কন্টেন্ট

• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: কীভাবে একটি বরফ বালতিতে শ্যাম্পেন চিল করবেন
• পদ্ধতি 3 এর 3: রেফ্রিজারেটরে চিলিং শ্যাম্পেন
• পরামর্শ

1 বালতিতে বরফ রাখুন। আপনি যদি তাড়াহুড়ো করে থাকেন এবং শ্যাম্পেনকে খুব দ্রুত ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি বরফে লবণ যোগ করতে পারেন - এটি শীতলকরণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করবে। লবণ শ্যাম্পেনের বোতল থেকে তাপ বের করবে, এটি অনেক দ্রুত ঠান্ডা হতে দেবে। বরফ দিয়ে একটি বালতি ভর্তি করে শুরু করুন। পর্যাপ্ত বরফ যোগ করুন যাতে আধা গ্লাস জল যোগ করার পরে, আপনি শ্যাম্পেনের বোতলটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে নিমজ্জিত করতে পারেন।

2 বরফের উপর প্রচুর পরিমাণে লবণ ছিটিয়ে দিন। একটি লবণ শেকার বা লবণের একটি জার নিন এবং idাকনা খুলুন। প্রচুর পরিমাণে লবণ ছিটিয়ে বরফের উপর দ্রুত ঝাঁকান।

3 পানি যোগ করুন. সাধারণত আধা গ্লাস নিয়মিত ট্যাপ জল যথেষ্ট। জলে বরফ ভাসানোর জন্য পর্যাপ্ত জল থাকা উচিত, যেমন দুধে নাস্তার কর্নফ্লেক্স।

4 কয়েক মিনিটের জন্য বোতলটি বালতিতে রেখে দিন। এতে শ্যাম্পেন দ্রুত ঠান্ডা হবে। আপনাকে কেবল কয়েক মিনিটের জন্য বোতলটি বরফে রাখতে হবে। 3-5 মিনিট পরে শ্যাম্পেন যথেষ্ট ঠান্ডা হয়ে যাবে।

5 শ্যাম্পেন পরিবেশন করুন। বোতল খোলার সময় বোতলটিকে ভাঙার যোগ্য বস্তু বা মানুষ থেকে দূরে রাখতে ভুলবেন না। শ্যাম্পেন whenেলে বোতলটি 45 ডিগ্রি কাত করুন। প্রায় তিন চতুর্থাংশ চশমা পূরণ করুন।

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: কীভাবে একটি বরফ বালতিতে শ্যাম্পেন চিল করবেন

1. 1 মদ শ্যাম্পেন 12-14ºC ঠান্ডা করা আবশ্যক। ভিনটেজ শ্যাম্পেনটি বোতলে চিহ্নিত মদ সহ 12-14 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করা উচিত। এই তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল বরফের বালতিতে। বরফ বালতি শ্যাম্পেন রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডার চেয়ে কিছুটা উষ্ণ হতে থাকে।
2. 2 বালতিটি অর্ধেক বরফ এবং অর্ধেক পানি দিয়ে পূরণ করুন। শ্যাম্পেনের বোতল ধরার জন্য যথেষ্ট বড় একটি বালতি পান। বরফ দিয়ে ভরাট করুন। বোতলটি একটি বালতিতে রাখুন, ঠিক বরফে যাতে কেবল ঘাড় বেরিয়ে যায়।
   • বালতিতে বরফের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে আপনি একটি ছোট থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন। বালতি ঠান্ডা রাখতে আপনি আরও বরফ যোগ করতে পারেন। আপনার যদি আরও শীতল করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি অল্প পরিমাণে জল যোগ করতে পারেন।
   বিশেষজ্ঞের উপদেশ

   

   মারফি পারং

   
   
   সার্টিফাইড ওয়াইন কনসালট্যান্ট মারফি পার্ন একজন ওয়াইন কনসালট্যান্ট এবং ম্যাটার অব ওয়াইনের প্রতিষ্ঠাতা, একটি কোম্পানি যা টিম বিল্ডিং এবং কর্পোরেট মিটিং সহ ওয়াইন সম্পর্কিত শিক্ষামূলক ইভেন্টের আয়োজন করে। ক্যালিফোর্নিয়ার লস এঞ্জেলেসে থাকেন। Equinox, Buzzfeed, WeWork, Stage & Table এবং অন্যদের মতো ব্র্যান্ডের সাথে সহযোগিতা করে। একটি WSET (ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্ট) পেশাগত স্তরের 3 সার্টিফিকেট আছে।

