কন্টেন্ট

• ধাপ
• পদ্ধতি 5: 1 পদ্ধতি: মাঠে কুমড়া শুকানো
• 5 টি পদ্ধতি 2: দ্বিতীয় পদ্ধতি: ইতিমধ্যে তোলা কুমড়া শুকিয়ে নিন
• 5 এর 3 পদ্ধতি: পদ্ধতি তিন: শুকনো কুমড়া ঝুলানো
• পদ্ধতি 4 এর 4: পদ্ধতি চার: স্ক্র্যাপিং
• 5 টি পদ্ধতি: শুকানোর পরে কুমড়া পরিষ্কার করা
• পরামর্শ

মনে হচ্ছে কুমড়া শুকানো আমাদের মধ্যে জিনগত স্তরে ছিল। মানুষ বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন শিল্পকলা এবং কারুশিল্পের জন্য সরঞ্জাম, পাত্র, পাত্র এবং যন্ত্রপাতি তৈরির জন্য কুমড়া শুকিয়ে আসছে। নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে এই প্রাচীন বিনোদনটি আয়ত্ত করুন।

ধাপ

পদ্ধতি 5: 1 পদ্ধতি: মাঠে কুমড়া শুকানো

1. 1 কুমড়ো যেখানে লতাগুলোতে জন্মে সেখানে রেখে দিন। পরিপক্ক কুমড়া তুষারপাত সহ্য করে এবং এমনকি বেশ কয়েকটি হিমায়িত এবং গলানো চক্র সহ্য করতে পারে। যখন গাছটি বাদামী হয়ে যায় এবং মারা যায়, কুমড়া শুকিয়ে যায় এবং পড়ে যায়।
   • যদি কুমড়ো মৌসুমের শেষের দিকে পেকে যায় এবং শুকানোর সময় না থাকে তবে আপনি সেগুলি সমস্ত শীতকালে আঙ্গুরের উপর রেখে দিতে পারেন। যখন তুষার গলে যায় এবং কুমড়া বসন্তের সূর্যের নিচে থাকে, তখন তারা শুকিয়ে যেতে থাকবে যেখানে তারা পতনের পর থেকে ছিল। যাইহোক, কিছু ঝুঁকি রয়েছে যে শীতকালে বাকি থাকলে তারা পচতে শুরু করবে।
2. 2 একটি কুমড়া নিন এবং ঝাঁকান। শুকনো কুমড়া ভিতরে হালকা এবং খালি। কুমড়োর দেওয়ালে বীজের প্রহারের শব্দ শুনুন। যদিও এটি কখনও কখনও ঘটে যে ভিতরের বীজগুলি দেয়ালে লেগে থাকে এবং নক করে না।
3. 3 কুমড়া সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে মাঠ থেকে সংগ্রহ করুন। যদি তারা এখনও উদ্ভিদের সাথে সংযুক্ত থাকে, তাহলে আপনি কুমড়ো থেকে কাণ্ডটি কেটে ফেলতে পারেন, বা তার উপর কান্ডের একটি ছোট অংশ রেখে দিতে পারেন - এটি শুকিয়ে গেলে এটি একটি সুন্দর আলংকারিক অংশ হবে।
4. 4 যেসব কুমড়া সম্পূর্ণ শুকানোর আগেই পচতে শুরু করেছে তাদের কম্পোস্ট করুন। আপনি কিভাবে কুমড়া শুকানোর সিদ্ধান্ত নেন তা কোন ব্যাপার না, তাদের একটি ছোট অংশ যেভাবেই পচে যাবে - তার জন্য প্রস্তুত থাকুন।

