কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন
• পদ্ধতি 2 এর 2: চুলায় পুনরায় গরম করুন
• পদ্ধতি 3 এর 3: আরও এক ধাপ এগিয়ে
• পরামর্শ
• সতর্কতা

একটি দিনের পুরানো পিজ্জা অবশ্যই অবশ্যই ইতিবাচক গুণাবলী আছে, তবে এটি আগের রাতের মতো ক্রাস্ট ক্রাস্ট করা প্রায় অসম্ভব। আপনি মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে এটিকে পুনরায় গরম করলে একটি পিজ্জার একটি শক্ত এবং শক্ত ভূত্বক থাকবে বলে অনেকে মনে করেন। এক দিনের পুরানো পিজ্জা এর চেয়ে ভাল আর পায় না। তবে এটিকে স্মার্টলি পরিচালনা করে আপনার পিজ্জা যেমন তৈরি হয়েছিল ঠিক ততই গরম এবং স্বাদযুক্ত হবে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন

1. একটি মাইক্রোওয়েভ প্লেট সন্ধান করুন। একটি সিরামিক বা কাচের প্লেট চয়ন করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে সাইনটিতে প্রান্তে কোনও ধাতব সজ্জা বা সজ্জা নেই। মাইক্রোওয়েভে ধাতব দ্বারা তৈরি কোনও জিনিস কখনও রাখবেন না, কারণ এটি আগুনের কারণ হতে পারে।
   • আপনার আর কিছু না থাকলে একটি কাগজের প্লেট ব্যবহার করুন। বোর্ডের পৃষ্ঠতলে কোনও প্লাস্টিকের প্রতিরক্ষামূলক লেপ না রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
   • প্লাস্টিকের স্টোরেজ বক্সটি কখনও ব্যবহার করবেন না। আপনি যখন মাইক্রোওয়েভে গরম করেন তখন এই বাক্সগুলি আপনার খাবারগুলিতে ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি ফাঁস করতে পারে।
2. পিতাকে প্লেটে রেখে দিন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা ভিজিয়ে তুলতে প্রথমে একটি কাগজের তোয়ালে প্লেটে রেখে দিন। যদি আপনার পিজ্জা খুব ডিহাইড্রেটেড হয় তবে আপনি এই ধাপটি আরও ভালভাবে এড়িয়ে যান। এবার পিজ্জা কেটে কেটে বা টুকরো টুকরো করে ফেলুন যাতে আপনি একবারে দু-তিন পিস পিজ্জা গরম করতে পারেন। এগুলিকে প্লেটে সাজিয়ে রাখুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে যাতে তারা সমানভাবে গরম করে।
   • যদি আপনার কাছে দু-তিন পিসের বেশি পিজ্জা থাকে তবে আপনি একবারে কয়েক টুকরো উত্তাপের সাথে উত্তপ্ত করতে পারেন। আপনি যদি একই সাথে প্রচুর টুকরো পুনরায় গরম করেন তবে সেগুলি সঠিকভাবে উত্তাপিত হবে না এবং আপনাকে ঠান্ডা, রাবারের পিজ্জা খেতে হবে।
   • আপনি যদি খুব ক্রিস্পি ক্রাস্ট চান তবে আপনার পিজ্জা কাগজের তোয়ালের বদলে পারচমেন্ট পেপারে রাখুন।
3. মাইক্রোওয়েভে এক কাপ জল রেখে দিন। একটি হ্যান্ডেল সহ সিরামিক কাপ চয়ন করুন। অন্য কোনও ধরণের কাপ বা গ্লাস ব্যবহার করবেন না। গ্লাস কখনও কখনও মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ক্র্যাক করতে পারে এবং প্লাস্টিক ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি ফাঁস করতে পারে। টাটকা নলের জল দিয়ে কাপটি 2/3 পূর্ণ করুন। জল পিৎজার ক্রাস্ট নরম করতে এবং টপিংগুলিকে সরস করতে সহায়তা করবে।
   • কাপটি প্লেটের সাথে সাথে মাইক্রোওয়েভেও ফিট রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। যদি আপনি এগুলিকে একে অপরের পাশে রাখতে না পারেন, প্লেটটি কাপে রাখুন।
   • একটি হ্যান্ডেল সহ একটি মগ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যাতে আপনি পিজ্জা গরম করার পরে মাইক্রোওয়েভ থেকে গরম মগটি নিরাপদে সরিয়ে ফেলতে পারেন। আপনার যদি উপযুক্ত মগ না থাকে তবে কাপটি পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন বা মাইক্রোওয়েভ থেকে এটি সরাতে পথোল্ডার ব্যবহার করুন।
4. পিজ্জা গরম করুন। অর্ধেক পাওয়ারের জন্য এক মিনিটের জন্য পিজ্জার টুকরোগুলি পছন্দসই তাপমাত্রা না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। আস্তে আস্তে পিজ্জা গরম করার মাধ্যমে, উপাদানগুলির ঠিক তেমন গরম করার জন্য আরও সময় থাকে। শীর্ষস্থানীয় যেগুলি পিৎজার বাকীগুলির চেয়ে সাধারণত দ্রুত গরম হয় আপনি যখন পিজ্জা খাওয়ার চেষ্টা করবেন তখন গরম গরম হবে না। ভিতরে পিজ্জাও ঠাণ্ডা হবে না।
   • আপনার আঙুলটি পিৎজার কাছে ধরে ধরে পিজ্জা যথেষ্ট গরম কিনা তা পরীক্ষা করুন। পিজ্জা স্পর্শ করবেন না বা আপনি আপনার আঙ্গুলটি পোড়াতে পারেন।
   • আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি একবারে 30 সেকেন্ডের জন্য সাধারণ শক্তিতে পিজ্জা গরম করতে পারেন। ভূত্বকটি এত নরম নাও হতে পারে।