   মারফি পারং
   প্রত্যয়িত ওয়াইন পরামর্শদাতা

   আমাদের বিশেষজ্ঞ সম্মত হন: শ্যাম্পেন ঠাণ্ডা করার সময়, বালতি অর্ধেক বরফে এবং অর্ধেক পানিতে ভরে দিলে বোতলটি দ্রুত ঠান্ডা করতে সাহায্য করবে যদি আপনি একা বরফ ব্যবহার করেন।

3. 3 শ্যাম্পেনের বোতলটি বালতিতে 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। শুধু শ্যাম্পেনের বোতলটি বালতিতে দাঁড়াতে দিন। আপনি আপনার ফোনে টাইমার সেট করতে পারেন অথবা শুধু ঘড়ির ট্র্যাক রাখতে পারেন।
4. 4 বোতলটি খুলুন এবং চশমার মধ্যে শ্যাম্পেন েলে দিন। 20-30 মিনিটের পরে, শ্যাম্পেনের বোতলটি খোলা যেতে পারে। বোতল খোলার সময় বোতলটিকে একটি নিরাপদ দিকে নির্দেশ করুন যাতে কর্কটি কাউকে বা কিছুতে আঘাত না করে। শ্যাম্পেন Whenালার সময়, 45 ডিগ্রি কোণে বোতলটি ধরে রাখুন, গ্লাসটি আপনার অন্য হাত দিয়ে শক্ত করে ধরে রাখুন এবং এটি তিন চতুর্থাংশ পূর্ণ করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: রেফ্রিজারেটরে চিলিং শ্যাম্পেন

1. 1 ফ্রিজে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন। ফ্রিজে নন-ভিনটেজ শ্যাম্পেন সংরক্ষণ করুন। নন-ভিনটেজ শ্যাম্পেনগুলি ভিনটেজ শ্যাম্পেনের চেয়ে কিছুটা বেশি ঠান্ডা করা যায়। দয়া করে সচেতন থাকুন যে এই জাতের বোতলগুলিতে মদ নির্দেশিত নয়। এই শ্যাম্পেনটি 4–7ºC এ সংরক্ষণ করুন। থার্মোমিটারের সাহায্যে রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে বাড়ান বা কমান।
2. 2 ফ্রিজে শ্যাম্পেনের বোতল রাখুন। বোতলটি অনুভূমিকভাবে স্থাপন করা ভাল। ফ্রিজের শীতল এবং অন্ধকার স্থানে এটি রাখার চেষ্টা করুন, উদাহরণস্বরূপ, দূর প্রাচীরের কাছে।
3. 3 কয়েক ঘন্টার জন্য বোতলটি ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি যদি অতিথিদের শ্যাম্পেন পরিবেশন করেন, তাহলে শ্যাম্পেন চিলের আগাম পরিকল্পনা করতে হবে। অতিথিদের আসার দুই ঘণ্টা আগে ফ্রিজে আপনার শ্যাম্পেন রাখতে ভুলবেন না।
4. 4 ফ্রিজে শ্যাম্পেন রাখবেন না। কিছু লোক দ্রুত শীতল করার জন্য ফ্রিজে শ্যাম্পেন রাখার পরামর্শ দেয়, কিন্তু এটি আসলে সুপারিশ করা হয় না। এটি শ্যাম্পেনের বুদবুদগুলি অদৃশ্য করতে পারে এবং পানীয়ের স্বাদ এবং টেক্সচারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
   • আপনি যদি শ্যাম্পেন দ্রুত ঠান্ডা করতে চান, তাহলে 15 মিনিটের বেশি ফ্রিজে রাখবেন না।

পরামর্শ

• আপনি যখন আপনার শ্যাম্পেনটি খুলবেন তখন আগে থেকে পরিকল্পনা করার চেষ্টা করুন যাতে আপনি আগাম একটি বরফের বালতি প্রস্তুত করতে পারেন বা ফ্রিজে একটি বোতল রাখতে পারেন।