5 টি পদ্ধতি 2: দ্বিতীয় পদ্ধতি: ইতিমধ্যে তোলা কুমড়া শুকিয়ে নিন

1. 1 পাতা এবং কাণ্ড বাদামি হলে লতা থেকে পাকা কুমড়া কেটে নিন। একটি সুন্দর, এমনকি কাটা করতে একটি ধারালো ছাঁটাই শিয়ার ব্যবহার করুন। প্রতিটি কুমড়ার উপর 2-5 সেন্টিমিটার কাণ্ড রেখে দিন। ফল থেকে আর্দ্রতার বাষ্পীভবন উন্নত করার জন্য কান্ডের কিছু অংশ রেখে দেওয়া হয়। কুমড়োর চামড়া ঘন এবং ছিদ্রযুক্ত নয়, এবং ছিদ্রযুক্ত কান্ড আর্দ্রতা দূর করবে।
   • যদি আপনার কাছে কুমড়া থাকে যা অপরিপক্ক (নরম এবং হালকা সবুজ) দেখায় এবং চিন্তিত যে প্রথম তুষার তাদের মেরে ফেলবে, সেগুলি লতা কেটে ফেলবে এবং অস্থায়ী প্রসাধন হিসাবে ব্যবহার করবে। আপনি মূলত তাদের সঠিকভাবে শুকিয়ে নিতে পারবেন না। এছাড়াও, আপনি এই কুমড়াগুলি দ্রাক্ষালতার উপর ছেড়ে দিতে পারেন - সম্ভবত, হিম তাদের শক্ত করবে, এবং তাদের হত্যা করবে না।
2. 2 কুমড়া গরম, সাবান জলে ধুয়ে ফেলুন। এটি ব্যাকটেরিয়া দূর করবে এবং পচন রোধ করবে।
   • আপনি 1 ভাগ গৃহস্থালি ব্লিচ এবং 9 অংশ উষ্ণ জল থেকে তৈরি দ্রবণে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
3. 3 ধোয়া বা ভিজানোর পরে ঠান্ডা পরিষ্কার জল দিয়ে ফল ধুয়ে ফেলুন। এটি কোনও সাবান বা ব্লিচের অবশিষ্টাংশ দূর করবে।
4. 4 আপনার বাড়ির বাইরে এমন একটি এলাকা চয়ন করুন যেখানে কুমড়ার ব্যবস্থা করা যায় এবং শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়। একটি ঠান্ডা জায়গায় ফল শুকিয়ে যেতে পারে, কিন্তু মনে রাখবেন যে জমে যাওয়া এবং গলানোর বার বার পর্বগুলি ভিতরে বীজকে ক্ষতি করে। এই কারণে, আপনি পরবর্তী মৌসুমে রোপণের জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারবেন না।
   • আপনি আপনার গ্যারেজ, শেড বা বাড়িতে কুমড়ো শুকিয়ে নিতে পারেন, কিন্তু বাইরে এটি করা ভাল, যেখানে বাতাসের সঞ্চালন ভাল। কুমড়া সম্পূর্ণ শুকিয়ে যেতে কয়েক মাস লাগতে পারে। মনে রাখবেন যে প্রচুর পরিমাণে শুকনো কুমড়া একটি অপ্রীতিকর গন্ধ তৈরি করে। যদি আপনি ঘরের মধ্যে কুমড়া শুকিয়ে থাকেন, তবে গন্ধ দূর করতে আপনার আরও কিছু সময় লাগবে।
5. 5 একটি কাঠের প্যালেটের মত একটি উত্থাপিত পৃষ্ঠায় একক স্তরে কুমড়ো সাজান। কুমড়োকে মাটির স্তরের উপরে তুলে, আপনি সব দিক থেকে ভাল বায়ু সঞ্চালন পাবেন।
6. 6 মনে রাখবেন শুকানোর সময় লাগবে। আকারের উপর নির্ভর করে - 6 সপ্তাহ থেকে 1 বছর পর্যন্ত।
7. 7 কুমড়ায় যে কোন ছাঁচ দেখা দিতে পারে তা পরিষ্কার করুন। ছাঁচটি বন্ধ করতে মাখনের ছুরির নিস্তেজ দিকটি ব্যবহার করুন। আপনি ছাঁচ দিয়ে ছাঁচটি ধুয়ে ফেলতে পারেন। যদি কুমড়া নরম হয়, তাহলে আপনাকে সেগুলো ফেলে দিতে হবে।
8. 8 কুমড়া উল্টিয়ে দিন। প্রতি 1 থেকে 2 সপ্তাহে কুমড়ো চালু করুন যাতে বাতাস নীচে পৌঁছতে পারে।

5 এর 3 পদ্ধতি: পদ্ধতি তিন: শুকনো কুমড়া ঝুলানো

1. 1 ডালপালা দ্বারা কুমড়ো ঝুলান। যদি আপনার কিছু কুমড়া শুকানোর প্রয়োজন হয়, কান্ডের চারপাশে কিছু মাছ ধরার লাইন বেঁধে রাখুন এবং সেগুলি শুকানোর জন্য গাছের ডালে ঝুলিয়ে রাখুন।
   • আপনি একটি বিল্ডিং বায়ুচলাচল বা একটি হেজ বরাবর কুমড়া ঝুলিয়ে রাখতে পারেন। আপনার বেড়ায় কুমড়ো ঝুলানো আপনার বাড়ির উঠোনকে উৎসবের পতনের চেহারা দেবে।
2. 2 কুমড়োর শেষে 2-3 ছোট ছিদ্র করতে একটি পেরেক ব্যবহার করুন। এটি একটি বিতর্কিত উপায়। এই গর্তগুলির মধ্য দিয়ে লাইনটি পাস করুন এবং কুমড়াটিকে উল্টো করে ঝুলিয়ে দিন।সচেতন থাকুন যে কুমড়ো ছিদ্র করলে ভিতরে ছাঁচ জন্মাতে পারে।
3. 3 ঝুলন্ত ফলের নীচে একটি ট্রে বা খবরের কাগজ রাখুন যাতে পালিয়ে যাওয়া তরলটি তার উপর পড়ে যায়। যদি আপনি ফলের ছিদ্রগুলি মনে না করেন তবে এটি শুকানোর প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