পদ্ধতি 2 এর 2: চুলায় পুনরায় গরম করুন

1. ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন। কিছু ওভেনের একটি টাইমার থাকে যাতে ওভেন পর্যাপ্ত গরম হয়ে যায় আপনাকে জানাতে। আপনার ওভেনে যদি এই কাজটি না করে থাকে তবে আপনাকে নিজেরাই রান্নাঘরের টাইমার সেট করার দরকার হতে পারে। চুলা পর্যাপ্ত গরম হয়েছে তা নিশ্চিত করতে 7-10 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।
   • চুলা ব্যবহার করার সময় সর্বদা মনোযোগ দিন। ওভেনের সামনে অন্য কেউ উপস্থিত থাকলে কখনই দরজা খুলবেন না এবং সমস্ত দাহ্য বস্তু দূরে রাখুন।
2. ওভেনে পিজ্জা রাখুন। ক্রাস্ট ক্রাঞ্চ করতে, ওভেনে রাখার আগে আপনার পিজ্জা পোড়ামাটির কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। আপনি যদি নরম ইন্টিরিয়র সহ একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট চান তবে আপনি ওভেনে গ্রিডে পিজ্জা রাখতে পারেন। সচেতন থাকুন যে পনিরটি গলে যায় এবং চুলায় পড়ে যায়। এটি আপনার চুলার ক্ষতি করবে না, তবে সেই সুস্বাদু পনিরটি নষ্ট হয়ে যাবে।
   • আপনি ওভেনে কিছু রাখলে সর্বদা ওভেন গ্লোভস বা একটি ঘন চা তোয়ালে ব্যবহার করুন। আপনি যদি না করেন তবে নিজেকে পোড়াতে পারেন।
3. চুলা থেকে উত্তপ্ত পিজ্জা সরান। আপনার পিজ্জা তিন থেকে ছয় মিনিটের মধ্যে উত্তপ্ত করা উচিত। পিৎজা যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। যদি আপনি পারচমেন্ট পেপার সহ বেকিং ট্রে ব্যবহার করেন তবে চুলা থেকে বেকিং ট্রেটি সরাতে কেবল ওভেন গ্লোভস বা একটি পুরু চা তোয়ালে ব্যবহার করুন। আপনি যদি গ্রিডে পিজ্জা রাখেন তবে আপনাকে আরও যত্নবান হতে হবে। গ্রিডের সাথে প্লেট স্তর রাখুন। গ্রিডের বাইরে এবং প্লেটে পিজ্জা স্লাইড করতে টংস ব্যবহার করুন। নিজেকে না পোড়াতে খেয়াল রাখুন।
   • টংস বা সমস্ত পনির এবং টপিংস ঝরতে পারে যাতে পিজ্জা তুলতে চেষ্টা করবেন না। ঠান্ডা হওয়ার জন্য প্লেটটিতে আলতো করে পিজ্জা টানানোর চেষ্টা করুন।
   • প্রায় এক মিনিটের জন্য পিজ্জা ঠান্ডা হতে দিন বা আপনি আপনার মুখ পোড়াতে পারেন।

