কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 6 এর 1 পদ্ধতি: বেসিকগুলিতে দক্ষতা অর্জন করা
• 6 এর 2 পদ্ধতি: পাস্তা থালা তৈরি করুন
• 6 এর 3 পদ্ধতি: ভাতের থালা বানান
• 6 এর 5 পদ্ধতি: আঞ্চলিক ক্যাসেরোলগুলি তৈরি করুন
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

Traditionalতিহ্যবাহী ওভেন ডিশে চুলায় রান্না করা উপাদানের সংমিশ্রণ থাকে। পাস্তা থেকে শুরু করে মাংস, শাকসব্জিতে ভাত, এগুলি সবাইকে একত্রে একটি অবাধ্য খাবারে একত্রে একটি থালা তৈরি করা যায়। ক্যাসেরোলগুলি বাকী খাবারের সংমিশ্রণ, অল্প পরিমাণে প্রোটিনকে পুরো ডিনারে পরিণত করার জন্য, বা ফ্রিজে থাকা পণ্যগুলিকে পুনরুদ্ধারের জন্য আদর্শ। যেহেতু বেশিরভাগ ক্যাসেরোলগুলি একইভাবে প্রস্তুত করা হয়, তাই আমরা এই নিবন্ধে প্রথমে বুনিয়াদিগুলি কভার করব। তারপরে আমরা পাস্তা ডিশ, ভাতের থালা, উদ্ভিজ্জ থালা এবং মিষ্টান্নের খাবারগুলি নিয়ে আলোচনা করব। একটি সুস্বাদু ওভেন ডিশ নিজেই প্রস্তুত? তারপরে দ্রুত পদক্ষেপ 1 এ পড়ুন।

