লেখক:
Bobbie Johnson
সৃষ্টির তারিখ:
5 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- ধাপ
- 3 এর 1 পদ্ধতি: হ্যান্ড ব্লেন্ডার পরিচালনা করা
- 3 এর 2 পদ্ধতি: একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার নিরাপদে ব্যবহার করা
- পদ্ধতি 3 এর 3: হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে রেসিপি
- সতর্কবাণী
আপনি ইতিমধ্যে হ্যান্ড ব্লেন্ডার সম্পর্কে শুনেছেন, যাকে হ্যান্ড ব্লেন্ডারও বলা হয়, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, এই বহুমুখী সরঞ্জামটি রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য সহকারী হয়ে উঠবে। বিদ্যুৎ একটি ব্লেড বা অগ্রভাগ ঘোরানোর মাধ্যমে মোটরকে শক্তি দেয়, যা চাবুক, মিশ্রণ এবং সাধারণত রান্নাঘরের কাজকে সহজ করে তোলে। একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে শিখুন এবং আপনি এটি অনেক অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: হ্যান্ড ব্লেন্ডার পরিচালনা করা
1 ব্লেন্ডার একত্রিত করুন। নির্দিষ্ট ব্লেন্ডার মডেলের উপর নির্ভর করে, সমাবেশের ক্রম ভিন্ন হতে পারে। অনেক হ্যান্ড ব্লেন্ডারের একটি বিশেষ স্প্রিং-লোডেড ল্যাচ থাকে যা সব যন্ত্রাংশ জায়গায় থাকলে বন্ধ হয়ে যায়, অন্য মডেলগুলিকে একসাথে পেঁচানো দরকার। একটি ব্লেন্ডার একত্রিত করতে আপনার প্রয়োজন: - ভারী ব্লেন্ডার বডি যা মোটরকে সংযুক্তির সাথে সংযুক্ত করে। এই অংশগুলিকে একসাথে নিরাপদে সংযুক্ত করুন।
- ব্লেন্ডার বডিতে লক বোতাম টিপুন যদি যন্ত্রাংশগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একত্রিত না হয়।
2 পাওয়ার কর্ড লাগান। কর্মক্ষেত্র থেকে দূরে একটি আউটলেট নির্বাচন করুন। আপনি কাজ করার সময় কর্ডটি কাটাতে চান না এবং এর ফলে স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ তৈরি হয়, তাই না? যদি কর্ডটি খুব শক্ত এবং নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়, তাহলে একটি ভারী বস্তু ব্যবহার করুন, যেমন একটি বাটি, এটিকে নিরাপদে রাখার জন্য। 
3 মিশ্রণে ব্লেন্ডার োকান। এই মুহুর্তে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে ব্লেন্ডার সংযুক্তি সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত। আপনি যদি এই নিয়ম না মানেন, তাহলে আপনি রান্নাঘর জুড়ে খাবার ছিটিয়ে দেবেন। 
4 মিক্স। ব্লেন্ডারে এটি চালু করতে সুইচ টিপুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি মাত্র গতি থাকে এবং এটি "অন" শব্দ দ্বারা নির্দেশিত হয়। চারপাশের সব কিছু দাগ এড়াতে মিশ্রণে ব্লেড ডুবিয়ে রাখতে ভুলবেন না। - ব্লেন্ডারটি আস্তে আস্তে ব্লেন্ডারের উপরে এবং নিচে সরান। এটি আপনাকে মিশ্রণের অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করতে দেবে।
- সবজি বা মোটা মিশ্রণের মতো শক্ত উপাদানগুলি বেশিক্ষণ নাড়ুন যতক্ষণ না সেগুলি সমানভাবে গুঁড়ো হয়।
- ব্লেন্ডার মোটর যদি খুব বেশি সময় ধরে চালানো হয় তাহলে তা দ্রুত ভেঙ্গে যাবে। 30-50 সেকেন্ডের বেশি সময় না মেশানোর চেষ্টা করুন।
5 শেষ হয়ে গেলে ব্লেন্ডারটি আনপ্লাগ করুন। ব্লেন্ডার অ্যাটাচমেন্ট মিশ্রণে ডুবে না গেলে মোটর চালু হলে পরিস্থিতি হাত থেকে বেরিয়ে যেতে পারে। দুর্ঘটনাজনিত ক্ষতি বা আঘাত এড়াতে, ব্যবহারের পর প্রতিবার ব্লেন্ডারটি আনপ্লাগ করুন।
3 এর 2 পদ্ধতি: একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার নিরাপদে ব্যবহার করা
1 নন-স্টিক প্যান বা কাচের জিনিস ব্যবহার করবেন না। ব্লেন্ডার অ্যাটাচমেন্টের সংস্পর্শে এলে কাচটি ভেঙে যেতে বা ফেটে যেতে পারে। যদি এটি ঘটে থাকে তবে মিশ্রণটি ফেলে দিতে হবে, অন্যথায় আপনি গ্লাসটি গ্রাস করার ঝুঁকি নিয়েছেন। নন-স্টিক লেপ চিপ এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে যদি খাবারের সাথে গ্রাস করা হয়। - স্টেইনলেস স্টিলকে হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাথে যুক্ত করা সবচেয়ে নিরাপদ রান্নার সামগ্রী বলে মনে করা হয়।
2 যখন ব্লেন্ডার চলমান থাকে, তখন মোটরটি চাবুক মারার জন্য তরলের মাত্রার উপরে থাকতে হবে। যদি আর্দ্রতা মোটরে প্রবেশ করে, এটি বৈদ্যুতিক উপাদানগুলির সংক্ষিপ্ততার কারণে পুড়ে যেতে পারে বা আপনাকে বৈদ্যুতিক শক দিতে পারে। এমনকি একটি গভীর বাটি ব্যবহার করার সময়, মিশ্রণে ব্লেন্ডার মোটর সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত বা নিমজ্জিত করবেন না। 
