কন্টেন্ট

• তোমার কি দরকার

1 আপনার আলু প্রস্তুত করুন। প্রথমে আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন। সবজির খোসা ব্যবহার করা ভাল, এটি নিয়মিত ছুরির চেয়ে ত্বককে অনেক পাতলা করে। সব আলু খোসা ছাড়ানোর পর, আলুগুলিকে ডিমের আকারের অংশে কেটে নিন।

2 আলু সিদ্ধ করুন। জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং আলু প্রায় 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আলু সামান্য আর্দ্র থাকা উচিত।

3 পানি নিষ্কাশন করুন। পাত্রের idাকনা ধরে রাখুন যাতে আলু পড়ে না যায়, আলু নিষ্কাশন করুন এবং ঠান্ডা করুন।

4 একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। পুরো নিচের অংশটি coverেকে রাখার জন্য প্যানে পর্যাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল ,ালুন, ওভেনে উপরের বেকিং শীটে প্যানটি রাখুন যাতে তা ভালোভাবে গরম হয়।

5 ওভেন গরম করো. ওভেন 250ºC বা 7 এ সেট করুন এবং তেল গরম করা শুরু করুন।

6 একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলু ছেঁকে নিন। আলু ঠান্ডা হয়ে গেলে, কাঁটাচামচ দিয়ে আলুর উপরের অংশটি স্ক্র্যাপ করুন।

7 একটি বেকিং ডিশে আলু রাখুন। যখন দেখবেন তেল গরম হয়ে গেছে, তখন আলুগুলো একটি বেকিং ডিশে রাখুন। আলু তেলে ভাজুন যাতে সেগুলো বেক করার আগে তেলে েকে যায়।

8 চুলায় আলু রেখে দিন। আলু 50-60 মিনিটের জন্য বেক করুন। আলু অর্ধেক দিয়ে ঘুরিয়ে নিন যতক্ষণ না সব দিক থেকে খাস্তা হয়ে যায়।

9 আলু চেক করুন। সময় শেষ হওয়ার পরে, আলুর রঙ পরীক্ষা করুন। এগুলি বাইরে থেকে সোনালি বাদামী এবং খাস্তা এবং ভিতরে নরম হওয়া উচিত।

10 তেল ঝরিয়ে পরিবেশন করুন। খুব বেশি তেল ফাঁদে না ফেলে বেকিং ডিশ থেকে চিপস সরান। আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। উপভোগ করুন!

11 প্রস্তুত.

তোমার কি দরকার

• 1 বড় সসপ্যান
• ১ টি বড় বেকিং ডিশ
• 1 টি ছুরি
• 1 প্লাগ