পদক্ষেপ

6 এর 1 পদ্ধতি: বেসিকগুলিতে দক্ষতা অর্জন করা

1. একটি ভাল মানের ক্যাসরোল কিনুন। ওভেন থালা - বাসনগুলিতে সমস্ত ধরণের উপাদান একত্রিত হয়: মাংস, শাকসবজি, ময়দা ইত্যাদি। কিছু পণ্য কাঁচা হবে, অন্য খাবারের গ্রুপগুলির আগে প্রাক রান্না করা বা রান্না করা প্রয়োজন be প্রচলিত ক্যাসেরোলগুলি সাধারণত বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার হয় এবং ইস্পাত, মাটির পাত্র বা কাচের তৈরি হয় of বেশিরভাগ ক্যাসেরোলগুলি মজাদার এবং ব্রেডক্রাম্বস বা পনির দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
2. একটি স্টার্চ পণ্য চয়ন করুন। বেশিরভাগ ওভেন ডিশ স্টার্চ পণ্যের উপর ভিত্তি করে। ওভেন ডিশে যুক্ত হওয়ার আগে এগুলি সাধারণত প্রাক-রান্না করা হয় এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ পণ্য বা শাকসব্জির সাথে ভালভাবে সংযুক্ত করা যায়। যদিও ওভেন থালা - বাসনগুলিতে আপনি সমস্ত ধরণের উপাদান যুক্ত করতে পারেন, বেশিরভাগ রূপগুলি নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নিয়ে গঠিত:
   • আলু। প্রি-রান্না করা আলু প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের ক্যাসেরোলের পাশাপাশি বেসরকারি একটি ট্র্যাডিশনাল মেষপালকের পাই জন্য শীর্ষস্থান হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। আপনি যদি আপনার ওভেন ডিশে আলু ব্যবহার করতে চান তবে আপনি সুপার মার্কেট থেকে প্রাক-রান্না করা আলুও পেতে পারেন। আলু গরুর মাংস বা অন্যান্য লাল মাংসের সাথে বিশেষ করে ভাল।
   • পাস্তা। ডিম নুডলস থেকে মুস্তাচিয়ালি পর্যন্ত, পাস্তা একটি ওভেন ডিশের জন্য উপযুক্ত বেস। একটি সুস্বাদু সস বা পনির দিয়ে, পাস্তা খাবারগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয়ই তৈরি করা যায়, তাই আপনি সারা বছরই এগুলি খেতে পারেন। লাসাগনা অবশ্যই ক্লাসিক ওভেন পাস্তা, তবে বিভিন্ন ধরণের চেষ্টা করে আপনি নিজের পছন্দমতো খুঁজে পাবেন what
   • ভাত। এই খাবারটি মধ্য প্রাচ্য এবং আমেরিকান মিডওয়াইস্ট উভয় ক্ষেত্রেই ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় এবং মুরগী ​​বা অন্যান্য হাঁস-মুরগির সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। হোয়াইট রাইস একটি দুর্দান্ত বেস, তবে বন্য চাল, জুঁইয়ের চাল বা এমনকি কালো চালও আপনার পুষ্পটিকে এক বিস্ময়কর বিস্ময়কর স্বাদ সরবরাহ করতে পারে।
   • অন্যান্য শস্য পণ্য। কেন নিজেকে ভাতের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখবেন? কুইনোয়া, যব, গম বা অন্যান্য গোটা শস্য পণ্যগুলিও স্বাস্থ্যকর কাসেরোলের জন্য ভাল ভিত্তি হতে পারে, বিশেষত যখন ধানের সাথে মিলিত হয়। মিশরীয় কোশারি, পাস্তা, মসুর এবং ভাত সব ধরণের মশলা এবং স্বাদের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কেন না?
