কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

এই bষধি বীজ খুব জনপ্রিয় নয়, কিন্তু যদি আপনার রান্নাঘরে এমন কিছু থাকে, তাহলে আপনি চমৎকার খাবার দিয়ে নিজেকে আনন্দিত করতে পারেন।

ধাপ

1. 1 মনে রাখবেন যে এই বীজের একটি খুব অদ্ভুত দীর্ঘস্থায়ী স্বাদ আছে। এটি খুব ঘনীভূত সেলারির অনুরূপ।
2. 2 সবজির খাবার এবং সসে বীজ ব্যবহার করুন। তাদের কয়েকটি শস্যের সাথে একটি অবিস্মরণীয় সেলারি স্বাদ দিন।
3. 3 আচার, সরিষা এবং চাটনিতে এই ভেষজের বীজ ব্যবহার করুন। একবারে কয়েকটি শস্য যোগ করুন।
4. 4 বাড়িতে তৈরি রুটি বা রোলসের জন্য এই ধরণের সেলারি ব্যবহার করুন। এবং প্রসাধন এবং স্বাদ হিসাবেও।
5. 5 স্যুপ এবং স্ট্যু যোগ করুন। বীজ সেলারির একটি বিশেষ বিশেষ আকর্ষণ রেখে যায়। চাউডারের মতো মোটা স্যুপের উপর সেগুলি ছিটিয়ে দিন।
6. 6 মাছের খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করুন। বীজগুলি মেরিনেড এবং সিদ্ধ সসের সাথে ভালভাবে যেতে পারে।
7. 7 সেলারি বীজ চা তৈরি করুন। এটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা যেতে পারে:
   • এক কাপ ফুটন্ত জলে এক চা চামচ (1-3 গ্রাম) তাজা চূর্ণ বীজ যোগ করুন।
   • 10-20 মিনিটের জন্য জোর দিন।
   • স্ট্রেন করে পান করুন।
8. 8 স্যান্ডউইচের বিষয়বস্তু ছিটিয়ে দিন। বীজ ভর্তি একটি বিশেষ গন্ধ যোগ করবে।

পরামর্শ

• গ্রাউন্ড সেলারি বীজ সেলারি লবণের প্রধান উপাদান।
• এই মশলা যেসব দোকানে ভেষজ ও মশলা তৈরিতে বিশেষভাবে কেনা যায়। অথবা আপনি ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করতে পারেন; শুধু নিশ্চিত করুন যে অর্ডার করা বীজগুলি মানুষের ব্যবহারের জন্য এবং মাটিতে রোপণের জন্য নয়।
• ফরাসি এবং কাজুন রান্না এই মশলা ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত।
• বীজ একটি উদ্ভিদে পাকা হয় যা সেলারির খুব কাছের আত্মীয়।
• এই পণ্যটিতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, কুমারিন এবং লিনোলিক অ্যাসিড, যা পুষ্টির সুবিধার উৎস।
• সেলারি বীজেরও রয়েছে medicষধি গুণ। এগুলো মূত্রবর্ধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এবং বহু শতাব্দী ধরে এগুলি জয়েন্টগুলোতে উত্তেজনা, ব্যথা এবং প্রদাহ দূর করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যদিও বিজ্ঞান এখনও এই ধরনের প্রভাব নিশ্চিত করে না।
• সেলারির বীজ পোকামাকড় তাড়াতে দেখানো হয়েছে।

সতর্কবাণী

• গর্ভাবস্থায় এই ভেষজের বীজ খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি পেশী সংকোচন, অভ্যন্তরীণ রক্তপাত এবং গর্ভপাত হতে পারে।

তোমার কি দরকার

• সেলারি বীজ
• উপরে তালিকাভুক্ত অন্যান্য উপাদান