ্ধ করুন।
2. 2 একটি সসপ্যানে 450 গ্রাম শুকনো পাস্তা শঙ্কু ালুন। রান্নার সময় একসঙ্গে লেগে থাকা থেকে বাঁচাতে চামচ দিয়ে পাস্তা নাড়ুন।
   • আপনি পাস্তা যোগ করার সাথে সাথে জল বুদবুদ হওয়া বন্ধ করবে।
3. 3 জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং পাস্তা 7-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সসপ্যান থেকে idাকনা সরান এবং উচ্চ তাপের উপর শিং রান্না করুন। শীঘ্রই, জল আবার বুদবুদ শুরু হবে। নিয়মিত পাস্তা নাড়ুন এবং আল ডেনটে পর্যন্ত প্রায় 7 মিনিটের জন্য শঙ্কু রান্না করুন। নরম পাস্তার জন্য, এটি 1 মিনিট বেশি রান্না করুন।
4. 4 পাস্তা ঝরিয়ে নিন। চুলা বন্ধ করুন এবং সিঙ্কে একটি কল্যান্ডার রাখুন। জল নিষ্কাশনের জন্য পাস্তা আলতো করে একটি কলান্ডারে েলে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
   • যদি আপনি পরে পাস্তা রান্না করতে চান, তাহলে এটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন এবং 3-4 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনার পছন্দের সস বা ক্যাসেরোলে পাস্তা গরম করুন।

4 টি পদ্ধতি 2: দুধে সিদ্ধ শিং

1. 1 দুধ এবং পানি মেশান। একটি বড় সসপ্যানে 2 (কাপ (600 মিলি) দুধ এবং ¼ কাপ (60 মিলি) জল theেলে চুলায় রাখুন।
   • একটি পরিবেশন করার জন্য, দুধ, জল এবং পাস্তার পরিমাণ অর্ধেক কমিয়ে দিন।
   • এই রেসিপির জন্য স্কিম মিল্ক কাজ করবে, কিন্তু পুরো দুধই পাস্তাকে আরও রসালো করে তুলবে।
2. 2 কম তাপে তরল একটি ফোঁড়ায় আনুন। পাত্র থেকে াকনা সরান এবং তরল গরম করুন যতক্ষণ না এটি বুদবুদ হওয়া শুরু করে।
   • উচ্চ তাপের উপর তরল গরম করবেন না, অন্যথায় পাত্রের নীচে দুধ জ্বলবে।
3. 3 তাপ কমিয়ে সসপ্যানে পাস্তা যোগ করুন। কম তাপ চালু করুন এবং 2 কাপ (170 গ্রাম) পাস্তা শিং যোগ করুন।
4. 4 পাস্তা 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। Theাকনা ছেড়ে দিন এবং গ্রহণযোগ্য না হওয়া পর্যন্ত শঙ্কুগুলি ধীরে ধীরে রান্না করতে দিন। প্রতি কয়েক মিনিটে পাস্তা নাড়ুন যাতে এটি আটকে এবং জ্বলতে না পারে।
   • যদি তরল বাষ্পীভূত হয়, ¼ কাপ (60 মিলি) দুধ যোগ করুন।
5. 5 পাস্তা ঝরিয়ে নিন। সিদ্ধ দুধকে রান্নার জন্য ছেড়ে দেবেন কিনা বা তা নিষ্কাশন করা যাবে কিনা তা ঠিক করুন। আপনি যদি দুধ রাখতে চান, একটি বড় বাটি সিঙ্কে রাখুন তার উপরে একটি কলান্ডার বা স্ট্রেনার দিয়ে। যদি আপনার দুধের প্রয়োজন না হয়, তবে একটি কলান্ডারের নিচে বাটিটি রাখবেন না। রান্না করা পাস্তা আস্তে আস্তে একটি কলান্ডারে েলে দিন।
6. 6 রান্না করা পাস্তা ব্যবহার করুন। খাবার তৈরির জন্য গরম শিং ব্যবহার করুন, অথবা বায়ুশূন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন। পাস্তা রেফ্রিজারেট করুন এবং পরবর্তী 3-4 দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করুন।
   • যদি আপনি সেদ্ধ দুধ ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে কেন এটি একটি সস ড্রেসিং দিয়ে ঘন করবেন না এবং গ্রেটেড পনির যোগ করবেন না? ম্যাকারনি এবং পনির তৈরির জন্য এই পনির সসের সাথে পাস্তা মেশান।