3. এক ধরণের মাংস, একটি উদ্ভিজ্জ বা দুটিয়ের সংমিশ্রণ চয়ন করুন। বেশিরভাগ ক্যাসেরোলগুলির জন্য, আপনি প্রথমে মাংস এবং শাকসবজিগুলি ভাজতে হবে এবং তারপরে এগুলি ক্যাসেরলে যুক্ত করবেন add থালাটি শেষ করতে, তার উপরে ব্রেডক্রাম্বস বা পনির একটি স্তর ছিটানো হয়।
   • চিকেন এবং অন্যান্য মাংস রান্না করা আবশ্যক কাসেরোল এগুলি যুক্ত করার আগে। তবে, ওভেনের থালাগুলিতে যেখানে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা যুক্ত হয় কখনও কখনও কাঁচা মাংসের প্রয়োজন হয় যাতে এটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে এক সাথে রান্না করা হয়। আপনি কোন উপায়টি চয়ন করেন তা আপনার রেসিপিটির উপর নির্ভর করে।
   • গাজর, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য মূলের শাকসবজি যে কোনও ক্যাসরোলের দুর্দান্ত সংযোজন। যেহেতু সমস্ত উপাদান একসাথে রান্না করা হয়, আপনি স্বল্প স্বাদযুক্ত শাকসবজিতে খুব সহজেই কিছু গুল্মগুলি যুক্ত করতে পারেন।
   • নিরামিষাশীদের জন্য মসুর ডাল বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে একটি আদর্শ মাংসের বিকল্প। অবশ্যই আপনি অন্যান্য মাংসের বিকল্পগুলি যেমন সিটান বা তোফুও ব্যবহার করতে পারেন।
4. একসাথে উপাদানগুলি আবদ্ধ করতে একটি বাইন্ডার চয়ন করুন। এটি অর্জনের জন্য একটি সস বা ডিমের মিশ্রণ বহু ক্যাসেরলে যুক্ত করা হয়। মিডওয়াইস্টার রান্নায় ক্রিম বা মাশরুমের স্যুপ প্রায়শই যোগ করা হয় তবে বাচামেল সস, তরকারি, পাস্তা সস বা অন্যান্য উপাদানগুলিও সাধারণ।
5. উপকরণগুলি ভাজুন এবং একটি গ্রাইসড ওভেন ডিশে রাখুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে সমস্ত মাংসের পণ্য রান্না হয়েছে এবং শাকসব্জিগুলি নরম, তবে এখনও পৃথক হয়ে না পড়ে। আপনি থালাগুলিতে উপাদানগুলি রাখার আগে এটি মাখন বা তেল দিয়ে গ্রিজ করা ভাল।
   • কিছু ক্যাসেরোলে, উপাদানগুলি স্তরগুলিতে ডিশে যোগ করা হয় ঠিক যেমন লাসাগনা বা মৌসাকার সাথে। অবশ্যই আপনি কেবল বাটিতে উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে পারেন।
6. Idাকনা বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ডিশটি বন্ধ করুন। বেকিং সময়ের শেষ কয়েক মিনিট theাকনাটি ফয়েল করুন বা ফয়েল করুন যাতে আপনার কাসেরোলটি একটি খাস্তা স্তর পেতে পারে।
   • বেকিংয়ের সময়টি থালা থেকে ডিশে আলাদা হয় এবং যুক্ত পরিমাণ এবং উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। ইতিমধ্যে রান্না করা বেশিরভাগ উপাদানগুলির সাথে ক্যাসেরোলগুলি কেবল 10 থেকে 15 মিনিট সময় নেবে, যখন কাঁচা মাংস বা রান্না করা ভাতের থালা সাধারণত 45 মিনিট থেকে এক ঘন্টা অবধি চুলায় থাকবে।
7. আপনার ওভেন ডিশ থেকে সমস্ত উপাদান ইতিমধ্যে রান্না করা হয়, আপনি টপিং যোগ করতে এবং গ্রিলের নীচে অনাবৃত খাবারটি বেছে নিতে পারেন। টপিংসের কয়েকটি উদাহরণ হ'ল:
   • আলু পাতলা কাটা আলু রেখাচিত্রমালা
   • আউটজিং
   • পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
   • আলু চিপস crumbs
   • ক্র্যাকার crumbs
   • আলু ভর্তা