3 পরিষ্কার করার সময় ব্লেন্ডারটি আনপ্লাগ করুন। ধুয়ে ফেলার আগে সবসময় আপনার ব্লেন্ডারটি আনপ্লাগ করুন। মোটর হাউজিংকে কখনো পানির নিচে ডুবাবেন না এবং স্পঞ্জ বা স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করবেন না। গরম জলে এবং একটি হালকা ডিটারজেন্টে হাতটি সংযুক্ত করুন। - ব্লেন্ডারের সংযুক্তি আলতো করে ধুয়ে নিন। ব্লেডগুলি খুব ধারালো এবং আপনি সহজেই নিজেকে কাটতে পারেন।
4 হ্যান্ড ব্লেন্ডার একটি নিরাপদ স্থানে সংরক্ষণ করুন। এটি একটি মোটামুটি সহজে ব্যবহারযোগ্য প্রক্রিয়া যা একটি শিশু সহজেই খেলনা দিয়ে বিভ্রান্ত করতে পারে। এটি খুবই বিপজ্জনক এবং তাই এটি ঝুলন্ত ক্যাবিনেটের মতো হার্ড-টু-নাগালের জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
পদ্ধতি 3 এর 3: হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে রেসিপি
1 একটি সালসা সস তৈরি করুন। আপনি যদি বড় টুকরো দিয়ে সালসা পছন্দ না করেন তবে হ্যান্ড ব্লেন্ডার এটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে মসৃণ করে তুলবে। একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, জলপেনোস, ধনেপাতা, কিছু লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। তারপরে হ্যান্ড ব্লেন্ডারটি ভরতে নামিয়ে নিন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে উপাদানগুলি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত পিছনে বাড়ান। - প্রতিটি উপাদানের পরিমাণ ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী নির্ধারিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি মসলাযুক্ত সালসা পছন্দ করেন তবে আরও জলপেনো যোগ করার চেষ্টা করুন।
- শেষ উপাদান হিসাবে টমেটো যোগ করার চেষ্টা করুন। এগুলি থালার শীর্ষে থাকবে এবং প্রথমে স্থল হবে, যার অর্থ টমেটো থেকে নি theসৃত রস বাকি উপাদানগুলি মিশ্রিত করা সহজ করে তুলবে।
- ব্লেন্ডারের নিমজ্জন স্তর নিয়ন্ত্রণ করুন। এমনকি মিক্সিং বাটি ব্যবহার করার সময়, ব্লেন্ডারকে অনেক দূরে কাত করা সমস্ত রান্নাঘরে খাবার স্প্রে করবে।
2 পেস্টো সস একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে তুলসী, রসুন, পাইন বাদাম, জলপাই তেল, কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পেস্টো সস তৈরির জন্য, ব্লেন্ডার ব্লেডটি ভরের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী উপাদানগুলি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত পিছনে তুলুন। - একটি সহজ পেস্টো রেসিপি জন্য, 2 কাপ তাজা তুলসী পাতা, 2 সম্পূর্ণ রসুন লবঙ্গ, ¼ কাপ পাইন বাদাম, 2/3 কাপ জলপাই তেল ব্যবহার করুন।
3 দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে ময়দা নাড়ুন। সর্বাধিক ব্লেন্ডারগুলি হুইস্ক সংযুক্তির সাথে আসে যাতে আপনি সহজেই ব্যাটার মিশ্রিত করতে পারেন। যদি আপনার অনুরূপ সমস্যা হয় তবে হাতের ব্লেন্ডার আপনাকে ময়দার মধ্যে গলদ মোকাবেলায় সহায়তা করবে। 
4 স্মুথির ছোট অংশ প্রস্তুত করুন। যদি আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড ব্লেন্ডারে একটি স্মুদি তৈরি করেন, তাহলে অংশটি একজন ব্যক্তির জন্য খুব বড় হয়ে যাবে। একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে হিমায়িত ফল, দই এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ রস যোগ করুন। তারপরে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। 
5 ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, এই প্রক্রিয়াটি অনেক সময় নেয়, কিন্তু একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে, মেয়োনিজ পাঁচ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে। একটি সরু, লম্বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে 2 টি ডিমের কুসুম, 1 চা চামচ লেবুর রস, আধা চা চামচ লবণ এবং আধা চা চামচ শুকনো সরিষা যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডারের সাথে এই সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর ব্লেন্ডার বন্ধ না করে ধীরে ধীরে 1 কাপ জলপাই / ক্যানোলা তেল যোগ করুন। - আরো যোগ করার চেষ্টা করার আগে তেল সম্পূর্ণ মিশ্রিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এভাবে মিশ্রণে তেল যোগ করা সহজ। একবার আপনি অর্ধেক গ্লাস তেল যোগ করলে, বাকিগুলি একবারে outেলে দেওয়া যেতে পারে।
- যদি মেয়োনেজ খুব পুরু হয়, তাহলে 1 চা চামচ জল যোগ করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না সামঞ্জস্য কাঙ্ক্ষিত বেধ পর্যন্ত পৌঁছায়।
সতর্কবাণী
- হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাথে কাজ করার সময়, সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। এর ব্লেড খুব ধারালো এবং ব্লেন্ডার আনপ্লাগ করা অবস্থায়ও আপনাকে কেটে ফেলতে পারে।
