কন্টেন্ট

• 2 এর পদ্ধতি 2: মিষ্টি আলু সিজন করুন
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

1 মিষ্টি আলু ধুয়ে নিন। মিষ্টি আলু ঠান্ডা চলমান জলের নীচে রাখুন এবং একটি ব্রাশ দিয়ে স্ক্রাব করুন। আলু ভালো করে ধুয়ে নিন, তারপর কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

• এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি তাদের চামড়া দিয়ে মিষ্টি আলু খেতে পছন্দ করেন।

2 একটি কাঁটা দিয়ে ছিদ্র ছিদ্র। প্রায় 6-8 বিভিন্ন জায়গায় মিষ্টি আলুর চামড়া ছিদ্র করুন। যখন আপনি মাইক্রোওয়েভে মিষ্টি আলু রাখেন, সেগুলি দ্রুত গরম হয় এবং মাংস এবং ত্বকের মধ্যে বাষ্প তৈরি হয়।বাষ্প অবাধে বেরিয়ে যাওয়ার অনুমতি দিতে খোসা ছিদ্র করুন, অন্যথায় মাইক্রোওয়েভে আলু বিস্ফোরিত হতে পারে।

• ত্বকে ছোট ছোট ছিদ্র করার জন্য এটি যথেষ্ট - আলু খুব গভীরভাবে বিদ্ধ করবেন না।
• আপনি আলুর উপরে একটি "X" আকৃতির ছুরি দিয়ে ত্বক অগভীরভাবে কেটে ফেলতে পারেন।
• এই পদক্ষেপটি একেবারেই এড়িয়ে যাবেন না!

3 রান্নার আগে মিষ্টি আলু মুড়িয়ে নিন। একটি প্রশস্ত কাগজের তোয়ালে নিন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে স্যাঁতসেঁতে করুন। আস্তে আস্তে অতিরিক্ত পানি বের করে নিন এবং সাবধান থাকুন যাতে গামছাটি ছিঁড়ে না যায়। একটি মাইক্রোওয়েভ প্লেটে একটি তোয়ালে রাখুন এবং মাঝখানে মিষ্টি আলু রাখুন। গামছার প্রান্তগুলো গুটিয়ে নিন এবং সেগুলো দিয়ে আলু েকে দিন।

• একটি ভেজা কাগজের তোয়ালে মাইক্রোওয়েভে বাষ্প ছাড়বে।
• এটি মিষ্টি আলু আর্দ্র রাখবে, ছিদ্র নরম রাখবে এবং বলি হবে না।
• মাইক্রোওয়েভে রান্না করার সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করবেন না! আপনি যদি মিষ্টি আলু মাইক্রোওয়েভ করতে যাচ্ছেন তবে সেগুলি কখনই ধাতব ফয়েলে মোড়াবেন না। ফয়েল জ্বলতে শুরু করবে এবং আগুন লাগবে। এটি মাইক্রোওয়েভ ভেঙে দেয়।

4 প্লেটটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং সময় নির্ধারণ করুন। রান্নার সময় আলুর আকার এবং মাইক্রোওয়েভের শক্তির উপর নির্ভর করে। সাধারণত মাঝারি থেকে বড় আলু সম্পূর্ণ শক্তিতে 8-12 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

• প্রথমে 5 মিনিটের জন্য আলু মাইক্রোওয়েভে রাখার চেষ্টা করুন, তারপর মুছে ফেলুন এবং উল্টে দিন যাতে তারা উভয় পাশে সমানভাবে রান্না করে। প্রথম 5 মিনিটের পরে তারা কতটা নরম হবে তার উপর নির্ভর করে আলুগুলি আরও 3-5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
• যদি এর পর আলু প্রস্তুত না হয়, তাহলে 1 মিনিটের বিরতিতে সেগুলি বেক করতে থাকুন এবং প্রতি মিনিটের পরে পরীক্ষা করুন যে সেগুলি রান্না হয়েছে।
• আপনি যদি একসাথে বেশ কয়েকটি আলু রান্না করেন, তাহলে আপনার বেকিং টাইম প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ বৃদ্ধি করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি বড় আলু 10 মিনিট সময় নেয়, দুটি বড় আলু 16-17 মিনিট সময় নেয়।
• যদি আপনি ক্রিস্পি মিষ্টি আলু পছন্দ করেন, আপনি সেগুলি 5-6 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন, তারপরে কাগজের তোয়ালেটি সরান, একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখুন। যদি আপনি ক্রিস্পি আলু পেতে চান তবে মাইক্রোওয়েভে অর্ধেক সময় রাখুন তবে এই পদ্ধতিটি দুর্দান্ত!

5 মিষ্টি আলু প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করুন। এটি মাইক্রোওয়েভ থেকে সাবধানে সরান। আলু এবং প্লেট দুটোই খুব গরম! যখন আপনি আলু টিপবেন, সেগুলি খুব নরম না হয়ে খাওয়ানো উচিত। যদি আলু খুব শক্ত হয়, সেগুলি 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত পরীক্ষা করুন। আলু প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, আপনি তাদের কাঁটা দিয়ে বিদ্ধ করতে পারেন - যদি কাঁটা সহজেই মাংসে প্রবেশ করে, কিন্তু আলু মাঝখানে কিছুটা দৃ remain় থাকে, তাহলে তারা প্রস্তুত।

• সন্দেহ হলে, আলু একটু কম রান্না করা ভাল, কারণ অতিমাত্রায় আলু মাইক্রোওয়েভে জ্বলতে বা বিস্ফোরিত হতে পারে।

6 আলু ঠান্ডা হতে দিন। আলু থেকে স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে পুরোপুরি সরিয়ে ফেলুন। মিষ্টি আলু ঠান্ডা হওয়ার জন্য প্রায় পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন। এর মূল কিছু সময়ের জন্য গরম থাকবে এবং এর কারণে এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে পৌঁছাবে। উপরন্তু, এই ক্ষেত্রে, আলু ভিতরে ভেঙে যাবে এবং বাইরে শুকিয়ে যাবে না।

• আপনি যদি একটু পরে আলু খেতে চান, সেগুলো অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে জড়িয়ে নিন যাতে সেগুলো বেশ কিছুক্ষণ গরম থাকে। যতটা সম্ভব উষ্ণ রাখতে মাইক্রোওয়েভ থেকে আলু সরানোর সাথে সাথে এটি করুন।

7 আলু পরিবেশন করুন। মিষ্টি আলু অর্ধেক করে কেটে নিন। বন অ্যাপেটিট!