6 এর 2 পদ্ধতি: পাস্তা থালা তৈরি করুন

1. বেকড ম্যাকারনি এবং পনির তৈরি করুন। অন্যতম সহজতম, তবে একই সময়ে স্বাদযুক্ত ওভেনের খাবারগুলি পনির দিয়ে মেকারনি বেকড হয়। পনির বনাম ম্যাকারোনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করে, আপনি থালাটিকে আরও দৃ or় বা আরও স্কুইশি করতে পারেন।
   • প্রায় 250 গ্রাম ম্যাকারনি সেদ্ধ করুন একটি বর্গাকার ক্যাসরোল ভরাট একটি বৃহত বেকিং ডিশের জন্য আপনাকে ম্যাকারোনি পুরো ব্যাগ রান্না করতে হবে। আল দন্ত না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা রান্না করুন। তারপরে ম্যাকারনিটি ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। এখন গ্রিসযুক্ত ওভেন ডিশে ম্যাকারনি .ালুন।
   • ফ্রাইং প্যানে দুই টেবিল চামচ মাখন গলে নিন এবং দুই টেবিল চামচ ময়দা নাড়ুন। মিশ্রণটি জ্বলানো থেকে রোধ করতে নাড়তে থাকুন। স্টাফ ব্রাউন হয়ে এলে অল্প অল্প করে মিশ্রণে প্রায় আধা লিটার দুধ দিন। ঘন তরল হওয়া পর্যন্ত ময়দা এবং দুধ একসাথে মেশানোর জন্য উপাদানগুলিকে ভালভাবে বিট করুন।
   • স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং তরল ঘন করতে সময় দিন। মিশ্রণটি ফুটতে শুরু করলে, আপনি প্রায় 200 থেকে 250 গ্রাম গ্রেড শেড্ডার যুক্ত করতে পারেন। তবে অন্যান্য চিজগুলিও উপযুক্ত। পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত তরল নাড়তে থাকুন।
   • বেকিং ডিশে পাস্তার উপরে পনিরের মিশ্রণটি .েলে দিন। Ptionচ্ছিকভাবে ভাজা মাশরুম, কিমা মাংস, সসেজ, কাঁচা টমেটো, পেঁয়াজ বা রসুন যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় থালা রাখুন। অবশেষে, ব্রেডক্রাম্বস বা পারমেশান পনির যোগ করুন এবং থালাটি কিছুক্ষণ গ্রিলের নিচে রাখুন।
   • আপনি কি ক্রিমি ম্যাকারনি এবং পনির পছন্দ করেন?, তারপরে আরও দুধ যুক্ত করুন এবং কম ম্যাকারনি ব্যবহার করুন। আপনি কি দৃ dish় থালা পছন্দ করেন?, তারপরে কম সস তৈরি করুন এবং শীর্ষস্থানীয় হিসাবে ব্রেডক্র্যাম্বস চয়ন করুন।
2. লাসাগনা করুন। একটি সরল লাসাগণ তৈরি করতে, পাস্তা শিট, মোজারেলা, পারমিশন বা রিকোটার (বা অবশ্যই তিনটি) পাস্তার সসের বিকল্প স্তরগুলি। পনির গলে যাওয়া এবং পাস্তা শীট রান্না হওয়া অবধি ক্যাসেরল বেক করুন।
   • মাংস এবং সম্ভবত শাকসবজি ভাজুন আপনি আপনার lasagna যোগ করতে চান। উদাহরণস্বরূপ, আপনি চুলা থালা মধ্যে পালং শাক, মাশরুম, zucchini বা সসেজ ব্যবহার করতে পারেন। ডিশ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত সস, পনির এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে পাস্তার বিকল্প স্তর মিশ্রণের উপরে একটি পিটানো ডিম orেলে বা পার্মেসন পনির একটি স্তর যুক্ত করে লাসাগান শেষ করুন।
   • লাসাগনা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি চুলায় প্রায় 25 মিনিটের প্রয়োজন। বেকিংয়ের শেষ মিনিটে, idাকনাটি সরান এবং ওভেন ডিশটি আরও 25 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। তাত্ক্ষণিক থালাটি কাটবেন না, তবে প্লেটে এটি পরিবেশন করার 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।

