কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

এখানে পুরানো মিছরি রেসিপি শিখুন।

উপকরণ

• 250 মিলি জল
• 550 গ্রাম চিনি (3 কাপ)
• খাবারের রং (optionচ্ছিক)
• স্বাদ (alচ্ছিক)

ধাপ

1. 1 চুলায় পানি ফুটাতে দিন।
2. 2 পেন্সিলের কেন্দ্রের চারপাশে একটি মোটা থ্রেড বা স্ট্রিং বেঁধে দিন। স্ট্রিংটি এমন দৈর্ঘ্যের হওয়া উচিত যে যখন পেন্সিলটি গ্লাসে রাখা হয়, এটি প্রায় নীচে পৌঁছে যায়।
3. 3 সুতা সামান্য পানিতে ভিজিয়ে চিনিতে গড়িয়ে নিন।
4. 4 কাচের পাত্রে ঘাড়ের উপর পেন্সিল রাখুন (আপনি একটি নিয়মিত জার ব্যবহার করতে পারেন) যাতে স্ট্রিংটি পাত্রে ভিতরে ঝুলে থাকে এবং একটু নীচে না পৌঁছায়।
5. 5 পানি ফুটে উঠলে তা আঁচ থেকে সরিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন।
6. 6 পানিতে চিনি নাড়ুন, এটি প্রায় 200 গ্রাম অংশে যোগ করুন। পাত্রের নীচে চিনি সংগ্রহ করা শুরু করা উচিত এবং কিছু সময়ে দ্রবীভূত হওয়া বন্ধ করা উচিত যদিও এটি নাড়ছে। এটি কিছু সময় এবং চিনির একটি ভাল ডোজ লাগবে, কিন্তু খুব বেশি নয়।
7. 7 আপনি যদি রঙ বা গন্ধ যোগ করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে এখনই এটি পানিতে দ্রবীভূত করুন।
8. 8 একটি পাত্রে চিনির সিরাপ েলে দিন। পাত্রের ঘাড় থেকে সিরাপ পর্যন্ত প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার থাকা উচিত।
9. 9 পাত্রের ঘাড়ে পেন্সিল রাখুন এবং দ্রবণে থ্রেডটি ডুবিয়ে দিন। থ্রেডটি পাত্রের নীচে বা পাশে স্পর্শ করতে দেবেন না।
10. 10 পাত্রটিকে এমন জায়গায় রাখুন যেখানে কেউ এটিকে কিছুক্ষণের জন্য স্পর্শ করবে না (তবে এটি হিমায়িত করবেন না)। প্রায় এক দিন পরে, আপনি স্ট্র্যান্ডে স্ফটিক গঠন দেখতে শুরু করবেন।
11. 11 থ্রেডটি দ্রবণে রাখুন যতক্ষণ না আপনি যে আকারের স্ফটিক তৈরি করতে চান বা সেগুলি বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়।
12. 12 পাত্র থেকে থ্রেডটি সরান এবং শুকিয়ে নিন।
13. 13 এটি শুকানোর পরে, স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে গঠনের জন্য অপেক্ষা করুন। এখন আপনি ললিপপ খেতে পারেন বা স্যুভেনির হিসেবে রেখে দিতে পারেন।

