কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

ওয়েটার হওয়ার সবচেয়ে ভাল জিনিস হল প্রতিদিন আপনার পকেটে নগদ টাকা নিয়ে বাড়ি যাওয়া। টিপিং সবসময় ভাল, কিন্তু উপার্জন করা সহজ নয়। ওয়েটার হিসাবে কাজ করার সময় একটি দুর্দান্ত টিপ পেতে আপনার যা করা উচিত তা এখানে।

ধাপ

1. 1 মনে রাখবেন, আপনাকে আপনার গ্রাহকদের সেবা করতে হবে। একটি দুর্দান্ত টিপ পেতে, প্রথমে মনে রাখতে হবে যে আপনাকে আপনার গ্রাহকদের দেখাশোনা করতে হবে। ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা এবং চাহিদাগুলি আপনার কাজের ভিত্তি হওয়া উচিত। ক্লায়েন্ট যা চায় তা করুন এবং আপনি ভাল পুরস্কৃত হবেন।
2. 2 দ্রুত করা. একটি ভাল টিপ জন্য গতি অপরিহার্য। আপনি অতিথির ইচ্ছা যত দ্রুত পূরণ করবেন, তিনি তত বেশি সুখী হবেন। এটা তোমার কাজ, তাই না? অতিথিদের আনন্দিত করুন। নিশ্চয়ই! ক্লায়েন্ট যদি কিছু জিজ্ঞাসা করে, অবিলম্বে অনুরোধটি মেনে চলুন। আপনি যা করেন তা ছেড়ে দিন এবং ক্লায়েন্টের অনুরোধে সাড়া দিন। বাথরুম ব্যবহার করার তাগিদ ভুলে যাও কারণ গত ছয় ঘণ্টায় তোমার জন্য সময় ছিল না। যদি টেবিল # 7 অতিরিক্ত রুটি প্রয়োজন, অবিলম্বে তাদের অতিরিক্ত রুটি আনুন! আপনার মানিব্যাগ সন্ধ্যার শেষে আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।
3. 3 সর্বদা হাসি. গ্রাহকদের মনে করা উচিত যে আপনি তাদের দেখাশোনা উপভোগ করেন। তাদের প্রতি আপনার যে প্রত্যাখ্যান রয়েছে তা আড়াল করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি অবশ্যই আপনার ডগায় প্রতিফলিত হবে। আপনার মুখের উপর একটি বড় হাসি রাখুন, এবং যদি আপনি আপনার অ্যাপ্রনটি সরিয়ে না ফেলেন তবে এটি বন্ধ করবেন না। আপনার দাঁতে কিছু পেট্রোলিয়াম জেলি লাগানোর চেষ্টা করুন যাতে আপনি হাসতে ভুলবেন না। সর্বোপরি, যদি এরকম একটি কৌশল একবার মিস আমেরিকার জন্য কাজ করে, তবে এটি আপনার জন্যও কাজ করবে, কেবল হাসুন, ধিক্কার দিন, হাসুন!
4. 4 সব অর্ডার লিখে রাখুন। গ্রাহকরা সাধারণত মনে করেন যে ওয়েটাররা অশিক্ষিত মানুষ যারা তাদের জীবনে সার্থক কিছু করতে সক্ষম নয়, যদিও অনেক ওয়েটারের কমপক্ষে এক বা একাধিক বিশ্ববিদ্যালয় ডিগ্রি রয়েছে। আপনি যদি সমস্ত অর্ডার রেকর্ড করেন, আপনার গ্রাহকরা নিশ্চিত হবেন যে তারা ঠিক যে অর্ডারটি পেয়েছেন তা পাবেন। এমনকি যদি অতিথি কেবল জলপাই তেল দিয়ে উদ্ভিজ্জ সালাদ অর্ডার করেন, অন্তত ভান করুন আপনি এটি আপনার নোটবুকে লিখে রেখেছেন।শুধু একটি নোট লিখুন বা কিছু আঁকুন বা কিছু লিখুন, "হে আমার Godশ্বর, এই মানুষটি মনে করে আমি বোবা।" গ্রাহক লক্ষ্য করবেন যে আপনি অধ্যবসায়ভাবে আপনার নোটবুকে তাদের অর্ডার লিখছেন এবং টিপ গণনা করার সময় এটি বিবেচনায় রাখবেন।
5. 5 ক্লায়েন্টের সাথে কখনও তর্ক করবেন না। ক্লায়েন্ট সর্বদা মানুষের জন্য পরিচিত সমস্ত সম্ভাব্য পরিস্থিতিতে সঠিক, এবং কোন অবস্থাতেই সে ভুল হতে পারে না। এটা সহজভাবে সম্ভব নয়। যদি একজন ক্লায়েন্ট বলে যে সে তার অর্ডারের জন্য 45 মিনিট অপেক্ষা করেছিল, যদিও আপনি জানেন যে মাত্র 18 মিনিট কেটে গেছে, কারণ আপনার সিস্টেম নির্দেশ করে যে আপনি তার টেবিলে কোন সময় পরিবেশন শুরু করেছিলেন, শুধু মাথা নাড়ুন, হাসুন এবং তার সাথে একমত হন। আপনার সম্পূর্ণ অক্ষমতার জন্য ক্ষমা প্রার্থনা করুন এবং ক্লায়েন্টকে বাড়ির খরচে একটি ডেজার্ট অফার করুন।
6. 6 অতিথিদের স্পর্শ করবেন না। আপনার কখনই ক্লায়েন্টদের স্পর্শ করা উচিত নয়। যদিও সাম্প্রতিক কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আপনার হাত বদল করার সময় গ্রাহকের কাঁধে হালকাভাবে স্পর্শ করলে বা তাদের ধন্যবাদ দিলে আপনার টিপ বাড়তে পারে, এটা হওয়া উচিত নয়। আজকাল, যে কোনও ব্যক্তি এমন অঙ্গভঙ্গিকে অত্যন্ত অশালীন কিছু হিসাবে বিবেচনা করতে পারে।
   • অন্যদিকে, যদি কোন ক্লায়েন্ট আপনাকে স্পর্শ করে, যদি তার অঙ্গভঙ্গি আপনাকে অস্বস্তিকর না করে তবে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখাবেন না। শুধু হাসুন এবং জিজ্ঞাসা করুন, "আপনি অর্ডার করার জন্য প্রস্তুত?" যদি আপনি দেখান যে আপনি একজন অপরিচিত ব্যক্তি আপনাকে স্পর্শ করে খুশি নন, আপনার ক্লায়েন্ট আপনাকে কম পরামর্শ দিতে পারে। যাইহোক, স্পর্শ প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, এটি অতিরিক্ত টিপের মূল্য নাও হতে পারে। নির্বাচন করা আপনার উপর নির্ভর করে।
7. 7 মনে রাখবেন যে টিপিং বিষয়গত। আপনি যদি এই নিবন্ধে দেওয়া পরামর্শ অনুসরণ করেন, তাহলে আপনার বিলের 20% টিপ না দেওয়ার কোন কারণ নেই। যাইহোক, যেহেতু টিপ একটি বিষয়ভিত্তিক সিদ্ধান্ত, তাই টিপের পরিবর্তে আপনাকে অবাক হবেন না: "আপনি সর্বকালের সেরা ওয়েটার ছিলেন যিনি আমাদের পরিবেশন করেছিলেন!" অথবা "আমি আপনার ম্যানেজারকে জানাতে চাই যে আপনি আজ আপনার কাজটি কতটা ভাল করেছেন।" এটিও এক ধরনের টিপ হিসেবে বিবেচিত হতে পারে।

