কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 3 এর 1 পদ্ধতি: ফ্রিজে রাস্পবেরি সঞ্চয় করুন
• পদ্ধতি 2 এর 2: ফ্রিজে রাস্পবেরি সঞ্চয় করুন
• 3 এর 3 পদ্ধতি: রাস্পবেরিগুলি দীর্ঘস্থায়ী করুন

রাস্পবেরি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের ফল। দুর্ভাগ্যক্রমে, এগুলি হ'ল সুপার মার্কেটে আপনি পেতে পারেন এমন সবচেয়ে নষ্ট হওয়া ফল। রাস্পবেরিগুলির যথাযথ স্টোরেজ তাদের আরও দীর্ঘতর রাখার জন্য সাহায্য করতে পারে। আপনি এগুলি একটি পাত্রে বা গর্তযুক্ত বাক্সে ফ্রিজে রাখতে পারেন। এগুলি আপনি ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং এগুলি পরে মসৃণ ও অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। মজুত করার আগে রাস্পবেরিগুলি ধুয়ে ফেলা অনাকাঙ্ক্ষিত ছত্রাক ছড়িয়ে দিয়ে আরও দীর্ঘস্থায়ী করতে পারে।

পদক্ষেপ

3 এর 1 পদ্ধতি: ফ্রিজে রাস্পবেরি সঞ্চয় করুন

1. বায়ু সংবহন নিশ্চিত করতে বায়ু ছিদ্র সহ একটি স্টোরেজ বাক্স চয়ন করুন। এয়ারটাইট স্টোরেজ বাক্সে রাস্পবেরি না রাখাই ভাল। তাদের সতেজ থাকার জন্য কিছু বায়ু সংবহন প্রয়োজন। আপনি যে কন্টেইনারটি কিনেছিলেন সেগুলি ব্যবহার করুন, কারণ এতে সাধারণত খোলা এবং গর্ত থাকে। যদি আপনার আর আসল বিন না থাকে তবে এগুলি একটি landালাইয়ের মতো কিছুতে সঞ্চয় করুন।
2. কাগজের তোয়ালে দিয়ে বাক্সটি লাইন করুন। অত্যধিক আর্দ্রতার ফলে রাস্পবেরিগুলি yালু হতে পারে। আপনি কাগজ তোয়ালে দিয়ে যে বাক্স বা পাত্রে ব্যবহার করছেন তা সারি করুন। কাগজটি কিছু আর্দ্রতা শোষণ করে, যাতে রাস্পবেরি বেশি দিন সতেজ থাকে।
   • বাক্স বা ধারকটির idাকনাতে গর্তগুলি Doেকে রাখবেন না। মনে রাখবেন যে রাস্পবেরিগুলি সতেজ থাকার জন্য কিছু বায়ু প্রচলন প্রয়োজন।
3. আপনার ফ্রিজের শীতলতম অংশে রাস্পবেরি রাখবেন না। অনেক লোক মনে করেন যে আপনি যদি রেফ্রিজারেটরগুলির শীতলতম অংশে রাখেন তবে রাস্পবেরি বেশি দিন স্থায়ী হয়, তবে এটি সত্য নয়। ফসলের একটি ঠান্ডা অংশে রাস্পবেরি রাখা এমনকি হিম ক্ষতি হতে পারে cause
   • আপনার ফ্রিজের ঠাণ্ডা অংশে রাস্পবেরি রাখার পরিবর্তে যেখানে আপনি পরিষ্কারভাবে দেখতে পাবেন সেগুলিতে রাখুন। আপনি সহজেই রাস্পবেরি খেতে পারবেন যদি আপনি সেগুলি সহজেই ধরতে পারেন। সেভাবে তারা কোনও ক্ষতি করবে না।
4. সবজির বগিতে রাস্পবেরি রাখবেন না। আপনি যদি উদ্ভিজ্জ বগিতে রাখেন তবে রাস্পবেরি আরও সতেজ থাকবে না। উদ্ভিজ্জ বগিতে বাতাসটি ফ্রিজের বাকী অংশের চেয়ে কিছুটা বেশি আর্দ্র হতে পারে। এটি রাস্পবেরিগুলি দ্রুত শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়। আপনি যদি রেফ্রিজারেটরে রাখার পছন্দ করেন তবে শাকসব্জি বগির বাইরে রাস্পবেরি রাখাই ভাল।