6 এর 3 পদ্ধতি: ভাতের থালা বানান

1. টার্কি এবং বন্য চাল দিয়ে একটি ক্যাসরোল তৈরি করুন। অন্য থালায় বাকী মুরগির ব্যবহারের দুর্দান্ত উপায় হ'ল এটি বুনো চাল এবং শাকসব্জী সহ একটি সুস্বাদু ক্যাসরলে রাখুন। ভাতের থালা তৈরির একটি সুবিধা হ'ল আপনার প্রয়োজনমত চাল প্রাক রান্না করতে হবে না, তবে আপনি চুলায় রান্না করতে পারেন। অবশ্যই আপনি প্রাক রান্না করা চাল ব্যবহার করতে পারেন।
   • স্কিললেটে বেকন দুটি স্ট্রিপ ভাজুন। আধা ডাইসড পেঁয়াজ এবং রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ যোগ করুন। পেঁয়াজ যখন স্বচ্ছ হয়, আপনি দুটি কাটা গাজর, এক টুকরো সেলারি এবং টার্কির স্তনের প্রায় 450 গ্রাম যোগ করতে পারেন। টার্কিটি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বেক করুন।
   • আপনার কাসেরোলে প্রায় 500 গ্রাম বন্য চাল .ালা এবং প্রায় 700 মিলিলিটার জল, এক কাপ ক্রিম বা একটি ক্যান মাশরুম স্যুপ, আধা চা-চামচ মার্জারাম, থাইম এবং রোজমেরি যোগ করুন। প্রয়োজনে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মিশ্রণটি মরসুমে মুরগির মিশ্রণটি দিয়ে ভালভাবে মেশান। একটি idাকনা দিয়ে থালাটি বন্ধ করুন এবং আধা ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় রাখুন। পরিবেশনের আগে, বেশিরভাগ আর্দ্রতা শোষিত হয়েছে এবং চাল রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
   • অন্যান্য সংযোজন বা প্রতিস্থাপন মুরগী ​​বা অন্যান্য হাঁস-মুরগি থেকে শুরু করে টার্কি এবং হিমায়িত মটর, পানির চেস্টনটস, অ্যালস্পাইস, তাজা মাশরুম, মটরশুটি বা অ্যাস্পারাগাস পর্যন্ত রয়েছে। কেবল আপনার পছন্দসইটি যুক্ত করুন এবং এমন উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করুন যা আপনার পক্ষে ভাল লাগে না। ঘন ঘন হিসাবে ব্যবহার করার জন্য ক্রিম, মুরগির স্যুপ বা দুধও দুর্দান্ত উপাদান।
2. একটি বিন ডিশ তৈরি করুন। একটি মধ্য পশ্চিমা পর্বের একটি হৃদয়গ্রাহী উদাহরণ হ'ল শিমের থালা। এই ক্রিমযুক্ত সাইড ডিশের জন্য খুব কম উপাদানের প্রয়োজন। এবং যদি আপনার কোনও কিছুর জন্য ক্রিম বা মাশরুম স্যুপের প্রয়োজন হয় তবে এটিই!
   • উপাদান সংগ্রহ করুন এবং প্রায় 750 গ্রাম কাটা মটরশুটি এক ক্রিম বা মাশরুম স্যুপের সাথে একত্রিত করুন।
   • প্রায় 125 মিলিলিটার দুধ যোগ করুন এবং মরসুমে সয়া সস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিশ করুন।
   • মিশ্রণটি গ্রাইসড বেকিং ডিশে চামচ করুন এবং সমস্ত উপাদান উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 180 মিনিটের জন্য এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন। 200 গ্রাম পেঁয়াজ দিয়ে থালাটি শেষ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য গ্রিলের নিচে বাদামি দিন।
3. একটি গ্রীষ্ম কুমড়ো থালা তৈরি করুন। গ্রীষ্মের কুমড়ো যেমন হলুদ বিভিন্ন জাতের বা ঝুচিনিগুলির নিজস্ব স্বাদ খুব কম থাকে তবে আপনি যদি তাদের কিছু পনির এবং ব্রেডক্রামবসের সাথে একত্রিত করেন তবে তারা একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ তৈরি করে।
   • দুটি কুমড়ো কেটে নিন (প্রায় এক কিলো) টুকরো টুকরো করে এবং কিছুটা মাখনের সাথে কিছুটা কাটা পেঁয়াজ দিয়ে একসাথে ভাজুন। প্রায় 200 মিলিলিটার জল, 2 টি পিটানো ডিম, প্রায় 200 গ্রাম গ্রেড শেড্ডার (বা অন্য কোনও পনির) এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
   • উপকরণ গুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং একটি চুলা থালা মধ্যে pourালা। উপরে কিছু ক্র্যাকার ক্রাম্বস ছিটিয়ে দিন এবং পছন্দ মতো এক চামচ গলানো মাখন যুক্ত করুন। কুমড়োটি দেখতে একটি সুন্দর সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 200 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করে চুলায় রাখুন।