পরামর্শ

• যদি আপনি একটি টিপ হিসাবে একটি একক মুদ্রা রেখে যান, তার মানে হল যে ক্লায়েন্ট আপনাকে দেখাতে চেয়েছিল যে আপনি মোটেও টিপের যোগ্য নন। একটি মুদ্রা নিন এবং সৌভাগ্যের জন্য এটি সংরক্ষণ করুন!
• গ্রাহকদের দ্রুত সেবা প্রদানের জন্য ওয়েটারদের অনুপ্রাণিত করার জন্য টিপিং বিদ্যমান বলে বলা হয়। এটি আসলেই হয় কিনা তা স্পষ্ট নয়, তবে আপনার রেস্তোরাঁয় অতিথিদের পরিবেশন করার সময় আপনার সর্বদা খুব দ্রুত কাজ করা উচিত।
• আপনি যদি বিদেশীদের সেবা করেন, মনে রাখবেন কিছু দেশে টিপ দেওয়ার প্রথা নেই (এবং রাশিয়ায় এটি এখনও সর্বত্র বিস্তৃত নয়)। এর জন্য তৈরী হোন.

সতর্কবাণী

• খারাপ টিপ সম্পর্কে কখনই গ্রাহকের কাছে অভিযোগ করবেন না। আপনি এই জন্য অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট থেকে বহিস্কার করা যেতে পারে। নিশ্চিত হন যে কর্মফল অবশ্যই এই সস্তা ক্লায়েন্টকে শীঘ্রই বা পরে পরিশোধ করবে।