কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

1 আপনি কত কাপ গ্রিন টি বানাতে চান তা ঠিক করুন। এক কাপ চায়ের জন্য, সুপারিশ করা হয় যে আপনি প্রতি কাপ পানিতে 1 চা চামচ (5 গ্রাম) সবুজ চা পাতা (বা বল) নিন।

2 সঠিক পরিমাণে সবুজ চা পাতা (বা বল) পরিমাপ করুন এবং একটি স্ট্রেনারে রাখুন।

3 একটি নন-রিঅ্যাক্টিভ (গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিল) কেটলি বা পাত্রটি পানিতে ভরে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। আপনি একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার দিয়ে তাপমাত্রা পরিমাপ করতে পারেন, কিন্তু আপনার যদি এটি না থাকে তবে কেবল সাবধান থাকুন যাতে পানি ফুটতে না পারে।

4 ভরা স্ট্রেনারটি একটি খালি মগ বা কাপে রাখুন।

5 চা পাতার উপর গরম পানি ালুন।

6 চা পাতা 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য খাড়া করুন, কিন্তু আর নয়, অন্যথায় আপনার চা কিছুটা তেতো হয়ে যাবে।

7 মগ থেকে ছাঁকনি সরান।

8 চা একটু ঠান্ডা হতে দিন এবং সবুজ চা এর নিখুঁত কাপ উপভোগ করুন।

সমাপ্ত>

পরামর্শ

• স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি কিছু লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
• যদি আপনি ইনফিউজারটি পুনরায় ব্যবহার করতে চান, তাহলে ইনফিউজারটি এক কাপ বরফ জলে ডুবিয়ে নিন, তা তৈরি করার প্রক্রিয়াটির পরপরই। চায়ের ধরণের উপর নির্ভর করে, আপনি কমপক্ষে একবার ইনফুসার পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।
• একটি গ্লাস কফি প্রেস (যদি আপনি এক কাপের বেশি তৈরি করেন) বা একটি গ্লাস জগ চাকে দ্রুত ঠান্ডা হতে দেয় এবং তিক্ততা কমিয়ে দেয়।
• যদি চা খুব দুর্বল হয় তবে এটি নিখুঁত না হওয়া পর্যন্ত এটি আরও বেশি সময় ধরে পান করুন।
• চা খুব তিক্ত হলে আধা চা চামচ চিনি যোগ করুন।
• ফিল্টার করা পানি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষ করে যদি আপনার ট্যাপের পানির স্বাদ বা গন্ধ থাকে।
• আপনি যদি প্রচুর গ্রিন টি পান করেন তবে আপনার রান্নাঘরে একটি গরম জলের ডিসপেনসার স্থাপন করার কথা বিবেচনা করুন। সবুজ চায়ের জন্য এর তাপমাত্রা আদর্শ।
• কিছু লোক মাইক্রোওয়েভে জল গরম করে প্রক্রিয়াটিকে গতি বাড়ায়, কিন্তু সত্যিকারের চা পানকারীরা এটি সুপারিশ করেন না।

সতর্কবাণী

• সবচেয়ে বড় ভুল হল খুব গরম পানিতে গ্রিন টি বানানো। সবুজ, সাদা এবং রৌপ্য চাগুলি কালো চা থেকে পৃথক কারণ এতে কেবল 80০ ডিগ্রি সেলসিয়াস - °৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করার প্রয়োজন হয়।
• দ্বিতীয় বড় ভুল হচ্ছে খুব বেশি সময় ধরে তৈরি করা। গ্রিন টি 2-2.5 মিনিটের বেশি পান করা উচিত নয়। সাদা বা রৌপ্য চা এমনকি আরও কম করে তৈরি করা উচিত, সাধারণত দেড় মিনিট।