   • অন্যান্য সংযোজন বা প্রতিস্থাপন চেরি টমেটো, তাজা ডিল বা অন্যান্য গ্রীষ্মের গুল্ম এবং বেকন। শীতের কুমড়ো প্রস্তুত করতে আপনি এই রেসিপিটিও ব্যবহার করতে পারেন এবং সেক্ষেত্রে আপনি সহজেই মিষ্টি আলু এবং গাজরের সাথে একত্রিত করতে পারেন।
4. একটি ব্রোকলি ফুলকপি থালা তৈরি করুন। ক্রুশিয়াস জাতীয় শাকগুলিকে কিছুটা জীবন দেওয়ার জন্য পনির সেরা প্রতিকার remedy একসাথে ব্রেডক্র্যাম্বসের সাথে এটি একটি বিজয়ী সমন্বয়। এটি স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে তবে ব্রোকোলি খাওয়ার এটি সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়। ব্রোকলির মাথা কাটা এবং প্রায় অর্ধেক ফুলকপি টুকরো টুকরো করে শুরু করুন বা ফ্রিজের বাইরে প্রতিটি সবজির একটি ব্যাগ নিয়ে।
   • আধা পেঁয়াজ ভাজুন মাঝারি আঁচে কিছুটা মাখন দিয়ে দুই চা চামচ ময়দা দিন।
   • ভালো করে নাড়তে থাকুন মিশ্রণ জ্বলানো থেকে রোধ করতে তারপরে আধা লিটার দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তারপরে প্যানে প্রায় 100 গ্রাম পার্মেশান পনির ছিটিয়ে ক্রিম পনির (প্রায় 100 গ্রাম) অর্ধেক প্যাকেজ যুক্ত করুন।
   • ভেষজ থাইমের এক চা চামচ, ওরেগানো এবং ডিলের সাথে মিশ্রণটি। আপনি যদি কিছু মশলা পছন্দ করেন তবে আপনি সসিতে এক চতুর্থাংশ চা চামচ যোগ করতে পারেন।
   • পনির মিশ্রণে ব্রকলি এবং ফুলকপি টস করুন এবং তারপরে প্যানের সম্পূর্ণ সামগ্রী একটি বেকিং ডিশে ালুন। পনির দ্বারা আচ্ছাদিত শাকসব্জির উপরে কিছু ব্রেডক্রাম্বস এবং পারমেশান পনির ছিটিয়ে দিন এবং পরে প্রায় 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে চুলায় রাখুন।
5. ভাজা শীতের স্কোয়াশ এবং কুইনোয়া দিয়ে একটি ক্যাসরোল তৈরি করুন। উদ্ভিজ্জ খাবার সম্পর্কে একটি সাধারণ অভিযোগ হ'ল পনির এবং ক্রিম থালাগুলি খুব অস্বাস্থ্যকর করে তোলে। মাশরুম ক্রিম বা অন্যান্য পনির সস সুস্বাদু হলেও শাকসবজি প্রস্তুত করার জন্য আরও পুষ্টিকর উপায় রয়েছে। কুইনোয়াকে একত্রিত করে - শস্যে পূর্ণ একটি নিখুঁত প্রোটিন উত্স - রোস্ট কুমড়ো দিয়ে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, তবে ঠিক তেমনি সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করেন।
   • মাঝারি আকারের কুমড়ো কেটে টুকরো টুকরো করে বীজগুলি সরান এবং প্রায় 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় একটি বেকিং ট্রেতে ভাজুন। স্কোয়াশের টুকরোগুলির উপরে কিছু জলপাই তেল বর্ষণ করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে প্রায় 20 মিনিটের জন্য এগুলি ভাজুন যতক্ষণ না তারা সুন্দর এবং নরম হয়। আপনি যদি কুমড়ো কুমড়োর চেয়ে কুমড়োর টুকরোগুলি পছন্দ করেন তবে আপনার ভাজা ভাজা দেওয়ার আগে শাকগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা উচিত।
   • একটি স্কলেলে একটি ডাইসড অর্ধেক পেঁয়াজ ভাজুন, 2 বা 3 টি কাটা রসুন লবঙ্গ এবং প্রায় 200 গ্রাম কুইনো যোগ করুন add মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়ুন এবং প্রায় 350 মিলিলিটার জল যুক্ত করুন।
   • কুইনোয়া ফোড়ন এনে দিন এবং তারপরে এটি মাঝারি আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য প্যানে idাকনা দিয়ে সিদ্ধ করতে দিন। প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, পুরো 200 গ্রাম কাটা শাক বা বাঁধাকপি মিশ্রিত করুন এবং 50 গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি, 50 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা আখরোট এবং দুটি পিটানো ডিম দিয়ে থালাটি শেষ করুন।
   • প্যানের সামগ্রীগুলি গ্রাইসড বেকিং ডিশে .ালুন এবং ভাজা কুমড়া যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি 100 গ্রাম সুইস পনির যোগ করতে পারেন, তবে আপনি এটি এড়িয়েও যেতে পারেন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় ডিশ রাখুন।

