কিভাবে উকচিনি কষাবেন

ভিডিও: গরুর মাংস রান্না করলে বেশি স্বাদ হয় না? আজই এই রেসিপি ট্রাই করুন সারা জীবন এর স্বাদ মুখে লেগে থাকবে

কন্টেন্ট

2 এর পদ্ধতি 2: উঁচু ঘষা
হাত ছিদ্র
খাদ্য প্রসেসর
পরামর্শ
সতর্কবাণী
তোমার কি দরকার
অতিরিক্ত নিবন্ধ

1 উঁচু ধুয়ে ফেলুন। এমনকি ময়লা খালি চোখে অদৃশ্য হলেও, কীটনাশক এবং ব্যাকটেরিয়া দূর করতে চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। জুচিনি পানির নিচে রাখুন এবং ত্বক স্পর্শ পর্যন্ত পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ঘষুন।

2 প্রান্ত কেটে দিন। জুচিনির উভয় প্রান্ত কেটে ফেলার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

3 বীজ সরান। যদি জুচিনি 5 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাসের হয় তবে বীজ বড় এবং তেতো হতে পারে। যদি তাই হয়, zucchini সাবধানে দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কাটা।

এক হাতে চামচ শক্ত করে ধরে অন্য হাতে উঁচু। একটি চামচের ডগা হালকা করে টিপে বীজ কেটে নিন। যদি জুচিনি ছোট হয়, সেগুলি কষানোর জন্য প্রস্তুত।

2 এর পদ্ধতি 2: উঁচু ঘষা

হাত ছিদ্র

1 একটি নিয়মিত বা স্কয়ার গ্রেটার ব্যবহার করুন। একটি কাটার বোর্ডের মতো শক্ত পৃষ্ঠে ছিদ্র রাখুন। আপনি সরাসরি একটি কাটিং বোর্ডে উঁচু কুচি করতে পারেন, অথবা আপনি একটি বাটি কুঁচি করতে পারেন কুচি কুচি সংগ্রহ করতে, যা পরে পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
2 ঠিক করে নিন আপনি কীভাবে উঁচু চিনি করতে চান। অধিকাংশ graters মোটা এবং সূক্ষ্ম ঘষা জন্য গর্ত আছে। অল্প পরিমাণে ঘষুন এবং দেখুন এটি আপনার জন্য কাজ করে কিনা।
- কিছু graters পাতলা টুকরা মধ্যে সবজি কাটা একটি স্লট আছে, যা stews, lasagna এবং অন্যান্য খাবারের জন্য মহান। যাইহোক, এটি রুটি বেক করার জন্য উপযুক্ত নয়।
3 এক হাতে গ্রেটার শক্ত করে ধরে রাখুন এবং অন্য হাতে জুচিনি। দৃly়ভাবে এবং সমানভাবে টিপে, খামিরের ছিদ্রগুলি উপরে এবং নিচে স্লাইড করুন।
- আপনি যদি একটি বর্গক্ষেত্রের ছিদ্র ব্যবহার করেন, তাহলে গ্রেটেড জুচিনি ভিতরে জড়ো হবে এবং আপনি যদি কয়েকটা ক্যারেজ টুকরো টুকরো করতে চান তবে আপনাকে সময়ে সময়ে গ্র্যাটার খোসা ছাড়তে হবে। আপনি যদি একটি সাধারণ ছাঁচ ব্যবহার করেন তবে কেবল ভাজা জুচিনি সরান এবং ঝাঁকুনি চালিয়ে যান।
4 আপনার পায়ের আঙ্গুলের কাছে যাওয়ার সময় সতর্ক থাকুন। আপনি জুচিনি ঘষার সাথে সাথে আপনার আঙ্গুলের অবস্থান কিছুটা পরিবর্তন করতে হবে। শেষ পর্যন্ত, আপনার কাছে ধরে রাখার মতো কিছু থাকবে না। সমস্তভাবে জুচিনি ঝাঁকানোর চেষ্টা করবেন না, বা আপনি থালায় আঙ্গুল যুক্ত করার ঝুঁকি নিয়েছেন।
- আপনি যদি খুব মিতব্যয়ী হয়ে থাকেন, আপনার আঙ্গুলগুলি সংরক্ষণ করতে, বাকি উঁচুচিনি একটি কাঁটাচামচ উপর স্পাইক করুন এবং যতটা সম্ভব কষানোর চেষ্টা করুন।

খাদ্য প্রসেসর

1 খাদ্য প্রসেসর একত্রিত করুন। আপনার খাদ্য প্রসেসরের নির্দেশাবলী অনুযায়ী মোটা আনুষঙ্গিক সংযুক্ত করুন।
- আপনি ঘষা শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে যন্ত্রটি পরিষ্কার এবং সঠিকভাবে একত্রিত হয়েছে।
2 জুচিনি প্রস্তুত করুন। আপনার ফুড প্রসেসরের আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি ফুড প্রসেসরে গ্রিটিং করার আগে বড়, খোসা ছাড়ানো জুচিনি ছোট টুকরো করে নিতে পারেন।
3 যন্ত্রটি চালু করুন এবং খাবারের মধ্যে জুচিনি রাখা শুরু করুন। বাটি পূর্ণ হয়ে গেলে, এটি পরিষ্কার করুন এবং ঘষতে থাকুন।