পদ্ধতি 4 এর 4: পদ্ধতি চার: স্ক্র্যাপিং

1. 1 আপনি কুমড়া scraping এর পেশাদার এবং অসুবিধা বুঝতে হবে। এটি একটি বিতর্কিত পদ্ধতি। কিছু উদ্যানপালক এটি শুকানোর প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার এবং ছাঁচের সম্ভাবনা হ্রাস করার পরামর্শ দেয়। অন্যরা বলছেন যে কুমড়োর উপরিভাগ সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার আগে ফলের ক্ষতি বা সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।
2. 2 কুমড়ো কাটার পর তা শুকিয়ে যাক। তাদের মাত্র কয়েক সপ্তাহের জন্য শুকিয়ে দিন (সেগুলি কেবল কিছুটা শুকানো উচিত)।
3. 3 চামড়ার উপরের স্তরটি ছিঁড়ে ফেলার জন্য কাটলারি ছুরির ভোঁতা দিকটি ব্যবহার করুন। এটি নীচে নরম স্তরগুলি প্রকাশ করবে।
4. 4 স্ক্র্যাপিংয়ের পরে শুকানো শেষ করুন। কুমড়াগুলি একটি উষ্ণ, ভাল-বাতাসযুক্ত, হালকা জায়গায় রাখুন। সমতল পৃষ্ঠে শুকিয়ে গেলে প্রতি 2-3 দিনে সেগুলি ঘুরিয়ে দিন।
   • মনে রাখবেন যে ফলটি যদি খুব দ্রুত শুকিয়ে যায় তবে এটি কুঁচকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

5 টি পদ্ধতি: শুকানোর পরে কুমড়া পরিষ্কার করা

1. 1 কুমড়াগুলো সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পর খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি বালতি গরম, সাবান জলে কুমড়ো ডুবিয়ে রাখুন। এটি ত্বক এবং পৃষ্ঠের ফুসকুড়ি নরম করতে সাহায্য করবে যা উপস্থিত হতে পারে।
   • আপনি সব কুমড়োকে একই রঙের করতে পানিতে ব্লিচ যোগ করতে পারেন, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয়।
2. 2 ছিদ্রের বাইরের অংশটি ছিঁড়ে ফেলার জন্য কাটলারি ছুরির নিস্তেজ দিকটি ব্যবহার করুন। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, এটি কুঁচকানো এবং দাগযুক্ত হতে পারে। সাধারণভাবে, আপনাকে এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করতে হবে।
   • বাইরের স্তর অপসারণের জন্য আপনি একটি তারের লুফাহ বা স্যান্ডপেপার ব্যবহার করতে পারেন। অন্য কোন যন্ত্র ভ্রূণের পৃষ্ঠে চিহ্ন রেখে যাবে। আপনি যদি কুমড়ো আঁকতে যাচ্ছেন তবে কেবল একটি তারের লুফাহ বা স্যান্ডপেপার ব্যবহার করুন।
3. 3 কাঠের পুটি দিয়ে গর্ত বা চিহ্ন পূরণ করুন। যদিও প্রয়োজনীয় নয়, এটি আপনাকে একটি অভিন্ন পৃষ্ঠ দেবে। আপনি মসৃণ করতে কুমড়োর বাইরে বালিও করতে পারেন।

পরামর্শ

• আপনি যদি কুমড়া শুকাতে যাচ্ছেন তবে ফ্রস্ট আপনাকে আঘাত করবে না, তবে আপনি যদি নতুন ফসল তোলার জন্য বীজ রোপণের পরিকল্পনা করেন তবে এটি বীজ নষ্ট করবে। যদি বীজগুলি একবারও জমে যায় তবে সেগুলি অকেজো হয়ে যাবে।
• ছাঁচ শুকিয়ে গেলে প্রায়ই কুমড়োর পৃষ্ঠে ঘটে। এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক এবং কোন হস্তক্ষেপের প্রয়োজন নেই। কুমড়া সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে ছাঁচটি পড়ে যাবে। যাইহোক, ছাঁচ পৃষ্ঠকে অন্ধকার করে এবং এটিকে বিবর্ণ করতে পারে। যদি আপনি একটি সমান রঙ চান তাহলে ফুসকুড়ি মুছে ফেলুন বা ছিঁড়ে ফেলুন।