6 এর 5 পদ্ধতি: আঞ্চলিক ক্যাসেরোলগুলি তৈরি করুন

1. কাসেরোলের থালায় ভাতের পুডিং তৈরি করুন। ক্যাসেরোলগুলি সর্বদা উদাসীন হতে হবে না। ভাজা ভাতের পুডিং মশলাদার খাবার শেষ করার জন্য একটি সুস্বাদু খাবার dish এইভাবে আপনি এটি তৈরি:
   • 200 গ্রাম রান্না করা সাদা ভাত (বা বাদামি চাল, যদি আপনি পছন্দ করেন), প্রায় 500 মিলিলিটার দুধ এবং 250 টি মিলিলিটার জল একটি ওভেন ডিশে ালুন। দুটি পেটানো ডিম, 100 গ্রাম ব্রাউন সুগার, 50 গ্রাম কাটা আখরোট এবং কিশমিশ যোগ করুন। দারুচিনি, জায়ফল, কিছু লবণ এবং ভ্যানিলা আধা চা চামচ মিশ্রণ Seতু। চুলায় একটি সুন্দর বাদামি স্তর না হওয়া পর্যন্ত চুলার মধ্যে প্রায় 160 ঘন্টা ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় আধা ঘন্টা রাখুন।
2. ওভেন থেকে ওটমিল তৈরি করুন। আপনি সন্ধ্যায় ওটমিল প্রস্তুত করতে পারেন এবং সকালে এটি একটি ওভেনিতে একটি সুস্বাদু গরম প্রাতঃরাশের জন্য রাখতে পারেন। আপনি যে সমস্ত ফল এবং বাদাম যুক্ত করতে চান এটি এটি একটি সুস্বাদু বেস।
   • একটি মিশ্রণ বাটি ব্যবহার করুন কাঁচা ওটস, 500 মিলি দুধ এবং 250 মিলি জল একত্রিত করতে। 100 গ্রাম ব্রাউন সুগার এবং এক চা চামচ দারচিনি যোগ করুন। ভালো লাগলে মিশ্রণে কিছু শুকনো ফল বা বাদাম যুক্ত করুন। একটি idাকনা দিয়ে বাটিটি বন্ধ করুন এবং এটি সারা রাত ফ্রিজে রাখুন।
   • পরের দিন সকালে ওটমিলটি একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে চামচ করুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন যতক্ষণ না এটি ভাল করে বাদামী হয়। তাজা ফল বা এক চামচ দারুচিনি চিনির সাথে ওটমিল একত্রিত করুন। এই থালা দিয়ে পিচ, আপেল এবং নাশপাতি সবই দুর্দান্ত taste
3. রুটির পুডিং তৈরি করুন। পুরানো রুটিকে নতুন জীবন দেওয়ার একটি ভাল উপায় এটি একটি ওভেন ডিশে ব্যবহার করা। যদিও রুটির পুডিং মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত উভয় হতে পারে, বিশেষ করে দক্ষিণ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের এই মিষ্টান্নটির জাতটি সবচেয়ে বেশি পরিচিত।
   • একটি ওভেন ডিশ ব্যবহার করুন প্রায় 6 টি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা of একটি পৃথক বাটিতে তিনটি ডিমকে 500 মিলিলিটার দুধ, 100 গ্রাম ব্রাউন সুগার এবং এক চা চামচ ভ্যানিলা এবং দারচিনি দিয়ে বেটে নিন। বাদাম বা শুকনো ফল 50 গ্রাম যোগ করুন। এই মিশ্রণটি রুটির উপরে andালা এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য চুলার মধ্যে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলা থালা রাখুন।
   • রুচিযুক্ত রুটির পুডিং তৈরি করা, আপনি গ্রেট করা পনির, শুকনো ageষি এবং ওরেগানো দিয়ে চিনিটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং দারুচিনির পরিবর্তে রোজমেরি ব্যবহার করতে পারেন।

পরামর্শ

• নিশ্চিত করুন যে আপনি ডিশে যে উপাদানগুলি যোগ করছেন সেগুলির স্বাদগুলি একসাথে ভাল চলে Make বাম অংশগুলি ব্যবহার করার সময়, তারা কীভাবে পাকা হয় তা বিবেচনা করুন এবং এর ভিত্তিতে অন্যান্য উপাদানগুলি নির্বাচন করুন।
• আপনার ওভেন ডিশটি 4 জন বয়স্ককে খাওয়ানোতে সক্ষম হওয়া উচিত।
• ওভেনে রাখার পরিবর্তে আপনি নিজের ক্যাসেরোলটিও কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখতে পারেন zer আপনার রান্না করার জন্য অল্প সময় থাকলে আপনি সর্বদা স্বাস্থ্যকর খাবার পান।

সতর্কতা

• নিশ্চিত করুন যে আপনি স্টাচ পণ্যগুলি ওভেনে যাওয়ার আগে তারা বেশি পরিমাণে রান্না করেন নি। সর্বোপরি, উত্তাপটি তাদের মাধ্যমে ভাল এবং নরম হবে।

প্রয়োজনীয়তা

• কাসেরোল
• মাখন বা ননস্টিক রান্নার স্প্রে
• রান্না করা ভাত বা পাস্তা
• মাংস, মটরশুটি এবং প্রোটিনের অন্য উত্স প্রস্তুত করুন
• লবণ (alচ্ছিক)
• শাকসবজি
• Bsষধি (alচ্ছিক)
• সস
• টুকরো টুকরো হিসাবে গ্রেটেড পনির, ব্রেডক্র্যাম্বস বা ভাজা পেঁয়াজ টুকরা