পরামর্শ

• যদি স্ট্রিংটি ভূপৃষ্ঠে ভেসে থাকে, তবে কিছু দিয়ে শেষ ওজন করুন। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ললিপপের ছোট ছোট টুকরা আপনার নিজের স্ফটিককে দ্রুত বাড়তে সাহায্য করার জন্য সর্বোত্তম কাজ করে।
• সিরাপে ধুলো প্রবেশ ঠেকাতে কাচের পাত্রে aাকনা দিয়ে coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনি যদি নিয়মিত গ্লাস ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি এটি ফয়েল দিয়ে coverেকে দিতে পারেন।
• প্রাকৃতিক উপকরণ, তুলা বা সুতা দিয়ে তৈরি সুতা ব্যবহার করা ভাল। নাইলন লাইন বা অন্যান্য পলিমার স্ফটিক বৃদ্ধিকে পর্যাপ্তভাবে উদ্দীপিত করবে না।
• স্বাদ যোগ করার জন্য, আপনি কয়েক ফোঁটা লেবু বা চুনের রস ফুটিয়ে তুলতে পারেন, অথবা স্ট্রিংয়ের শেষে আপনার পছন্দের গন্ধের সাথে কেনা মিষ্টির একটি ছোট টুকরো বেঁধে দিতে পারেন।
• সাধারণত চিনির সাথে পানির 1: 2 অনুপাত ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস পানির জন্য 2 গ্লাস চিনি ব্যবহার করা হয়।
• যদি আপনি স্ফটিকগুলি আরও বড় হতে চান, তাহলে বাতাসকে ক্যাপের মধ্য দিয়ে যেতে দিন (আপনি এটি ঘাড়ের কিনারায় দুটি পেন্সিলের উপর রাখতে পারেন)।
• আপনার যদি উপযুক্ত কাচের পাত্র না থাকে, প্লাস্টিক ব্যবহার করা যেতে পারে।
• রঙ এবং গন্ধ যোগ করতে, আপনাকে চিনির মতো একই সময়ে খাবারের রং এবং স্বাদ যুক্ত করতে হবে।
• যদি এক বা দুই দিন পরে আপনি একটি স্ফটিক দেখতে না পান, পেন্সিল এবং থ্রেডটি সরান, একটি ছোট সসপ্যানে মিশ্রণটি pourেলে দিন (আপনি যেটি পানিতে সিদ্ধ করেছেন সেই একইটি ব্যবহার করতে পারেন), মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, বন্ধ করুন তাপ এবং আরো চিনি যোগ করার চেষ্টা করুন। যদি চিনি নাড়তে থাকে, তাহলে প্রথমবার পর্যাপ্ত চিনি ছিল না। মিশ্রণটি ঠান্ডা করুন এবং থ্রেডটি আবার ডুবিয়ে দিন। মিশ্রণটি একটি পাত্রে andেলে তাতে চিনি-প্রলিপ্ত থ্রেডটি রাখুন যখন চিনি আর সরবে না।এটা মনে করা উচিত যে চিনি থ্রেডে আঠালো। মিশ্রণটি আবার কয়েকদিন রেখে দিন। আপনি যদি উপরের সমস্ত ধাপগুলি অনুসরণ করেন তবে স্ফটিকগুলি আরও দ্রুত শুরু হওয়া উচিত।

সতর্কবাণী

• পাত্রটি ঝাঁকাবেন না বা আপনার আঙ্গুল দিয়ে এতে প্রবেশ করবেন না। এটি স্ফটিক কাঠামোর গঠনে হস্তক্ষেপ করে। সম্ভবত, এই ব্যবসা পুরোপুরি লুণ্ঠন করবে না, তবে এটি অবশ্যই ধীর হয়ে যাবে।
• অত্যধিক চিনি আপনার দাঁত এবং আপনার শরীরের জন্য সাধারণভাবে খারাপ। দিনে একাধিক ললিপপ খাবেন না এবং পরবর্তীতে পানি পান করতে ভুলবেন না।
• যদি একটি শিশু মিছরি তৈরি করা শুরু করে, একজন প্রাপ্তবয়স্ককে এই প্রক্রিয়াটি তদারকি করতে হবে, কারণ এটি ফুটন্ত পানি ব্যবহার করে। সাবধান নিজেকে পুড়িয়ে ফেলবেন না। আপনি যদি এখনও ছোট হন, তাহলে প্রাপ্তবয়স্কদের ফুটন্ত পানি নিয়ে কাজ করতে দিন।

তোমার কি দরকার

• সুতা (বা মাছ ধরার লাইন)
• লাঠি (বা পেন্সিল)
• ক্লিপ
• জাহাজ (কাচ বা প্লাস্টিক)
• প্যান
• চামচ (নাড়ার জন্য)
• খাবারের রং (optionচ্ছিক)