কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: একটি spatula ব্যবহার
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

আমলেট একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশ খাবার, তবে ভঙ্গুর এবং ঘুরিয়ে ফেলা শক্ত হতে পারে। যদি আপনি স্পটুলা এবং প্যানটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় এবং কয়েকটি ভিন্ন বাঁক পদ্ধতিগুলি জানেন তবে আপনি কীভাবে একটি অমলেট ঘুরিয়ে ফেলতে পারবেন তাড়াতাড়ি আপনার মাস্টারটি তৈরি হবে যাতে আপনার ওমেলেটটি সুন্দরভাবে রান্না করা হয় এবং এটি কীভাবে করা উচিত looks

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: একটি spatula ব্যবহার

1. অমলেটটির প্রান্তটি সাদা হতে দিন। ওমলেটকে উল্টানোর সময়, ভাল সময় নির্ধারণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, এবং ওমেলেটটি ইতিমধ্যে প্রান্তে দৃ firm় রয়েছে কিনা তা দেখতে থাম্বের একটি ভাল নিয়ম। প্রান্তটি সাদা হতে শুরু করলে, ডিমগুলি খুব দৃ become় হওয়ার আগে আপনার অল্প সময় থাকে। মাঝারি আঁচে ওমলেটটি ভাজুন এবং কেন্দ্রটি কিছুটা সেট করতে দিন।
   • আপনি যদি ইতিমধ্যে বাদামি থেকে প্রারম্ভের সাথে একটি অমলেট ফ্লিপ করেন তবে এমন একটি সম্ভাবনা রয়েছে যে আপনার অমলেটটি বাইরের দিকে ভালভাবে রান্না করা হবে তবে তারপরেও অভ্যন্তরে প্রবাহিত হবে।
2. চারপাশের প্যানের চেয়ে প্রায় দুই ইঞ্চি বড় একটি প্লেট ধরুন। আপনার প্যানের সমান আকারের বা ছোট আকারের কোনও প্লেট ব্যবহার করবেন না, কারণ ওমেলেটটি উপযুক্ত হবে না এবং প্লেটের প্রান্তে স্লাইড হয়ে যেতে পারে।
3. একটি তীক্ষ্ণ, মসৃণ গতিতে প্যানটিকে এগিয়ে, উপরে এবং পিছনে চাপুন ush ওলেটটি প্রায় অর্ধেক প্যানে এগিয়ে রাখুন, তারপরে ওমেলেটটির অর্ধেক উত্তোলনের জন্য দ্রুত আপনার কব্জিটি সামান্য উপরের দিকে ঘুরিয়ে নিন। তারপরে দ্রুত প্যানটি আপনার দিকে কিছুটা টানুন এবং অমলেটকে ভাঁজ করার জন্য দূরের প্রান্তটি কাত করুন।
   • আপনি যদি আপনার কব্জিটি খুব শক্ত করে চালিয়ে যান তবে পুরো ওমেলেটটি উল্টানো যায়। আপনি যদি এটি খুব নরম করেন তবে অমলেটটি ভাঁজ হবে না।

পরামর্শ

• একটি নন-স্টিক লেপ এবং 20 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি প্যান চয়ন করুন। ওমেলেট তৈরির জন্য আপনি যে কোনও ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন, তবে একটি ছোট নন-স্টিক প্যানটি অমলেটটি সমানভাবে রান্না করতে এবং তার আকৃতিটি বজায় রাখার জন্য সেরা পছন্দ।
• ভরাটটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন এবং আপনার প্রয়োজনের চেয়ে কম ব্যবহার করুন। আপনি যদি খুব বেশি ফিলিং ব্যবহার করেন তবে ওমেলেটটি ফ্লিপ করা আরও অনেক বেশি কঠিন। আপনার ফিলিংয়ের ঘন টুকরা থাকলে এটিও এই ক্ষেত্রে।
• প্যানে ডিম beforeালার আগে মিশ্রণে গ্রেটেড পনির যোগ করুন। পনির একটি বাধ্যতামূলক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং নিশ্চিত করে যে আপনি যখন ওমেলেটটি ঘুরিয়ে দেন তখন পুরো ওমলেট ​​পুরো থাকে।

সতর্কতা

• ফ্লিপ করার সময় গ্রিজ এবং তেল সন্ধান করুন। ওমেলেটটি ফ্লিপ করতে চাইলে প্যানে যদি খুব বেশি তেল থাকে তবে নিজেকে জ্বলানো এড়াতে অতিরিক্ত তেল একটি পাত্রে pourালুন।
• উত্তাপটি খুব বেশি ঘুরিয়ে দেবেন না, কারণ বাইরেরটি খুব দ্রুত রান্না করতে পারে এবং ভিতরে তরল থাকবে। মাঝারি আঁচে বেকিং সেরা, কারণ ওমেলেট তখন সমানভাবে রান্না করে।

প্রয়োজনীয়তা

• স্প্যাটুলা
• নন-স্টিক লেপযুক্ত প্যান এবং 20 সেন্টিমিটার ব্যাস
• প্লেট
• অমলেট জন্য উপকরণ (ডিম, পনির, ভর্তি)