পদ্ধতি 4 এর 3: মাইক্রোওয়েভ পাস্তা

1. 1 একটি বড় বাটিতে শিং রাখুন এবং জল দিয়ে েকে দিন। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 1/2 থেকে 1 কাপ (40 থেকে 80 গ্রাম) শুকনো পাস্তা শঙ্কু রাখুন। পাস্তা 5 সেন্টিমিটার দ্বারা coverেকে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল ালুন।
   • পাস্তা রান্না করার সময় পানি শোষণ করবে, তাই প্রসারিত করার জন্য যথেষ্ট বড় একটি বাটি ব্যবহার করুন।
   • এটি পাস্তার 1-2 পরিবেশন তৈরি করবে। যদি আপনি পরিবেশন সংখ্যা দ্বিগুণ করতে চান, একটি বড় বাটি ব্যবহার করুন এবং আরো জল যোগ করুন।
2. 2 বাটির নীচে একটি প্লেট রাখুন এবং সেগুলি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। বাটির নীচে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেট রাখুন যাতে পানি ঝরে যায় এবং উপচে পড়ে। প্লেট এবং বাটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
3. 3 11-12 মিনিটের জন্য শিং মাইক্রোওয়েভ করুন। মাইক্রোওয়েভ চালু করুন যাতে জল ফুটে আসে এবং পাস্তা নরম হয়। যখন টাইমার বীপ করে, পাস্তাটি যথেষ্ট নরম কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
   • আপনি যদি পাস্তা নরম করতে চান তবে এটি 1 থেকে 2 মিনিট বেশি মাইক্রোওয়েভে রান্না করুন।
4. 4 পাস্তা ঝরিয়ে নিন। আপনার সিঙ্কে একটি ছাঁকনি বা ছাঁকনি রাখুন। ওভেন মিটস রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভ থেকে রান্না করা পাস্তা বাটি সরান।একটি পাত্রে বাটিটির বিষয়বস্তু খালি করুন - অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যাবে এবং পাস্তা থাকবে।
5. 5 রান্না করা পাস্তা ব্যবহার করুন। আপনার পছন্দের সস বা স্যুপে রান্না করা পাস্তা যোগ করুন। পাস্তা ফ্রিজে রাখুন এবং একটি এয়ারটাইট পাত্রে 3-4 দিনের বেশি সংরক্ষণ করুন।

4 এর 4 পদ্ধতি: রান্না করা পাস্তা ব্যবহার করা

1. 1 ম্যাক এবং পনির তৈরি করুন. একটি মাখন গলান এবং একটি সসপ্যানে ময়দার মধ্যে নাড়ুন একটি পাস্তা তৈরি করতে। একটি সহজ সাদা সস তৈরি করতে দুধ এবং মাখন ঝাঁকান। আপনার পছন্দের গ্রেটেড পনির এবং প্রাক-তৈরি পাস্তা যোগ করুন।
   • অবিলম্বে ম্যাকারনি এবং পনির পরিবেশন করুন, অথবা একটি বেকিং ডিশে রাখুন। পনিরটি বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত ম্যাক এবং পনির বেক করুন।
2. 2 একটি ক্যাসারোল তৈরি করুন. কাটা চিকেন, কাটা হ্যাম, বা টিনজাত টুনা দিয়ে পাস্তা টস করুন। ডাইসড সবজি এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। ক্যাসেরোল ভেঙে যেতে ক্যানড স্যুপ, পাস্তা সস, বা পেটানো ডিম যোগ করুন এবং মিশ্রণটি একটি গ্রীসড বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ক্যাসারোল রান্না করুন।
3. 3 একটি ঠান্ডা পাস্তা সালাদ তৈরি করুন. পাস্তা ফ্রিজে রাখুন এবং সালাদ ড্রেসিংয়ে নাড়ুন। ডাইসড সবজি, গ্রেটেড পনির, এবং সিদ্ধ ডিম বা সিদ্ধ মাংস যোগ করুন। পরিবেশন করার কয়েক ঘন্টা আগে পাস্তা সালাদ ঠাণ্ডা করুন।
4. 4 পাস্তার উপর পাস্তা ছড়িয়ে দিন। দ্রুত খাবারের জন্য, আপনার প্রিয় পাস্তা সস, যেমন মেরিনারা বা আলফ্রেডো পুনরায় গরম করুন। পাস্তা উপর সস ourালা এবং grated Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
   • পাস্তায় সিদ্ধ মাটির গরুর মাংস, ভাজা চিংড়ি বা মাংসের বল যোগ করুন।
5. 5 বন অ্যাপেটিট!

পরামর্শ

• কিছু রেসিপি জন্য, শুকনো পাস্তা সরাসরি স্যুপ বা casseroles যোগ করা যেতে পারে। পাস্তা একটি স্যুপ stewing বা একটি casserole বেকিং দ্বারা রান্না করা হয়।

তোমার কি দরকার

সেদ্ধ শিং

• Sauceাকনা সহ বড় সসপ্যান
• একটি চামচ
• কলান্ডার

দুধে সিদ্ধ শিং

• বড় সসপ্যান
• একটি চামচ
• কাপ পরিমাপ
• একটি বাটি
• কল্যান্ডার বা ছাঁকনি

মাইক্রোওয়েভ পাস্তা

• পরিমাপক কাপ
• মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটি
• মাইক্রোওয়েভ
• মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ প্লেট