পদ্ধতি 3 এর 3: আরও এক ধাপ এগিয়ে

1. ফ্রাইং প্যানে পিৎজা ভাজুন। আপনি যদি সত্যিই একটি খিচুড়ি ক্রাস্ট চান, একটি স্কিললেট মধ্যে পিজা বেকিং বিবেচনা করুন। চুলায় একটি castালাই লোহার স্কিললেট রাখুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে প্যানটি গরম করুন। এক বা দুটি মাইক্রোওয়েভ করা পিজ্জার টুকরোগুলি প্যানগুলিতে টংসের সাথে রাখুন। প্রায় 30 সেকেন্ডে এক মিনিট পরে, পিৎজার টুকরা টংস দিয়ে তুলুন এবং নীচেটি পরীক্ষা করুন check পিৎজা বেক করুন যতক্ষণ না এটি পর্যাপ্ত খপ্পর হয়।
   • প্যানে ওভারফিল করবেন না। আপনি যদি একই সময়ে প্যানে অনেকগুলি টুকরো পিজ্জা রাখেন তবে ক্রাস্ট সমস্তরকম সমান খাস্তা হবে না।
   • আপনি যদি পিজ্জাটিকে আরও ক্রাঙ্কিয়ার করতে চান তবে পিজ্জা গরম করার আগে প্যানে আধা চামচ মাখন গলে নিন। এটি নীচে একটি সুন্দর, বাটারি, ফ্লেকি ক্রাস্ট দেয়।
2. একটি ওয়াফল লোহার পিজ্জা প্রস্তুত করুন। আপনি যদি পিজ্জা গরম করার জন্য যদি একটি ওয়াফল আইরন ব্যবহার করেন তবে আপনার কোনও মাইক্রোওয়েভ বা চুলা ব্যবহার করার দরকার নেই। প্রথমে টপিংগুলি সঠিক জায়গায় রাখুন। এগুলি ক্রাস্টের নিকটে, পিৎজা স্লাইসের শীর্ষ বাম কোণে একসাথে রাখুন। তারপরে পিজ্জা ভাঁজ করুন উপরের বাম কোণে টিপটি ভাঁজ করুন এবং এটি ভাঁজ করতে পিজ্জাটি টিপুন। অবশেষে, পিঘাটিকে প্রিহিটেড ওয়াফল লোহার মধ্যে চাপ দিন এবং এটি প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে গরম করুন, এটি ইতিমধ্যে রান্না হয়েছে কিনা তা নিয়মিত পরীক্ষা করে দেখুন।
   • আপনার যদি পিজ্জার ছোট ছোট টুকরো বা একটি বড় ওয়াফল আইরন থাকে তবে আপনাকে টুকরোগুলি অর্ধেক ভাঁজ করতে হবে না বা টপিংগুলি শিফট করতে হবে না। পরিবর্তে, পিৎজার দুটি টুকরো একে অপরের উপরে রাখুন এবং এগুলি ওয়াফল লোহার মধ্যে চাপ দিন।
3. আপনার পিজ্জা এ টাটকা উপাদান রাখুন। তুলসী পাতা এবং মোজারেরেলার টুকরো জাতীয় তাজা উপাদানগুলি আপনার পিজ্জার স্বাদকে আরও ভাল করে তোলে। পিৎজাতে জলপাই, অ্যাঙ্কোভি এবং বেল মরিচের মতো কিছু .তিহ্যবাহী টপিংস যুক্ত করার বিষয়টিও বিবেচনা করুন। আপনি উপাদানগুলির সাথেও পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বাম খাদ্য, যেমন মুরগির টুকরোগুলি বা ট্যাকো মাংস পিজ্জে রাখুন।
   • আপনি যদি নতুন উপাদান যুক্ত করতে চান না, তবে পিজ্জার টুকরোগুলি আরও ভাল স্বাদ তৈরি করতে রানচ সস ডিপ বা নীল পনির ডিপ ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।

পরামর্শ

• আপনার পিজ্জা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন। একটি প্লেটে কাগজের তোয়ালে রাখুন, পিজ্জা উপরে রাখুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন। ফয়েল দিয়ে পিজ্জা এয়ারটাইট মোড়ানোর চেষ্টা করুন। এইভাবে আপনার পিজ্জা টাটকা হিসাবে ভাল থাকে।
• পিজ্জা গরম করার সাথে সাথে মাইক্রোওয়েভটি পরিষ্কার করুন এবং যে কোনও অবশিষ্ট পনির এবং সস স্প্ল্যাশগুলি সরিয়ে ফেলুন। একবার ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে আপনি অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেলতে আরও অসুবিধা পাবেন।

সতর্কতা

• রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করার সময় সর্বদা সতর্ক থাকুন।