পদ্ধতি 2 এর 2: ফ্রিজে রাস্পবেরি সঞ্চয় করুন

1. রাস্পবেরি সম্পূর্ণ শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। ভেজা রাস্পবেরি জমাট না করাই ভাল। এটি হিম ক্ষতি হতে পারে এবং রাস্পবেরি একসাথে আটকে থাকার কারণ হতে পারে। ফ্রিজে রাখার আগে রাস্পবেরিগুলিকে কাগজের তোয়ালে দিয়ে আলতো করে প্যাট করতে ভুলবেন না।
2. মোমযুক্ত কাগজের একটি শীটে রাস্পবেরি রাখুন। রাস্পবেরিগুলিকে একসাথে চলা থেকে আটকাতে, মোমযুক্ত কাগজের একটি শীটে এগুলি হিমশীতল করুন। বেকিং ট্রেতে মোমযুক্ত কাগজের শীটে আপনার জমাট বাঁধতে চান এমন রাস্পবেরি রাখুন। রাস্পবেরি একে অপরকে স্পর্শ না করে। মোমযুক্ত কাগজে কেবল রাস্পবেরিগুলির একটি মাত্র স্তর রাখুন।
   • রাস্পবেরিগুলি হিমায়িত হতে কত দিন সময় লাগে তার উপর নির্ভর করে আপনি কতগুলি রাস্পবেরি হিমশীতল করেন এবং আপনার ফ্রিজ কতটা ঠান্ডা। যতক্ষণ না তারা কঠোর এবং সম্পূর্ণ হিমায়িত হয় ততক্ষণ আধা ঘন্টা পরপর রাস্পবেরি পরীক্ষা করে দেখুন।
3. একটি পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাস্পবেরি রাখুন। সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত মোমযুক্ত কাগজে রাস্পবেরি ছেড়ে দিন। যখন তারা সমস্ত কাগজের শীটে পৃথকভাবে হিমশীতল হয়ে যায়, আপনি এগুলি নিরাপদে একটি পুনঃসংশ্লিষ্ট প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন। ব্যাগের মধ্যে জমাট বাঁধার পরে রাস্পবেরি একসাথে আটকাবে না।
4. বরফ জমা দেওয়ার আগে রাস্পবেরিগুলিকে মিষ্টি করুন। আপনি রাস্পবেরিগুলি সংরক্ষণের আগে মিষ্টি করতে পারেন। তারপরে আপনি এগুলিকে পরে জ্যামের মতো ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এই জন্য জল এবং চিনি একটি সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন। কেবল এক অংশের চিনিতে এক অংশের জল মিশিয়ে নিন।
   • সংরক্ষণের জারের মতো idাকনা সহ একটি পাত্রে রাস্পবেরি রাখুন।
   • উপরের প্রান্ত থেকে 1 সেন্টিমিটার জায়গা রেখে সংরক্ষণের জারে শরবত .ালুন।
   • জারটি বন্ধ করে ফ্রিজে রাখুন।

3 এর 3 পদ্ধতি: রাস্পবেরিগুলি দীর্ঘস্থায়ী করুন

1. ছাঁচযুক্ত রাস্পবেরি পরিত্যাগ করুন। ছাঁচটি রাস্পবেরি সহ পুরো পাত্রে বা বাক্সে আক্রমণ করতে পারে। রাস্পবেরিগুলি সংরক্ষণ করার আগে এগুলি একে একে দেখুন। কোনটি রাস্পবেরিগুলি নমনীয় এবং এগুলি ফেলে দেয় তা দেখুন।
   • সাদা ফ্লাফ ছাঁচযুক্ত রাস্পবেরিগুলিতে বেড়ে যায়।
2. প্রথমে রাস্পবেরি ধুয়ে ফেলুন। রাস্পবেরিগুলি সংরক্ষণের আগে সর্বদা ধুয়ে ফেলুন। এটি ছাঁচ, ময়লা এবং অন্যান্য দূষণকারীগুলি অপসারণে সহায়তা করবে যা রাস্পবেরিগুলিকে দ্রুত নষ্ট করতে পারে। রাস্পবেরিগুলি সূক্ষ্ম হওয়ায় ট্যাপের নীচে ধুয়ে ফেলবেন না। জল জেটটি রাস্পবেরিগুলিকে কুৎসিত দাগগুলি বিকাশের কারণ হতে পারে।
   • পরিবর্তে, একটি কল্যান্ড ব্যবহার করুন। ক্যালেন্ডারে রাস্পবেরি রাখুন। ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বাটি পূরণ করুন।
   • ঠান্ডা জলের বাটিতে কল্যান্ড নিমজ্জন করুন। রাস্পবেরিগুলি ধুয়ে নেওয়ার জন্য আস্তে আস্তে বাটিটির মাধ্যমে সরান।
3. সাদা ভিনেগার এবং জলের মিশ্রণে রাস্পবেরিগুলি ভিজিয়ে রাখুন। এমনকি আপনি যদি রাস্পবেরিগুলিতে ছাঁচ দেখতে না পান তবে তা এখনও ছাঁচযুক্ত রাস্পবেরি দ্বারা দূষিত হতে পারে। আপনি 250 মিলি সাদা ভিনেগার এবং 2 লিটার পানির মিশ্রণে রাস্পবেরি ভিজিয়ে ছাঁচটি সরাতে পারেন।
   • জল এবং ভিনেগার মিশ্রণে রাস্পবেরিগুলি নিমজ্জন করুন।
   • মিশ্রণটি আলতো করে রাস্পবেরি ধুয়ে ফেলুন। রাস্পবেরিগুলি থেকে যে কোনও দৃশ্যমান ময়লা কণা ধোয়া করতে মিশ্রণটি ব্যবহার করুন। আপনি এইভাবে কোনও ছাঁচের স্পোরগুলি থেকে মুক্তি পান।
   • আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, রাস্পবেরিগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে নিন এবং এগুলি ফেলে দিন।
4. একটি গরম জল স্নান ব্যবহার করুন। একটি গরম পানির স্নানটি সেই ব্যাকটিরিয়াগুলিও মেরে ফেলতে পারে যা ছাঁচ তৈরি করে এবং রাস্পবেরি দীর্ঘস্থায়ী করতে পারে। 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কিছুটা নলের জল গরম করুন।
   • প্রায় আধা মিনিটের জন্য গরম পানিতে রাস্পবেরিগুলি ডুবিয়ে নিন।
   • জল থেকে রাস্পবেরি সরান, তাদের শুকনো এবং সেগুলি সংরক্ষণ করুন।
5. জেনে নিন নষ্ট হওয়া রাস্পবেরিগুলি কেমন দেখাচ্ছে। কখন রাস্পবেরি ফেলে দিতে হবে তা জানুন। আপনি রাস্পবেরিগুলিতে ছত্রাকের বৃদ্ধি দেখতে পাচ্ছেন। তারা ভাল রাস্পবেরির চেয়েও দাগ এবং আরও আর্দ্র হবে। তাত্ক্ষণিকভাবে নষ্ট হয়ে যাওয়া রাস্পবেরিগুলি ত্যাগ করুন