2 এর পদ্ধতি 2: মিষ্টি আলু সিজন করুন

1. 1 একটি সুস্বাদু মিষ্টি আলু তৈরি করুন। Traditionalতিহ্যবাহী মশলা দিয়ে আলু তু করুন।ঘি, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ, এক চামচ টক ক্রিম এবং কিছু কাটা চিবুক যোগ করুন।
   • আপনি যদি কিছু মাংস চান, ছোট বেকন বা সসেজের পাতলা টুকরা ভাল বিকল্প।
2. 2 আপনার আলু মিষ্টি করুন। বাদামী চিনি, মাখন এবং লবণ দিয়ে মিষ্টি আলু তু করুন। মিষ্টি আলু ডেজার্টের জন্যও দারুণ!
   • আপনি মিষ্টি আলুর উপরে একটু ম্যাপেল সিরাপও ঝরিয়ে দিতে পারেন।
   • মূল এবং মিষ্টি কিছু জন্য, কিছু হুইপড ক্রিম যোগ করার চেষ্টা করুন।
3. 3 পরীক্ষা। আপনি উপরের মশলাগুলির সংমিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন বা নিম্নলিখিতগুলি যুক্ত করতে পারেন:
   • অ্যাভোকাডোর টুকরো;
   • সালসা;
   • হলুদ সরিষা;
   • ভাজা ডিম;
   • পেঁয়াজ বা ধনিয়া সূক্ষ্মভাবে কাটা।
   • আপনি মিষ্টি আলু seasonতু করতে পারেন যা আপনি পছন্দ করেন, যেমন সরিষা, কেচাপ, বা স্টেক সস।
4. 4 মিষ্টি আলু পরিবেশন করুন। মিষ্টি আলুর সাথে বিভিন্ন ধরণের সাইড ডিশ এবং মশলা যায়। এটি একটি তাজা সবজি সালাদ, আপেলসস, বা এক গ্লাস দই দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। মিষ্টি আলু স্টেক, গ্রিলড চিকেন বা ভেজিটেবল স্টু দিয়েও ভালো যায়!

পরামর্শ

• মিষ্টি আলু এবং ইয়াম বিভিন্ন সবজি। মিষ্টি আলুর বেশিরভাগ প্রকার আকৃতি এবং আকারের অনুরূপ, প্রান্তে ট্যাপারিং এবং যমের চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে সূক্ষ্ম। মিষ্টি আলু যমের মতো স্টার্চি এবং শুকনো নয়, যদিও তাদের স্বাদ একই রকম। যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে ইয়ামস কিনে থাকেন, আপনি এটিকে একইভাবে তৈরি করতে পারেন এবং এটি সম্ভব যে আপনি কোন পার্থক্য অনুভব করবেন না।
• কিছু মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বেকড আলু সেটিং থাকে। আপনার কোন সন্দেহ থাকলে এটি ব্যবহার করুন।
• যদি আপনি তাড়াহুড়ো করেন, আপনি মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করার সাথে সাথে আলু কেটে নিতে পারেন, মশলা যোগ করুন (যদি ইচ্ছা হয়), এবং তারপর সেগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত 30-60 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে পুনরায় রাখুন।
• আপনার খাবার পরিপূর্ণভাবে উপভোগ করুন। মিষ্টি আলুর জন্য যে কোনও সংযোজন এবং মশলা কাজ করে! আপনি যদি একটি বিশেষ স্বাদ চান, পরীক্ষা করুন। অনেকগুলি সংযোজন রয়েছে যা মিষ্টি আলুর সাথে তাদের আসল স্বাদ দেওয়ার জন্য ভাল যায়।
• সেন্টার ফর দ্য ইউজ অব সায়েন্স ইন দ্য পাবলিক ইন্টারেস্ট (সিএসপিআই, ইউএসএ) অনুসারে, মিষ্টি আলু সবচেয়ে পুষ্টিকর সবজি হিসেবে বিবেচিত হয়।

সতর্কবাণী

• মিষ্টি আলু একটি অন্ধকার, শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন যদি না আপনি কেনার পরপরই মিষ্টি আলু রান্না করার ইচ্ছা করেন। এটি ফ্রিজে রাখবেন না, এটি সেখানে শুকিয়ে যাবে।
• অল্প পরিমাণে চর্বি আলুতে বিটা-ক্যারোটিনের শোষণকে উন্নত করবে। আপনি কেবল 1 টেবিল চামচ (15 মিলিলিটার) অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল যোগ করতে পারেন, যদি না আপনি অন্য কিছু দিয়ে আলু পরিবেশন করতে চান।

তোমার কি দরকার

• মাইক্রোওয়েভ
• মাইক্রোওয়েভ প্লেট
• ছুরি
• কাগজের তোয়ালে (alচ্ছিক)
• কাপড়ের রান্নাঘরের তোয়ালে
• কাঁটা